2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
แม้ว่าบาร์บีคิวจะค่อนข้างจำเป็นสำหรับช่วงฤดูร้อน แต่คนทั่วไปก็เกลียดการเป็นทาสของเตาย่างร้อนในสภาพอากาศ 90 องศาบวก
ในชิคาโก ร้านอาหารที่เน้นบาร์บีคิวจำนวนหนึ่งชื่นชอบการสูบบุหรี่และย่างเนื้อทุกวันทุกวัน และสำหรับประสบการณ์ที่เติมเต็มซึ่งคุณจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศด้วย เราได้รวบรวมร้านอาหารหลายแห่งสำหรับบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในชิคาโก
บาร์บีคิวสโมค
ขับรถหรือนั่งแท็กซี่ไปเออร์วิงพาร์คก็คุ้มแล้วสำหรับเนื้อที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญซึ่งรมควันมาหลายชั่วโมงแล้ว Smoque ได้รับความนิยมอย่างมากหลังจากเปิดร้านวันแรก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหมูฉีกและเนื้อหน้าอกที่รมควันเป็นเวลา 12 และ 15 ชั่วโมงตามลำดับ ร้านอาหารยังมีไส้กรอกสไตล์เท็กซัสชั้นเลิศ (ซึ่งทำที่ร้านอาหารในเทย์เลอร์ รัฐเท็กซัส) และบาร์บีคิวสไตล์เซนต์หลุยส์ ซอสซิกเนเจอร์ข้างขวด (ตามภาพ) ก็ขายดีเช่นกัน
ชิคาโก q
นักเล่นตัวอื่น ๆ มากกว่าคู่หูในท้องถิ่น Chicago q เป็นส่วนหนึ่งของนักลงทุนหลักคนหนึ่งในร้านอาหาร Table Fifty-Two ที่ปิดตัวลงของเชฟ Art Smith บรรยากาศที่ Chicago q มีระดับให้บริการลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าธุรกิจ และซอสและถูทั้งหมดทำขึ้นเองภายในบริษัท เนื้อซี่โครงหมูโกเบ (ในภาพ) เป็นหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเที่ยวบินวิสกี้หลายแบบเพื่อเสริม "q" เลือกจากถังเดียวและชุดเล็ก (อย่างละ 3 อัน) ไปจนถึง "การชิมที่ยอดเยี่ยม" ของ 9 บูร์บงจากพอร์ตโฟลิโอของร้านอาหาร (ราคาอยู่ระหว่าง 18-75 ดอลลาร์) นักทานอาจซื้อซอสเพื่อลองสร้างเวทมนตร์ที่บ้านได้
เตาผิงอินน์
หนึ่งช่วงตึกจากเซคคันด์ซิตี้อันโด่งดังคือหนึ่งในร้านบาร์บีคิวที่เปิดมายาวนานที่สุดในเมือง Fireplace Inn เป็นโรงแรมที่เน้นการเล่นกีฬา ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชมที่จะรับชมทุกสิ่งบนหน้าจอขนาดใหญ่เกินขนาดต่างๆ พวกเขายังมาสำหรับซี่โครงหลังของทารกและลานกลางแจ้งที่กว้างขวาง ซึ่งเพิ่มพื้นที่เป็นสองเท่าเมื่อเปิดในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น
เนื้อรมควันถนนสีเขียว
เนื้อรมควันเป็นจุดสนใจที่ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แต่ทันสมัยจากทีมงานที่อยู่เบื้องหลัง Gilt Bar, Maude's Liquor Bar และ Au Cheval และอื่นๆ อีกมากมาย Green Street Smoked Meats เชี่ยวชาญด้านเนื้อหน้าอก ซี่โครงหมู หมูฉีก และเมนูคราฟต์ค็อกเทล ชั้นล่างเป็นที่ตั้งของร้าน High Five Ramen บาร์ชั้นใต้ดินที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง
ฮันนี่ 1 บาร์บีคิว
ลัทธินี้ไม่เคยแพ้ใครเลยตั้งแต่ย้ายจากฝั่งเหนือไปยังย่านฝั่งใต้ของบรอนซ์วิลล์ในปี 2015 Honey 1 BBQ เชี่ยวชาญในซี่โครงรมควัน ไก่รมควัน หมูดึงนุ่ม ปลายซี่โครง และฮอตลิงค์ สุกช้าและช้ากว่าควันไม้ ซอสบาร์บีคิวของ Honey 1 ทำเอง
Lillie's Q
ซอสและบาร์บีคิวที่ได้รับรางวัลได้ช่วยทำให้จุดหมายที่เชฟเป็นผู้บุกเบิกแห่งนี้เป็นที่จับตามอง Lillie's Q ยังได้พัฒนาผู้ติดตามที่ภักดีสำหรับการเลือกเบอร์เบินที่กว้างขวาง ร้านอาหาร Bucktown เหมาะสำหรับทุกคน เนื่องจากเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับการแข่งขันกีฬาที่สำคัญ
พ่อสูบบุหรี่
การปรับปรุงล่าสุดของ Smoke Daddy ซึ่งรวมถึงการขยายพื้นที่รับประทานอาหารในร่ม/กลางแจ้ง และการอัพเกรดผู้สูบบุหรี่ ทำให้เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม ชื่อเสียงของมันได้ขยายไปไกลกว่ากลุ่มวิคเกอร์พาร์คซึ่งส่วนใหญ่ให้บริการเนื่องจากรายการดนตรีสดฟรีทุกคืน Smoke Daddy เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับซี่โครงที่รมควัน แต่ไก่รมควันและเนื้อดึง (ไก่ หมูหรือเนื้อหน้าอก) ก็ดึงดูดใจเช่นกัน นาโช่เนื้อรมควันเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในเมนูร้านอาหารบาร์บีคิว
แฝดแองเคอร์
Twin Anchors ตั้งอยู่ในโครงสร้าง 1881 ในย่านเมืองเก่า และมีชื่อเสียงในฐานะเจ้าบ้านอย่าง Al Capone, Frank Sinatra และ Conan O'Brien ขึ้นชื่อเรื่องซี่โครงหัก ฟิชแอนด์ชิปส์ สเต็ก และแซนวิช
