เพลิดเพลินกับกาแฟฮาวายประเภทต่างๆ เหล่านี้

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30

กาแฟฮาวายเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรชั้นนำของฮาวาย ด้วยผลผลิตมากกว่า 8 ล้านปอนด์ต่อปี ฮาวายเป็นรัฐเดียวในสหรัฐฯ ที่ปลูกกาแฟ

เมล็ดกาแฟถูกนำเข้ามาที่ฮาวายเป็นครั้งแรกในช่วงต้นปี 1800 แต่จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 การผลิตกาแฟได้เริ่มขึ้นในที่สุด โดยส่วนใหญ่แล้วจะทำในฟาร์มขนาดเล็ก

ในขณะที่กาแฟโคน่าของเกาะใหญ่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุด แต่ปัจจุบันกาแฟนั้นปลูกบนเกาะใหญ่แต่ละเกาะในฟาร์มกว่า 950 แห่ง และพื้นที่เก็บเกี่ยวมากกว่า 7, 900 เอเคอร์ การผสมผสานระหว่างสภาพอากาศที่อบอุ่น แดดจ้า ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ เนินเขาที่คดเคี้ยว ลมค้าขายที่สงบ และฝนที่ตกลงมามากมายช่วยทำให้กาแฟสไตล์ต่างๆ ในฮาวายมีรสชาติดีที่สุดในโลก ในปี 2560 กาแฟเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า 62 ล้านดอลลาร์ในฮาวาย

เช่นกรณีของถั่วแมคคาเดเมีย เมล็ดกาแฟคั่ว และกาแฟบดก่อนซื้อในขณะที่คุณอยู่ในฮาวาย ไม่น่าแปลกใจเลยที่นักท่องเที่ยวจะพบนักท่องเที่ยวจำนวนมากซื้อกาแฟเพื่อนำกลับบ้าน เพื่อช่วยต่อสู้กับค่าขนส่งที่สูงที่นักท่องเที่ยวอาจเผชิญ ฟาร์มกาแฟฮาวายหลายแห่งมีเว็บไซต์ของตนเอง และจะจัดส่งผลิตภัณฑ์ในราคาประหยัดมาก

ไปกันเถอะสำรวจกาแฟสไตล์ต่างๆ ในฮาวายอย่างใกล้ชิด

ฮาวาย เกาะใหญ่

โคน่าคอฟฟี่

ปลูกในฟาร์มอิสระกว่า 600 แห่ง และเฉพาะภายในพรมแดนทางเหนือและใต้ของโคนาบนเกาะใหญ่ของฮาวาย Kona Coffee มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม คิดเป็นสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของกาแฟทั้งหมดที่ปลูกในฮาวาย และมักใช้เป็นส่วนผสมกับกาแฟต่างประเทศที่เข้มข้นกว่า อย่างไรก็ตาม ผู้คลั่งไคล้กาแฟคิดว่า Kona Coffee 100 เปอร์เซ็นต์เป็นหนทางเดียวที่จะไป แต่ต้องระวัง เนื่องจากบางคนพบว่ากาแฟนั้นค่อนข้างแข็งแกร่ง

สมาคมชาวไร่กาแฟโคนาจัดทำเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์มที่นำเสนอทัวร์และชิมกาแฟในสถานที่ต่างๆ

หากวางแผนไปเที่ยวเกาะใหญ่ในช่วงปลายปี อย่าลืมวางแผนการเข้าพักของคุณในช่วงเทศกาลวัฒนธรรมกาแฟโคน่าประจำปี ซึ่งจัดขึ้นทุกเดือนพฤศจิกายน

กาแฟกะอู

กาแฟ Ka'u ปลูกบนเนินเขา Mauna Loa เหนือ Pahala ในเขต Ka'u (ใต้สุด) ของเกาะใหญ่ของฮาวาย

ที่ปลูกโดยอดีตคนงานอ้อยในปี 1996 Ka'u Coffee ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ด้วยตำแหน่งที่สูงในการแข่งขันระดับชาติและระดับภูมิภาค กาแฟ Ka'u ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมที่โดดเด่นด้วยช่อดอกไม้และรสชาติที่กลมกล่อม

หากคุณอยู่บนเกาะใหญ่ คุณสามารถซื้อ Ka'u Coffee ได้ที่ตลาดเกษตรกร ร้านค้าในพื้นที่ และโรงสีกาแฟ Hilo

กาแฟปูน่า

กาแฟ Puna ปลูกบนเนินเขา Mauna Loa ใกล้ Hawaiian Acres ในเมือง Punaตั้งอยู่ระหว่าง Hilo และ Hawaii Volcanoes National Park กาแฟนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหนักแน่นและเข้มข้นด้วยกลิ่นบ๊องๆ มันชวนให้นึกถึงมอคค่าที่ละเอียดกว่าเมื่อย่างถึงระดับกลาง

หากคุณอยู่บนเกาะใหญ่ คุณสามารถซื้อกาแฟ Puna ได้ที่ตลาดเกษตรกร ร้านค้าในท้องถิ่น และโรงสีกาแฟ Hilo

กาแฟฮามากัว

กาแฟฮามากัวปลูกบนเนินเขาเมานาเคอา ทางเหนือของฮิโลในเขตฮามากัวของเกาะใหญ่

ชาวนาสิบสามคนนำการปลูกกาแฟกลับมายังพื้นที่นี้ในปี 2000 อุตสาหกรรมที่ไม่เคยพบเห็นในฮามากัวมาเกือบ 100 ปีแล้ว บนที่ดินที่เคยเป็นเจ้าของโดยบริษัทน้ำตาลฮามากัว ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่ 5-7 เอเคอร์ เกษตรกรในท้องถิ่นเก็บเกี่ยวพื้นที่ประมาณ 100-200 เอเคอร์ทุกปี

หากคุณกำลังค้นหากาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อและได้รสช็อกโกแลตที่นุ่มนวล ให้เลือกซื้อกาแฟฮามากัวที่ตลาดเกษตรกร ร้านค้าในท้องถิ่น และโรงสีกาแฟ Hilo เมื่ออยู่บนเกาะใหญ่

เกาะคา

กาแฟเกาะคา

บนเกาะคาไว พื้นที่ 22,000 เอเคอร์ของอดีตไร่อ้อยถูกดัดแปลงเป็นกาแฟในปี 1987 โดยบริษัทกาแฟคาไว ความเสียหายจากพายุเฮอริเคนอินิกิในปี 1992 ทำลายพืชผลส่วนใหญ่ แต่ในปี 2539 การเก็บเกี่ยวประจำปีก็เท่ากับผลผลิตของเข็มขัดกาแฟโคนา ปัจจุบัน บริษัท Kauai Coffee เติบโต 100% Kauai Coffee โดยใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 5 สายพันธุ์ในฟาร์มกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา

Kauai Coffee Company ยินดีต้อนรับแขกสู่ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวใกล้ทางหลวงหมายเลข 50 ในเมืองคาลาเฮโอด้านตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะคา ผู้เข้าชมสามารถลิ้มลองกาแฟจากไร่ของตน เรียกดูร้านขายของกระจุกกระจิก และทัวร์เดินชมหรือวิดีโอทัวร์ที่แสดงกระบวนการกาแฟทั้งหมดตั้งแต่การออกดอกครั้งแรก การเก็บเกี่ยวและการแปรรูป และการคั่วขั้นสุดท้าย

กาแฟเกาะคากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับกาแฟในฮาวาย บางคนชอบ Kauai มากกว่า Kona โดยระบุว่ารสเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้กาแฟมีรสชาติมากขึ้น

เมา

เมาอิคอฟฟี่

ตามที่สมาคมกาแฟเมาอิ 32 ฟาร์มขนาดต่างๆ กันปลูกกาแฟหลากหลายสายพันธุ์บนเกาะเมาอิ ฟาร์มต่างๆ ตั้งอยู่บนเนินเขา Haleakala และเทือกเขา West Maui นอกจากนี้ยังมีฟาร์มออร์แกนิก ONO Organic Farms ใน Hana

ฟาร์มที่ใหญ่ที่สุด บนพื้นที่ 375 เอเคอร์คือ MauiGrownTM กาแฟที่ตั้งอยู่สูงเหนือ Ka'anapali ในเทือกเขา West Maui

อุตสาหกรรมบนเมาอิเติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในหลายกรณีบนที่ดินที่เคยปลูกน้ำตาล

โมโลกะอี

กาแฟโมโลกะอี

ในใจกลาง Moloka'i ในหมู่บ้าน Kualapu'u ไร่กาแฟ 500 เอเคอร์และโรงสีดำเนินการโดย Coffees of Hawaii

Moloka'i coffee เป็นกาแฟคั่วระดับกลางที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ร่างกายที่ยอดเยี่ยมได้รับการเติมเต็มด้วยช็อกโกแลตที่หอมกรุ่นในตอนท้าย ทำมาจากเมล็ดอาราบิก้าที่ล้างและตากแดดจนแห้งที่ปลูกในดินภูเขาไฟสีแดงของโมโลกะ

เมื่ออยู่ในโมโลคาอิอย่าลืมแวะที่ Espresso Bar and Café และ Plantation Gift Shop คุณยังสามารถสั่งกาแฟออนไลน์ นำ Moloka'i ชิ้นเล็กๆ กลับบ้านไปด้วย

โออาฮู

กาแฟไวอาลัว

ที่ระดับความสูง 600-700 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล ระหว่างเมือง Wahiawa และ Waialua ที่ Waialua Estate ปลูกกาแฟอาราบิก้า Typica บนพื้นที่ 160 เอเคอร์ของอดีตไร่อ้อย สิ่งที่น่าสนใจคือ Waialua Estate ยังมีสวนโกโก้ขนาด 20 เอเคอร์และเป็นส่วนหนึ่งของ Dole Food Company Hawaii

กาแฟมีรสชาติที่ "กลมกล่อม กลมกล่อม กลมกล่อม ผิวกาแฟสะอาด รสช็อกโกแลตและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์"

Waialua Estate Coffee มีจำหน่ายตามสถานที่ต่างๆ ในฮาวายและทางออนไลน์