อาหารที่น่าลองที่สุดในซานอันโตนิโอ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

ซานอันโตนิโอ (ถูกต้องแล้ว) เกี่ยวข้องกับอาหาร Tex-Mex และบาร์บีคิวของนักฆ่า และในขณะที่รายการอาหารที่ดีที่สุดในซานอันโตนิโอนี้ไม่ได้สั้นสำหรับ Tex-Mex, ทาโก้, หน้าอกและทาโก้อื่น ๆ เมืองอลาโมก็มีอาหารที่น่าประหลาดใจด้วยเช่นกัน

ทาโก้

การค้นหาทาโก้ที่สมบูรณ์แบบ (ไม่รู้จบ) ในซานอันโตนิโอเต็มไปด้วยรสชาติอร่อย ตอร์ตียาโฮมเมดกรอบ ซัลซ่าที่สดที่สุด และความรักและความเอาใจใส่ที่อ่อนโยนอย่างแท้จริง ชาวบ้านต่างหลงใหลในทาโก้ของพวกเขา และมีทาโก้มากมายที่น่าลิ้มลองเมื่อคุณอยู่ในเมือง ยังมีทาโก้อยู่บ้างที่พลาดไม่ได้: Machado a la Mexicana ที่ Cascabel Mexican Patio, lengua กรอบ (นั่นคือลิ้นวัวสำหรับทุกคนที่คุณพูดคนเดียว) ที่ร้าน Taco Shop ของ Los Roberto และทาโก้เนื้อซี่โครงที่ Garcia's เพื่อชื่อไม่กี่ ชีวิตของคุณจะเปลี่ยนไปตลอดกาล

ปลาดุก

จานทำมือที่ได้รับความนิยมในอาหารโออาซากันแบบดั้งเดิม (และอาหารหลักในซานอันโตนิโอ) tlayudas ไม่เหมือนกับพิซซ่าเม็กซิกัน แป้งตอร์ตียาทอดบางกรอบกรุบกรอบด้วยผักกาดหอม อะโวคาโด ถั่วผัด ซัลซ่ารสเผ็ด ชีสขูดฝอย และชิ้นเนื้อ พวกเขามักจะเสิร์ฟแบบเปิดหน้าแต่บางครั้งก็พับครึ่งเช่นกัน ที่ La Gloria เลือกจาก tlayudas กับเนื้อหยอง ไก่ เนื้อวัว และ asiento (น้ำมันหมูไม่ผ่านการขัด ยำ) หรือถั่วดำ มันคือความอร่อยล้วนๆ และดีกว่าอเมริกันพิซซ่ามาก

วาฟเฟิล

สำหรับช่วงเวลาที่คุณจิบมาการิต้ามากเกินไปในคืนก่อน (เดี๋ยวก่อน เมื่ออยู่ในเท็กซัส!) และคุณจำเป็นต้องแช่ของเหลวในท้องของคุณ วาฟเฟิลของซานอันโตนิโออยู่ที่นี่เพื่อช่วยชีวิตคุณ สำหรับอาหารเช้าแสนหวาน แนะนำให้ซื้อ Strawberry Sweet Cream Waffle ที่ The Guenther House ส่วนผสมสไตล์เบลเยี่ยมเนื้อบางเบานี้ราดด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปครีม รับรองว่าพลาดไม่ได้แล้ว

พัฟฟี่ทาโก้

ทาโก้อีกแล้วเหรอ? พูดตามตรง เราไม่สามารถพูดถึงทาโก้ได้มากพอ เท่าที่เรากังวล และรายการอาหารที่จะลองในซานอันโตนิโอจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องพูดถึงทาโก้อ้วน แทนที่จะใช้แป้งตอติญ่าทอดที่แข็ง แบน และทอด ร้านอาหารในซานอันโตนิโอหลายแห่งจะเสิร์ฟทาโก้บนแป้งตอร์ติญ่าที่ฟูนุ่มและฟู ในการทำทาโก้ให้พองตัว ให้ทอดแป้งมาซาที่ยังไม่สุกแล้วนำไปผัดในน้ำมันร้อน เมื่อปรุงสุกแล้ว เปลือกจะเต็มไปด้วยส่วนผสม จากนั้นคุณจึงรับประทานทันที มุ่งหน้าไปที่ Henry's Puffy Tacos หรือ Ray's Drive Inn เพื่อลิ้มลองทาโก้ที่ดีที่สุดในเมือง ยำ!

สเต็กทาร์ทาร์

ถึงแม้จะไม่ใช่ความประทับใจแรกสำหรับนักชิมในซานอันโตนิโอ แต่บรรยากาศการรับประทานอาหารฝรั่งเศสในเมืองก็ตรงประเด็น สำหรับพวก Francophiles นั้น มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหลายอย่างและอาหารที่ต้องไปให้ได้ แต่ถึงกระนั้น ทาร์ทาร์สเต็กก็ยังเป็นอันดับต้นๆ(เพราะว่าเท็กซัสเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตเนื้อวัวที่มีคุณภาพ ในกรณีที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อน) ที่ Bistr09 สั่งทาร์ทาร์สเต็ก นุ่มลื่นอร่อยและค้ำจุนโดยมะรุมและเคเปอร์ทาร์ทาร์นี้เป็นของจริง

เมนู

อาหารเช้าแบบสบาย ๆ อาหารประจำครอบครัวที่โด่งดังในเม็กซิโก การรักษาอาการเมาค้างที่ดีที่สุดในโลก… Menudo มีหลายสิ่งหลายอย่างที่แตกต่างกันสำหรับคนจำนวนมาก ส่วนผสมหลักในสตูว์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมนี้คือกระเพาะวัวสับ ใช่ แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นเป็นอุปสรรคต่อคุณ menudo เป็นอาหารที่ต้องลองเมื่อคุณอยู่ในซานอันโตนิโอ สูตรเมนูโดทั่วไปจะรวมถึงน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากพริกขี้หนู พริกขี้หนู และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ควบคู่ไปกับกระเพาะวัวที่ปรุงสุกแล้ว ในเมืองมีร้านเมนูโดมากมายให้บริการ แต่ร้าน Comida Mexicana และร้าน Sazon Mexican Cafe ของ Nicha เป็นตัวเลือกที่ดี

ทามาเลส

เมื่อพูดถึงทามาเล่ ไม่มีใครทำได้ดีไปกว่าซานอันโตนิโอ ทำมาจากส่วนผสมของมาซ่า (แป้งข้าวโพด) และไส้ จากนั้นห่อด้วยใบตองหรือแกลบข้าวโพดแล้วนึ่ง ทามาเล่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เยี่ยมชมโรงงาน Del Rio Tortilla, โรงงาน Adelitas Tamales & Tortilla หรือร้าน Granny's Tamales สำหรับทามาเลสแบบดั้งเดิม หรือลองบาร์บาโคอา เนื้อหน้าอก และทามาเลสรมควันที่ร้าน So เท็กซ์บาร์บีคิว

ทอสทาด้า มิกซ์ตา

อาหารทะเลในซานอันโตนิโอ? ทำไมจะไม่ล่ะ! เมืองอลาโมอยู่ไม่ไกลจากคาบสมุทรกัลฟ์และมีสถานที่ในท้องถิ่นมากมายเสิร์ฟอาหารจานปลาแสนอร่อย ทอสทาด้ามิกซ์ตา ซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วยกุ้ง ปู ปลาหมึก อะโวคาโด และพิโกเดกัลโล เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการชิมอาหารทะเลหลายชนิดพร้อมกัน ซื้อ Super Mixed Ceviche Tostada ที่ร้าน El 7 Mares อาหารทะเลที่อัดแน่นไปด้วยปลาทุกประเภทเท่าที่จะจินตนาการได้ พร้อมด้วยพริกเซอราโนร้อน ๆ และพิโกที่ทำสดใหม่

ปีกไก่ทอดสองครั้ง

ไม่ใช่การเดินทางไปซานอันโตนิโอโดยไม่ได้ชิมไก่ทอด และที่ Hot Joy ปีกไก่ทอดทำด้วยผักชี ถั่วลิสง และคาราเมลมันปู เชื่อเราเถอะ จานนี้ไม่เหมือนไก่ทอดที่คุณเคยลิ้มลอง แต่ถ้าคุณชอบไก่ชุบน้ำเกรวี่และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดและมักกะโรนีและชีส (อย่าตัดสินเลย!) ให้ลอง Radicke’s Bluebonnet Grill, Chatman’s Chicken หรือ Hop & Vine

แพนดูลเซ่

และสุดท้าย เมื่อคุณอยากได้อะไรหวานๆ แพน dulce ก็เป็นสิ่งที่แพทย์สั่ง ไม่ทราบเกี่ยวกับแพน dulce? คุณกำลังพลาด! ภาษาสเปนสำหรับ "ขนมปังหวาน" pan dulce เป็นขนมปังไข่ที่อุดมไปด้วยความหวานเล็กน้อยที่ราดด้วยแป้งหวานที่มีลวดลายซึ่งทำจากเนยขาวเนยแป้งและน้ำตาล เป็นเรื่องใหญ่ในเมืองอลาโม ลองร้าน Mi Tierra, Panifico Bake Shop หรือ La Panaderia เพื่อลิ้มลองรสชาติของกระทะที่แสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งกับกาแฟดำเข้มข้นในตอนเช้า (หรือทุกเวลาจริงๆ)