วิธีการสั่งกาแฟในสเปน

2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09

หากคุณกำลังเดินทางไปสเปนและกำลังมองหาเครื่องดื่มคาเฟอีนในตอนเช้าหรือตอนบ่าย การสั่งเครื่องดื่มที่คุณเลือกในร้านกาแฟสเปน แม้ว่าคุณจะคล่องแคล่วในภาษาก็อาจเป็นเรื่องยาก เป็นเรื่องยากที่คุณจะพูดง่ายๆ ว่ากาแฟ (ซึ่งเป็นร้านกาแฟในภาษาสเปน แต่ยังเป็นที่รู้จักในชื่ออเมริกาโน) เนื่องจากมีหลายวิธีในการสั่งกาแฟและชา (té ในภาษาสเปน) ในร้านกาแฟของสเปน

แม้ว่าคุณอาจจะอยากดื่มโจอี้ถ้วยใหญ่เพื่อเริ่มต้นวันนี้ แต่คุณน่าจะพอใจกับเครื่องดื่มอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่พบในเมนูคาเฟ่ส่วนใหญ่ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือไปที่ร้านกาแฟขนาดใหญ่หรือโรงอาหารระดับไฮเอนด์ ซึ่งคุณจะได้พบกับเครื่องดื่มกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดี

ประเภทเครื่องดื่มกาแฟสเปน

• Café solo คือสิ่งที่ชาวสเปนเรียกว่าเอสเปรสโซ ซึ่งเป็นรูปแบบมาตรฐานของกาแฟทั่วประเทศ หากคุณพบว่าตัวเลือกนี้แรงเกินไป และคุณไม่ชอบดื่มนม คุณสามารถสั่งโดยเติมน้ำได้ (ซึ่งเรียกว่า café solo con agua caliente) แต่นี่คือ ของแจกที่ตายแล้วว่าคุณเป็น Americano ดังนั้นเตรียมพร้อมสำหรับบาริสต้าที่จะเยาะเย้ย
• เอสเพรสโซ่ใส่นมเรียกว่า café con leche. นี่คือรูปแบบเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสเปน และคุณจะพบถ้วยที่ดีในร้านกาแฟและโรงอาหารส่วนใหญ่
• A cortado มาจากคำภาษาสเปนที่แปลว่า "ตัด" ซึ่งแปลว่าเจือจาง ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มนี้เป็นเอสเปรสโซช็อตเดียวที่มีโฟมอยู่ด้านบนเล็กน้อย แต่อาจมีความหมายหลายอย่างขึ้นอยู่กับเมือง ตัวอย่างเช่น ในบาร์เซโลนา ความแตกต่างระหว่าง cafe con leche และ cortado หายไป ดังนั้น คุณจะพบว่าคอร์ตาโดในบาร์เซโลนาของคุณมีน้ำนมมากกว่าที่อื่นในประเทศ หากคุณต้องการสั่งคอร์ตาโดในบาร์เซโลนาเหมือนในสเปนอื่นๆ ลองขอ คอร์ตาโด คอน โปคา เลเช ซึ่งแปลว่า "กาแฟใส่นมเล็กน้อย" คอร์ตาโดบางครั้งเรียกว่า cafe manchado ซึ่งหมายถึงคอร์ตาโดที่ย้อมด้วยนม คำนี้ไม่ควรเข้าใจผิดว่าเป็น leche manchada ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
• การสั่ง leche manchada จะส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีกาแฟน้อยมาก แต่มีนมมาก คิดว่าเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มนมรสกาแฟมากกว่ากาแฟที่ "เหมาะสม" เครื่องดื่มนี้ไม่ธรรมดา แม้ว่าจะเป็นที่นิยมมากกว่าในเมืองทางใต้ เช่น เซบียา เป็นต้น
• หากคุณไม่สนใจบริโภคคาเฟอีน แต่ต้องการเครื่องดื่มที่มีรสชาติของกาแฟ ให้สั่ง a café descafeinado ซึ่งหมายความว่ากาแฟไม่มีคาเฟอีน ในร้านกาแฟขนาดใหญ่ บาริสต้าจะชงเครื่องดื่มด้วยมือโดยใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ (de maquina) แต่ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟผ่านซอง (อย่างมีสติ).
• ถ้าสเปนร้อนเกินไปสำหรับเครื่องดื่มร้อน ๆ ให้สั่ง café con hielo ซึ่งเป็นเอสเพรสโซเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งสักแก้วด้านข้าง เมื่อคุณได้รับเครื่องดื่ม คุณควรเทเอสเพรสโซลงบนน้ำแข็งทันทีและดื่มอย่างรวดเร็ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องดื่มชนิดนี้จะเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน แต่โดยปกติคุณสามารถสั่งได้ตลอดทั้งปี
• สำหรับคนที่ชอบของหวาน คุณอาจต้องการสั่งอาหารสเปนจานพิเศษที่ชื่อว่า café bonbon เช่นเดียวกับเครื่องดื่มกาแฟอื่น ๆ เอสเพรสโซถูกนำมาใช้โดยเติมนมข้นหวาน เครื่องดื่มนี้บางครั้งเรียกว่า café cortado condensada หรือเตรียมแตกต่างกันขึ้นอยู่กับภูมิภาค
• Café bonbon con hielo ทำในลักษณะเดียวกับ café bonbon แต่ยังเทน้ำแข็งด้วย รสชาติจะคล้ายกับกาแฟเย็นของเวียดนามและเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงฤดูร้อน
• Leche y leche (ซึ่งหมายถึงนมและนม) นั้นคล้ายกับคาเฟ่บอนบอนแต่ใช้ส่วนผสมของนมธรรมดาและนมข้นหวานในส่วนเท่าๆ กัน
• A café vienés (กาแฟเวียนนา) เป็นเอสเพรสโซเสิร์ฟพร้อมนมและราดด้วยวิปครีมก้อนใหญ่
• Café Irlandés แปลว่า กาแฟไอริช แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องดื่มแบบสเปน แต่แอลกอฮอล์นี้ประกอบด้วยเอสเปรสโซเสิร์ฟพร้อมวิสกี้ช็อตหนึ่งช็อตหรือ Baileys Irish Cream
• ถ้าคุณชอบวอดก้ามากกว่าวิสกี้ ลอง café Russo (กาแฟรัสเซีย) ที่เสิร์ฟพร้อมวอดก้าหนึ่งช็อตแทน
• A คาเฟ่ คาราจิลโล ยังมีแอลกอฮอล์และสามารถชงกับบรั่นดี วิสกี้ แอนนิเซ็ตต์ หรือรัม แล้วแต่ร้านกาแฟหรือความชอบของลูกค้า