10 ร้านอาหารชั้นนำในเอเธนส์, กรีซ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

เมืองที่โด่งดังมาอย่างยาวนานในด้านสมบัติโบราณที่ครองโดยวิหารพาร์เธนอน เอเธนส์เพิ่งพัฒนาเป็นมหานครสุดฮิปของยุโรปที่มีฉากศิลปะร่วมสมัยที่เฟื่องฟู คาเฟ่กลางแจ้งที่จอแจ สถานที่แสดงดนตรีสด และหลุมในที่เรียบหรู - วอลล์ไวน์และค็อกเทลบาร์ ภัตตาคารในเมืองหลวงของกรีกไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องพัฒนาการทำอาหาร ชาวบ้านผ่อนคลายสบาย ๆ จากสตรีทฟู้ดคิงซูฟลากีในตอนกลางวันไปจนถึงอาหารกรีกในตอนกลางคืนและจากสถานที่ริมทะเลที่สบายๆ ในฤดูร้อน ไปจนถึงซอยในใจกลางเมืองในเดือนที่อากาศเย็น ต่อไปนี้คือร้านอาหาร 10 แห่งที่ควรค่าแก่การเพิ่มในแผนการเดินทางครั้งต่อไปของคุณในเอเธนส์

ดีที่สุดสำหรับภาษากรีกที่แก้ไขแล้ว: Papadakis

Argiro Barbarigou เชฟชื่อดังในท้องถิ่นปฏิบัติต่อประเพณีการทำอาหารกรีกด้วยความเคารพที่พวกเขาสมควรได้รับในขณะที่ผสมผสานรสชาติเล็กน้อย เธอเชื่อในสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพซึ่งพบได้ทั่วไปในกรีซ ในขณะที่ปลาและอาหารทะเลเป็นเมนูหลักที่ Papadakis ถั่วชิกพีจากเกาะ Cycladic พื้นเมืองของเธอที่ Paros ปรุงอย่างช้าๆ เป็นเวลา 15 ชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมกับทาราโมซาลาตาคือ Argiro อันเป็นเอกลักษณ์ สตูว์ปลาหมึกกับมะเขือเทศตากแห้งและน้ำผึ้งโหระพาอุดมไปด้วยอูมามิ ตั้งอยู่ในย่าน Kolonaki อันหรูหรา บริการอบอุ่น และโต๊ะที่ดีที่สุดคือโต๊ะกลางแจ้งที่มีอะโครโพลิสดู. เหล้าสตรอเบอรี่ที่ทำขึ้นเองทำให้การย่อยอาหารเป็นไปอย่างหรูหรา จำเป็นต้องจองล่วงหน้า

ดีที่สุดสำหรับชาวญี่ปุ่น: Matsuhisa Athens

ด่านหน้าของ Nobu ในเอเธนส์ตั้งอยู่ภายใน Four Seasons Astir Palace Hotel เอเธนส์ในตำแหน่งที่งดงามเหนือทะเล Saronic ใน Vouliagmeni อันเขียวขจีบน Athens Riviera ทางใต้ของเมืองหลวง ความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นผสมผสานกับความมีชีวิตชีวาแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่มัตสึฮิสะ เอเธนส์ ในพื้นที่แสงน้อยที่น่าทึ่ง ซึ่งพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้งริมทะเลเป็นที่ต้องการมากที่สุด เมนูอาหารฟิวชั่นของเชฟ Nikos Skamnakis ประกอบด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ ผักโขม และสลัดเห็ดทรัฟเฟิล ซูชิหอยเม่นทะเลเครตัน และคอร์สโอมากาเสะ แต่งตัวและไปที่นั่นเพื่อชมพระอาทิตย์ตกเมื่อปัจจัยความโรแมนติกเพิ่มขึ้น เปิดให้บริการอาหารกลางวันในวันธรรมดาและอาหารเย็นทุกวัน โดยต้องจองล่วงหน้า

โรแมนติกที่สุด: Moorings

เซอร์ไพรส์คู่ของคุณด้วยการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษหรือแม้กระทั่งการออกเดทที่ร้านอาหารบรรยากาศริมทะเลที่ตั้งอยู่ภายในท่าจอดเรือที่ซ่อนอยู่ในเขตชานเมืองรีสอร์ต Vouliagmeni ทางตอนใต้ของเอเธนส์ เมนูเมดิเตอร์เรเนียนของเชฟ Andreas Shinas ให้บริการสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศ แต่ไม่ต้องอายที่จะทานอาหารเพื่อความสะดวกสบาย เช่น เนื้อปลาค็อดย่างกับเบคอนรมควัน ตัวเลือกมังสวิรัติ ได้แก่ ริซอตโต้อาติโช๊คและผักโขม และสำหรับของหวาน ชีสเค้กกับครีมอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และแอปริคอท ขอให้ซอมเมลิเย่ร์ของคุณแนะนำไวน์กรีกรุ่นใหม่ การจองเป็นสิ่งจำเป็น และหากต้องการเข้าพักในฤดูร้อน โปรดขอโต๊ะริมน้ำ Moorings เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ดีที่สุดสำหรับอิตาลี: La Gratella

หากคุณอยากทานอาหารอิตาเลียน ให้มุ่งหน้าไปยังย่านชานเมือง Halandri โดยนั่งแท็กซี่ไป 25 นาทีทางเหนือของใจกลางเมือง มิลทอส วลาโชเกียนิส เชฟ La Gratella เป็นคนกรีก แต่ความหลงใหลและความแม่นยำของเขาในการทำพาสต้าเฟรสก้าและพิซซ่านโปเลตาโนจะทำให้คุณแม่ทุกคนภาคภูมิใจ ทำตัวให้สบายท่ามกลางรายละเอียดไม้อันอบอุ่นและการตกแต่งสไตล์อิตาลีสไตล์วินเทจ ลองชิมพาสต้าที่ปรุงด้วยมือ (อาจเป็น agnolotti ที่เต็มไปด้วย prosciutto และ grana Padano) หรือพิซซ่า (ตัวเลือกที่โรยหน้าด้วย mortadella, gorgonzola และ pistachios เป็นอัจฉริยะ) ขอให้พนักงานเสิร์ฟแนะนำไวน์อิตาลีหรือกรีกออร์แกนิกไบโอไดนามิก โปรดทราบว่าร้านอาหารมักจะปิดให้บริการในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ แนะนำให้จองล่วงหน้า

เหมาะสำหรับอาหารทะเล: Yperokeanio

อดีตกัปตันเรือเดินทะเลอยู่เบื้องหลัง Yperokeanio (ซึ่งหมายถึงเรือเดินสมุทร) ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองท่าที่เต็มไปด้วยทรายของ Piraeus ซึ่งมีเรือข้ามฟากไปยังหมู่เกาะกรีก ในขณะที่ร้านอาหารในเอเธนส์บางแห่งอาจไม่ค่อยเป็นที่นิยมนัก ร้านเหล้าปลาย้อนยุคแห่งนี้มอบความเป็นกันเองในการแบ่งปันที่ไม่มีที่ติ ปลาซาร์ดีนย่างเสิร์ฟกับมะเขือเทศหั่นเต๋าและออริกาโน่หอมบนขนมปังกรอบบางๆ ถามเกี่ยวกับปลาที่จับได้เล็กๆ น้อยๆ ของวันซึ่งมักทอดกรอบอยู่เสมอ ล้าง meze หลายตัวด้วย ouzo, firewater raki หรือไวน์บาร์เรล ถ้าเป็นไปได้ ให้ไปวันธรรมดาเพื่อทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นและหลีกเลี่ยงช่วงสุดสัปดาห์ที่เร่งรีบ

ดีที่สุดสำหรับ Souvlaki: Hoocut

นี่ไม่ใช่ซูฟลากิทั่วๆ ไปของคุณ กรีซเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องของการห่อด้วยไจโรหรือคาลามากิ (เนื้อเสียบไม้) แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะหา souvlaki ดีๆ ในเอเธนส์ได้ง่าย เชฟทั้งสี่คน รวมถึง Spiros Liakos ผู้ซึ่งใฝ่ฝันถึงซูฟลากิชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยในวัยเยาว์ ได้สร้างเวอร์ชันพรีเมียมของอาหารกรีกสตรีทฟู้ดแบบคลาสสิก ความลับสำคัญเบื้องหลังความสำเร็จของ Hoocut คือคุณภาพของเนื้อและการหั่นบาง ๆ และโยนลงบนเตาย่างแบบเปิดในนาทีที่สั่ง ลองเนื้อแกะในห่อหรือกับมันฝรั่งทอด Hoocut เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ดีที่สุดสำหรับ Downhome Greek: Diporto

เมื่อรู้จักเฉพาะพ่อค้าแม่ค้าในตลาด Varvakio ใจกลางกรุงเอเธนส์ที่จะแวะเวียนมาที่ร้านหลังจากปิดร้านในวันนั้น คำพูดก็แพร่กระจายไปทั่วโรงเตี๊ยมบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ ซึ่งเปิดดำเนินการในชั้นใต้ดินของอาคารนีโอคลาสสิกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2430 อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมนู. Kyr (Mr) Mitsos เจ้าของมือเงินและมือโป๊กเกอร์ต้องเผชิญกับข้อเสนอในแต่ละวัน ไม่สนใจชื่อเสียงออนไลน์ Diporto ยังคงทำอาหารกรีกจานโปรดแบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่น fava (น้ำซุปข้นถั่วลันเตาสีเหลือง) สตูว์มันฝรั่ง เนื้อลูกวัวกับ orzo และผักใบเขียว จับคู่ meze ของคุณกับไวน์ tipple–retsina ที่เหมาะสมจากถังที่บุผนังด้านหนึ่ง โปรดทราบว่าเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและยอมรับเฉพาะวอล์คอินเท่านั้น

ดีที่สุดสำหรับปลา: Estiatorio Milos

ภัตตาคาร Costas Spiliadis นำปลาที่มีรสชาติเข้มข้นที่จับได้ในน่านน้ำกรีกมารับประทานที่ร้านอาหาร Estiorio Milos อันหรูหราของเขาในมอนทรีออล นิวยอร์ก ลอนดอน และลาสเวกัส รวมถึงเมืองอื่นๆ สถานที่ตั้งของกรุงเอเธนส์ซึ่งตั้งอยู่ภายในเมืองฮิลตันของเมืองหลวงแห่งนี้เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจและอาหารค่ำแบบครั้งเดียวsplurges มาลิ้มลองซาซิมิสไตล์เฮลเลนิก หอยนางรมหินป่าจากเกาะ Kythnos Cycladic และปลาที่หายากนอกกรีซ เช่น ปลาแมงป่องและปลากระบอกแดง ปลาย่างถ่านหรืออบด้วยเกลือทั้งตัวเพื่อรักษาน้ำไว้ คอร์เกตต์ผัด มะเขือม่วง ชีสซาซิกิ และเคฟาโลกราเวียร่าเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย เปิดสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ต้องจองล่วงหน้า

ดีที่สุดสำหรับ Creative Greek: Vezené

อารี เวเซเน่ เชฟและเชฟขายเนื้อที่เกิดในนิวยอร์ก เปิดร้านบิสโตรชื่อตัวเองอย่างไม่โอ้อวดในปี 2011 จนได้รับเสียงชื่นชมจากนักวิจารณ์ สถานีรถไฟสองป้ายจากใจกลางจัตุรัส Syntagma Vezenéเป็นหนึ่งในแนวหน้าของฟาร์มที่เข้มงวดที่สุดในเมืองเพื่อเก็บค่าโดยสาร เขาจัดหาเนื้อสัตว์ที่ยั่งยืนและค้นหาปลา อาหารทะเล และผักในประเทศต่างๆ เพื่อสร้างอาหารประจำภูมิภาคที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีซ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารประจำภูมิภาคที่ทำด้วยไม้ ชาวเอเธนส์ส่งเสียงโห่ร้องบนโต๊ะเพื่อลิ้มลองอาหารกลางวันย่างวันอาทิตย์ตามฤดูกาลที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ซึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยอาจรวมถึงพายชีสนกกระทาและกราเวียร่าหรือทาร์ทาร์เนื้อกับไข่ออร์แกนิก ทรัฟเฟิลดำ และแฮชบราวน์ Vezené เปิดให้บริการสำหรับอาหารค่ำ และสำหรับมื้อกลางวันในวันอาทิตย์ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แนะนำให้จอง

ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ: อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในร้านกาแฟ-ร้านอาหารมังสวิรัติ-มังสวิรัติร้านแรกๆ ที่เปิดในเอเธนส์ และของอร่อยๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เมนูที่กว้างขวางของเจ้าของ Eraj Shakib ใช้ช่วงเสียงตั้งแต่ดาห์ลไปจนถึงแผ่นมาโครและเทมเป้ไปจนถึงชาม เลือกซื้ออาซาอิเบอร์รี่สมูทตี้เพื่อเพิ่มพลังในช่วงเช้าหรือรับประทานอาหารกลางวันท่ามกลางบรรยากาศที่ร่มรื่นด้วยพืชพรรณ อาหารจานเด็ดรวมเอาสดใหม่ในสูตรเปอร์เซียดั้งเดิมที่รวมข้าว อะโวคาโด ถั่วแระญี่ปุ่น ผักชีฝรั่ง และถั่วไพน์นัทเข้าด้วยกัน รวมทั้งหัวบีตย่างกับอะโวคาโด ผักโขม และชีสมานูรี เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ (ตรวจสอบเวลาปิดทำการ) ยินดีต้อนรับวอล์คอิน