2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09
โรงเก็บเครื่องบิน WWI Zeppelin จำนวน 5 โรง ตลาดกลางของริกาครอบคลุมพื้นที่กว้างขวางและเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ผู้ค้ามากกว่า 3, 000 รายขายสินค้าในท้องถิ่นที่สดใหม่น่าประทับใจ และแผงขายของก็แยกออกเป็นโรงเก็บอาหารแยกจากกันซึ่งขายเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม และผัก นี่คือตัวเลือกของกินและซื้อที่ดีที่สุดในขณะที่คุณสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวที่พลาดไม่ได้ของริกา
ตลาดมีทำเลสะดวกอยู่ใกล้ขอบแม่น้ำ Daugava ใกล้กับสถานีรถไฟและสถานีขนส่งหลักของเมืองริกา และใกล้กับย่านวัฒนธรรม Spikeri และพิพิธภัณฑ์ความหายนะของเมือง นอกจากนี้ยังใช้เวลาเดินประมาณ 15 นาทีจากเมืองเก่าที่สวยงามของริกาซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก
ผักดองและกะหล่ำปลีดอง
มีโรงเก็บเครื่องบิน Zeppelin ที่เรียงรายไปด้วยแผงขายผักและผลไม้และของดองมากมาย แผงลอยให้คุณช่วยตัวเองทำกะหล่ำปลีดองกรุบกรอบ และคุณจะพบกับผลผลิตทุกประเภท เช่น แครอท มะเขือเทศ กระเทียม เห็ด ถั่วเขียว ดอกกะหล่ำ และแตงกวาที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ กะหล่ำปลีดองเป็นวัตถุดิบหลักของลัตเวียและมักใช้ในเครื่องเคียง เกี๊ยว และซุป คุณอาจเห็นคนในท้องถิ่นสั่งน้ำกะหล่ำปลีดองซึ่งว่ากันว่าเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและดีต่อระบบย่อยอาหาร
เกี๊ยวเพลเมนี
แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้มีต้นกำเนิดในลัตเวีย แต่ pelmeni ก็ถูกกินทั่วริกาและคุ้มค่าที่จะลอง เกี๊ยวชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ทำจากแป้งไร้เชื้อและไส้เนื้อสับ ผักหรือชีสเป็นลูกผสมระหว่างเปียโรกิโปแลนด์และตอร์เตลินีของอิตาลี พวกเขาสามารถเสิร์ฟในน้ำซุปหรือผัดและมักจะมาพร้อมกับครีมเปรี้ยว มุ่งหน้าไปที่ Pelmenu Sturitis แผงขายอาหารเล็กๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในโถงผักและผลไม้ เพื่อซื้อเกี๊ยวตามสั่งราคาประมาณ 3 ยูโร ตามคำบอกของคนในท้องถิ่น ร้านนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองขนมม้วนมือแสนอร่อยเหล่านี้
ขนมปังอุซเบกิสถาน
ลัตเวียมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอุซเบกิสถาน และมีร้านอาหารและร้านกาแฟอุซเบกิสถานจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วริกา ตามจมูกของคุณไปที่เบเกอรี่อุซเบกิสถานระหว่างห้องโถงขายผักและปลา และสั่งขนมปังแผ่นกลมแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟสดใหม่จากเตาอบ เตรียมพร้อมที่จะเข้าแถวรอเพราะม้วนยักษ์เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เสิร์ฟแบบธรรมดาหรือโรยหน้าด้วยงาหรือชีส และทำขนมอร่อยราคาไม่แพงในราคาอันละ 2 ยูโร
ปลารมควัน
คุณจะพบกับปลาสด อาหารทะเล และปลารมควันวางขายมากมายที่ใจกลางเมืองริกาตลาดและการจัดแสดงบางส่วนดูเหมือนงานศิลปะ ปลารมควันและปลาเค็มเป็นเรื่องใหญ่ในลัตเวีย และคุณจะเห็นเมนูนี้ในริกา หนึ่งในอาหารยอดนิยมของประเทศคือ Liepaja menciņš ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดที่ทำจากปลาค็อดรมควัน มันฝรั่ง หัวหอม และครีม เลือกซื้ออาหารท้องถิ่นอย่างปลาแมคเคอเรลรมควัน ปลาเฮอริ่งดอง และปลาทะเลชนิดหนึ่งรมควันในน้ำมัน
ลัตเวียชีส
ในโรงผลิตนม คุณสามารถรับขนมครีมทุกชนิดที่ส่งสดใหม่จากฟาร์มในลัตเวีย ลองใช้ kefir ในท้องถิ่นซึ่งเป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ได้รับความนิยมทั่วยุโรปตะวันออกเนื่องจากมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของลำไส้ ชีสลัตเวียส่วนใหญ่มีรสชาติอ่อนๆ และมักเคลือบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ลอง Mednieku ชีสรมควันที่มีชั้นสีน้ำตาลที่กินได้และ Monterigo ของลัตเวียใช้กับ Parmesan คุณจะเห็น Biezpiens ที่ทุกเคาน์เตอร์ คอทเทจชีสนี้เสิร์ฟทั้งแบบหวานและแบบคาว โดยขายเป็นถังเพื่อรับประทานบนขนมปังข้าวไรย์และแพนเค้ก เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งต้มและปลาเฮอริ่งดอง
ขนมปังไรย์
หากคุณกำลังจัดปิกนิกเพื่อเพลิดเพลินในสวนสาธารณะที่สวยงามแห่งใดแห่งหนึ่งของริกา (Bastejkalna, Esplanade Park และ Kronvalda Park ล้วนเป็นไฮไลท์) คุณจะต้องตุนขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อย ว่ากันว่าชาวลัตเวียโดยเฉลี่ยกินขนมปังข้าวไรย์ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อปี และตามประเพณีบอกว่าถ้าทำขนมปังตกโดยไม่ได้ตั้งใจ จะต้องหยิบขึ้นมาทันทีและจูบ Rupjmaize (ขนมปังข้าวไรย์สีเข้ม) เป็นก้อนเนื้อแน่นที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารส่วนใหญ่ควบคู่ไปกับเนยรสสมุนไพร คุณจะเห็นขนมปังให้เลือกมากมายในตลาด รวมทั้ง Saldskaaba Maize (ซาวโดรสอร่อย) และขนมปังข้าวไรย์ที่ปรุงด้วยถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ