เครปที่ดีที่สุด & เครปในปารีส ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงของคาว

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:01

ไม่ว่าคุณจะไม่เคยไปปารีส มาเยี่ยมเยือนเป็นครั้งแรก หรืออาศัยอยู่ที่นี่มาเป็นสิบปี ก็ไม่ปฏิเสธเสน่ห์ของเครปฝรั่งเศสที่ปรุงมาอย่างดี แพนเค้กสไตล์แกลลิกแบบบางพิเศษสามารถโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่มีรสหวาน เช่น นูเทลล่า น้ำตาลหรือแยมสด หรืออาหารคาวที่ปรุงด้วยบัควีทตามสูตรดั้งเดิมของชาวเบรอตง กับแฮม ชีส หรือไข่ เครปก็มีประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน สามารถทานได้ง่ายๆ ในร้านอาหารสุดหรู เพราะสามารถกลืนลงในกระดาษเช็ดปากที่เดินไปตามถนนได้

ประเพณีที่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นชื่นชอบอย่างหนึ่ง? สั่งเครปแบบคาวและแบบหวาน 1 อย่าง ให้ความอบอุ่นมือขณะเดินไปตามแม่น้ำแซนในวันที่อากาศหนาวเย็น หรือเพลิดเพลินกับไซเดอร์เซรามิกถ้วยหนักที่ร้านอาหารนั่งทาน

นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเราทั่วทั้งเมืองหลวง:

เครปเพอรี Josselin

มีร้านเครปมากมายกระจายอยู่ตามถนนรอบๆ สถานีรถไฟ Montparnasse ทางตอนใต้ของเมือง โดยแต่ละร้านมีราคาใกล้เคียงกันจากภูมิภาค Brittany แม้ว่าคุณอาจพบว่าตัวเลือกต่างๆ นั้นสับสน แต่ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเดินไปตามความยาวของเส้นที่ยื่นออกไปนอกประตู Creperie Josselin เป็นที่นิยมมากจนต้องรอสักครู่หรือมากลับมาในภายหลัง แต่เราขอแนะนำให้อดทน เครปรสเผ็ดที่ทำด้วยแป้งบัควีทจะวางกองไว้สูงด้วยไข่ดาวและเบคอน หรือเลือกทานแฟลมเบที่ปรุงด้วย Grand Marnier ที่เซิร์ฟเวอร์จะจุดไฟต่อหน้าต่อตาคุณ

ที่อยู่: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse or Vavin

โทร: +33 (0)1 43 20 93 50

เปิด: วันอังคารถึงวันอาทิตย์ 12:00 น. ถึง 23:00 น. ปิดทุกวันจันทร์

ตีจอส

ใกล้กับสถานี Montparnasse ผับสไตล์เบรอตงที่เป็นกันเองและเรียบง่ายแห่งนี้ให้บริการอาหารประจำภูมิภาคที่เรียบง่ายและอร่อยในส่วนที่ไม่ธรรมดา และยังมีการแสดงดนตรีเซลติกแบบดั้งเดิมในบางโอกาสอีกด้วย

เครปเบอรีโบรเซลิอันเด

อะไรจะโดดเด่นไปกว่าการทานเครปช็อกโกแลตกับ Sacre Coeur อันตระการตาที่อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว? ร้านเครปซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากแต่เพิ่งเปิดในปี 2010 นี้ ตั้งอยู่บนเนินสูงของย่าน Montmartre ที่เป็นเนินเขา เดินขึ้นไปบนยอดนักกีฬาและให้รางวัลตัวเองในตอนท้าย เจ้าของ Hervé และ Laetitia ให้ความสำคัญกับการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และผู้ที่มองหาสินค้าที่ปราศจากกลูเตนจะต้องประหลาดใจ Galette Dentelle ของพวกเขาเป็นอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์และปราศจากกลูเตน การทำอาหารและบรรยากาศแบบบ้านๆ ที่ Crêperie Brocéliande มีเสน่ห์กว่าทุกครั้ง

ที่อยู่: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement

Metro: Abbesses or Anvers

โทร: +33 (0)1 42 23 31 34

เปิด: วันจันทร์ 15.00-10.00 น. วันพุธ ถึง วันศุกร์ เวลาเที่ยงวัน- 15.00 น. และ 19.00-22.00 น. วันเสาร์ เที่ยง-23 น.และวันอาทิตย์ เวลา เที่ยง - 22:30 น.

เครปดอร์

ลองนึกภาพบรรยากาศ: คุณกำลังช้อปปิ้งอย่างมีความสุขในย่าน Saint-Germain-des-Pres เมื่อเกิดความหิวโหยครั้งใหญ่ คุณทำงานอะไร? Crepes d'Or (หรือตามตัวอักษรว่า "Golden Crepes") อยู่ที่นี่เพื่อช่วยหน้าท้องและสุขภาพจิตของคุณ เครปที่นี่ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษอีกด้วย เลือกระหว่างคาวและหวาน แล้วเตรียมท็อปปิ้งให้พร้อม

ที่อยู่: 27 rue du Four, 6th arrondissement

Metro: Mabillon

บรีซคาเฟ่

ร้านเครปร้านเล็กๆ ของครอบครัวนี้ตั้งอยู่ระหว่างย่าน Marais และย่าน Bastille ที่เชี่ยวชาญด้านกาแลตต์บัควีทแบบออร์แกนิกสไตล์เบรอตง และได้รับการยกย่องว่าเป็นที่ชื่นชอบของนักเขียนด้านอาหารชื่อดังอย่าง David Lebovitz เครปรสเผ็ดของที่นี่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น หอยนางรม หรือแต่งอย่างเรียบง่ายและอร่อยด้วยไส้แบบคลาสสิก (นึกถึงไข่กับชีส แฮมคุณภาพสูง หรือชีสแพะและใบสลัด) คุณภาพสูงมากมายที่ Breizh ทั่วทุกแห่ง

ที่อยู่:109, วัด rue vieille du, เขตที่ 3

เมโทร:เซบาสเตียน ฟรัวซาร์ท

พี่ติ๊ดเกร็ก

รูในกำแพงนี้ ซึ่งตั้งอยู่บน Rue Mouffetard ที่มีชีวิตชีวาใกล้กับมหาวิทยาลัยซอร์บอนน์ ถูกรางวัลใหญ่สำหรับเครปดั้งเดิม อร่อย และมีขนาดใหญ่ ที่นี่เครปมาพร้อมกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่บิดเบี้ยวโดยนำเสนอสิ่งที่แตกต่างจากแฮมไข่และชีสสไตล์เบรอตงแบบดั้งเดิม คุณสามารถเลือกได้ระหว่างแฮมอิตาเลียน เฟต้าชีส หัวหอม มะเขือเทศ และอื่นๆ เครปหวานรับทรีตเมนต์ระดับออลสตาร์ด้วยปริมาณ Nutella น้ำตาลหรือแยมที่ดีต่อสุขภาพแต่ละแพนเค้กบาง ๆ และไม่ต้องกังวลว่าจะหิว เพราะที่นี่มีให้เลือกมากมาย ดังนั้นควรเตรียมท้องให้ดีเสียก่อน เหนือสิ่งอื่นใด เครปที่ Au P'tit Grec มีราคาอันละ 4 ถึง 6 ยูโร ในราคาที่คุ้มค่าสำหรับคุณภาพ

ที่อยู่: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement

Metro: Censier-Daubenton or Place Monge

โทร: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

ร้านเครปที่มีเสน่ห์แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่าน Buttes-Aux-Cailles ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก แต่มีพื้นที่กว้างขวาง ให้บริการเครปคุณภาพและบรรยากาศอันหลากหลาย ภายในคล้ายกับห้องโดยสารเรือและมีเพียง 18 โต๊ะเท่านั้น คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นกันเอง เลือกระหว่างสูตรอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแบบหวานหรือของคาว เช่น เครปไส้กรอกเลือดกับมัสตาร์ดและแกง หรือเครปลูกแพร์-ช็อคโกแลต-แฟรงจิเพนที่แสนอร่อยเป็นของหวาน

ที่อยู่: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

โทร: +33 (0)1 45 81 68 69