คลาสสิคนิวยอร์กซิตี้ฟู้ดส์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:49

นิวยอร์กอาจเป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล แต่ก็เป็นเมืองที่ไม่เคยหยุดกินเช่นกัน คุณสามารถทานอาหารว่างที่เป็นวัตถุดิบหลักของเมืองที่จอแจแห่งนี้ได้ตลอดเวลาของวัน ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิชอาหารเช้าหรือฮอทดอกตอนตี 3 ไม่ว่าคุณจะต้องการนั่งทานสเต็กสุดหรูหรือทานขนมเพรทเซลในขณะที่คุณเดินไปรอบ ๆ สวนสาธารณะ นิวยอร์กซิตี้มีทุกสิ่งสำหรับทุกอารมณ์และทุกรสชาติ เราได้รวบรวมรายการอาหารและประสบการณ์สุดคลาสสิกในนิวยอร์กซิตี้ที่คุณควรลองเมื่อคุณเยี่ยมชม เรายังได้แนะนำสถานที่กินทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่อีกด้วย สิ่งหนึ่งที่แน่นอน: คุณจะไม่ปล่อยให้หิว น่ากินจัง!

ดูเลย: 7 อาหารคลาสสิกที่ต้องลองในนิวยอร์กซิตี้

พิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก

ชาวนิวยอร์กจะบอกคุณว่าพิซซ่าของพวกเขาอร่อยที่สุดในโลก และผู้มาเยี่ยมก็เห็นด้วยเมื่อได้ลองทาน เสิร์ฟเป็นชิ้นที่มีเปลือกบางมาก คุณจึงสามารถพับครึ่งและรับประทานได้เหมือนแซนด์วิช เพราะไม่เน้นคาร์บ คุณจึงทานได้หลายชิ้นในคราวเดียว

โดยทั่วไปแล้วพิซซ่าในนิวยอร์คจะมีซอสแดงและมอสซาเรลล่าชีส แต่ตอนนี้ คุณสามารถหาชิ้นที่มีส่วนผสมได้ทุกประเภทตั้งแต่เห็ด เปปเปอโรนี ไปจนถึงไก่บาร์บีคิว เพียงแค่สั่งสิ่งที่คุณต้องการ!

ใหม่เมืองยอร์กมีสถานที่ซื้อพิซซ่าหลายหมื่นแห่ง อย่างแท้จริง. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะคิดออกว่าจะไปที่ไหน แต่ผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณว่าร้านที่ดีที่สุด 2 แห่งที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกันใน Greenwich Village ได้แก่ Bleecker Street Pizza และ Joe's Pizza คนในท้องถิ่นและคนดังทะเลาะกันเรื่องไหนดีกว่ากัน (คุณสามารถดูรูปถ่ายของผู้อุปถัมภ์ที่มีชื่อเสียงบนผนังร้านได้) สั่งชิ้นจากแต่ละชิ้นแล้วตัดสินใจด้วยตัวเอง

เบเกิลและชเมียร์

ในเช้าวันอาทิตย์ ชาวนิวยอร์กจะมุ่งหน้าไปยังร้านอาหารท้องถิ่นเพื่อซื้อเบเกิลราดหน้าด้วยชเมียร์ ในวันที่รู้สึกอยากอาหาร พวกเขาจะใส่ล็อกซ์ เคเปอร์ หอมแดง มะเขือเทศ และแตงกวา บางครั้งครีมชีสปรุงด้วยล็อกซ์ กุ้ยช่าย หรือลูกเกดอบเชย

เบเกิลในนิวยอร์กซิตี้แตกต่างจากที่อื่นในโลกเพราะมีความนุ่ม เคี้ยวหนึบ หนึบ เมื่อคุณทานอาหาร คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังกินก้อนเมฆ ไม่ใช่ไพ่ก้อนใหญ่ มันคือน้ำที่ทำให้พวกเขาเป็นอย่างที่เป็นอยู่ นั่นหมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างมันขึ้นมาใหม่จากที่อื่นในโลก

เพื่อสัมผัสประสบการณ์ในนิวยอร์กอย่างแท้จริง ให้ไปที่ Zabars ที่ Upper West Side เข้าแถวเพื่อสั่งเบเกิลแล้วหยิบเก้าอี้ที่โต๊ะใดโต๊ะหนึ่ง เบเกิลของ Murray ใน Greenwich Village ก็เป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน แม้จะดูหรูขึ้นเล็กน้อย แต่ก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและอ่านหนังสือพิมพ์ในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์

ชีสเค้ก

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการจมดิ่งลงไปในจักรยานของชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก เข้มข้นกว่าแบบอื่นเพราะทำด้วยเฮฟวี่ครีม เหมือนถูกสวรรค์กัดในปาก

คุณสามารถซื้อชีสเค้ก NYC แท้ๆ สักชิ้นได้ที่ร้านโบเดก้าหรือร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่น หากคุณต้องการบรรยากาศแบบเดลิเวอรี่ ไม่ต้องไปไกลถึง Junior's Restaurant & Bakery ที่มีที่ตั้งหลายแห่งในมิดทาวน์และบรู๊คลิน สำหรับสิ่งที่สร้างสรรค์มากขึ้น Breads Bakery ใน Union Square วางชีสเค้กใน Babka ที่ Ferrara Bakery & Cafe ในลิตเติลอิตาลี คุณจะพบกับส่วนผสมต่างๆ เช่น เปลือกส้มที่ผสมลงในเปลือกโลก แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อได้ครั้งละหนึ่งชิ้น แต่ก็ดีจนอยากซื้อทั้งพายกลับบ้าน

พาสต้ากับข้าวไรย์

นิวยอร์กไม่มีอะไรมากไปกว่าพาสตรามิบนข้าวไรย์ แซนวิชคลาสสิกนี้มีขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 เมื่ออาหารสำเร็จรูปแบบโคเชอร์เสิร์ฟให้กับผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา มักโรยหน้าด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด ตามด้วยผักชีฝรั่งโคเชอร์ที่มีไขมัน ลายเซ็นอีกอย่างคือต้องใส่มากเกินไป หมายความว่าเนื้อจะไหลออกจากแซนวิช การได้รับมันเข้าปากด้วยการกัดเพียงครั้งเดียวเป็นความท้าทายที่สนุก แซนวิชบางชนิดเสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และน้ำสลัดรัสเซีย

มีร้านพาสตรามิดั้งเดิมที่ต้องลอง 2 แห่งที่ต้องลอง: Carnegie Deli ที่ Madison Square Garden และ Delicatessen ของ Katz ที่ Lower East Side ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักมานานกว่าศตวรรษ คุณจะถูกล่อลวงโดยรายการอื่น ๆ ในเมนูที่กว้างขวาง แต่ให้จดจ่อ;Pastrami บนข้าวไรย์เป็นวิธีเดียวที่จะไป

ซอฟเพรทเซล

เมื่อเดินไปรอบ ๆ มหานครนิวยอร์ก พลาดไม่ได้กับแผงลอยริมทางที่ขายขนมเพรทเซลขนาดยักษ์ ซึ่งอยู่รอบๆ Central Park ตามมุมถนน นอกพิพิธภัณฑ์ และอื่นๆ ดูเหมือนว่าพวกเขาจะอยู่ในสถานที่ที่แน่นอนเมื่อคุณหิวโหยและต้องการของว่าง อาหารที่เป็นสัญลักษณ์นี้มักจะโรยด้วยผลึกเกลือขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดรสเผ็ดสำหรับจิ้ม

ในขณะที่คุณสามารถเลือกซื้อจากรถเข็นข้างถนน แต่ก็มีบาร์และร้านอาหารที่เสิร์ฟเพรทเซลขนาดยักษ์ที่อ่อนนุ่ม Pretzels ของ Sigmund ที่ Lower East Side ใส่รสชาติลงใน Pretzels เช่น feta และ Olive เชฟชื่อดัง Charlie Palmer เสิร์ฟเมนูเผ็ดที่ร้าน Crimson & Rye ในมิดทาวน์ ที่มาพร้อมกับชีสเบียร์ร้อนๆ

เบคอน ไข่ และชีส

ชาวนิวยอร์กมักกระหายสิ่งหนึ่ง: เบคอนคลาสสิก ไข่ และชีส เหมาะอย่างยิ่งที่จะเติมแคลอรีของคุณหลังจากออกกำลังกายเป็นเวลานาน หรือหากคุณต้องการพลังงานหลังจากออกไปเที่ยวดึกไปหน่อยในคืนก่อนหน้า บางคนใส่ซอสร้อนลงไปในส่วนผสม อื่นๆ อะโวคาโดหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถทำเป็นโรล โฮกี้ ครัวซองต์ เบเกิล หรืออิงลิชมัฟฟิน มีกฎเพียงข้อเดียว: ยิ่งจาระบียิ่งดี

ที่ที่ดีที่สุดในการค้นหาคือร้านขายของหรือเดลี่ในท้องถิ่น พวกเขาจะปรุงมันต่อหน้าคุณและบรรจุไว้เพื่อให้คุณนำไปที่ม้านั่งหรือสวนสาธารณะ ในหลาย ๆ ที่ คุณสามารถรับกาแฟฟรีพร้อมแซนด์วิชในตอนเช้า เดินเล่นไปค้นหาสถานที่ที่ดีที่สุดที่อยู่ใกล้คุณ ไม่ไกลหรอก

โครนัท

เมื่อ Cronut ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 2013 มันสร้างกระแสฮือฮามากมาย แม้แต่ในนิวยอร์กซิตี้ ผู้คนตั้งค่ายเข้าแถวเพื่อซื้อโดนัท ครัวซองต์ไฮบริด ก่อนที่เบเกอรี่จะหมด นิตยสารไทม์ยกให้เป็นสิ่งประดิษฐ์ยอดเยี่ยมแห่งปี

ตอนนี้เส้นสั้นลง แต่การสร้างสรรค์ยังคงรสชาติดีเหมือนเดิม! สำหรับประสบการณ์โครนัทขั้นสุดยอด ให้ไปที่ Dominique Ansel Bakery ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด รสชาติภายในจะเปลี่ยนไปในแต่ละเดือนและจะไม่เกิดซ้ำอีก นั่นหมายความว่าคุณได้รับสิ่งประดิษฐ์ที่บ้าๆ บอๆ เช่น รัมเนยถั่วคาราเมลและมิลค์แอนด์ฮันนี่กับลาเวนเดอร์ คุณยังคงต้องมาถึงก่อนเวลาจึงจะได้รับก่อนที่จะขายหมด ถึงจะมีต่อแถวแต่ก็คุ้มนะ

สเต็กดรายเอจ

สเต๊กเฮาส์ในนิวยอร์กซิตี้มีความคลาสสิกและเหนือกาลเวลาเหมือนตัวเมืองเอง พวกเขานำเสนอตอนเย็นที่สมบูรณ์แบบ คุณซุกตัวอยู่ในบูธหรูหรา สั่งไวน์แดงหรือมาร์ตินี่ดีๆ สักขวด แล้วขอเมนูพิเศษประจำวันนี้ เนื้อมีหลายด้านมากจนทำเป็นทั้งมื้อได้ เช่น มันฝรั่งอบ มักกะโรนีชีส หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดอก มีรายการเรื่อยๆ

หนึ่งในประสบการณ์สเต็กที่เป็นแก่นสารที่สุดในนิวยอร์กซิตี้คือที่ร้าน Peter Luger's ในวิลเลียมสเบิร์ก บรู๊คลิน เนื้อในชั้นใต้ดินของร้านอาหารผ่านการตากแห้งจนได้ความสมบูรณ์แบบ และร้านก็ดูเหมือนลานเบียร์ของเยอรมัน ไม่มีอะไรหรูหราและคุณจะไม่ต้องการมันอีกทาง

ฮอทดอก

ฤดูร้อนในนิวยอร์กไม่มีคำว่าอร่อยเหมือนฮอทดอกย่างฉ่ำๆ เมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของการแข่งขันกินฮอทดอก ซึ่งจัดขึ้นที่เกาะโคนีย์ในวันที่ 4 กรกฎาคม มีแผงลอยขายตามท้องถนนทั่วเมืองที่เสิร์ฟมัสตาร์ดสีเหลืองสดใสและลิ้มลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ ร้านอาหารและบาร์ที่นักดื่มมีรสชาติ เช่น กิมจิ เบคอน ไข่ หรือแม้แต่พริกรสเผ็ด สุนัขบางตัวจะเสิร์ฟบนขนมปังแฟนซีอย่างขนมปังเพรทเซล

แฟรงก์ที่โดดเด่นที่สุดในนิวยอร์กซิตี้คือฟาร์มฮอทด็อกของนาธานที่ตั้งอยู่ในเกาะโคนีย์ คว้าสุนัขของคุณ (อย่าลืมชีสฟรายด์ข้าง ๆ ของคุณ) แล้วนำไปที่ชายหาดหรือเดินไปตามทางเดินริมทะเล สำหรับการสร้างสรรค์สุดฮิปที่ Crif Dogs ในวิลเลียมสเบิร์ก ที่ซึ่งคุณสามารถห่อของว่างด้วยเบคอน โคลสลอว์ และปรุงรสด้วยซอสพริกเผ็ดพิเศษ

คุกกี้ขาวดำ

คนชอบหวานไม่สามารถออกจากนิวยอร์กซิตี้โดยไม่ได้ลองคุกกี้ขาวดำ ทรีตเมนต์นี้ทำมาจากขนมชนิดร่วนและไอซิ่ง fondant สีดำและสีขาวที่ด้านต่างๆ ของคุกกี้ เชื่อกันว่าได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเมืองนี้ในปี 1902 โดยผู้อพยพชาวบาวาเรียซึ่งเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่ของ Glaser ในยอร์กวิลล์ ตอนนี้ คุกกี้สามารถพบได้ในร้านอาหารสำเร็จรูปเกือบทุกร้านในเมือง และได้รับการแสดงให้เห็นในรายการโทรทัศน์เช่น Seinfeld เช่นเดียวกับภาพยนตร์ มีขนาดและความกว้างแตกต่างกันไป จะใหญ่เท่าเค้ก เล็กก็กินได้ในที่เดียวกัด

ร้านคุกกี้ยอดนิยมแห่งหนึ่งคือ Russ & Daughters คาเฟ่ย่าน Lower East Side ที่มีมาช้านานจนกลายเป็นแลนด์มาร์ก ชาวบรู๊คลินชอบไปที่ร้าน Joyce Bakeshop ใกล้ๆ กับ Prospect Park เพื่อไปหยิบคุกกี้ไปปิกนิก