ร้านอาหารที่ดีที่สุดในซิดนีย์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

การกินเป็นส่วนสำคัญของการเดินทางไปซิดนีย์ วัฒนธรรมอาหารของเมืองนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก โดยกำหนดจากวัตถุดิบในท้องถิ่น อิทธิพลจากทั่วโลก และแนวทางการรับประทานอาหารรสเลิศที่รอบคอบ อาหารทะเลมักเป็นที่สนใจ ควบคู่ไปกับเนื้อแกะ สมุนไพรและเครื่องเทศของเอเชีย อย่ากลัวที่จะออกไปนอกเส้นทางที่พลุกพล่าน เมืองริมท่าเรือแห่งนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารระดับโลก ตั้งแต่ใจกลางเมืองไปจนถึงชายหาดและชานเมือง อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดของเราต่อไป

อาหารรสเลิศ: Quay

ส่วนผสมหายากกำลังรอให้ค้นพบที่ Quay in the Rocks ซึ่งเชฟ Peter Gilmore ได้ออกแบบเมนูหกและสิบคอร์สที่น่าสนใจพร้อมรสชาติที่แปลกใหม่ อย่าพลาดของหวานปะการังขาวที่ทำมาจากไวท์ช็อกโกแลตแช่แข็งและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมแอปริคอท ต้องขอบคุณการปรับปรุงใหม่ทั้งหมดในปี 2018 ทำให้ตอนนี้ภายในมีทัศนียภาพที่สวยงามของท่าเรือ ในขณะเดียวกันบริการก็ไร้ที่ติตั้งแต่ Quay เปิดในปี 2544

วิวดีที่สุด: อาเรีย

เมื่อมองออกไปที่ Circular Quay ไปทาง Harbour Bridge และ Opera House ผู้ที่มาทานอาหารที่ Aria จะได้รับบริการอาหารออสเตรเลียสมัยใหม่ที่น่าทึ่ง เชฟโจเอล บิกฟอร์ดรับบทด้วยอาหารทะเลออสเตรเลีย ชีสยุโรป และซอสเอเชียเพื่อสร้างประสบการณ์การทำอาหารที่ยากจะลืมเลือน เลือกจากอาหารสองหรือสามคอร์สในวันธรรมดา และสามหรือสี่คอร์สในวันหยุดสุดสัปดาห์ มีเมนูชิมด้วย

อาหารทะเลที่ดีที่สุด: Cirrus

เมื่อพูดถึงการตกแต่ง Cirrus รู้สึกผ่อนคลายและโปร่งสบาย แต่ทีมงานที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหาร Barangaroo แห่งนี้ให้ความสำคัญกับอาหารทะเลเป็นอย่างมาก สั่งฟิชแอนด์ชิปส์และคุณจะเพลิดเพลินไปกับคีนัว หัวแบน และทุกอย่าง ทีมงานให้ความสำคัญกับการจัดหาอย่างยั่งยืน โดยรวบรวมปลาที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศ ของหวานไม่ควรพลาดและวิวน้ำแบบพาโนรามาก็ไม่เสียหายเช่นกัน ที่น่าแปลกใจคือยังมีเมนูมังสวิรัติที่ดีอีกด้วย

เมนูชิมที่ดีที่สุด: Sixpenny

ร้านเล็กๆ ในสแตนมอร์แห่งนี้ตั้งชื่อตามร้านอาหารหกเพนนีที่พบได้ทั่วไปในออสเตรเลียในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 และเลี้ยงคนในราคาถูก เช่นเดียวกับร้านอาหารซิกเพนนี Sixpenny มีเฉพาะเมนูชุด แต่ความคล้ายคลึงกันจะสิ้นสุดที่นั่น

ร้านอาหารเน้นทุกสิ่งที่ออสเตรเลีย ตั้งแต่สูตรอาหารดั้งเดิมไปจนถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สร้างสรรค์ เช่น ข้าวที่เลี้ยงด้วยฝนแบบไบโอไดนามิกจากแม่น้ำทางเหนือ โชคดีที่พื้นที่แห่งนี้ยังคงไม่โอ้อวด และพนักงานก็ยินดีที่จะแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในท้องถิ่น

มังสวิรัติที่ดีที่สุด: สีเหลือง

ที่ซ่อนตัวอยู่ใน Potts Point ร้านนี้ได้ชื่อมาจากที่ตั้ง: บ้านสีเหลืองเก่าแก่ที่ครั้งหนึ่งแหล่งรวมผลงานศิลปะที่ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งหนึ่งของซิดนีย์

ขนมปังอบสดใหม่ ผักที่หายาก และจานที่คู่ควรกับอินสตาแกรมทำให้ Yellow เป็นจุดหมายปลายทางที่ทำได้ทั้งวัน สามารถทำอาหารมังสวิรัติได้หลายจานตามคำขอ และยังมีไวน์มังสวิรัติให้บริการด้วย

บาร์บีคิวที่ดีที่สุด: Firedoor

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับความคลั่งไคล้ของชาวออสเตรเลียในการโยนกุ้งใส่ตุ๊กตาบาร์บี้โดยวิธีของ Paul Hogan อย่างไรก็ตาม แม้จะเรียกตัวเองว่าร้านบาร์บีคิว คุณจะไม่พบกุ้งหรือไส้กรอกที่ Firedoor ใน Surry Hills

นี่คือเตาย่างสมัยใหม่ที่ใช้ไฟไม้ทั้งหมด โดยเชฟผู้ชำนาญจะปรุงทุกอย่างตั้งแต่จิงโจ้ไปจนถึงหอย รสชาติที่ซับซ้อนและสลัดที่น่าสนใจทำให้ Firedoor เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสัตว์กินเนื้อ

ดีที่สุดจากฟาร์มสู่โต๊ะ: Fred's

Fred's นำความเรียบง่ายแบบบ้านไร่สไตล์ยุโรปมาสู่แพดดิงตัน โดยอาหารส่วนใหญ่ปรุงด้วยไฟแบบเปิด เชฟ Danielle Alvarez (ผู้ฝึกฝนที่ Chez Panisse ในแคลิฟอร์เนีย) มีสัมผัสเบา ๆ ช่วยเพิ่มความตื่นเต้นให้กับอาหารเช่นเนื้อแกะทอดและนกกระทาบัตเตอร์ฟลายโดยไม่ทำให้ซับซ้อนเกินไป ครัวแบบเปิดช่วยเพิ่มประสบการณ์การทานอาหารแบบช้าๆ ให้ผู้ที่มารับประทานอาหารได้เห็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

อิตาลีที่ดีที่สุด: Lucio's

สำหรับอาหารอิตาเลียนคลาสสิกตอนเหนือ คุณไม่สามารถผ่านร้าน Lucio's ในแพดดิงตันได้ ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของย่านนี้มาตั้งแต่ปี 1983 โดยมีพาสต้าสดใหม่ทำขึ้นเองทุกวันและเมนูชิมอาหารค่ำแบบหกคอร์ส ไหล่แกะที่ปรุงสุกช้าคืออร่อยเป็นพิเศษ ศิลปินมักจะมารวมตัวกันที่นี่ และกำแพงสีเหลืองสดใสก็ถูกปกคลุมไปด้วยงานของพวกเขา

จีนที่ดีที่สุด: คุณหว่อง

นาย Wong เป็นร้านอาหารกวางตุ้งขนาดใหญ่ใน Surry Hills ให้บริการติ่มซำในมื้อกลางวันและเมนูบาร์บีคิวมากมายในตอนกลางคืน เราแนะนำให้คุณลองเลือกเมนูที่มีทั้งเป็ดปักกิ่งหรือปูคิงแคร็บโชว์เลย

สูงกว่าร้านอาหารจีนที่อร่อยและราคาไม่แพงในเฮย์มาร์เก็ตที่อยู่ใกล้เคียงเล็กน้อย คุณหว่องโดดเด่นด้วยไวน์ชั้นเยี่ยมจากออสซี่ การตกแต่งภายในที่เป็นกันเอง และบริการชั้นยอด

ญี่ปุ่นที่ดีที่สุด: เท็ตสึยะ

อาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นของเชฟเท็ตสึยะ วาคุดะ ได้กำหนดนิยามใหม่ของการรับประทานอาหารออสเตรเลียเมื่อเปิดประตูในปี 2530 เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล คอมบุ และถั่วเหลือง กงฟีต์โอเชี่ยนเทราต์เป็นอาหารจานเด่นของเท็ตสึยะ ในขณะที่เมนูชิมสิบคอร์สก็เช่นกัน เป็นที่นิยมอย่างถาวร (และแพ่ง) สมบูรณ์ด้วยวิวสวนญี่ปุ่น ห้องอาหารเต็มไปด้วยศิลปะสมัยใหม่และผ้าลินินสีขาว

ภาษาฝรั่งเศสยอดเยี่ยม: Hubert

แบ่งออกเป็นบาร์และเลานจ์ Hubert เป็นสถานประกอบการสไตล์ปารีสที่อบอุ่นและเป็นกันเอง รายการแชมเปญและไวน์มีมากมาย และอาหารก็เข้มข้นและน่าพอใจ สั่งไก่ทอดสำหรับฝรั่งเศสคลาสสิกเวอร์ชันที่ซื่อสัตย์ Hubert ยังจัดกิจกรรมด้วยดนตรีแจ๊สสดทุกคืนวันพุธและพฤหัสบดี

ร้านอาหารริมน้ำที่ดีที่สุด: Catalina

Catalina เป็นสถาบัน Rose Bay มานานกว่า 25 ปีโดยมีชื่อเสียงในด้านค็อกเทลฤดูร้อน หอยนางรม และอาหารกลางวันมื้อยาวที่ห่อหุ้มความซับซ้อนของชานเมืองตะวันออก สั่งปลากระพงกรอบ (จาก Cone Bay ในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย) หรือหมูหันย่างสำหรับสองคน

หาที่ที่ระเบียงซึ่งอยู่เหนือน้ำทะเลสีฟ้าระยิบระยับของอ่าวซิดนีย์ ร้านอาหารสามารถเข้าถึงได้โดยเรือข้ามฟากหรือแท็กซี่น้ำจาก Circular Quay เช่นเดียวกับรถยนต์และรถบัส

ออสเตรเลียสมัยใหม่ที่ดีที่สุด: ออโตมาตะ

อัญมณีที่ซ่อนเร้นใน Chippendale แห่งนี้นำเสนออาหารง่ายๆ ที่ดึงเอาผลผลิตตามฤดูกาลของซิดนีย์ที่ดีที่สุดออกมา ไดเนอร์สจะเสิร์ฟเซ็ตเมนูที่เปลี่ยนเป็นประจำทั้งมื้อกลางวัน (ห้าคอร์ส) และมื้อเย็น (ห้าหรือเจ็ดคอร์ส) พร้อมตัวเลือกในการเพิ่มการจับคู่เครื่องดื่มที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ภายในมีโต๊ะส่วนกลางและการตกแต่งที่เก๋ไก๋แบบอินดัสเทรียล ในขณะที่การบริการก็เป็นกันเองและเป็นกันเอง

อาหารเช้าที่ดีที่สุด: ตั๋วเงิน

เชฟ Bill Granger ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ริเริ่มความหลงใหลในขนมปังปิ้งอะโวคาโดของออสเตรเลีย ทำให้ร้านกาแฟสามแห่งในซิดนีย์ของเขาเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของเมือง

แต่ละเมนูจะแตกต่างกันเล็กน้อย ใน Bondi คุณจะพบกับบรรยากาศชายหาดอันแสนผ่อนคลายแต่หรูหรา ในขณะที่ด่านหน้า Darlinghurst และ Surry Hills นั้นให้ความรู้สึกเย็นสบายภายในเมือง การมุ่งเน้นไปที่อาหารสดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายยังคงไม่เปลี่ยนแปลง โดยดึงดูดผู้คนในท้องถิ่นและคนนอกเมืองมาทานมื้อสายในวันหยุดสุดสัปดาห์

คุ้มค่าที่สุด: สถานีเติมน้ำมันลังกา

พื้นที่เล็กๆ ในดาร์ลิงเฮิสต์แห่งนี้เต็มไปด้วยรสชาติ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารที่หลากหลายและประเมินค่าต่ำของศรีลังกา แกงที่ยั่วเย้าควรรับประทานร่วมกันอย่างดีที่สุด ตักขึ้นด้วยข้าวปั้นทรงชาม

ถ้าคุณอยากผจญภัย ลอง Arrack วิญญาณที่กลั่นจากน้ำนมของดอกมะพร้าว อย่าลืมมาทานอาหารเย็นก่อนเวลาหรือเตรียมตัวเข้าแถว เนื่องจากปั๊มน้ำมันลังกาไม่รับจอง