2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
ซานฮวนได้รับชื่อเสียงในฐานะเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของแคริบเบียน และฉากการรับประทานอาหารมีความโดดเด่น แต่ก็ไม่ใช่อาหารเปอร์โตริโกอย่างเคร่งครัด อันที่จริง ร้านอาหารที่ดีที่สุดหลายแห่งไม่ได้จัดว่าเป็น comida criolla บริสุทธิ์ อาหารฟิวชั่นเป็นที่นิยมอย่างมาก เช่นเดียวกับอาหารสมัยใหม่หรือ "นูโว" เปอร์โตริโก
แล้วที่ซานฮวนคุณจะพบกับการทำอาหารแบบเกาะแท้ๆ ได้ที่ไหนบ้าง? คุณสามารถหา mofongo, asopao และ lechón ได้จากที่ไหน? ร้านอาหารในรายการนี้ช่วยคุณได้
ลาคาซิตาบลังกา
การพักอาศัยในซานฮวนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการเดินทางไปยังคาสิตา บลังกา ที่ต่ำต้อย เป็นกันเอง และเป็นที่เคารพสักการะ หลายคนในซานฮวนรู้สึกว่าอาหารดังกล่าวเป็นตัวแทนของหัวใจและจิตวิญญาณของอาหารเปอร์โตริโก เสิร์ฟในบรรยากาศแบบชนบทที่ไม่หรูหราและมีบุคลิกที่สูงส่ง เมนูนี้เขียนบนกระดานดำ อาหารมื้อสายในวันอาทิตย์เป็นสิ่งที่ต้องลองสำหรับใครก็ตามที่ต้องการดื่มด่ำกับการทำอาหารที่บ้านบนเกาะ และการนั่งแท็กซี่มาที่นี่ก็คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม อยากกินแบบ 'Rican ต้องเริ่มที่นี่
เพลโต
Platos ไม่ค่อยได้รับความสนใจมากนัก มันซ่อนตัวอยู่ในโรงแรม Coral by the Sea ขนาดเล็กและอยู่นอกเส้นทางที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่พ่ายแพ้ แต่อาหารเป็นเปอร์โตริโกที่แท้จริง จาก mofongos ที่ลองแล้วและแท้ (เสิร์ฟพร้อมซอสครีโอลหรือกระเทียมที่คุณเลือก) ไปจนถึงอาหารทะเลท้องถิ่น (ลอง c hillo entero หรือปลากะพงแดงทอดทั้งตัว) กับหมูย่างที่แพร่หลาย จะทำให้คุณเป็นอาหารหลักของเกาะที่มีการประโคมน้อยที่สุดและมีรสชาติมากมาย
Raíces
ตั้งแต่การตกแต่งที่มีสีสันไปจนถึงการทำอาหารที่เต็มไปด้วยอารมณ์ ไปจนถึงดนตรีสดจากภายในเกาะ Raíces เป็นการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมเปอร์โตริโกอย่างเต็มที่ แม้แต่ชื่อซึ่งหมายถึง "ราก" ก็กำหนดมัน คุณจะพบผู้ต้องสงสัยตามปกติทั้งหมด (mofongos, asopao, frituras และสารพัดอื่น ๆ) ค็อกเทลที่มีเหล้ารัมมากมายและกาแฟบดสดใหม่เพื่อสิ้นสุดมื้ออาหารของคุณ
ลาฟอนดาเอลจิบาริโต
บรรยากาศแบบชนบทที่เต็มไปด้วยสีสัน วัตถุดิบหลักสำหรับคอมิดาครีโอลาและราคาถูกรวมกันทำให้ La Fonda El Jibarito เป็นสถานที่ยอดนิยมบนถนน Sol ใน Old San Juan แต่มันไม่ใช่สแลมดังค์ บางคนไม่ชอบอาหาร และคุณอาจพลาดบางอย่างที่นี่ เมนูไม่สร้างสรรค์ และบริการอาจช้า แต่ในเมืองเก่า เป็นการแสดงความเคารพต่อ Jíbaro ชาวบ้านในแถบภูเขาที่มีมาช้านาน
ลาปลาซิตา
The Plaza del Mercado หรือ La Placita เป็นพลาซ่าขนาดใหญ่ในย่าน Santurce ตลาดอาหารในแต่ละวันและการพบปะสังสรรค์ยอดนิยมในเวลากลางคืนในช่วงสุดสัปดาห์ เป็นที่ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่รู้จัก ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้มีกลุ่มร้านอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟอาหารเปอร์โตริโกแบบเรียบง่าย เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในการลิ้มลองอาหารทานเล่นและของขบเคี้ยวจากโลกกว้างที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารส่วนใหญ่ของเกาะ ลาปลาซิตาตั้งอยู่ที่ Dos Hermanos และ Capitol Streets ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือนั่งแท็กซี่มาที่นี่ เนื่องจากการจอดรถในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์คือฝันร้าย
บาราชิน่า
บ้านเกิดของ piña colada ที่ประกาศตัวเองไม่อยู่ในรายการนี้ได้อย่างไร ผู้เข้าพักที่ Barrachina เพลิดเพลินกับทำเลใจกลางเมืองบนถนน Fortaleza ลานภายในที่สวยงาม และอาหารเลิศรส ทั้งหมดที่มาในราคาที่สูงกว่าร้านอาหารอื่น ๆ ในรายการนี้ (แม้ว่าราคาจะสะท้อนถึงสิ่งที่คุณจะพบใน Fortaleza) แต่ประสบการณ์โดยรวมก็ถือว่าดี
ประโยชน์เพิ่มเติมของ Barrachina สำหรับนักเดินทางในวันสุดท้ายของพวกเขาในเมืองด้วยเที่ยวบินช่วงดึกจากเปอร์โตริโก: บริการรับฝากสัมภาระฟรีที่มีให้
เอสแคมโบรนบีชคลับ
เอสแคมโบรนมีสองอย่าง สำหรับหนึ่ง มีเมนูคลาสสิกเปอร์โตริโกเต็มรูปแบบ อีกร้านหนึ่งคือหนึ่งในร้านอาหารเปอร์โตริโกไม่กี่แห่งในซานฮวนที่ตั้งอยู่บนชายหาด มาที่นี่เพื่อลิ้มลอง bacalaítos (cod fritters), carrucho (conch) ค็อกเทล asopao และ chuletas can; อยู่บนชายหาดและน้ำทะเลสีฟ้าของมหาสมุทรแอตแลนติก ตั้งอยู่ใน Puerta de Tierra ห่างจาก Old San Juan แต่นั่งแท็กซี่ได้ง่ายจากโซนท่องเที่ยว
