2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47
บัวโนสไอเรสขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและแปลเป็นอาหารได้ ที่นี่คุณสามารถสั่งสเต็กที่อร่อยที่สุด ชาที่มีคาเฟอีนมากที่สุด สลัดผักที่อุดมสมบูรณ์ และแม้แต่ dulce de leche ที่ "สุดยอด" (พระเจ้าช่วยเราด้วย) ไม่ว่าคุณจะชอบทานของหวานหรือเป็นสัตว์กินเนื้อที่กระตือรือร้น ฉากอาหารที่หลากหลายของเมืองนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ
เอมปานาดาส
ของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารของอาร์เจนตินาที่ขึ้นชื่อที่สุด (ขึ้นอยู่กับว่าคุณกินไปมากเท่าไร) เอ็มพานาดาเป็นขนมปังก้อนใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ผัก หรือชีส เสพติดมากพวกเขาล้างลงอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเบียร์เย็น ๆ รสชาติยอดนิยม ได้แก่ เนื้อวัว ไก่ ชีสและหัวหอม humita (ข้าวโพด) หรือ chorizo (หมู) Empanadas มีความหลากหลายมาก และในขณะที่ฉากการทำอาหารในบัวโนสไอเรสกลายเป็นการผจญภัยในการทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ รสชาติใหม่ ๆ ก็ผุดขึ้นมาเช่น aloo gobi ของ Banco Rojo หรือแกงกะหรี่มะพร้าวมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม สำหรับรสชาติแบบโรงเรียนเก่าและบรรยากาศเดลบาริโอ (ย่านใกล้เคียง) ให้ตรวจสอบ El Gauchito
ไบเฟ เดอ โชริโซ
อาร์เจนตินาขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวและวัฒนธรรมอาซาโดะ (บาร์บีคิว) ที่แข็งแกร่ง Bife de Chorizo เป็นราชาแห่งการหั่นเนื้อในบัวโนสไอเรส รู้จักกันดีในภาษาอังกฤษว่า “สเต็กเนื้อสันนอก”มันมาถึงจานของคุณที่ parillas (คำสำหรับทั้งย่างและร้านอาหาร) ขนาดใหญ่และฉ่ำบนจานของคุณโดยมีไขมันอยู่รอบ ๆ ขอบเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย สั่งจากเจ้าพ่อ Parillas Don Julio หรือลองกับเจ้าพ่อ Parilla ตระกูล Parilla อย่าง La Carniceria
เพื่อน
อีควอไลเซอร์ที่ยอดเยี่ยม ทุกคนในบัวโนสไอเรสดื่มเพื่อนกัน คู่ครองรักกันถูกถักทอเข้าไปใน DNA ของอาร์เจนตินา และคาเฟอีนที่สูงทำให้ผู้ดื่มเป็นเหตุผลว่าทำไมบัวโนสไอเรสจึงขึ้นชื่อเรื่องสถานบันเทิงยามราตรี ชาใบหลวม เพื่อนมักดื่มจากน้ำเต้าผ่านหลอดโลหะที่มีตัวกรองที่ปลายด้านหนึ่ง คนดื่มเอง แต่ส่วนมากจะส่งต่อกันเป็นหมู่คณะ ถ้าคุณไม่รู้จักประเทศอาร์เจนตินาที่คุณสามารถแบ่งปันได้ คุณสามารถซื้อน้ำเต้า ฟาง และชาได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในเมือง สำหรับกลิ่นควันบุหรี่ที่มีรสชาติเข้มข้น ให้ดื่ม Cruz de M alta
ดูลเช เดอ เลเช
ขนมที่แพร่หลายในอาร์เจนติน่า dulce de leche คือแยมสีคาราเมลเหนอะหนะที่มีรสชาติเหมือนท๊อฟฟี่กลมกล่อม ซึ่งจะทำให้รสชาติของคุณเข้มข้นขึ้นด้วยน้ำตาลที่ถล่มทลาย ทำจากนมข้นหวานที่ค่อยๆ อุ่น dulce de leche ทานคนเดียวได้โดยใช้ช้อนเพียงช้อน หรือทำเป็นไอศกรีม ลูกอมแข็ง อบใน churros ตรงกลาง alfajores ใช้เป็นกาวยึดชั้นเค้กเข้าด้วยกัน-จริงๆ มันอยู่ทุกที่และสามารถใช้ได้กับของหวานเกือบทุกชนิด สำหรับแบรนด์ที่มีเกียรติมาโดยตลอด ให้ซื้อ San Ignacio Dulce de Leche ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วเมือง
25 สลัดผัก
เทอาหารของบัวโนสไอเรสอาจเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นศูนย์กลาง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารของบัวโนสไอเรสได้หันเหความสนใจไปที่พื้นที่มังสวิรัติมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยข้อเสนอที่สร้างสรรค์มากมายที่ผุดขึ้นในเมือง สลัดนี้ทั้งร้อนและเย็น มีผักรวม 25 ชนิดจริงๆ ใบบีทรูทดิบและผักกาดสีม่วงใส่ถั่วงอกบรัสเซลส์นึ่งและโนริย่าง Babaganoush ถูกป้ายด้านข้างและเพสโต้ฝนตกปรอยๆบนยอดสำหรับจานที่จะทั้งสับสนและพอใจความรู้สึกของคุณ ซื้อได้ที่ Jaam ใน San Telmo
พิซซ่า
นอกจากเนื้อแล้ว ชาวอาร์เจนตินาภูมิใจในพิซซ่ามากที่สุด พิซซ่าสไตล์อาร์เจนติน่าที่ดีที่สุด พิซซ่าสไตล์อาร์เจนตินาที่ดีที่สุดคือพิซซ่าที่เลี่ยนที่สุด พบได้ที่ร้านGüerrinบน Avenida Corrientes สำหรับพิซซ่าที่มีไขมันน้อยกว่าและเนื้อบางกว่า ให้เลือกร้านพิซซ่าสไตล์นีโอโพลิแทนที่ San Paolo Pizzeria ในปาแลร์โม ซึ่งเพิ่งได้รับเลือกให้เป็นพิซซ่าที่ดีที่สุดในละตินอเมริกาโดย Guide 50 Top Pizza
ทาร์ต
โดยพื้นฐานแล้วเป็นพายเผ็ด ทาร์ทามีครีมและฐานไข่กับผัก รสชาติทั่วไป ได้แก่ สควอช บร็อคโคลี่วิเศษ และบวบ ด้านในนุ่มฟูและด้านนอกมีเปลือกแข็ง ทั้งสองพื้นผิวผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อการกัดที่น่าพึงพอใจ พุงที่เต็มไปด้วยทาร์ทาคุณภาพทำให้คุณรู้สึกได้รับการหล่อเลี้ยงและอิ่มอย่างสมบูรณ์แบบราวกับว่าคุณเพิ่งทานในครัวของคุณยาย สำหรับเมนูดั้งเดิมที่มีรสชาติพิเศษเล็กน้อย เช่น ริคอตต้าอาร์ติซานอลและเปลือกแป้งซาวโดว์โฮลวีต ให้ไปที่ Obrador
ไอศกรีม
ผู้อพยพชาวอิตาลีที่คิดถึงบ้านเจลาโต้เริ่มพัฒนาร้านไอศกรีมในบัวโนสไอเรสในศตวรรษที่ 19 ทุกวันนี้ บัวโนสไอเรสถือได้ว่าเป็นปราการแห่งความดีงามของครีม และเนชั่นแนล จีโอกราฟฟิก ถึงกับยกให้ Cadore เป็นหนึ่งในร้านไอศกรีม 10 อันดับแรกของโลก หากต้องการสั่งรสชาติอาร์เจนตินาที่เป็นแก่นสาร ให้เลือก dulce de leche, sabayon (ผสมแอลกอฮอล์และไข่), ช็อกโกแลต Suiza หรือ Amargo (สวิสหรือดาร์กช็อกโกแลต) และ frutos del bosque (เบอร์รี่และครีม)
โชริปัน
Choripan is to Buenos Aires ฮอทดอกที่นิวยอร์คคืออะไร Choripan เป็นไส้กรอกอาร์เจนตินาที่เรียกกันว่า “chori” โดยส่วนใหญ่แล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชิมิชูรี่ หรือจะวางกองไว้ด้านบนเพื่อใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง หากคุณไปที่อาซาโดะ ร้านนี้จะเป็นของกินเล่น และถ้าคุณเห็นเกมฟุตบอล นี่จะเป็นอาหารยอดนิยมของผู้คนมากมาย เหล่านี้มีอยู่ทั่วไป แต่สำหรับอาหารเลิศรสที่มีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย ให้ไปที่ Chori ในปาแลร์โม
Medialunas
นี่ไม่ใช่ครัวซองต์ พวกเขาเป็นของพวกเขาเอง มักชอบดื่มกาแฟกับคาเฟ่คอนเลเช (กาแฟกับนม) ชาวอาร์เจนตินาจะรับประทานสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือระหว่างเวลาน้ำชา โดยทั่วไปในขณะที่ดื่มกาแฟและอ่านหนังสือพิมพ์อย่างช้าๆ Medialunas สามารถทำได้สองวิธี: ด้วยเนยหรือน้ำมันหมู เนยที่ทาเนยจะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเป็นขุยเป็นพิเศษ ในขณะที่น้ำมันหมูจะออกมาบางและกรุบกรอบ สำหรับบางส่วนของเมืองทำจากแป้งสาลีที่ดีที่สุด ไปที่ Salvaje Bakery
