แหล่งผลิตไวน์ของนิวซีแลนด์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

การผลิตไวน์ในวงกว้างค่อนข้างใหม่สำหรับนิวซีแลนด์ ซึ่งเฟื่องฟูในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา แต่เถาวัลย์ถูกปลูกขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โดยมิชชันนารีและพระสงฆ์ ปัจจุบัน ไวน์นำเสนอประสบการณ์ทางศาสนาที่แตกต่างออกไปในนิวซีแลนด์

ปากน้ำที่มีตั้งแต่แดดจัดไปจนถึงอากาศเย็น หลายพื้นที่ของนิวซีแลนด์มีสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิตองุ่น โซวีญงบลองเป็นไวน์นิวซีแลนด์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดทั้งในและต่างประเทศ และชาร์ดอนเนย์ พิโนต์นัวร์ และพิโนต์กริสก็เป็นที่นิยมและประสบความสำเร็จเช่นกัน ไวน์นิวซีแลนด์ที่ดีที่สุดหลายชนิดส่งออกไปต่างประเทศ แต่สามารถลิ้มลองแบรนด์ขนาดเล็กและแบรนด์บูติกได้ในขณะเดินทางทั่วประเทศ จากเหนือจรดใต้ นี่คือพื้นที่ผลิตไวน์ของนิวซีแลนด์ที่ลดต่ำลง

ทางเหนือ

นอร์ธแลนด์ ซึ่งเป็นจังหวัดทางเหนือสุดของนิวซีแลนด์ มีโรงบ่มไวน์เพียง 12 แห่ง แต่เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในนิวซีแลนด์ สาธุคุณซามูเอล มาร์สเดน หนึ่งในมิชชันนารีกลุ่มแรกในนิวซีแลนด์ ปลูกองุ่นองุ่นใน Bay of Islands ในปี 1819 ปัจจุบัน เมืองต่างๆ ของ Bay of Islands เช่น Kerikeri และ Russell ได้ผลิตพันธุ์ที่แปลกกว่าสำหรับนิวซีแลนด์ เช่น พินอตาจและแชมบูร์ซินด้วยเป็น chardonnay และ pinot gris ทั่วไป

Bay of Islands เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของ Northland เนื่องจากมีชายหาดที่สวยงาม แต่ก็เป็นสถานที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของนิวซีแลนด์ Waitangi เป็นที่ซึ่งสนธิสัญญาสำคัญระหว่างหัวหน้าเผ่าเมารีและ British Crown ได้รับการลงนามในปี 1840 มักจะอบอุ่นและมีแดดจัดใน Bay of Islands ดังนั้นการแวะที่ Omata Estate ใน Russell หรือ Marsden Estate Winery ใน Kerikeri เป็นวิธีที่ดีในการรีเฟรช และเติมน้ำมัน

โอ๊คแลนด์

แม้จะเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์ แต่ภูมิภาคโอ๊คแลนด์ก็แผ่ขยายไปสู่ชนบทในทุกทิศทาง และสภาพอากาศที่อบอุ่นใกล้กับตอนบนสุดของเกาะเหนือทำให้เป็นประเทศที่ปลูกองุ่นเป็นสำคัญ การผลิตไวน์ที่นี่เริ่มต้นโดยผู้อพยพชาวโครเอเชียและดัลเมเชี่ยน ปัจจุบันมีโรงบ่มไวน์มากกว่า 40 แห่งในภูมิภาคโอ๊คแลนด์ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ทางเหนือและตะวันตกของเมือง เช่นเดียวกับที่เกาะ Waiheke ในอ่าว Hauraki คนผิวขาวอย่าง chardonnay และ pinot gris ทำได้ดีโดยเฉพาะที่นี่ เช่นเดียวกับ shiraz

โอ๊คแลนด์มีหลายสิ่งให้ดูและทำ และนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาถึงที่ท่าอากาศยานนานาชาติโอ๊คแลนด์ ผู้ชื่นชอบไวน์ไม่ควรพลาดเกาะ Waiheke ซึ่งสามารถเยี่ยมชมได้ในหนึ่งวันจากโอ๊คแลนด์หรือข้ามคืนโดยนั่งเรือข้ามฟากไปไม่ไกล Wild on Waiheke เป็นโรงบ่มไวน์ที่สนุกเป็นพิเศษเพราะนอกจากจะมีกิจกรรมชิมไวน์และเบียร์แล้ว ยังมีกิจกรรมฟรี เช่น เปตองและวอลเลย์บอล รวมถึงมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เช่น การยิงธนูและการยิงปืนด้วยเลเซอร์ดินเหนียว (อาจลองวิธีนี้)ก่อนที่คุณจะดื่มด่ำกับตัวอย่างมากเกินไป)

ไวกาโต

พื้นที่ Waikato ที่ใหญ่ ราบเรียบ และหมุนวนเบา ๆ ขึ้นชื่อในเรื่องพื้นที่เพาะปลูกที่อุดมสมบูรณ์ แต่แหล่งผลิตไวน์ของที่นี่? ไม่เท่าไร. มีโรงบ่มไวน์เพียงแห่งเดียวใน Ohaupo ทางใต้ของ Hamilton: Vilagrad Wines เสิร์ฟอาหารมื้อสายวันอาทิตย์แสนอร่อย และคุ้มค่ากับการแวะหากคุณกำลังขับรถขึ้นหรือลงจากโอ๊คแลนด์ผ่านแฮมิลตัน

อ่าวมากมาย

อ่าว Plenty ทางตะวันออกของเกาะเหนือ มีโรงบ่มไวน์เพียงแห่งเดียวคือ Ohinemuri Estate Wines ใน Waihi ทางเหนือของ Tauranga โรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งอยู่ภายในหุบเขา Karangahake Gorge ซึ่งมีแหล่งขุดแร่มากมายให้แวะชม เช่นเดียวกับเส้นทางเดินและเส้นทางจักรยานที่คุณสามารถสำรวจเพื่อเผาผลาญแคลอรีของไวน์เหล่านั้นได้

กิสบอร์น

Gisborne ทางตะวันออกของเกาะเหนือเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์ประมาณ 25 แห่ง โดยมี chardonnay, pinot gris และองุ่น Sauvignon blanc เป็นดาวเด่นของการแสดง แม้ว่าโรงบ่มไวน์หลายแห่งในนิวซีแลนด์จะขึ้นชื่อด้านอาหารเลิศรส แต่โรงบ่มไวน์ในกิสบอร์นก็ขึ้นชื่อเป็นพิเศษในด้านนี้ พิซซ่าและถาดที่โรงบ่มไวน์ Manutuke สองแห่ง ได้แก่ Wright's Vineyard and Winery และ Millton Vineyards and Winery ได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลาม

ค่อนข้างโดดเดี่ยวทางตะวันออกของนิวซีแลนด์ไม่ใช่นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมายังพื้นที่กิสบอร์น ผู้ที่ทำจะได้พบกับแนวชายฝั่งที่สวยงามและเป็นธรรมชาติและวัฒนธรรมเมารีที่แข็งแกร่ง สไลด์หินที่น้ำตกเรเรอเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ซึ่งคุณสามารถเล่นกระดานโต้คลื่นลงหินที่ลื่นลงไปในสระน้ำได้

อ่าวฮอว์ค

อ่าว Hawke เป็นพื้นที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในเกาะเหนือ มีโรงบ่มไวน์ประมาณ 90 แห่ง พันธุ์ที่ผลิตที่นี่ ได้แก่ chardonnay, sauvignon blanc และ merlot โรงบ่มไวน์ชั้นนำหลายแห่งในภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ในและรอบ ๆ เมืองเนเปียร์ โรงบ่มไวน์ Mission Estate ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2394 โดยมิชชันนารีโรมันคาธอลิกชาวฝรั่งเศส ทำให้เป็นโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในนิวซีแลนด์ โรงบ่มไวน์ Moana Park ยังได้รับการจัดอันดับสูงและผลิตไวน์ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติปราศจากน้ำตาล ซัลไฟต์ และสารเติมแต่ง

ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของเกาะเหนือ เนเปียร์และเฮสติ้งส์ยังมีชื่อเสียงในด้านสถาปัตยกรรมอาร์ตเดโค ซึ่งเป็นผลมาจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในปี 1931 หลังจากนั้นเมืองต่างๆ ก็ถูกสร้างขึ้นใหม่ในสไตล์ของวัน

ไวรารภา

ภูมิภาคไวราราปา ทางตะวันออกของเมืองหลวงเวลลิงตัน ผลิตไวน์หลากหลายชนิดในโรงบ่มไวน์ 40 แห่ง รวมทั้งไวน์ชีราซและของหวาน โรงบ่มไวน์หลายแห่งรอบเมือง Martinborough เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่อาหารและเครื่องดื่ม เช่น Poppies Martinborough และ Colombo Martinborough

เนื่องจากเมืองมาร์ตินโบโรอยู่ห่างจากเวลลิงตันไปทางตะวันออกเฉียงเหนือเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยทางรถยนต์ ไร่องุ่นจึงทำให้การเดินทางท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับเป็นเรื่องง่ายเมือง. การปั่นจักรยานเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการเดินทางไปมาระหว่างโรงบ่มไวน์ใน Martinborough เนื่องจากอยู่ใกล้กันมากในชนบทที่สวยงาม

มาร์ลโบโร

ด้วยโรงบ่มไวน์มากกว่า 150 แห่ง มาร์ลโบโรห์เป็นภูมิภาคทำไวน์ที่มีความเคลื่อนไหวมากที่สุดในนิวซีแลนด์ ตั้งอยู่ที่ด้านบนสุดของเกาะใต้ รอบๆ Marlborough Sounds ที่ไม่มีใครเทียบได้ นี่คือที่ซึ่งไวน์ Sauvignon Blanc ที่มีชื่อเสียงของนิวซีแลนด์ส่วนใหญ่มาจากฟากฟ้า เป็นไปได้ว่าถ้าคุณหยิบขวด "sav" ของนิวซีแลนด์ที่ใดก็ได้ในโลก ขวดนั้นจะต้องมาจากมาร์ลโบโรห์ นอกจากนี้ยังมีการผลิตพิโนต์นัวร์และชาร์ดอนเนย์ในปริมาณที่น้อยลงอีกด้วย

Sauvignon blanc เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ซึ่งโชคดีมากเพราะมาร์ลโบโรห์เป็นภูมิภาคที่ผลิตอาหารทะเลขนาดใหญ่เช่นกัน เมืองเล็กๆ แห่ง Havelock บน Pelorus Sound เรียกตัวเองว่า "Green Shell Mussel Capital of the World" นักเดินทางหลายคนที่เดินทางท่องเที่ยวในนิวซีแลนด์มาถึง Marlborough Sounds ด้วยเรือข้ามฟาก Interislander จาก Picton และไร่องุ่นเป็นเพียงเหตุผลเดียวที่จะอยู่ในพื้นที่นี้เป็นเวลาสองสามวัน

โรงบ่มไวน์ Yealands Estate ใน Seddon และ Wither Hills Cellar Door ในเบลนไฮม์เป็นโรงบ่มไวน์ชั้นยอดสองแห่งซึ่งแต่ละแห่งมีทิวทัศน์อันงดงาม

เนลสัน

เมืองเล็กๆ แห่งเนลสัน ตั้งอยู่ระหว่างมาร์ลโบโรห์และโกลเด้นเบย์ที่ด้านบนสุดของเกาะใต้ เป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตไวน์ที่มีขนาดเล็กกว่าของเกาะใต้ โดยมีประมาณ 30 แห่ง เมืองนี้มักได้รับเกียรติสูงสุดในฐานะประเทศนิวซีแลนด์ เมืองที่มีแสงแดดมากที่สุด,จึงเป็นประเทศที่ปลูกองุ่นชั้นนำ เช่นเดียวกับมาร์ลโบโรห์ที่อยู่ใกล้เคียง โซวิญอง บล็องมีขนาดใหญ่ที่นี่

โรงบ่มไวน์ของเนลสันส่วนใหญ่อยู่นอกเมือง ในหมู่บ้านเล็กๆ ที่มีชื่อน่ารักๆ เช่น Brightwater และ Appleby Seifried Estate ใน Appleby เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการแวะพักเมื่อเดินทางไป/กลับจากชายหาดของเกาะแรบบิท เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นสำหรับครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดของเกาะใต้ และทำไวน์ของหวานที่ได้รับรางวัล

แคนเทอเบอรี่

แคนเทอร์เบอรีและนอร์ทแคนเทอร์เบอรีเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์ประมาณ 40 แห่ง ซึ่งหลายแห่งอยู่ในพื้นที่หุบเขาไวปาราทางเหนือของไครสต์เชิร์ช Pinot noir เป็นไวน์อันดับหนึ่งของที่นี่ โดยมีไวน์ขาว-chardonnay และ riesling สองสามตัวที่ทำผลงานได้ดีเช่นกัน โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะทางเหนือของไครสต์เชิร์ชคืออ่าวเพกาซัสซึ่งมีสวนสวยและทางเดิน

เมืองที่ใหญ่ที่สุดในเกาะใต้ ไครสต์เชิร์ช อยู่ในเขตแคนเทอร์เบอรี จึงมีกิจกรรมให้ทำมากมายที่นี่ นอกจากนี้ สนามบินไครสต์เชิร์ชยังเป็นประตูสู่นิวซีแลนด์อีกด้วย นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะบินมาที่นี่ ทำให้ง่ายต่อการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ในแคนเทอร์เบอรี

ไปต่อที่ 11 จาก 12 ด้านล่าง >

เซ็นทรัลโอทาโก

ที่ราบกว้าง หุบเขาที่อ่อนโยน และฤดูหนาวที่หนาวเย็นของ Central Otago ในเกาะใต้ทางใต้ ผลิต Pinot Noir อย่างดี Central Otago เป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่เป็นอันดับสองในนิวซีแลนด์ (รองจาก Marlborough) โดยมีโรงบ่มไวน์มากกว่า 100 แห่ง พื้นที่รอบๆ ควีนส์ทาวน์วานาก้าและครอมเวลล์มีประสิทธิผลเป็นพิเศษ

เซ็นทรัลโอทาโกเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว ดังนั้นจึงมีโอกาสมากมายที่จะเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ขณะสำรวจภูมิภาค เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มีทั้งภูเขาและที่ราบ มีเส้นทางขับรถชมวิวที่สวยงามระหว่างโรงบ่มไวน์ เส้นทางจักรยาน Central Otago Rail Trail ระยะทาง 94 ไมล์ที่เชื่อมต่อเมือง Clyde และ Middlemarch พร้อมสถานที่กินและดื่มมากมายตลอดทาง

โรงบ่มไวน์ยอดนิยมของ Central Otago ได้แก่ Cromwell's Mount Hardy Wines Cellar Door ซึ่งต้องขับรถชมวิว และไร่องุ่น Rippon ของ Wanaka ที่มีทิวทัศน์อันงดงามของทะเลสาบวานากาและการแสดงศิลปะแบบผสมผสาน

ไปต่อที่ 12 จาก 12 ด้านล่าง >

หุบเขาไวตากิ

ในขณะที่โอทาโกตอนกลางเป็นจังหวัดที่ผลิตไวน์รุ่นเฮฟวี่เวทของจังหวัดโอทาโก แต่ไวตากิแวลลีย์เล็กๆ ทางตอนเหนือของโอทาโกก็มีโรงบ่มไวน์เพียงสี่แห่ง แต่เป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์แห่งใหม่ล่าสุดของนิวซีแลนด์ ดังนั้นโปรดกลับมาตรวจสอบอีกครั้งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและอาจมีรายงานมากกว่านี้ Pinot noir และ pinot gris จากหุบเขา Waitaki นั้นดีมาก หุบเขานี้ตั้งอยู่ระหว่างเมือง Oamaru และ Timaru ซึ่งเป็นจุดแวะพักที่สะดวกสบายระหว่างทางจาก Dunedin ไปยัง Christchurch หรือในทางกลับกัน