2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:49
บัตเตอร์เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างล้นหลามในดินแดนพ่อมดแม่มดแห่งแฮร์รี่ พอตเตอร์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสวนสนุกสากลในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย การเยี่ยมชม Hogsmeade หรือ Diagon Alley จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มที่เสพติด (และในราคา 7.49 ดอลลาร์ต่อเพลงป็อป จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมคนใน NBCUniversal และบริษัทแม่อย่าง Comcast รู้สึกตื่นเต้นมากที่แฮร์รี่และเพื่อนๆ ได้เข้าพักในสวนสาธารณะของพวกเขา)
แต่เครื่องดื่มเย็น ๆ ฟองฟู่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินกับบัตเตอร์เบียร์ได้ ก่อนที่เราจะสรุปตัวเลือกอื่น ๆ ที่จะรักษาความอยากของคุณ เรามาสำรวจกันก่อนว่าดีไซเนอร์คิดอย่างไรกับการนำ J. K. หนังสือของโรว์ลิ่งและภาพยนตร์ที่สร้างแรงบันดาลใจให้ชีวิตเป็นส่วนผสมในขั้นแรก
ตามที่ Ric Florell รองประธานบริหารฝ่ายปฏิบัติการด้านรายได้ที่ Universal Orlando ได้กล่าวไว้ การทำงานเกี่ยวกับเครื่องดื่มเริ่มขึ้นอย่างจริงจังในปี 2550 เมื่อสวนสาธารณะได้รับการอนุมัติให้พัฒนา Wizarding World of Harry Potter เป็นครั้งแรก รับผิดชอบในการสร้างอาหารและเครื่องดื่มสำหรับดินแดนใหม่ เขาเริ่มต้นด้วยการอ่านหนังสือทั้งเจ็ดเล่มสามครั้งและสังเกตว่าสิ่งที่สามารถเปลี่ยนเป็นของกินได้ เขายังคงมีสำเนา dogeared ซึ่งรวมถึงธงที่เขาใช้เพื่ออ้างอิง
"บัตเตอร์เบียร์ไม่จำเป็นต้องกระโดดออกมาทันที" ฟลอเรลกล่าว“มันยังไม่ถึงเล่มที่สามด้วยซ้ำ” ขณะที่เขาและทีมต่างให้ความสนใจในเครื่องดื่ม เขารู้สึกผิดหวังที่พบว่าโรว์ลิ่งไม่ได้ให้คำอธิบายใดๆ เกี่ยวกับรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่ม ยูนิเวอร์แซลจึงต้องสร้างขึ้นใหม่ตั้งแต่ต้น
ในขณะที่พวกเขาต้องการให้เครื่องดื่มดูเหมือนเบียร์ นักพัฒนาก็อยากให้ทุกคนรวมถึงเด็กๆ ได้สนุกกับมันด้วย นั่นหมายความว่าจะไม่มีแอลกอฮอล์ ทีมงาน Universal ได้พิจารณาแล้วว่าควรจะเนียนเหมือนขนมชนิดร่วน และเนื่องจากชื่อของมัน มันจึงควรมีคำใบ้ของบัตเตอร์สก็อตช์
"มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ" ฟลอเรลล์กล่าว เธอตั้งข้อสังเกตว่าทีมของเขาผ่านการทำซ้ำหลายครั้งและทำงานเกี่ยวกับบัตเตอร์เบียร์ จนกระทั่งก่อนที่ดินแดน Wizarding World แห่งแรกจะเปิดขึ้นที่ Islands of Adventure ในปี 2010 ในที่สุดก็พอใจกับ สูตรนี้ Florell และหัวหน้าพ่อครัวของเขาบินไปเอดินบะระเพื่อพบกับ Rowling และได้รับการอนุมัติจากเธอ เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ที่ได้ชิมเครื่องดื่ม นักเขียนชื่อดังก็ติดใจหลังจากจิบครั้งแรก
บัตเตอร์เบียร์ Universal ได้คิดค้นหมวดหมู่ของเครื่องดื่มตามธีมสำหรับสวนสาธารณะ นับตั้งแต่เปิดตัวเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น Flaming Moe (น้ำอัดลมที่สูบบุหรี่) และ Duff Beer (เบียร์ฝีมือดีอย่างน่าประหลาดใจ) ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีจำหน่ายที่ The Simpsons Lands ในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย ดิสนีย์พยายามหาเงินจากความคลั่งไคล้เครื่องดื่มที่มีธีม แต่ไม่สามารถเทียบได้กับความสำเร็จของคู่แข่งข้ามเมือง ในขณะที่มีความคาดหวังอย่างมากสำหรับมัน Blue Milk (และ Green Milk) ที่ขายที่ Star Wars: Galaxy's Edge ไม่ได้ติดเช่นเบียร์ของแฮร์รี่
ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าต้องใช้อะไรบ้างในการทำบัตเตอร์เบียร์ เรามาลองดูรูปแบบต่างๆ ที่ใช้ในสวนสาธารณะกัน:
บัตเตอร์เบียร์ดั้งเดิม
เครื่องดื่มสุดคลาสสิกทำโดยใช้กระบวนการสองขั้นตอน มีเบสที่เป็นฟองซึ่งมีรสชาติเหมือนครีมโซดาและท็อปปิ้งซึ่งรวมถึงโน๊ตของบัตเตอร์สก็อต เช่นเดียวกับเบียร์จริง ท็อปปิ้งเป็นฟองจะเพิ่มขึ้นและทำให้ผู้ที่ดื่มเบียร์เป็นหนวดบัตเตอร์เบียร์
Florell บอกว่าการผลิตเครื่องดื่มในสองขั้นตอนทำให้ Universal สามารถปกป้องสูตรนี้ได้ “คนที่รู้ว่าอะไรเข้าไปในฐาน ไม่รู้จักท็อปปิ้ง และในทางกลับกัน” เขากล่าว คนเดียวที่รู้สูตรทั้งหมดคือ Executive Chef และฉัน
บัตเตอร์เบียร์ดั้งเดิมมีจำหน่ายตามรถเข็นเครื่องดื่มและผับที่ Wizarding Worlds ทั้งหมด รวมถึง Hogsmeade ที่ Islands of Adventure, Diagon Alley ที่ Universal Studios Florida และ Hogsmeade ที่ Universal Studios Hollywood
บัตเตอร์เบียร์แช่แข็ง
Florell กล่าวว่าเนื่องจากสวน Potter แห่งแรกอยู่ในฟลอริดา และเนื่องจากอาจร้อนจัด เขาจึงขออนุญาต Rowling เพื่อทำเครื่องดื่มแบบแช่แข็ง แม้ว่าหนังสือของเธอจะไม่มีเครื่องดื่มที่สอดคล้องกัน แต่เธอก็เข้าใจคำขอและตกลง ฐานของบัตเตอร์เบียร์แช่แข็งเป็นเหมือนเครื่องดื่มเฉอะแฉะ ในขณะที่ท็อปปิ้งจะเหมือนกับเวอร์ชันที่ไม่แช่เยือกแข็ง ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวในฟลอริดา (หรือที่สวนสาธารณะฮอลลีวูด) อาจทำให้รู้สึกสดชื่นเป็นพิเศษ ตามคำกล่าวของ Florell เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีค่าเท่ากันในความนิยม
บัตเตอร์เบียร์แช่แข็ง เป็นมีวางจำหน่ายควบคู่ไปกับเบียร์ดั้งเดิมที่ร้าน Wizarding World ทุกแห่ง
บัตเตอร์เบียร์ฟัดจ์
บัตเตอร์เบียร์ไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปของเหลว แม้ว่าถั่วทุกรสของ Bertie Bott อาจถูกบดบังด้วยถั่ว (ซึ่งหากคุณเชื่อได้ ก็มีถั่วเยลลี่ที่มีรสชาติเหมือนปลา พริกไทย และไส้กรอก) กบช็อคโกแลต และขนมเครื่องปั้นดินเผาที่มีชื่อเสียงอื่นๆ แต่บัตเตอร์เบียร์ฟัดจ์อยู่บนชั้นวางที่ ร้านขายขนมที่เล่นโวหาร ฟลอเรลบอกว่าหลังจากที่พวกเขาทำฟัดจ์ชุดแรก พวกเขารู้ว่ามีบางอย่างขาดหายไป วิธีแก้ปัญหา: รสบัตเตอร์เบียร์มากขึ้น!
บัตเตอร์เบียร์ฟัดจ์วางจำหน่ายที่ร้านขนม Honeydukes ในดินแดน Hogsmeade ที่ Islands of Adventure และ Universal Studios Hollywood
10 ร้านอาหารบริการโต๊ะ Universal Orlando ที่ดีที่สุด
บัตเตอร์เบียร์ซอฟต์เสิร์ฟและไอศกรีมสกู๊ปมือ
Florean Fortescue's นำเสนอรสชาติไอศกรีมที่ตักด้วยมือที่แปลกใหม่และอร่อยซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือของ Potter รวมถึง Earl Grey and Lavender และ Sticky Toffee Pudding แต่บัตเตอร์เบียร์แบบซอฟต์เสิร์ฟนั้นต้องห้ามพลาด ตามคำบอกของ Florell นี่เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องใช้เวลาพอสมควร ทางอุทยานต้องพัฒนาอุปกรณ์พิเศษเพื่อให้บัตเตอร์เบียร์หมุนวนเป็นฐานไอศกรีมวานิลลา ผลของการทำงานหนักของพวกเขาคือสวรรค์ในกรวย ในฮอลลีวูด Universal ให้บริการไอศกรีมบัตเตอร์เบียร์แบบแข็ง มันมาก่อน-บรรจุในถ้วย
บัตเตอร์เบียร์ซอฟต์เสิร์ฟที่ร้านไอศกรีมของ Florean Fortescue ที่ตรอกไดแอกอนในยูนิเวอร์แซลสตูดิโอฟลอริดา ไอศกรีมแข็งเสิร์ฟที่ร้านอาหาร Three Broomsticks และจากรถเข็นที่ Wizarding World ใน Universal Studios Hollywood
บัตเตอร์เบียร์ร้อน
แม้ว่าในออร์ลันโดจะไม่ค่อยหนาวขนาดนั้น (แต่ในฮอลลีวูดก็อาจจะแย่ได้นิดหน่อย) ฟลอเรลบอกว่าเขามักจะนึกถึงการเสิร์ฟบัตเตอร์เบียร์ร้อนๆ. ประการหนึ่ง เป็นการเติมเต็มที่ดีให้กับการเฉลิมฉลองวันหยุดของสวนสาธารณะ อีกอย่างเครื่องดื่มร้อนมีระบุไว้ในหนังสือของโรว์ลิ่ง
ผู้บริหาร Universal กล่าวว่าเชฟของเขามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการพัฒนาเครื่องดื่ม พวกเขาค้นพบอย่างรวดเร็วว่าไม่สามารถแค่ทำให้บัตเตอร์เบียร์เย็นๆ อุ่นได้ หลังจากทำงานมาหลายปี พวกเขาก็ได้สูตรที่ยอมรับได้
บัตเตอร์เบียร์ร้อน ๆ มีจำหน่ายที่ Wizarding World ทุกแห่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่านั้น
บัตเตอร์เบียร์พ็อตครีม
นี่อาจจะเป็นบัตเตอร์เบียร์ที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงมากที่สุด เบสหนักครีมเบสที่ปรุงด้วยกลิ่นอันเข้มข้นของบัตเตอร์เบียร์ อาจเป็นการสิ้นสุดการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารบริการด่วน The Leaky Cauldron ร้านอาหารมีอาหารอร่อยมากมาย เช่น สตูว์เนื้อ แกะและกินเนสส์ คางคกในหลุม และ Bangers & Mash ห้องรับประทานอาหารของมันคือเสียงกริ่งที่ตายแล้วสำหรับตัวที่แสดงในภาพยนตร์
บัตเตอร์ครีมในกระถางมีจำหน่ายที่ The Leaky Cauldron ที่ Diagon Alley ใน Universal Studios Florida
