2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:06
döner kebab การแต่งงานระหว่างอาหารเยอรมันกับตุรกี เริ่มต้นขึ้นโดยเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของตุรกี ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเบอร์ลินในปี 1970 โดยผู้อพยพชาวตุรกี ซึ่งเป็นหนึ่งในชนกลุ่มน้อยที่ใหญ่ที่สุดในเมือง และใส่ในขนมปังแฟลตเบรด (fladenbrot) ของตุรกีสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว Döner เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่ไม่มีปัญหาในเยอรมนีในปัจจุบัน
คุณจะพบกับโดเนอร์เคบับในทุกเมืองในเยอรมัน (และอื่น ๆ) แต่เมืองหลวงของโดเนอร์ยังคงอยู่ใน Haupstadt ของเบอร์ลิน เมืองนี้เป็นที่ตั้งของแผงลอยดอนเนอร์มากกว่า 1, 300 แห่ง มากกว่าอิสตันบูลเสียอีก! ทุกคนมีร้านโปรดของพวกเขาซึ่งมักจะขึ้นอยู่กับความสะดวก แต่ก็มีร้านอาหารดอนเนอร์บางแห่งที่ให้บริการเคบับที่ดีกว่าอาหารเมาทั่วไปของคุณอย่างชัดเจน
โดเนอร์เคบับคืออะไร
döner ดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อแกะ แต่ไก่หรือเนื้อลูกวัวหรือเนื้อลูกวัวผสมเนื้อแกะก็เป็นเรื่องธรรมดาและสิ่งที่ดีที่สุดคือการโต้แย้งอย่างถึงพริกถึงขิง เนื้อถูกใส่ในจานหมุนขนาดใหญ่ หั่นบาง ๆ ขณะที่ย่างในแนวตั้ง จากนั้นบรรจุในฟลาเดนบรอตและราดด้วยสลัด/กะหล่ำปลี มะเขือเทศ หัวหอม และซอสที่คุณเลือก (โยเกิร์ต/ โยเกิร์ต เผ็ด/ ปาด หรือกระเทียม / ลูกบิด)
ฮาซีร์
ตำนานเล่าว่าคนทำขนมเกิดที่ร้านอาหารแห่งนี้ในครอยซ์แบร์ก ในปี 1971 เมห์เมตไอกุนใส่โดเนอร์เนื้อและสลัดที่เสิร์ฟมาบนจานจนกระทั่งถึงตอนนั้น ลงในขนมปังแผ่นแบนที่อบแล้วนำมาเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง
วันนี้ Hasir เป็นร้านอาหารนั่งยอดนิยมใจกลาง Kreuzberg ที่พลุกพล่าน นอกจาก Döner Kebab แล้ว เมนูนี้ยังมีอาหารตุรกีแบบดั้งเดิม เช่น เนื้อแกะย่าง ใบไวน์ยัดไส้ และฮัมมัส
ที่อยู่: Adalbertstr.10, 10999 เบอร์ลิน (ครอยซ์เบิร์ก)
อิมเรนกริลล์
ร้านโดเนอร์สุดโปรดของฉันมีหลากหลายสถานที่ให้เลือก เช่น ชาตุรกีฟรี และเนื้อสัตว์ชั้นเลิศ อย่าเพิ่งวางใจกับบริการที่ยอดเยี่ยม อย่างที่ฉันพูด ทุกสิ่งที่ดีเนอร์ที่ดีควรเป็น
สิ่งที่ทำให้ Imren แตกต่างออกไปคือพวกเขาเตรียมไม้เสียบของตัวเองซึ่งเป็นงานศิลปะชิ้นเล็กชิ้นน้อย ด้วยความรัก พวกเขาวางเนื้อชั้นต่อชั้นที่หมักในนมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนย่างจึงนุ่มมาก
ถ้าคุณต้องการอย่างอื่นที่จะไปกับ döner ของคุณ (อย่าแม้แต่จะฝันว่าจะสั่งอย่างอื่น) linsensuppe แสนอร่อย (ซุปถั่วเลนทิล) ขายหมดทุกวันและมีบริการพนักงานขายที่หลากหลาย (จานชุบ) ถ้าคุณ อยากนั่งกิน
ที่อยู่
- Boppstraße 10, 10967 เบอร์ลิน เยอรมนี (ครอยซ์เบิร์ก)
- Wiener Straße 11, 10999 (ครอยซ์เบิร์ก)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (นอยโคเอลน์)
- Hauptstraße 156, 10827 (เชอเนเบิร์ก)
- Badstrasse 1, 13357 เบอร์ลิน (งานแต่งงาน)
- Müllerstraße 134, 13349 (งานแต่งงาน)
ทาดิม
อยู่อย่างคึกคักKottbuser Tor ใน Kreuzberg ร้านอาหารเรียบง่ายแห่งนี้ให้บริการเนื้อลูกวัวที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังแผ่นกรอบๆ เนื้อบาง รสชาติดี ราดด้วยสลัดสด
โดเนอร์เป็นอาหารในตัวเอง แต่คุณควรลอง lahmacuns หรือ “พิซซ่าตุรกี อันเลื่องชื่อ แม้ว่ามันจะดูเล็กกว่าโดเนอร์ทั้งหมด แต่ก็สามารถบรรจุเนื้อสัตว์ สลัด และ ซอส
ที่อยู่: Adalbertstraße 98, 10999 เบอร์ลิน (Kreuzberg)
โดยอง
เช่นเดียวกับอาหารตุรกีจานโปรดมากมาย ร้านอาหารตุรกีที่เหมาะสมแห่งนี้อยู่ห่างจาก Kottbusser Tor ในระยะที่สามารถเดินไปถึงได้ และเมื่อแรกเห็นจะดูไม่เหมือนมาก สิ่งที่พวกเขายอดเยี่ยมคือเนื้อเสียบไม้ย่างที่ไม่มีที่สิ้นสุด
ในขณะที่ของอร่อยถูกเสิร์ฟมาบนจาน แต่ของย่างชิ้นเล็กๆ ที่ทำเป็นฟลาเดนบรอตก็อร่อยไม่แพ้กัน ราดหน้าด้วย rotkohl (กะหล่ำปลีแดง) ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งขยายเพื่อรองรับธุรกิจที่เฟื่องฟู Doyum เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเติมเต็มท้องของคุณที่ขยายใหญ่ขึ้นด้วย lahmacun
ที่อยู่: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
คูปอง
จะไม่มีเบอร์ลินหากไม่มีตัวเลือกมังสวิรัติ Vöner เป็นร้านอาหารมังสวิรัติแห่งแรกในเยอรมนีและให้บริการสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ด้วยเคบับเซตันพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยหัวหอมย่าง แครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และมันฝรั่งเยอรมันที่มีอยู่ในปัจจุบัน รายการทั้งหมดสามารถปรุงเป็นมังสวิรัติได้ด้วยซุปผัก เบอร์เกอร์ และขนมหวานมากมายในเมนู
ที่อยู่: Boxhagener Str. 56, 10245(ฟรีดริชเชน)
มัสตาฟาสเจมูสเคบับ
Mustafas Gemüse Kebab ขึ้นชื่อที่สุดในวันนี้สำหรับการมีไลน์ มีระบุไว้ในหนังสือนำเที่ยวทุกเล่ม โดยจะเสิร์ฟเคบับผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเช่นเดียวกับเครื่องดองไก่
แต่บางทีเหตุผลของประโยคที่เป็นอยู่ตอนนี้ก็คือพวกเขาได้รับความสนใจมากที่สุดจากการรายงานข่าวระดับประเทศและระดับนานาชาติ โฆษณาชวนฝันของพวกเขาเอง และการติดตามโซเชียลมีเดียที่กว้างขวาง
ถ้าคุณเคยเดินผ่าน Mehringdamm ที่พลุกพล่านและไม่มีทางต่อแถวอย่างอัศจรรย์ ให้แวะหาอะไรกิน
ที่อยู่: Mehringdamm 32, 10961 เบอร์ลิน (ครูซเบิร์ก)
