2026 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09:17
"ฟาสต์ฟู้ด" เป็นร้านอาหารประเภทแคบๆ ที่คิดว่าง่าย สิ่งนี้เป็นจริงไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นที่คาดหวัง แต่ในต่างประเทศที่เครือข่ายอาหารจานด่วนของอเมริกาเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยมีอัตรากำไรสูงในหลายกรณี
เช่น คุณรู้หรือไม่ว่า Carl's Jr. ดำเนินธุรกิจในจีน และ Popeye's Louisiana Kitchen ก็มีอยู่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ในทางกลับกัน มีร้านฟาสต์ฟู้ดที่ปลูกเองซึ่งเป็นที่นิยมมากมายทั่วโลก และนี่คือร้านที่มีชื่อเสียงที่คุณควรลองไปเที่ยวต่างประเทศครั้งต่อไป
ฮาบิบส์, บราซิล
อาหารตะวันออกกลางอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อคุณนึกถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมในบราซิล แต่ร้าน Habib's จะไม่เป็นที่นิยม: มีร้านค้าเกือบ 500 ร้านในประเทศอเมริกาใต้
สร้างสรรค์โดยชาวบราซิลที่ไม่มีความสัมพันธ์ส่วนตัวกับตะวันออกกลาง ความนิยมของร้านอาหารพูดถึงความน่าดึงดูดใจของอาหารตะวันออกกลาง เช่น sfiha (ขนมปังแผ่นราดด้วยเนื้อบด) และ kibbeh (คร็อกเก้ใส่เนื้อ) ทั้งๆ ที่ ผู้อพยพชาวตะวันออกกลางเพียงไม่กี่คนอาศัยอยู่ในบราซิล ที่น่าสนใจคือ Habib ยังอ้างว่ามีบริการอาหารจานด่วนที่เร็วที่สุดในบราซิล
จอลลิบี, ฟิลิปปินส์
มันอาจจะน่าแปลกใจที่รู้ว่าห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในฟิลิปปินส์ไม่ใช่ชาวอเมริกัน เนื่องจากความสัมพันธ์ทางประวัติศาสตร์ที่ใกล้ชิดระหว่างทั้งสองประเทศ ทว่า Jollibee มีร้านค้ามากกว่า 2,000 แห่งทั่วหมู่เกาะฟิลิปปินส์ เมื่อเทียบกับร้านแมคโดนัลด์ประมาณ 500 ร้าน เมนูยอดนิยมของ Jollibee ได้แก่ Ultimate Burger Steak, Peach-Mango Pie และ Jolly Spaghetti
โจลิบียังขยายไปยังต่างประเทศอีกหลายประเทศ โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกา แคนาดา และซาอุดิอาระเบีย แม้ว่าจะยังไม่ชัดเจนว่าเป็นเพราะคนฟิลิปปินส์พลัดถิ่นหรือ (สมควร) อันเนื่องมาจากความยอดเยี่ยมของอาหารของจอลลิบี
มิสเตอร์โดนัท ญี่ปุ่น
มันง่ายที่จะคิดว่ามิสเตอร์โดนัทเป็นบริษัทญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมีสำนักงานใหญ่อย่างเป็นทางการที่นั่น ทั้งนี้เพราะแม้แต่ร้าน Mr. Donut ที่อื่นในเอเชียก็ยังรักษารูปแบบการสร้างแบรนด์และการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในญี่ปุ่น เช่น ผู้หญิงที่สวมกระโปรงโดนัท หรือถือร่มโปร่งแสงเพื่อป้องกันตัวเองจากฝนโดนัท
อันที่จริง Mr. Donut ก่อตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี 1956 แต่ออกจากประเทศและมุ่งหน้าไปยังประเทศญี่ปุ่น ซึ่งแข่งขันอย่างดุเดือดกับ Dunkin' Donuts เมนูของทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมาก เช่นเดียวกับ Dunkin' Donuts คุณโดนัทยังเสิร์ฟกาแฟที่อร่อยและได้รางวัลมาอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมสั่งกาแฟมาทานกันไม่เพียงแต่เพื่อเปรียบเทียบแต่ยังจุ่มโดนัทที่ไม่ใช่ Dunkin ของคุณลงไปด้วย!
ร้านนันโด แอฟริกาใต้
แม้ว่า Nando's จะเสิร์ฟไก่ที่ทำในสไตล์โปรตุเกสที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมมากกว่าของโมซัมบิก กลายเป็นสถานที่ประจำในแอฟริกาใต้ที่อยู่ใกล้เคียง เพื่อให้เกิดความสับสนขึ้นเล็กน้อย Nando's มีสำนักงานใหญ่ถูกต้องตามกฎหมายในลอนดอน แต่อย่าสับสน - "Nando's" หมายถึงแอฟริกาใต้ อย่างน้อยในแอฟริกาใต้
ตัวไก่เป็นสไตล์เปริ-เปริ ในขณะที่ย่างไฟ ฉ่ำและอร่อย ร้านอาหารอื่นๆ ทั่วโลกให้บริการไก่เปริ-เปริที่ไม่อาจมองข้ามได้หากมันตกลงมาบนจานของคุณ แต่สำหรับชาวแอฟริกาใต้ เรื่องของนันโดะเท่านั้น
ทิม ฮอร์ตันส์ แคนาดา
ด้วยความแพร่หลายของแบรนด์อเมริกันจำนวนมากในแคนาดา จึงเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดของแคนาดาที่ปลูกในท้องถิ่นจะมีแรงฉุดลากภายในประเทศได้ ทว่า Tim Hortons ซึ่งเชี่ยวชาญด้านโดนัทและกาแฟ แต่ยังให้บริการฟาสต์ฟู้ดอร่อยๆ อีกหลายรายการ กลับกลายเป็นที่นิยมในแคนาดาพื้นเมืองของตนจนได้เริ่มขยายพื้นที่ทางใต้ของชายแดนด้วยเช่นกัน!
และไม่ใช่แค่ในรัฐชายแดนเท่านั้น: Tim Hortons เปิดร้านสาขาในสถานที่ห่างไกลจากความแปลกใหม่อย่างฟลอริดาและฮาวาย ให้คุณได้สัมผัสรสชาติของ Great White North ในสถานที่ที่หิมะไม่เคยตก
อิปปุโดะ ประเทศญี่ปุ่น
Anthony Bourdain ได้ประกาศให้ญี่ปุ่นเป็นสถานที่ท่องเที่ยวด้านการทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก เหตุใดจึงไม่รวมเครือข่ายอาหารจานด่วนของญี่ปุ่นอีกสาขาหนึ่งในรายการนี้ Ipuddo เป็นภาษาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมากกว่า Mister Donut ให้บริการราเม็งแสนอร่อยหลายสิบชนิดตั้งแต่หมูชาชูสุดคลาสสิกที่เสิร์ฟในน้ำซุปกระดูกหมูครีม ไปจนถึงเมนูใหม่ๆ เช่น ราเมนเต้าหู้กับน้ำซุปผัก Ipuddo ดำเนินการในหลายประเทศรวมถึงสหรัฐอเมริกา แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับ Ipuddo ramen ที่ดีในโตเกียวหรือโอซาก้า
ติ่นไท่ฟง ไต้หวัน
เยน สิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งเกี่ยวกับ Din Tai Fung ซึ่งเป็นอาหารนึ่งขนาดเท่าของว่างที่คุณชอบฟัง ก็คือการรับประทานอาหารที่นี่เป็นประสบการณ์ที่รวดเร็วอย่างแท้จริง ร้านอาหารมีบริการนั่งลง ซึ่งทำให้ Din Tai Fung มีความคลาสสิกขึ้นเล็กน้อย รู้สึกมากกว่ารายการอื่นๆ ในรายการนี้
Nordsee, เยอรมนี
คนอเมริกันมักคิดว่าชาวยุโรปมีสุขภาพแข็งแรง แต่ที่จริงแล้วห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดของสหรัฐฯ มีอยู่ทั่วไปในอีกด้านหนึ่งของสระน้ำเช่นเดียวกับในร้านนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักท้องถิ่น มีร้านฟาสต์ฟู้ดด้วย
ตัวอย่างหนึ่งคือ Nordsee ซึ่งตั้งอยู่ในเยอรมนี แต่ขายได้รวดเร็ว (อาหารทะเล) ทั่วยุโรปและที่อื่น ๆ โดยมีสาขาทั้งหมดมากกว่า 300 แห่งที่เปิดดำเนินการ รายการเมนูยอดนิยม ได้แก่ ฟิชแอนด์ชิปส์และบาแกตต์เสิร์ฟพร้อมปลารมควันข้างใน
Hungry Jack's, ออสเตรเลีย
คุณเคยไป Land Down Under หรือไม่? ถ้าใช่ คุณเกือบจะผ่าน a. ไปแล้วอย่างแน่นอนร้าน Hungry Jack และหากคุณใส่ใจในรายละเอียดมากกว่าเล็กน้อย คุณอาจสังเกตเห็นว่าโลโก้ดูคุ้นเคยมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: Hungry Jack's เป็นบริษัทเดียวกับบริษัทฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่สัญชาติอเมริกันอย่าง Burger King ซึ่งไม่สามารถใช้ชื่อนั้นเมื่อขยายไปสู่ออสเตรเลียเมื่อหลายสิบปีก่อนเนื่องจากมีเจ้าของลิขสิทธิ์ในท้องถิ่นที่มีอยู่
ถึงร้าน Hungry Jack's จะมีหลากหลายเมนูเมื่อเทียบกับร้าน Burger King ทั้งในด้านการทำอาหารและด้านภาษา คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ Whopper ได้ที่นี่ ซึ่งทำให้ที่นี่เป็นเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับอาหารที่สะดวกสบายในต่างประเทศ แม้ว่าคุณจะ' เทคนิคการกินที่ไหนสักแห่งในท้องถิ่น
โกลีวาดาปาฟ อินเดีย
อินเดียเป็นประเทศที่มีประชากรมากเป็นอันดับสองของโลก ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะเป็นที่ตั้งของโรงงานอาหารจานด่วนที่ผลิตขึ้นเอง แน่นอนว่า Goli Vada Pav ที่เกิดในมุมไบยังเล็กอยู่เมื่อเทียบกับร้านฟาสต์ฟู้ดจากต่างประเทศหลายแห่งในอินเดียซึ่งมีร้านค้าเพียง 300 แห่ง แต่ก็มีร้านฟาสต์ฟู้ดสไตล์มุมไบที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศอินเดีย ซึ่งก็คือร้าน Vadapav ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นเครื่องเทศ, มันฝรั่งทอดเสิร์ฟบนขนมปัง อินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้การอุทธรณ์ของ Goli Vada Pav เป็นที่แพร่หลายมาก