2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการท่องเที่ยวคือการได้สัมผัสประสบการณ์อาหารแปลกใหม่ ซูชิในญี่ปุ่น, Ragu alla Bolognese ในอิตาลี, feijoada ในบราซิล ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ใด มีอาหารพื้นเมืองอย่างน้อยหนึ่งจานที่คุณต้องลอง
ถ้านี่เป็นครั้งแรกของคุณในแคนาดา ทำไมไม่ลองชิมอาหารแคนาดาที่เป็นแก่นสารของแคนาดาล่ะ เริ่มต้นด้วยอาหารแคนาดาที่มีชื่อเสียงห้าชนิดนี้
หมายเหตุ: เนื่องจากฉันมุ่งเน้นไปที่แวนคูเวอร์ BC ฉันอธิบายว่าจะหาอาหารแคนาดาเหล่านี้ได้ที่ไหนในแวนคูเวอร์ แต่นี่เป็นอาหารประจำชาติที่คุณจะพบได้ทั่วประเทศ
ปูติน
Poutine เป็นอาหารประจำชาติ (อย่างไม่เป็นทางการ) ของแคนาดา มีต้นกำเนิดในควิเบก แต่กินได้ทุกที่
Poutine คือเฟรนช์ฟรายราดด้วยชีสเต้าหู้ ("ชีสส่งเสียงดังเอี๊ยด") และเกรวี่สีน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วมันเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายของแคนาดา จับคู่กับเบียร์หรือลองดื่มสักแก้วก่อนเพื่อสัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริง
ในแวนคูเวอร์ หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองชิมปูแตงเป็นครั้งแรกคือ Belgian Fries on Commercial Drive Belgian Fries ได้รับการแนะนำใน You Gotta Eat Here ของ The Food Network Canada !
คุณยังสามารถหา poutine ที่ยอดเยี่ยมใน Downtown Vancouver ได้ที่ Mean Poutine (718 Nelson Street) และใน West End (ใกล้ Stanley Park) ที่ La Belle Patate
นาไนโมบาร์
A Nanaimo Bar เป็นบาร์ขนมของแคนาดาที่มีสามชั้น: แผ่นเวเฟอร์ครัมเบิล, ไอซิ่งเนยรสคัสตาร์ดตรงกลาง, ท็อปช็อคโกแลต แน่นอนว่ายังมีรสชาติที่หลากหลายไม่รู้จบ เช่น แท่งเนยถั่วนาไนโม บาร์นาไนโมมิ้นต์ แม้แต่แท่งนาไนโมที่ปราศจากกลูเตนและนม
ชื่อ Nanaimo หมายถึง Nanaimo, BC เมืองบนเกาะแวนคูเวอร์ นอกชายฝั่งแวนคูเวอร์ หากคุณอยู่ในแวนคูเวอร์ คุณสามารถท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับหรือพักผ่อนช่วงสุดสัปดาห์ที่ Nanaimo และดื่มด่ำกับบาร์ Nanaimo บนเส้นทาง Nanaimo Bar Trail ได้
คุณยังสามารถหาบาร์ Nanaimo ที่ร้านเบเกอรี่ทั่วแวนคูเวอร์ รวมถึง Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) และตลาดสาธารณะ Granville Island
เมเปิ้ลทุกอย่าง
ใบเมเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์ของแคนาดา และแคนาดาเป็นผู้ผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดในโลก (ส่วนใหญ่มาจากควิเบกและจังหวัดทางตะวันออก) แน่นอนว่ามีของกินมากมายที่ทำจากต้นเมเปิลแท้
ร้านเมเปิ้ลทรีตเมนต์ที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ มีทุกอย่างตั้งแต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆ ไปจนถึงลูกกวาดเมเปิ้ล ที่กินได้แคนาดาบนเกาะแกรนวิลล์ ที่ซึ่งคุณจะพบผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับการสุ่มตัวอย่างและนำกลับบ้าน ของขวัญหรือของที่ระลึก
ปลาแซลมอนรมควันบีซี
เดินเข้าไปในร้านค้าท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ในแคนาดา คุณจะพบกับปลาแซลมอนรมควันจากบริติชโคลัมเบีย ซึ่งปกติจะบรรจุในไม้ซีดาร์หรือไม้ก้มกล่องและตกแต่งด้วยงานศิลปะ BC First Nations นั่นเป็นความจริงสองเท่าในแวนคูเวอร์ ที่ซึ่งปลาแซลมอนเป็นอาหารท้องถิ่นและเป็นวัตถุดิบหลักของ Pacific Northwest Cuisine
ในแวนคูเวอร์ คุณสามารถหาปลาแซลมอนรมควันชั้นดีได้ที่ Finest at Sea ซึ่งมีที่ตั้งอยู่ที่เกาะ Granville และอีกแห่งใน Kerrisdale; ลองลูกกวาดนักเก็ตแซลมอน
คุณสามารถหากล่องของขวัญปลาแซลมอนรมควันได้ที่ Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) และที่ Costco (ใช่ Costco)
แบนน็อค
แบนน็อคเป็นขนมปังย่าง (หรือขนมปัง "แบบบิสกิต") ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารอะบอริจินของแคนาดา ลิ้มลองแบนน็อคด้วยตัวเองได้ที่ Salmon n' Bannock Bistro ในแวนคูเวอร์ (7-1128 West Broadway) ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
