2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
อาหารเช้าแบบไทยที่คุณควรลองในการเดินทางของคุณมีอะไรบ้าง? คำตอบขึ้นอยู่กับว่าคุณถามใคร
“อาหารเช้า” ในประเทศไทยหมายถึงอาหารที่คุณกินในตอนเช้า ถ้าคุณกินแกงเผ็ดเป็นอย่างแรกในตอนเช้า นั่นคืออาหารเช้าอย่างเป็นทางการ ที่กล่าวว่ามีอาหารไม่กี่จานที่มีความสุขมากขึ้นในตอนเช้า
ของที่ซื้อกลับบ้าน โดยเฉพาะของหวาน เป็นที่นิยมเนื่องจากผู้คนรีบเร่งผ่านตลาดริมทางระหว่างทางไปทำงาน เมื่อมีเวลานั่งทานอาหาร ซุปร้อนและโจ๊กจะอร่อยยิ่งขึ้นในตอนเช้า - ไม่มีใครต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการขับเหงื่อในช่วงบ่ายที่อากาศร้อนของประเทศไทย
Breakfast (ขนมปัง) ออกเสียงว่า “ahaan chow” ในภาษาไทย แต่คุณไม่จำเป็นต้องขอเมนูอาหารเช้า แค่สั่งของที่อยากกิน!
โจ๊ก (โจ๊ก)
นอกจากไข่เจียวแบบไทยแล้ว โจ๊ก (อ่านว่า: “โจ๊ก”) น่าจะเป็นอาหารเช้าแบบไทยที่คล้ายกับอาหารเช้าแบบตะวันตกมากที่สุด แต่แตกต่างจากข้าวโอ๊ตทั่วไป ข้าวต้มรสเผ็ดนี้ปรุงด้วยขิง ไข่ลวก หัวหอมสีเขียว และหมูสับ
โจ๊กเนื้อหนาและอุณหภูมิร้อนทำให้เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดก่อนความร้อนของวัน คุณจะพบพ่อค้าแม่ค้าที่ทำโจ๊กจำนวนมากในตลาดเช้าแทบทุกแห่ง
ข้าวต้ม (ข้าวต้ม)
ข้าวต้ม (ซุปข้าว) ก็ทำมาจากข้าวเหมือนกัน แต่ไม่เหมือนโจ๊ก ข้าวต้มยังคงบางและมีความข้นน้อยกว่า ข้าว (ออกเสียงว่า "วัว" ไม่ใช่ "เกาะ") หมายถึง "ข้าว" ในภาษาไทย ซุปข้าวมีข้าวหักอยู่บ้าง แต่ดาวที่แท้จริงของจานคือขิงหั่นบาง ๆ ขึ้นฉ่ายจีน (คล้ายกับผักชี / ผักชี) และหมู (หมู) ไก่ (ไก่) หรือกุ้ง (กุ้ง)
เป็นซุปบางๆ เค็มๆ สบายท้อง ข้าวต้มชอบกินยาแก้เมาค้าง เป็นอาหารมื้อเช้าที่ควรไปทานหลังจากไปสนุกสุดเหวี่ยงกับเพื่อนๆ ในช่วงดึก
ไข่เจียว (ไข่เจียวทรงไทย)
ไข่เจียวไทยไม่พับเหมือนของฝรั่ง ให้ตีส่วนผสมง่ายๆ ลงในไข่ (ไก่) แล้วนำไปทอดจนขอบกรอบ แป้งหรือแป้งทำให้ไข่เจียวหนาและฟู ปริมาณน้ำมันร้อนในปริมาณมากทำให้ไข่เจียวมีเนื้อสัมผัสที่ทอดมากขึ้น
ไข่เจียวจะเสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิแบบธรรมดาและแบบเรียบง่าย เช่นเดียวกับอาหารเช้าแบบไทยทั้งหมด คุณมักจะเห็นคนในท้องถิ่นกินไก่จิ่วได้ทุกช่วงเวลาของวัน ไม่ใช่แค่ในตอนเช้า
ป่าทองโก (โดนัทจีน)
ระวังไว้นะแฟนโดนัท: ขนมไทย pa thong ko (หรือ patango) ที่ยืมมาจากประเทศจีนเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับโดนัทที่คุณจะพบได้จากรถเข็นริมถนน หากคุณเห็นแป้งขาวกระจายไปทั่วพื้นผิวขนาดใหญ่ข้างถังน้ำมันสำหรับทอดขนาดใหญ่ คุณอาจจะสะดุดกับรถเข็น pa thong ko
นิ้วของแป้งนุ่ม ๆ ถูกทอดเพื่อทำขนมราคาไม่แพงนี้ ปาทองโกมักนิยมรับประทานกับกาแฟหรือนมถั่วเหลืองในบางครั้ง พวกเขายังชมชามโจ๊ก
หมูปิ้ง (เสียบไม้)
หมูปิ้ง (หมู) และไก่ปิง (ไก่) ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม โปรตีนแบบหยิบแล้วไปรับประทานที่มักกินในมื้อเช้า เช่นเดียวกับไม้สะเต๊ะที่ชอบในมาเลเซียเสียบไม้เหล่านี้หมักย่างและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสเผ็ด รวมข้าวเหนียว (ข้าวเหนียว) ได้ มันเพิ่มคาร์โบไฮเดรดเข้าไปด้วย นิ้วก็กินได้เหมือนกับแท่งไม้
ที่เสียบไม้ประมาณ 25 เซ็นต์ หมูปิ้งเป็นคำชมราคาไม่แพงสำหรับอาหารเช้าแบบไทยที่คุณลองระหว่างทริป
เขาราดแกง (ข้าวแกงกะหรี่)
เช่นเดียวกับที่อื่นๆ ในโลก คนไทยไม่ได้จัดเวลารับประทานอาหารเช้าปรุงตามสั่งเสมอไป คนในท้องถิ่นที่ต้องการอาหารมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงแสนอร่อยมักจะแวะแผงขายข้าวราดแกง
smorgasbord ของเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และซอสมักจะเตรียมนอกสถานที่ นำไปตลาด แล้วกระจายในกระทะร้อน คุณเริ่มต้นด้วยฐานของข้าวแล้วเลือกสอง (ค่าเริ่มต้น) หรือสามรายการเพื่อเติม
แรดในเขาราดแกงบางครั้งถูกทับศัพท์จากภาษาไทยว่า หนู แต่อย่ากังวลเรื่องเนื้อสัตว์ หมูอาจเป็นตัวเลือกเริ่มต้น แม้ว่าคุณจะเห็นตัวเลือกปลาและไก่มากมาย เนื่องจากมักจะเตรียมเครื่องเซ่นไหว้แต่เช้าและส่งไปตลาด การไปเขาราดแกงในช่วงเช้าอาจเพิ่มโอกาสในการได้คะแนนอาหารสดมากขึ้น
น้ำเต้าหู้ (นมถั่วเหลือง)
ข่าวร้ายตอนเช้าคนกินซีเรียล: ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ขาดหายไปในอาหารไทย นมผงที่เติมอย่างเงียบ ๆ ในขนม 7-Eleven แปรรูปไม่นับ ที่กล่าวว่านมถั่วเหลืองได้รวบรวมฐานแฟนคลับค่อนข้างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บริโภคในมื้อเช้า
คุณจะเห็นนมถั่วเหลืองขายเป็นเครื่องดื่มในกล่องเล็กๆ แต่คุณยังจะพบเห็นรถเข็นริมถนนขายนมถั่วเหลืองพร้อมตัวเลือกเพิ่มเติมอีกมากมาย ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว เมล็ดพืช และแม้แต่เยลลี่ก็เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับท็อปปิ้ง เช่นเดียวกับเครื่องดื่มในประเทศไทย น้ำตาลมักจะถูกเติม
ขนมครก (แพนเค้กมะพร้าวลูกเล็ก)
แม้ว่าจะทานได้ทุกเมื่อ แต่แพนเค้กมะพร้าวเล็กๆ ที่รู้จักกันในชื่อขนมครกเป็นขนมกินเล่นที่ทานง่ายในมื้อเช้าเป็นประจำ
แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาลรวมกันเป็นพุดดิ้งหวานที่เทลงในจานทำอาหารรูปทรงเอนกประสงค์ กลิ่นหอมหวานของขนมครกที่อบอวลไปทั่วทุกท้องถนนในเมืองไทย
อย่าหันไปทางขนมkrok เป็นอุปกรณ์ทดแทนแพนเค้กขนาดเล็กจากที่บ้าน พวกมันหวานกว่ามาก และไม่เหมือนแพนเค้กทั่วไป บางครั้งก็มีข้าวโพดหวานหรือต้นหอม
ติ่มซำ/เปา
ติ่มซำและเปา แน่นอนว่าไม่ใช่การสร้างสรรค์ของไทย แต่ก็ไม่ได้หยุดพวกเขาจากการถูกบริโภคเป็นประจำเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว
ติ่มซำและซาลาเปาเวอร์ชั่นภาษาไทยเรียกว่าซาลาเปา บางชนิดมีรสเผ็ดและเต็มไปด้วยเนื้อหรือกุ้ง คนอื่นยัดถั่วหวาน
บางครั้งคุณสามารถเดาได้ว่ามีอะไรอยู่ในขนมปังบ้าง โดยดูที่สีของรูเติมที่ด้านบน ในบางครั้ง คุณจะไม่รู้ว่าจะกินอะไร ดูเหมือนว่าคนในท้องถิ่นจะรู้จักเนื้อหาตามสีและรูปร่างอย่างสังหรณ์ใจ ถามคนขายหรือใช้โอกาส - ช่วงการเรียนรู้จะอร่อย
ผลไม้
เมื่อกินจานมันแต่เช้าอาจฟังดูมากเกินไป ผลไม้ก็เข้ามาช่วย!
ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นอาหารจานโปรดที่ใช้เป็นอาหารเช้า แต่คุณจะพบกับผลไม้สดมากมายในตลาด แม้แต่กล้วยที่กินน้อยในประเทศไทยก็ยังทำให้คุณรู้สึกซาบซึ้งกับผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่นได้ดีเพียงใด!
ผลไม้หลายชนิดจะรับประทานได้ดีที่สุดในช่วงฤดูฝนของประเทศไทย แม้ว่ามะละกอ ฝรั่ง กล้วย และแก้วมังกรจะมีข้อยกเว้นสี่ประการตลอดทั้งปี จังหวัดระยอง คือมีชื่อเสียงในด้านการผลิตผลไม้ที่ดีที่สุด เมืองระยองเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลผลไม้ประจำปีในเดือนพฤษภาคม เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนสำหรับ TD ให้เลือกผลไม้ที่สามารถปอกได้ การซักด้วยน้ำสะอาดยังไม่เพียงพอ
คำเตือน: มังคุดที่กินเพียงลูกเดียวในฤดูอาจทำให้คุณอยู่เมืองไทยนานขึ้น
