2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
ในขณะที่รีสอร์ทในลาสเวกัสบนเดอะสตริปมีตัวเลือกอาหารมากมาย แต่เมืองที่กำลังเติบโตแห่งนี้ก็มีอัญมณีแห่งการทำอาหารอย่างแท้จริง ซึ่งอยู่ห่างจากแสงไฟสว่างไสวของถนนเพียงไม่กี่นาที แม้ว่าคุณจะแน่ใจว่าจะได้พบกับอาหารระดับโลกที่ Las Vegas Strip แต่การออกไปไกลจากเส้นทางที่พลุกพล่านเล็กน้อยจะทำให้เกิดการค้นพบอาหารที่ยอดเยี่ยม จากร้านอาหารอเมริกันแนวใหม่ไปจนถึงร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเวกัส มีมากมายให้ค้นหานอกพื้นที่ท่องเที่ยวปกติของเมือง
นกกระจอกกับหมาป่า
เชฟไบรอัน ฮาวเวิร์ดนำฝีมือการทำอาหารสุดสร้างสรรค์ไปพร้อมกับความหลงใหลในรายละเอียดที่มีต่อสแปร์โรว์และวูล์ฟ ซึ่งอยู่ห่างจากย่านสตริปในไชน่าทาวน์เพียงไม่กี่นาที ร้านอาหารที่ชื่นชอบของชุมชนอาหารในลาสเวกัสจะทำให้ผู้มาเยือนพึงพอใจกับประสบการณ์สุดพิเศษ คาดหวังส่วนผสมในท้องถิ่นจาก Urban Seed ของลาสเวกัส Inc, charcuterie ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในลาสเวกัสและโปรแกรมค็อกเทลที่จะสร้างความประทับใจให้กับคนในวงการ
มาม่าอื่นๆ ลาสเวกัส
ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าแถบห่างจาก Las Vegas Strip ประมาณ 15 นาที ร้าน Other Mama เป็นร้านอาหารทะเลที่เชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใคร เจ้าของและเชฟ Dan Krohmer ผสมผสานความหลงใหลในอาหารรสเลิศและความปรารถนาที่จะเคารพธรรมชาติของสิ่งแวดล้อมแหล่งข้อมูลในร้านอาหารที่กลายเป็นอาหารที่น่าลิ้มลองและสะดวกสบายสำหรับผู้มีสติ ร้านอาหารทะเลแห่งนี้เน้นความรู้และประสบการณ์ที่กว้างขวางของเชฟในอาหารญี่ปุ่น บาร์ดิบนี้เป็นที่อยู่ของหอยนางรมตามฤดูกาล ซูชิสด และเซวิเช่ที่อบอวลไปด้วยรสชาติอันน่าประทับใจของเขา ชั่วโมงแห่งความสุขถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในพื้นที่ และขอแนะนำข้าวผัดกิมจิด้วย
เมโทรพิซซ่า
Metro Pizza เป็นร้านพิซซ่าที่เป็นมากกว่าร้านพิซซ่าทั่วไปตั้งแต่ปี 1928 ซึ่งมีจำหน่ายแล้วที่สี่แห่งในเวกัสและอีกแห่งในเฮนเดอร์สัน รัฐเนวาดา Metro Pizza เรียกตัวเองว่า "ย่านของอเมริกา ร้านพิชซ่า" และขึ้นชื่อในเรื่องแป้งทำสดใหม่ที่ยืดด้วยมือและปรุงบนเตาหิน Calzones เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเวกัสและพิซซ่าซิซิลีได้รับรางวัลนักชิมหลายรางวัลในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม พิซซ่าแทบทุกชนิดที่คุณสั่งที่ Metro Pizza นั้นสามารถอธิบายได้ว่าเป็นพิซซ่าที่นุ่ม โปร่งสบาย เบา และเต็มไปด้วยรสชาติ
เขตหนึ่ง
มีอาหารเวียดนามและอาหารเอเชียฟิวชั่นที่สร้างสรรค์ควบคู่ไปกับค็อกเทลสูตรพิเศษ District One Kitchen and Bar ซ่อนตัวอยู่ในห้างสรรพสินค้าขนาดเล็กบนถนน South Jones Boulevard ใน Spring Valley ห่างจาก Strip เพียงไม่กี่ไมล์ District One เชี่ยวชาญในการเตรียมเฝอที่ไม่เหมือนใคร ได้แก่ เซิร์ฟและสนามหญ้า หางวัว ไทริบอาย และกุ้งล็อบสเตอร์จากรัฐเมนทั้งหมด ตลอดจนหอยนางรม จานเล็ก และอาหารเซิร์ฟอื่นๆ ที่เตรียมโดยเชฟไข่ วู ท้องถิ่นของโปรด ได้แก่ ปลาหมึกย่างทั้งตัว หางวัวทอด ทาโก้ปลาหางเหลือง สลัดไก่โกอิกา และซุปกระดูกใหญ่ น้ำซุปเฝอที่ปรุงด้วยไขกระดูก
อบริยา รากู
เปิดในปี 2008 ที่โซลพลาซ่าของลาสเวกัส ร้าน Abriya Raku เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่เป็นเจ้าของโดย Executive Chef Mitsuo Endo ซึ่งอพยพมาจากโตเกียวไปยังสหรัฐอเมริกาในปี 2544 ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ Abriya Raku หมายถึง " Charcoal Grill House Enjoyment" ในภาษาญี่ปุ่นและร้านอาหารนอกแถบบรรยากาศสบาย ๆ แห่งนี้ให้ทั้งรสชาติและความถูกต้อง เชี่ยวชาญในการย่างโดยใช้ถ่านไม้โอ๊ค "บินโชตัน" ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น เชฟ Endo สร้างสรรค์อาหารแบบดั้งเดิมที่หลากหลายโดยใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น ผู้เยี่ยมชมแนะนำอาหารโอมากาเสะ เต้าหู้อาเกดาชิ และเนื้อโกเบกับวาซาบิ รวมถึงเมนูซูชิต่างๆ ในเมนูมากมาย
เอคโค แอนด์ ริก
ร้าน Echo and Rig ที่ตั้งอยู่ในแซคราเมนโตและลาสเวกัสใน Tivoli Village เป็นร้านสเต็กที่มีกลิ่นอายความทันสมัย สร้างสรรค์โดยเชฟและภัตตาคาร Sam Marvin Echo และ Rig ย้อนกลับไปที่ร้านขายเนื้อในสมัยก่อน และยังมีตู้เก็บเนื้อเปิดกระจกขนาดใหญ่ การจัดแสดงแนวตั้ง และพื้นที่สาธิตที่แขกสามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์และงานฝีมือของร้านขายเนื้อ เมนูยอดนิยม ได้แก่ เบอร์เกอร์เนื้อผสมเนื้อ สเต็กสเปนเซอร์ หมวกริบอาย และเนื้อสันในที่ทำจากเนื้อวากิวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
เกลือน้ำผึ้ง
ฮันนี่ซอลต์เป็นร้านอาหารอเมริกันแนวใหม่ที่เชี่ยวชาญด้านการทำโฮมเมดจากแถบ Strip ในชุมชน Summerlin ไปทางตะวันตกราว 20 ไมล์ของหวาน ส่วนผสมจากฟาร์มถึงโต๊ะ และ "อาหารที่จะเลี้ยงจิตวิญญาณของคุณ" เป็นเจ้าของและดำเนินงานโดยร้านอาหารชื่อ Elizabeth Blaue และ Kim Canteenwalla ฮันนี่ซอลท์ได้กลายเป็นเมนูโปรดของคนในท้องถิ่นในช่วงกลางวัน โดยเฉพาะน้ำผลไม้คั้นสดและของหวานพิเศษอย่าง Brookie คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบรู๊คลินผสมกับบราวนี่ฟัดจ์และเคลือบด้วย ไอศกรีมเค็มคาราเมลก้อน. รายการเมนูยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ แซนด์วิชไก่ Biloxi Buttermilk ซีซาร์สลัดของ Elizabeth และลูกชิ้นของ Gramma Rosie
ร้านอาหารอิตาเลียนและไวน์บาร์ของเฟอร์ราโร
พบเพียงไม่กี่ช่วงตึกจากลาสเวกัสบูเลอวาร์ด Ferraro's เสนออาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ดีที่สุดบางส่วนในตะวันตกเฉียงใต้ ศ. 2528 โดย Gino และ Rosalba Ferraro ร้านอาหารที่แท้จริงแห่งนี้ใช้เวลากว่า 30 ปีในการปรุงอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมโดยใช้สูตรอาหารของครอบครัวจากทางตอนใต้ของอิตาลี อาหารทะเลทั้งหมดที่ได้รับการรับรองจาก Safe Harbor เนื้อวัวมาจากธรรมชาติทั้งหมด และพาสต้า ขนมปัง และของหวานล้วนทำขึ้นเองภายในโรงแรมทุกวัน นอกจากนี้ ห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่ที่ Ferraro's ยังได้รับรางวัล Prestigious Wine Enthusiast Award และ "Award of Excellence" ของ Wine Spectator เมนูเด่น ได้แก่ Osso Buco เมนูพิเศษประจำบ้าน (เนื้อลูกวัวตุ๋นไวน์แดงและเสิร์ฟพร้อมฟาร์โร), Trippa Satriano (เนื้อวัวตุ๋นรวงผึ้งตุ๋นกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด) และ Coniglio Brasato (กระต่ายตุ๋น, โพเลนต้านุ่ม), และเห็ดเผาะ).
