2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29
แอตแลนตา - เมืองและการแสดง - มีเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ กับปีกไก่ และในขณะที่เราสามารถบอกคุณได้ว่าจะซื้อปีกเปียกพริกไทยมะนาวที่ดีที่สุด (คำใบ้: มันคือ J. R. Crickets) และไก่สายพันธุ์อื่นๆ ในแอตแลนต้า สถานที่ทำอาหารที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายของเมืองนั้นกว้างไกลเกินกว่านกที่ต่ำต้อย
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะอยากทานเฝอนึ่งร้อนๆ พิซซ่าจานลึกสไตล์ดีทรอยต์ (ใช่ ในแอตแลนต้า) หรือเบอร์เกอร์เนื้อชุ่มฉ่ำ ต่อไปนี้คืออาหารท้องถิ่น 13 อย่างที่คุณต้องกิน ขณะเยี่ยมชมเมืองหลวงของรัฐพีช
ดับเบิ้ล Stack Burger ที่ Holeman & Finch
จำกัดแค่ 24 เบอร์เกอร์ เวลา 22.00 น. ที่อาคารสาธารณะ Holeman & Finch ดั้งเดิมในบัคเฮด เบอร์เกอร์ชิ้นแรกของเมืองที่มีสถานะเป็นลัทธิ - และถือได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุด - มีจำหน่ายแล้ว เลือกซื้อเนื้อบดและเนื้อหน้าอกแบบดับเบิ้ลสแต็กพร้อมชีสอเมริกันละลาย หอมแดง และผักดองทำเองบนขนมปังอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารที่ H&F Burger ที่ Ponce City Market หรือ Battery ที่ SunTrust Park และที่ร้านอาหารดั้งเดิม ซึ่งตอนนี้มีเพียงแค่ เบอร์เกอร์ 24 ชิ้นสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์ มาก่อนได้ก่อน
ปีกไก่ที่เจ.อาร์.คริกเก็ต
แม้ว่า J. R. Crickets จะมีพื้นที่ 15 แห่งที่แอตแลนต้า แต่เราแนะนำให้ไปที่มิดทาวน์เพียงไม่กี่ช่วงตึกจากจุดที่เปิดตัวในปี 1982 สั่งซื้อพริกไทยมะนาวเปียกเช่น Paper Boi และ Darius ในฤดูกาลที่หนึ่งของ "Atlanta" ของ FX หรือลองตีกลองหรือแฟลตของคุณด้วย "Crickets Hot" " Southern Sweet Style BBQ" และซอสอร่อยกว่าสิบชนิด และอย่าลืมบลูชีส
หอยนางรมที่ Kimball House
รับหอยนางรม 1 ดอลลาร์ ตั้งแต่ 17:00 ถึง 19:00 น. คืนวันธรรมดาในช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุด ณ สถานีรถไฟเก่าแห่งนี้ ซึ่งดัดแปลงเป็นบาร์ค็อกเทลร่วมสมัยในใจกลางเมืองดีเคเตอร์ ร้านอาหารมีหอยสองฝาที่เลี้ยงแบบยั่งยืนกว่า 20 สายพันธุ์ ทั้งหมดมาพร้อมกับคำอธิบายที่ชาญฉลาดและมีรายละเอียด เช่น "ถั่วเขียวและแคนตาลูป - ของจริง" และ "บิสกิตไม้และกุ้งล็อบสเตอร์" บวกกับเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของเมือง เช่น Kimball House ที่มีชื่อเดียวกัน Negroni riff กับ gin, vermouth, aperitif wine และ orange bitters
ร้านน้องสาว Watchman's ที่ตลาด Krog Street ยังมีหอยนางรมราคา 1 ดอลลาร์ครึ่ง ซึ่งทั้งหมดมีที่มาจากตะวันออกเฉียงใต้ ในช่วง Happy Hour ตั้งแต่ 17.00 น. ถึง 19.00 น. จันทร์ถึงศุกร์. จับคู่กับ Daiquiri คลาสสิกหรือช็อตของ Chartreuse
บิสกิตไก่แสนสบายที่ปลูกเอง
บิสกิตไก่ที่นุ่มสบายไม่ใช่อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดในแอตแลนต้า แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างแน่นอน ที่นิยมกันมากคือร้านอาหารได้ติดตั้งเคาน์เตอร์เพื่อนับจำนวนไก่ทอดฉ่ำบนยอดน้ำเกรวี่ไส้กรอกหนาและบิสกิตที่มีลักษณะเป็นขุย และขนาบข้างด้วยส้มโดดเดี่ยวอย่างประหลาด เสิร์ฟสไลซ์แล้ว
ฟาร์ม Egg in Celery Cream ที่ Miller Union
ในขณะที่เมนูของเชฟ Steven Satterfield เชฟเจ้าของรางวัล James Beard ที่ Miller Union เปลี่ยนไปตามฤดูกาล อาหารจานเดียวนี้เป็นเมนูหลัก ไข่ที่อบได้อย่างสมบูรณ์แบบที่ลอยอยู่บนยอดครีมคื่นฉ่ายที่ผสมขึ้นฉ่ายทำให้รู้สึกสบายตัวและน่าพึงพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแช่ตัวด้วยขนมปังกรอบกรอบๆ
Margherita ในดีทรอยต์ ที่ Nina & Rafi
ร้านอิตาเลี่ยนที่อยู่ติดกับเข็มขัดนี้ - จาก Anthony Spina จาก O4W Pizza และ Billy Streck จาก Hampton + Hudon และ Cypress Street Pint & Plate (สปอร์ตบาร์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง) - เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์ ลองนึกถึงพายสี่เหลี่ยมที่มีเปลือกหนาพิเศษ ชีสมากมาย และท็อปปิ้งทั้งหมด ลอง "Margherita ในดีทรอยต์" ซึ่งเป็นเวอร์ชันคลาสสิกของร้านอาหารอิตาเลียน พร้อมด้วยซอสมารินารา กระเทียม เปโคริโน EVOO มอสซาเรลล่าโฮมเมด ใบโหระพาสด และเปลือกแข็งวิเศษ
ไก่ทอดที่ Busy Bee Cafe
ไม่มีใครทำโซลฟู้ดได้ดีไปกว่าสถาบันในใจกลางเมืองแห่งนี้ ซึ่งเปิดในปี 1947 จานไก่ทอดประกอบด้วยไก่กรอบสีน้ำตาลทอง 2 ชิ้น สามารถเลือกมัฟฟินคอร์นเบรดหรือโรลเย็นได้ และสองด้าน เช่น กระหล่ำปลีสด มักกะโรนีอบ ชีส และมันเทศ
แฮชบราวน์ที่ร้านวาฟเฟิล
เยน
คุณยังสามารถหั่นเป็นลูกเต๋า (กับมะเขือเทศย่าง), ชิ้น (กับแฮมรมควันฮิคกอรี่ย่าง) หรือต่อยอด (ด้วยเห็ดกระดุมย่าง) หรือคลั่งไคล้และได้รับทั้งหมดข้างต้น
Asada Negro Arepa ที่ Arepa Mia
ไม่เพียงแต่อารีปัสปลอดกลูเตน 100% เท่านั้น แต่อาหารเวเนซุเอลาที่ปรุงด้วยข้าวโพดก็อร่อยเช่นกัน ลอง asado negro ที่ปรุงจากเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าย่างเป็นเวลา 12 ชั่วโมงด้วยไวน์แดง อ้อย และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมหัวหอมคาราเมลและซอสพริกไทยที่ร้าน Arepa Mia ซึ่งมีทั้งตลาด Sweet Auburn Curb Market และ Avondale Estates
ทาโก้ที่ El Rey del Taco
อยากกินทาโก้ตอนกลางคืนไหม? ข้ามถนน Taco Bell ขับผ่านและไปโลดแล่นบนทางหลวง Buford Highway ยามดึกที่คนในพื้นที่ต้องขอสาบานด้วยทาโก้ ตอร์ตา เบอร์ริโต จานใหญ่ และมาการิต้าที่มีศักยภาพ El Rey del Taco เปิดถึง 05:00 น. วันอาทิตย์-วันพฤหัสบดี และ 06:00 น. วันศุกร์-วันเสาร์
โพธิ์ที่โพธิ์ 24
ไม่มีอะไรจะอุ่นใจไปกว่าซุปเวียดนามใต้นี้ และเราเป็นส่วนหนึ่งของโพธิ์ 24 ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับชามซุปเนื้อหอมขนาดจัมโบ้นึ่ง เลือกจากเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อวัวดิบและย่าง เอ็น เครื่องใน และอื่นๆ อีกมากมาย ราดด้วยถั่วงอก พริกไทย และสมุนไพร
สปาเก็ตตี้ดำที่ BoccaLupo
คุณจะพลาดไม่ได้กับพาสต้าทำมือที่อัญมณี Inman Park แห่งนี้ แต่ความร้อนและความเข้มข้นของสปาเก็ตตี้สีดำกับไส้กรอกน้ำเต้าร้อน กุ้งแดง และหัวหอมทำให้เมนูนี้โดดเด่น
ทาร์ตตับไก่ที่ร้านสเตเปิลเฮาส์
ในขณะที่เมนูชิมตามฤดูกาลที่ย่าน Old Fourth Ward นี้มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ทาร์ตตับไก่ ลงชื่อสมัครใช้รายชื่ออีเมลของ Staplehouse เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถจองโต๊ะที่ต้องการได้ และรู้ว่าเงินค่าอาหารค่ำของคุณสนับสนุนสาเหตุที่ดี ร้านอาหารนี้เป็นบริษัทย่อยที่แสวงหาผลกำไรของ Giving Kitchen ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ช่วยเหลือพนักงานร้านอาหารในยามวิกฤต
