2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
มีคำถามมากมายที่ผู้เยี่ยมชมอาจมีเกี่ยวกับความพร้อมของอาหารออร์แกนิกในประเทศจีน คำตอบนั้นซับซ้อนและทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับปรัชญาสูงสุดของผู้เข้าชมเกี่ยวกับอาหาร "ออร์แกนิก" และระดับความไว้วางใจของพวกเขา
เรื่องอื้อฉาวเรื่องอาหารใหม่ดูเหมือนจะเกิดขึ้นทุกสัปดาห์ – ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือนมผสมเมลามีนและสูตรสำหรับทารก มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ร้านค้า Walmart ในฉงชิ่งถูกปิดชั่วคราวเพื่อขายหมูธรรมดาแบบออร์แกนิก
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ คุณสามารถหาอาหารมากมายในจีนที่อ้างว่าเป็นอาหารออร์แกนิก แต่ท้ายที่สุดแล้ว มันอาจจะไม่ใช่สิ่งที่คุณ (หรือใครก็ตาม) ที่คิดว่าเป็นอาหารออร์แกนิก ที่กล่าวว่าคนจีนที่มีวิธีการเริ่มให้ความสนใจและตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น
คุณว่าออร์แกนิคยังไง
คำว่าออร์แกนิกในภาษาจีนกลางคือ youji ออกเสียงว่า "โย่ กี" ตัวละครคือ 有机ถ้าจะถามว่าออร์แกนิคไหม ให้พูดว่า “zhe ge shi youji ma? วลีนี้ออกเสียงว่า”juh geh sheh yoh gee ma?“หรือคุณสามารถแสดงอักขระ: 这个是有机吗？
ปลูกอาหารออร์แกนิกในจีน
ในขณะที่จีนเป็นหนึ่งในผู้ผลิตผักออร์แกนิกเพื่อการส่งออกรายใหญ่ที่สุด แต่อาหาร "อินทรีย์" ที่ขายในประเทศต้องสงสัย
ออร์แกนิกคุณภาพส่งออกต้องผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดก่อนที่จะส่งไปต่างประเทศเพราะอยู่ภายใต้การพิจารณาของประเทศผู้นำเข้า (มักจะเป็นแคนาดาและสหรัฐอเมริกา) ซึ่งมีเกณฑ์เข้มงวด
อย่างไรก็ตาม อาหารสำหรับตลาดในประเทศไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด แม้ว่าจะมีการตรวจสอบในนาม แต่การทุจริตมีอยู่มากมาย ฉลากออร์แกนิคก็ผลิตได้ง่ายๆ
ซื้ออาหารออร์แกนิกในซูเปอร์มาร์เก็ต
ในเมืองใหญ่ๆ มีซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าแห้งนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น ลูกเกด แป้ง แครกเกอร์ ฯลฯ สินค้าแห้งออร์แกนิกจากประเทศจีนมีจำกัด
ถ้าคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ชีวิตคุณอาจลำบากขึ้น การหาเนื้อสัตว์หรือปลาที่ "อินทรีย์" นั้นทำได้ยาก แม้ว่าคุณอาจเห็นฉลากอย่าง "หมูเชิงนิเวศ" ก็ตาม ไม่มีทางรู้ว่าการตลาดประเภทนี้หมายถึงอะไรจริงๆ
ผัก "ออร์แกนิค" ที่ปลูกในท้องถิ่นมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรู ในขณะที่ผลไม้อินทรีย์หาได้ยาก ผักเหล่านี้แม้จะอ้างว่าเป็นออร์แกนิก แต่มักปลูกในดินที่ไม่ผ่านมาตรฐานสากลสำหรับผลิตผลออร์แกนิก
ดังนั้นแม้ว่าพวกเขาจะไม่มียาฆ่าแมลงหรือยากำจัดวัชพืชจริง ๆ ในระหว่างการเจริญเติบโต แต่ก็มีแนวโน้มว่าจะเติบโตในดินที่ไม่สะอาดมากและถูกรดน้ำด้วยน้ำที่มีมลพิษสูงเช่นกัน
สั่งอาหารออร์แกนิกสำหรับส่งถึงบ้าน
ในเมืองใหญ่ มีบริการส่งถึงบ้านและสั่งอาหารออร์แกนิกทางออนไลน์ได้ หนึ่งเช่นผู้จัดส่งในเซี่ยงไฮ้เป็นบริษัทชื่อ Fields แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาขายอาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกทั้งหมด แต่บริษัทเหล่านี้มักจะพยายามจัดหาแหล่งคุณภาพสูงสุดที่สามารถทำได้ บริษัทเฉพาะทางยังทำงานในการจัดส่งนมออร์แกนิกและโยเกิร์ตถึงบ้านอีกด้วย หากคุณอยู่ในประเทศจีนเป็นเวลานาน คุณอาจต้องการพิจารณาบริการจัดส่งถึงบ้านสำหรับความต้องการออร์แกนิกของคุณ
รับประทานอาหารในร้านอาหารออร์แกนิก
กินข้าวนอกบ้านมันยาก พวกเขาอาจโฆษณาอาหารว่าเป็นอาหารออร์แกนิก แต่ใครจะรู้ คุณสามารถถามว่า "นี่คืออินทรีย์หรือไม่" และคำตอบจะเป็นอย่างกระตือรือร้นว่า "ใช่!" จากนั้นคุณสามารถพูดกับเซิร์ฟเวอร์อื่นว่า "นี่ไม่ใช่แบบออร์แกนิกใช่ไหม" และพวกเขาจะตอบอย่างกระตือรือร้นว่า "ไม่"
ในขณะที่ความสนใจและความพร้อมของอาหารออร์แกนิกในจีนเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ใกล้เคียงกับมาตรฐานของยุโรป/ออสเตรเลีย/อเมริกาเหนือ ดังนั้น หากคุณจริงจังกับการใช้ชีวิตแบบออร์แกนิกในจีน ให้คิดเหมือนกระรอกและแพ็คถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้งให้เพียงพอเพื่อให้คุณผ่านฤดูหนาวนี้ไปได้
