2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
ทุกฤดูหนาวจะมีจุดที่คนในเยอรมนีมองข้ามไป Weihnachtsmärkte (ตลาดคริสต์มาส) ปิดร้านแล้ว อากาศเริ่มหนาวเย็นแล้ว และอีกสองสามเดือนก็จะถึงงานเฉลิมฉลองอย่าง Erster Mai ฤดูหนาวของเยอรมันอาจเป็นช่วงเวลาที่สัมผัสได้ในเยอรมนี
ตามโพสต์ของฉันเกี่ยวกับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ในเยอรมนีที่ควรค่าแก่การลอง และด้วยความหวังว่าสิ่งที่อบอุ่นจากภายในจะละลายน้ำแข็งที่ภายนอกที่เย็นยะเยือกของคุณ นี่คือเครื่องดื่มอุ่นๆ 8 ชนิดที่จะทนต่อฤดูหนาวของเยอรมัน
Glühwein
Glühwein เป็นเรื่องยากที่จะหลบหนีในช่วงเทศกาลคริสต์มาส - และทำไมคุณถึงต้องการ แม้ว่าบางคนจะพูดเสียงดังว่าพวกเขาไม่ใช่แฟนของไวน์รสเผ็ดร้อนที่แพร่หลายไปทุกที่ตั้งแต่ตลาดไปจนถึงสปาติส (ร้านสะดวกซื้อช่วงดึก) คุณสามารถซื้อแก้วได้ในราคาเพียง 1.50 - 3 ยูโรเพื่อให้มือของคุณอบอุ่น
ต้องการเหล้ามากกว่านี้เพื่อผ่านความมืดมิดของฤดูหนาว? ขอ einen shüß (ช็อต) เพื่อเพิ่มแอลกอฮอล์และความเพลิดเพลิน ส่วนเสริมทั่วไป ได้แก่ เหล้ารัม kirschwasser (บรั่นดีเชอร์รี่) และอมาเร็ตโต นอกจากนี้ยังมีกลูไวน์หลากหลายชนิดที่ทำจากไวน์เบอร์รี่ กลูไวน์ขาว ฯลฯ ลองใช้กลูไวน์ที่แตกต่างกันทุกวันในฤดูหนาว
เฟอซานเกนโบวล์
การดื่มในวันหยุดของคุณต้องการไฟเพิ่มหรือไม่? แบบดั้งเดิมFeuerzangenbowle จัดให้!
มักเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสและ/หรือวันส่งท้ายปีเก่า (ซิลเวสเตอร์) การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรม กลูไวน์ในชามปรุงแต่งด้วยแท่งอบเชย กานพลู โป๊ยกั๊ก และเปลือกส้ม และโรยหน้าด้วยก้อนน้ำตาลแช่เหล้ารัม (ซัคเคอร์ฮัท) น้ำตาลถูกจุดไฟและเริ่มคาราเมลก่อนที่จะหยดลงในไวน์
ประเพณีนี้มีรากฐานมาจากหนังตลกปี 1944 เรื่อง Die Feuerzangenbowle ภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยยังคงฉายทุกเดือนธันวาคมพร้อมถังเครื่องดื่มขนาดใหญ่
ช็อกโกแลตร้อน
หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายๆ อย่างคือช็อกโกแลตร้อนที่คุ้นเคยและเป็นมิตรกับเด็ก (หรือ heiße schokolade) รสชาติเหมือนขนมในถ้วยและมักทำด้วยช็อกโกแลตแท้
แน่นอนว่าการเติม shus เพื่อทำให้เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่นั้นเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์
Eierlikör
Eierlikör คล้ายกับ Eggnog ในเนื้อสัมผัสและความคิดเห็น - คุณอาจจะชอบหรือเกลียดมัน
เครื่องดื่มที่มีฟองหนานุ่มนี้เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว คุณจะสังเกตเห็นว่ามันค่อยๆ หมุนไปช้าๆ ในภาชนะใสขนาดยักษ์ที่ weihnachtsmärkte และถูกเมาโดยหญิงชราตัวน้อยและคนหนุ่มสาวที่ไปงานเทศกาล นม ครีม น้ำตาล และไข่ตีที่เข้มข้น เสริมด้วยซินนามอนและลูกจันทน์เทศ บวกกับเหล้ารัม บรั่นดี หรือวิสกี้
กร็อก
เบียร์อุ่นท้องนี้มีส่วนผสมของแอปเปิลไซเดอร์และคำรามด้วยแอลกอฮอล์ที่ร้อนแรง องค์ประกอบที่ผ่อนคลายคอเช่นน้ำมะนาว อบเชย กานพลู และเครื่องเทศอื่นๆ ช่วยเพิ่มรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว มักนำเสนอในตลาดยุคกลาง โดยยังคงความเก่าแก่
กาแฟ
ประเพณีของ Kaffee und Kuchen เป็นประเพณีที่เคารพนับถือในการหยุดพักเที่ยงเพื่อนั่งทานเค้กสักชิ้นและกาแฟร้อน ๆ และหมดยุคของการกลั่นกรองที่อ่อนแอเนื่องจากเมืองต่างๆ อย่างเบอร์ลินเปิดรับวัฒนธรรมกาแฟคลื่นลูกที่สาม
หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ใน North Frisia (พื้นที่ระหว่างแม่น้ำ Eider และ Wiedau/Vidå และรวมถึงเกาะ Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand และ Heligoland) คุณควรเป็น Pharisäer เครื่องดื่มกาแฟร้อนนี้มีน้ำตาลหนึ่งก้อน เหล้ารัมหนึ่งช็อต และวิปครีมหนาๆ ที่ควรดื่ม วิธีการดื่มนี้คือการกลบกลิ่นแอลกอฮอล์จากศิษยาภิบาลที่เคร่งครัด
พบ
อบอุ่นขึ้นคือทุ่งหญ้าอันอบอุ่นและเครื่องดื่มสุดโปรดของตลาดยุคกลาง ทำจากน้ำผึ้งและน้ำหมัก ให้รสชาติเหมือนไวน์ขาวเข้มข้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศฤดูหนาว (gewürze) และผลไม้เป็นครั้งคราว
ยุโรปมีหลากหลายพันธุ์ตั้งแต่โปแลนด์ไปจนถึงสวีเดน แต่มี้ดที่เล่นกันอย่างแพร่หลายในนิทานพื้นบ้านเยอรมัน เช่นใน Beowulf คลาสสิก
เบียร์
เบียร์เย็นๆอาจฟังดูไม่เหมือนเครื่องดื่มฤดูหนาวในอุดมคติ แต่ไม่เคยมีเวลาไหนที่เหมาะที่จะดื่มเบียร์ในเยอรมนี และวิธีที่แน่นอนกว่าในการทำให้พุงของคุณอบอุ่นด้วยเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม
ลองเบียร์ฤดูหนาวตามฤดูกาลที่เข้มข้นและเข้มอย่าง Bock Starkbier ประเภทนี้ (เบียร์เข้มข้น) เหมาะสำหรับฤดูหนาวด้วยปริมาณแอลกอฮอล์สูงและรสชาติที่เข้มข้น
