2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
แวนคูเวอร์ BC กำลังมีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อยๆ ในด้านอาหารที่น่าทึ่ง ในปี 2014 Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards ยกให้แวนคูเวอร์เป็นหนึ่งใน 15 เมืองที่ดีที่สุดสำหรับอาหารในโลก ในปี 2559 The Culture Trip ทำสิ่งเดียวกัน จึงไม่แปลกใจเลยที่แวนคูเวอร์เป็นเมืองท่องเที่ยวยอดนิยม
แต่หากคุณยังใหม่ต่อวัฒนธรรมนักชิม หรือเพียงแค่ชอบทานอาหารดีๆ จริงๆ เมื่อคุณเดินทาง การพยายามคิดว่าจะเริ่มต้นที่ไหนในแวนคูเวอร์ก็เป็นเรื่องที่น่ากังวล ฉันมาที่นี่ที่ใด: คู่มือนี้ครอบคลุมพื้นฐาน "ผู้เริ่มต้น" ของวัฒนธรรมนักชิมของแวนคูเวอร์ ตั้งแต่เชฟชื่อดังและร้านอาหารที่ดีที่สุดไปจนถึงอาหารท้องถิ่น ทัวร์ชิมอาหาร และเทศกาลอาหารประจำปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเมืองแวนคูเวอร์
แวนคูเวอร์ เซเลบริตี้ เชฟ & ร้านอาหารของพวกเขา
หากคุณกำลังเดินทางไปแวนคูเวอร์ คุณอาจต้องการเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดบางแห่ง เช่น สวนสาธารณะสแตนลีย์ ในทำนองเดียวกัน หากคุณกำลังเดินทางไปแวนคูเวอร์เพื่อทานอาหาร คุณอยากจะลองร้านอาหารเซเลบริตี้เชฟอย่างน้อยหนึ่งร้าน
เชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขาได้แก่:
- Vikram Vij,ที่โด่งดังจากร้าน Vij's ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมของนักชิม ไม่ใช่แค่หนึ่งในอินเดียที่ดีที่สุดร้านอาหารในแวนคูเวอร์ เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง สมัยนั้น
- Hidekazu Tojo ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องโอมากาเสะของเขา ("ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเรา") ที่ร้านอาหาร Tojo's ซึ่งเป็นร้านซูชิที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
- David Hawksworthที่เปิดร้านอาหาร Hawksworth ในปี 2011 และกลายเป็นเชฟชื่อดังอย่างรวดเร็ว อันนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ต้องการสัมผัสอาหารแคนาดาชั้นสูง
เรียนรู้เพิ่มเติม: เชฟชื่อดังในแวนคูเวอร์และร้านอาหารของพวกเขา
Tip: แม้ว่าร้านอาหารเชฟเซเลบริตี้เหล่านี้จะมีราคาแพงกว่าร้านอาหารในแวนคูเวอร์ส่วนใหญ่ แต่ก็มีราคาถูกกว่าร้านอาหารเชฟเซเลบริตี้ที่คล้ายกันในนิวยอร์กหรือลอนดอนมาก อย่ามองข้ามพวกเขาว่า "แพงเกินไป" จนกว่าคุณจะได้ตรวจสอบราคาด้วยตัวเอง!
ร้านอาหารสำหรับนักชิมที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
ร้านอาหารชื่อดังบางแห่งในแวนคูเวอร์ไม่ได้เกี่ยวกับอาหาร บางอย่างเกี่ยวกับชื่อเสียงหรือมุมมองที่เหลือเชื่อ แต่ถ้าอาหาร -- อร่อย แปลกตา มีสไตล์ สด ท้องถิ่น- คือโฟกัสของคุณ ร้านอาหารเหล่านี้คือร้านที่ต้องลอง
- ร้านซูชิ 5 อันดับแรกในแวนคูเวอร์ - เพราะคุณต้องมีซูชิในแวนคูเวอร์
- Vancouver Best Seafood Restaurants - เพราะคุณไม่สามารถเป็นนักชิมในแวนคูเวอร์ และไม่ลองชิมอาหารทะเลท้องถิ่น
- Farm to Table ที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ - หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติท้องถิ่น ร้านอาหารเหล่านี้เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้น
- มังสวิรัติ & มังสวิรัติที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์ร้านอาหาร - มีร้านอาหารสองร้านในรายการนี้ที่ฉันแนะนำ: The Foundation และ The Naam
- คุณควรทานอาหารจีนที่นี่ด้วย Condé Nast ประกาศว่าอาหารจีนของเราดีที่สุดในโลก (ใช่ ดีกว่าจีน) ใช้รางวัลร้านอาหารจีนแวนคูเวอร์ประจำปีเพื่อค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุด
อยากได้มากกว่านี้ไหม? ร้านอาหารที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์
จุดหมายปลายทางนักชิมที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์: เกาะกรองวิลล์
ถ้าคุณเป็นนักชิม คุณต้องไปที่เกาะแกรนวิลล์ มันง่ายอย่างนั้น เกาะ Granville ไม่เพียงแต่เป็นที่ตั้งของตลาดอาหารท้องถิ่นที่สดและสดที่ใหญ่ที่สุดในแวนคูเวอร์ - ตลาดสาธารณะเกาะ Granville - แต่ยังเป็นเมกกะสำหรับอาหารทะเลสด ร้านอาหาร และอาหารปรุงจากหลากหลายเชื้อชาติ
นี่คือแผนการเดินทางของนักชิมสำหรับเกาะ Granville:
- ตลาดสาธารณะเกาะแกรนวิลล์เป็นสถานที่ที่ต้องไปให้ได้ โดยขายอาหารท้องถิ่นมากมายทุกประเภท ตั้งแต่ปาเต้และ charcuterie ที่ผลิตในท้องถิ่น ไปจนถึงขนมอบฝรั่งเศส พายหม้ออังกฤษ พาสต้าอิตาลี และแซลมอนรมควัน ดูเพิ่มเติม: 5 อาหารโปรดที่ตลาดเกาะแกรนวิลล์
- กินได้แคนาดาซึ่งอยู่นอกตลาดสาธารณะเป็นอีกหนึ่งสถานที่สำหรับนักชิมที่ไม่ควรพลาด บิสโตร/ร้านค้าปลีกแห่งนี้เน้นที่อาหารแคนาดา และเหมาะสำหรับการหาของฝากกลับบ้าน คุณสามารถจองทัวร์ทำอาหารได้ที่นี่ (ดูด้านล่าง)
- รับประทานอาหารทะเลที่ร้านอาหารทะเลชั้นนำของเกาะแกรนวิลล์ ซึ่งมีตั้งแต่ฟิชแอนด์ชิปส์ไปจนถึงร้านอาหารระดับไฮเอนด์พร้อมทิวทัศน์อันตระการตาของตัวเมืองแวนคูเวอร์
- แวะที่ห้องชิมสาเกของช่างฝีมือเพื่อชิมสาเกที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
Vancouver Foodie Tours & Street Food
นักชิมอาหารไม่ควรพลาดในแวนคูเวอร์ สำหรับผู้มาใหม่ นักเดินทาง และนักชิมมือใหม่ นี่คือคำแนะนำของฉันสำหรับทัวร์ทำอาหารในแวนคูเวอร์ที่ดีที่สุด:
- Edible Canada & Vancouver Foodie Tours เสนอทัวร์ชิมอาหารในแวนคูเวอร์ที่ดีที่สุดสี่รายการ: ทัวร์ตลาดเกาะกรองวีล ทัวร์กินแกสทาวน์ (ในแกสทาวน์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์) ทัวร์ Guilty Pleasures Gourmet และทัวร์รถบรรทุกอาหารที่ดีที่สุดในโลก (แวนคูเวอร์ชอบอาหารของที่นี่มาก) รถบรรทุก).
- Swallow Tail Vancouver Food Tours มีตัวเลือกทัวร์มากมาย รวมถึงทัวร์ Wild Foraging BC Rainforest, ทัวร์ไวน์แวนคูเวอร์ และ "Canapé Crawl"
ในการออกแบบทัวร์รถขายอาหารในแวนคูเวอร์ของคุณเอง ให้ดาวน์โหลดแอป Vancouver Street Food ฟรีและเรียกดูเว็บไซต์ Vancouver Street Food
เทศกาลอาหารประจำปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของแวนคูเวอร์
หากคุณสามารถกำหนดเวลาเดินทางไปแวนคูเวอร์ให้ตรงกับหนึ่งในเทศกาลอาหารประจำปีที่ยิ่งใหญ่ในแวนคูเวอร์ รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!
- Dine Out Vancouver - ทุกๆ มกราคม การท่องเที่ยวแวนคูเวอร์เป็นเจ้าภาพเทศกาลอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี Dine Out Vancouver แม้ว่าจะเริ่มต้นเป็นเทศกาลร้านอาหาร (และยังคงมีตัวเลือกชุดเมนูที่ร้านอาหารชั้นนำ) เทศกาลนี้ได้เติบโตขึ้นเพื่อรวมทุกแง่มุมของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแวนคูเวอร์และรวมถึงทัวร์ชิมอาหารพิเศษงานกิจกรรม การชิม และอื่นๆ อีเวนท์ขายหมดไว รีบซื้อบัตรเร็ว!
- BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - ทั้งสองเทศกาลนี้เกิดขึ้นใน May และเฉลิมฉลองสองของท้องถิ่นที่ชื่นชอบของแวนคูเวอร์, อาหารทะเลที่ยั่งยืน, กุ้งจุด BC แสนหวาน และปลาชนิดหนึ่งสด
- เทศกาลปลาแซลมอนในหมู่บ้าน Steveston - ในวันแคนาดา (1 กรกฎาคม) Steveston Village ย่างเนื้อปลาแซลมอนป่ากว่า 1,200 ปอนด์บนหลุมไฟ
เรียนรู้เพิ่มเติม: เทศกาลอาหารและไวน์ประจำปี 5 อันดับแรกของแวนคูเวอร์
อาหารท้องถิ่น: อาหารทะเล ช็อคโกแลต เจลาโต้ และอีกมากมาย
อยากซื้ออาหารทะเลสดๆ ไปทานเองหรือกลับบ้าน (แช่แข็ง)?
- คู่มือการรับประทานอาหารท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ฉบับสมบูรณ์
- ซื้ออาหารทะเลท้องถิ่นในแวนคูเวอร์ได้ที่ไหน - คุณสามารถซื้ออาหารทะเลท้องถิ่นได้ทันทีจากเรือ!
ต้องการของสด วัตถุดิบในท้องถิ่น น้ำผึ้ง และอาหารปรุงสำเร็จหรือไม่
ตลาดเกษตรกรในแวนคูเวอร์ - ผลิตผลสดและสินค้าหีบห่อจากช่างฝีมือในท้องถิ่น
หวานกันไหม
- Vancouver สุดยอดไอศกรีมและเจลาโต้ทำมือโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น
- ร้านช็อกโกแลตแวนคูเวอร์ที่ดีที่สุดที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น
ครั้งแรกในแคนาดา
5 อาหารแคนาดาที่ต้องลองในแวนคูเวอร์
ต้องการเครื่องดื่ม
- โรงเบียร์และห้องชิมในแวนคูเวอร์
- ค็อกเทลดั้งเดิมที่ดีที่สุดของแวนคูเวอร์
