2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปเม็กซิโกซิตี้ คุณอาจจะจินตนาการถึงอาหารอยู่แล้ว ตั้งแต่ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ไปจนถึงร้านขนมปังแบบรูติดผนัง ไปจนถึงร้านทาเกเรียที่มีผู้คนหนาแน่น เมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้เป็นจุดนัดพบสำหรับวัฒนธรรมอาหารที่อร่อยและโดดเด่นจากทั่วประเทศ
ร้านอาหารชั้นเลิศของเมืองสามารถพบได้ในย่านสุดชิคอย่าง Polanco, La Roma และ Condesa โดยมีอัญมณีท้องถิ่นกระจัดกระจายอยู่ทั่วใจกลางเมืองประวัติศาสตร์และทาโก้น่ารับประทานทุกมุม
ในเม็กซิโก มื้อเที่ยงสาย (หรือ comida) เป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ตารางนี้หมายความว่าร้านอาหารและร้านกาแฟบางแห่งปิดเร็วกว่าที่คุณคาดไว้ ดังนั้นโปรดตรวจสอบเวลาเปิดทำการก่อนที่คุณจะมาถึง แผงขายทาโก้และร้านอาหารริมทางอื่นๆ มักจะเปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงบ่ายถึงเช้าตรู่ อาหารข้างทางเป็นเงินสดเท่านั้น ในขณะที่ร้านอาหารแบบนั่งทานบางแห่งรับบัตร
ประสบการณ์ด้านอาหารที่ดีที่สุดในเม็กซิโกซิตี้สามารถทำได้โดยเพียงแค่เดินตามฝูงชน ดังนั้นหากคุณเห็นคิวอาหารข้างทางก็อย่ากลัวที่จะเข้าร่วม ต่อไปนี้คือร้านยอดนิยมบางส่วนของเราเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้
ทาโก้ที่ดีที่สุด al Pastor: El Huequito
สัญลักษณ์ที่สุดของเม็กซิโกซิตี้อาหารข้างทางต้องเป็นทาโก้อัลศิษยาภิบาลซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเลบานอนซึ่งมีหมูหมักย่างสไตล์ Shawarma เสิร์ฟใน Tortilla และมักราดด้วยสับปะรด
ร้าน El Huequito ดั้งเดิมเปิดในปี 1959 ใน Centro Histórico และอ้างว่าเป็นร้านแรกในเมืองที่เชี่ยวชาญด้านทาโก้อัลศิษยาภิบาล เมื่อพิจารณาจากคุณภาพของทาโก้แล้ว เราเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซัลซ่าสีเขียวอันเลื่องชื่อ พื้นที่ดั้งเดิมไม่มีที่นั่ง แต่ตอนนี้มีสาขาอื่นอีกสี่สาขาทั่วเมืองที่มีพื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ทาโก้มังสวิรัติที่ดีที่สุด: Por Siempre Vegana Taquería
ทั้งๆ ที่วัฒนธรรมการกินเนื้อสัตว์เป็นแบบดั้งเดิม เม็กซิโกซิตี้กำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โดยมีพิซซ่าจากพืช เบอร์เกอร์ และทาโก้ให้เลือกมากมาย Por Siempre Vegana Taquería คือความรุ่งโรจน์สูงสุดของเมือง โดยให้บริการทาโก้คลาสสิกแบบมังสวิรัติทั้งหมดจากทั้งแผงขายอาหารริมทางและร้านอาหารนั่งใน Roma Norte
ลองศิษยาภิบาลทาโก้อัลบาทอนและโชริโซถั่วเหลืองที่มีซัลซ่าและผักมากมายอยู่ด้านข้าง ทาโก้ "เนื้อ" ทั้งหมดสามารถรับประทานเป็น torta (แซนวิช) ได้
ทาโก้สมัยใหม่ที่ดีที่สุด: El Parnita
สำหรับทาโก้ชั้นสูงที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา ให้ไปที่ El Parnita ใน Roma Norte เมนูนี้ประกอบด้วย antojitos ทั้งหมดหรือความอยากเล็กน้อยซึ่งหมายถึงทาโก้เดี่ยว tostadas และ tlacoyos ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเสิร์ฟพร้อมกับ guacamole ที่ดีที่สุดของเมือง
จุดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้นำเทรนด์ของเม็กซิโกซิตี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์ ดังนั้นจึงควรโทรจองล่วงหน้า
ดีที่สุดสำหรับอาหารรสเลิศ: Pujol
นักชิมคงจะคุ้นเคยกับร้านอาหาร Polanco ของเชฟ Enrique Olvera อย่าง Pujol แล้ว ปูโจลได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลกบ่อยครั้งโดยใช้วิธีการทำอาหารระดับโมเลกุลเพื่อเปลี่ยนอาหารเม็กซิกันทุกวัน ซึ่งรวมถึงตอร์ตียาข้าวโพดอ่อนๆ ให้กลายเป็นอาหารหายาก
ปูจอลกินได้สองแบบ: เมนูหกคอร์ส ทั้งอาหารทะเลหรือข้าวโพด (ทั้งสองอย่างรวมถึงโมลมาเดรอายุ 1500 วันอันเป็นเอกลักษณ์ของโอลเวรา) หรือทาโก้แบบ 10 คอร์สที่เชฟเลือก เมนูซึ่งรวมถึงการจับคู่เครื่องดื่ม ราคาเริ่มต้นที่ 120 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคน และควรจองล่วงหน้า
เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ: Quintonil
ฮอร์เก้ วัลเลโฆ เชฟผู้มีชื่อเสียงของ Olvera protégée ออกมาในปี 2012 โดยเปิดร้านอาหารของตัวเองใน Polanco, Quintonil ซึ่งยังมีรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกอยู่เป็นประจำอีกด้วย Quintonil ตั้งชื่อตามสมุนไพรเม็กซิกัน โดยเน้นที่พืชผักในท้องถิ่นที่ยั่งยืน และการทำอาหารเม็กซิกันร่วมสมัย
อเลฮานดรา ฟลอเรส ภรรยาและหุ้นส่วนทางธุรกิจของวัลเลโฮ เป็นผู้นำห้องอาหาร Quintonil อันหรูหรา ทำให้ทั้งคู่กลายเป็นทีมในฝันในวงการอาหารของเม็กซิโก ที่นี่คุณสามารถสั่งอาหารตามสั่งหรือลิ้มลองอาหาร 11 คอร์ส ราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 100 เหรียญสหรัฐต่อคนและแนะนำให้จอง
ดีที่สุดจากฟาร์มสู่โต๊ะ: Máximo Bistrot Local
Máximo Bistrot นำเสนออาหารแปลกใหม่แต่ไม่โอ้อวดในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าร้านอาหารดังในเมือง แต่อย่าปล่อยให้ความเรียบง่ายของการตกแต่งหลอกคุณ เชฟ Eduardo García ยังได้รับการฝึกฝนภายใต้ Olvera ที่ Pujol ก่อนที่จะเปิดประตูร้าน Maximo Bistrot ในปี 2012
เมนูเปลี่ยนทุกวันโดยเน้นผักที่มาจาก chinampas ที่มีชื่อเสียงของเม็กซิโกซิตี้ (เกาะลอยน้ำท่ามกลางคลอง Xochimilco) และแหล่งที่ยั่งยืนอื่น ๆ แนะนำให้จอง
เหมาะสำหรับอาหารทะเล: Contramar
กับเมนูอาหารทะเลตามฤดูกาล Contramar ใน Roma Norte แน่นทุกวัน อาหารสด เรียบง่าย และปรุงอย่างพิถีพิถัน และเมนูค็อกเทลก็เหมาะสำหรับช่วงบ่ายวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจ หลังจากกว่า 20 ปีในเกม Contramar ยังคงเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเมือง มีเมนูมากมายพร้อมเมนูพิเศษประจำวันมากมาย แต่ผู้เข้าชมควรแน่ใจว่าได้ลองโทสตาด้าทูน่าดิบ Contramar เปิดเฉพาะมื้อกลางวันและแนะนำให้จอง
ดีที่สุดสำหรับอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม: Azul
แวะมาที่ Azul สำหรับส่วนผสมที่แปลกใหม่เช่น chapulines (ตั๊กแตน) และ escamoles (ไข่มด) เช่นเดียวกับตัวตุ่น ทะมาลี และช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันแสนอร่อย เชฟ Ricardo Muñoz Zurita เป็นที่รู้จักจากความใส่ใจในรายละเอียดและความรู้ด้านสารานุกรมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การทำอาหารของเม็กซิโก
ข้างร้านอาหาร Azul ดั้งเดิมใน Condesa คุณสามารถตรวจสอบ Azul Historico ที่เหมือนโอเอซิสในใจกลางเมือง Azul y Oro ที่สบายๆ กว่าเล็กน้อยที่มหาวิทยาลัยแห่งชาติของเม็กซิโก UNAM หรือ Azul Antojo สำหรับของว่าง ที่ Mercado Roma
ดีที่สุดสำหรับ Oaxacan Cusine: Pasillo de Humo
หากคุณไม่มีเวลาไปเยี่ยมชมรัฐโออาซากาทางตอนใต้ที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมระหว่างการเดินทางไปเม็กซิโก Pasillo de Humo เป็นสิ่งที่ดีที่สุดรองลงมา ร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่นใน Condesa แห่งนี้ให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็น โดยเน้นที่ตลายูดาส โมล ของหวาน และกาแฟชั้นเลิศพร้อมบริการที่เปี่ยมด้วยใจ ส่วนผสมตามฤดูกาล เทคนิคดั้งเดิม และการจัดโต๊ะอาหารแบบช่างฝีมือทำให้ Pasillo de Humo เป็นประสบการณ์ในท้องถิ่นอย่างแท้จริง แนะนำให้จอง
เหมาะสำหรับนักกินที่ชอบผจญภัย: Los Cocuyos
ร้านเล็กๆ ยอดนิยมของโรงเรียน Centro Histórico แห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องการใช้เนื้อหั่นหลายแบบจนเวียนหัว หากคุณกำลังมองหาทาโก้เดคาเบซ่า (ทาโก้หัววัว) คุณจะพบกับสิ่งที่ดีที่สุดของที่นี่ ตั้งแต่ตา แก้ม ลิ้น และสมอง ไปจนถึงคัมเปชาโนอันเลื่องชื่อ ซึ่งเป็นส่วนผสมของเนื้อกรอบ
ทาเกรอที่ลอสCocuyos สูบทาโก้ออกตลอด 24 ชั่วโมง โดยปิดเฉพาะเวลา 6.00 น. ถึง 10.00 น. เพื่อทำความสะอาดเท่านั้น ดังนั้นควรรับประทานอาหารขณะยืนหรือรอที่นั่งสักสองสามที่นั่ง
อาหารเช้าที่ดีที่สุด: Lalo
ฝั่งตรงข้ามถนนจากร้าน Maximo Bistrot คุณจะพบกับ Lalo! อาหารเช่นเดียวกับบรรยากาศที่สว่างและสดใหม่และ chilaquiles สีเขียวกับไข่เป็นอาหารที่ดีที่สุดในเมือง ขนมอบโฮมเมด ขนมปังปิ้งอะโวคาโด อาซาอิโบวล์ และกาแฟชั้นเยี่ยม ผสมผสานกับเมนูอาหารเช้าที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจ
ในช่วงกลางวัน กลิ่นอายของอิตาลีจะเปลี่ยนไป มีทั้งพิซซ่า พาสต้า และผักมากมาย นอกจากนี้ โต๊ะส่วนกลางยังทำให้ Lalo! เหมาะสำหรับนักเดินทางคนเดียวและผู้ที่เริ่มต้นวันใหม่อย่างช้าๆ
เซิร์ฟและสนามหญ้าที่ดีที่สุด: MeroToro
MeroToro ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของ Baja California เป็นสถานที่ที่ควรไป Condesa เพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่มีความซับซ้อน เมนูที่หลากหลายรวมถึงอาหารทะเลจานเล็ก สลัด และเมนูปลาและเนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างดี แต่อาจมีการเปลี่ยนแปลงทุกวันเพื่อใช้ผลิตผลสดใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
พื้นที่ที่มีผนังด้านหนึ่งเปิดออกสู่ถนนเป็นตัวอย่างที่ดีของความหรูหราแบบเรียบง่ายของเม็กซิโกซิตี้ นี่คือร้านอาหารแห่งที่สองจากทีมที่อยู่เบื้องหลัง Contramar และเป็นที่นิยมพอๆ กับร้านแรก ดังนั้นอย่าลืมจอง
ดีที่สุดในโคโยอากัง: Los Danzantes
หากคุณได้เดินทางไปทางใต้เพื่อไปยังพิพิธภัณฑ์ Frida Kahlo ใน Coyoacán ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือ Los Danzantes ที่ Parque Centenario โต๊ะกลางแจ้งเหมาะสำหรับการดูผู้คนและพื้นที่มีศิลปะพื้นบ้านเม็กซิกันโดยไม่ทำให้เสียมารยาท เมนูนี้แสดงรายการอาหารที่ไม่ธรรมดาจากทั่วเม็กซิโก โดยเน้นที่อาหารทะเล เนื้อวัว หมูและแมลงที่มีรสชาติ พร้อมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศในท้องถิ่น บ้าน mezcal เสนอขายและเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง
ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ: Veguísima
ร้านวีแก้นยอดนิยมของ Condesa Veguísima เป็นวิธีแก้ปัญหาที่พยายามและเป็นความจริงสำหรับทุกปัญหาเรื่องอาหารจากพืชของคุณ อาหารทั้งสวยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยอาหารส่วนใหญ่มีตัวเลือกของโปรตีน (รวมถึงไส้ Beyond Meat) ในรูปแบบของโบลิ่ง ทาโก้ เบอร์ริโต เอนชิลาดาส และชิลลาคิล
พื้นที่เป็นแบบสบายๆ และแม้ว่าราคาอาหารมังสวิรัติในเม็กซิโกซิตี้จะค่อนข้างสูง แต่ก็คุ้มค่า เวกิซิม่าเป็นอาหารกลางวันเฉพาะในช่วงสัปดาห์และเปิดในช่วงสุดสัปดาห์
ดีที่สุดสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน: ลาร์โด
Lardo ใน Condesa สามารถต้อนรับการพักจากทาโก้ด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสเปน อิตาลี และกรีก ส่งตรงจากเตาฟืน เลือกจากจานขนาดเล็กที่เรียบง่ายแต่อุดมไปด้วยหรือสั่งพิซซ่าที่ขัดแย้งกับวัฒนธรรมในบรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่น
เจ้าของ Elena Reygadas เป็นเชฟหญิงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของเม็กซิโก โดยเริ่มจากร้านอาหารอิตาเลี่ยนอันเป็นที่รัก Rosetta และร้านเบเกอรี่น้องสาว Panadería Rosetta ใน La Roma
คาเฟ่ที่ดีที่สุด: Chiquitito
ตามชื่อของมัน Chiquitito มีขนาดเล็ก มีเพียงคอฟฟี่บาร์และโต๊ะในร่มและกลางแจ้งสองสามโต๊ะ ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในร้านกาแฟแนวฮิปที่สุดของ Condesa เนื่องจากมีเมล็ดกาแฟคั่วเองจากเมือง Veracruz และความแม่นยำของบาริสต้า อาหารเป็นแบบคาเฟ่เบาๆ มีทั้งแซนวิช ขนมอบ และนมที่ไม่ใช่นม สั่งเอสเพรสโซ่หรือกาแฟเย็นเพื่อเริ่มต้นวันแห่งการท่องเที่ยว
ดีที่สุดสำหรับของหวาน: El Moro
ตั้งแต่ปี 1935 El Moro Churrería ยังคงรักษาความหวานของเมืองหลวงเอาไว้ ชูโรสทอดแบบดั้งเดิมสามารถทานคู่กับช็อกโกแลตร้อนที่คุณเลือกได้ ตั้งแต่รสขมไปจนถึงหวานและครีมจนถึงเบา นอกจากนี้ยังมีมิลค์เชคในเมนู บวกกับแซนวิชไอศกรีม Churro ที่คุ้มค่าของ Insta ที่เรียกว่าคอนซูลอส
ตอนนี้มีร้าน El Moro อยู่ 5 แห่งทั่วเมือง แต่ร้านใน Centro Histórico เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อสนองความอยากของว่างตอนเที่ยงคืนของคุณ
วิวดีที่สุด: El Balcón del Zócalo
El Balcón del Zócalo บนด้านตะวันตกของจัตุรัสกลางของเม็กซิโก สามารถผสมผสานอาหารราคาดีและรอบคอบเข้ากับทัศนียภาพอันตระการตาของมหาวิหารเมโทรโพลิแทนและพระราชวังแห่งชาติ ในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยกับดักนักท่องเที่ยว เมนู El Balcón โดดเด่นด้วยการใช้เทคนิคร่วมสมัยและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก เช่น huitlacoche, Chipotle และข้าวโพด นอกจากนี้ยังมีเมนูชิม 9 คอร์ส โดยมีตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเมนูค็อกเทลที่น่านับถือ
