เทศกาลไวน์และอาหารเซาท์บีช: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

จัดขึ้นในวันที่ 19-23 ก.พ. 2020 เทศกาล Food Network South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF) เป็นงานประจำปีที่พลาดไม่ได้ของ South Floridians ทุกคนแห่ซื้อตั๋วเข้าชม งานห้าวันได้จัดแสดงไวน์ สุรา เชฟ และนักทำอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาเป็นเวลา 19 ปีติดต่อกันแล้ว และบริจาครายได้ทั้งหมดให้กับ Florida International University Chaplin School of Hospitality & Tourism Management

อยากลิ้มลองรสชาติของไมอามี่จริง ๆ ไหม? คุณจะได้รับมันโดยดื่มด่ำกับอาหารและวัฒนธรรมที่ดีที่สุดของเซาท์ฟลอริดา อย่ารอที่จะซื้อตั๋วและกำหนดเวลากิจกรรมทั้งหมดที่คุณต้องการเข้าร่วม ตัวใหญ่ขายหมดเร็ว หากคุณเป็นผู้ถือบัตร Capital One อย่าลืมใช้ประโยชน์จากการขายล่วงหน้าและการเข้าถึงกิจกรรมล่วงหน้าของผู้ถือบัตร ไว้วางใจเรา; คุ้มนะ

ประวัติศาสตร์

ไม่ได้เรียกว่าเทศกาลไวน์และอาหารเซาท์บีชเสมอไป ในปี 1997 งาน Florida Extravaganza เปิดตัว เป็นเวลาห้าปีที่งานแสดงไวน์จากโรงบ่มไวน์ในประเทศและต่างประเทศที่จับคู่กับอาหารจากเชฟท้องถิ่นและร้านอาหารที่ทำงานร่วมกับนักเรียน FIU School of Hospitality and Tourism Management

ตลอดหลายปีที่ผ่านมาพัฒนาขึ้น และในปี 2545 งานดังกล่าวได้ย้ายไปอยู่ที่เซาท์บีช และได้เปลี่ยนชื่อให้ตรงกับสถานที่จัดงาน เพียงสี่ปีต่อมา SOBEWFF ฉลองครบรอบห้าปี ณ จุดนั้น เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศว่าเป็นหนึ่งในเทศกาลอาหารและไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและดีที่สุด หลังจากร่วมมือกับ Food Network แล้ว เทศกาลนี้ก็มีแขกรับเชิญ 30,000 คนในปี 2550 โดยเป็นการนำเสนอ Burger Bash รายการแรกซึ่งจัดโดย Rachael Ray จากนั้นในปี 2008 ก็มีการเพิ่มโปรแกรม Fun and Fit as a Family ซึ่งยังคงจัดขึ้นทุกปีและจัดขึ้นที่ Jungle Island

ตอนนี้ เกือบ 20 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง SOBEWFF ได้ระดมทุนมากกว่า 30 ล้านดอลลาร์ให้กับ FIU Chaplin School of Hospitality & Tourism Management ได้ต้อนรับพระเจ้าฮวน คาร์ลอสที่ 1 และสมเด็จพระราชินีโซเฟียแห่งสเปน และได้เปิดตัว (ในปี 2010) "Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from America's Hottest Chefs, " เขียนโดย Lee Brian Schrager ร่วมกับ Julie Mautner นำเสนอคำนำโดย Anthony Bourdain

ไฮไลท์งาน

มีการพูดคุย สาธิต ทานอาหาร ปาร์ตี้ และสัมมนาที่ “ต้องดู” มากมายในช่วงเทศกาล 5 วันนี้ ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำทุกอย่าง ไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ SOBEWFF และคุณสามารถดูกิจกรรมที่แบ่งตามวันหรือจัดประเภทตามเฉพาะ เช่น Family Fun, $100 และ Under, New Events, Intimate Dinners, Fitness, Brunches & Lunches, Late-Night Parties, Walk-Around Tastings และอื่น ๆ. รายการโปรดบางส่วน: Tacos After Dark ที่จัดโดย Danny Trejo, Italian Bites on the Beach ที่จัดโดย Giada DeLaurentiis และ Dario Cecchiniบาร์บีคิวริมชายหาด จัดโดย Guy Fieri และ BACARDI’s Beach Carnival จัดโดย Andrew Zimmern

วิธีการเดินทาง

มีตัวเลือกการเดินทางค่อนข้างน้อย หากคุณกำลังวางแผนที่จะเข้าร่วมเทศกาลไวน์และอาหารเซาท์บีชที่กำลังจะมีขึ้น

มี Park 'N Ride ฟรี เฉพาะผู้ถือตั๋ว Goya Foods' Grand Tasting Village เท่านั้น และเป็นรถรับส่งฟรีอย่างต่อเนื่องในวันที่ 22 และ 23 กุมภาพันธ์ ไปและกลับจากลานจอดรถสำหรับงานเทศกาลที่ตั้งอยู่ในเมืองไมอามี่. มุ่งหน้าไปยังตัวเมืองและขึ้นรถรับส่ง มันจะไปส่งคุณแล้วไปรับคุณอีกครั้งที่ริมชายหาดที่ 13th Street และ Collins Avenue เพียงเดินสั้นๆ ไปยังหมู่บ้าน Grand Tasting ของ Goya Foods หากคุณตัดสินใจนั่งรถเมโทรโมเวอร์ สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Freedom Tower มีที่จอดรถในไมอามี่บีชแน่นอน

วางแผนเส้นทางและวางแผนให้มาถึงก่อนเวลา มีพื้นที่ตามมิเตอร์ ที่จอดรถริมถนน โครงการใบอนุญาตที่อยู่อาศัย และอื่นๆ อีกมากมายเมื่อคุณเข้าสู่หาดไมอามี นอกจากนี้ยังมีบริการรถเข็นฟรีของ City of Miami Beach ซึ่งหมายความว่าทุกคนจะเครียดน้อยลงและสนุกมากขึ้น

หากคุณกำลังเดินทางจากนอกเมือง มีโรงแรมหลายแห่งที่เสนอส่วนลดให้กับผู้เข้าร่วมงานเทศกาล เช่น W South Beach, the National Hotel, Shore Club South Beach และอื่นๆ

สิ่งที่ต้องทำในบริเวณใกล้เคียง

หากคุณพักอยู่ที่เซาท์บีชในช่วงเทศกาล หาเวลาไปเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ บาร์และร้านอาหารในท้องถิ่น และที่แน่ๆ ก็คือมหาสมุทร ไมอามี่บีชมีกิจกรรมให้ทำอย่างไม่ขาดสาย

รู้สึกอยากเลี้ยงไหม? มีพิพิธภัณฑ์มากมายในบริเวณใกล้เคียงรวมถึง Bass, Wolfsonian (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ FIU) และ World Erotic Art Museum หากคุณรู้สึกอยากผจญภัยไปยังแผ่นดินใหญ่ ก็มีพิพิธภัณฑ์ศิลปะเปเรซ ไมอามี และพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ฟิลิปและแพทริเซีย ฟรอสต์

บางทีซันไรส์โยคะที่ใช่สำหรับคุณมากกว่ากัน? จับชั้นเรียนบริจาคตาม 3rd Street ทุกวัน มุ่งหน้าไปยัง 3rd Street และ Ocean Drive พร้อมเสื่อ ผ้าเช็ดตัว ครีมกันแดด และน้ำดื่ม และเตรียมพร้อมที่จะเริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันของคุณด้วยความตั้งใจ พฤศจิกายนถึงมีนาคม ชั้นเรียนเริ่มเวลา 07:00 น. และ 17:00 น. รายวัน. คุณมีตัวเลือกที่จะแขวนบนผืนทรายด้วยผ้าห่มชายหาด หรือเก้าอี้และร่ม แช่ตัวในมหาสมุทรแอตแลนติก เพลิดเพลินกับมาร์การิต้าหรือแชมเปญสักแก้ว แล้วปล่อยให้อากาศที่เค็มไหลผ่านเส้นผมของคุณ งีบได้เสมอเมื่อคุณมีกำหนดการเดินทางที่แน่นแฟ้น

แม้ว่าคุณจะได้ลองชิมอาหารจากเชฟที่เก่งที่สุดในประเทศที่ SOBEWFF แล้ว เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารท้องถิ่นด้วยเช่นกัน หยิบค็อกเทลชั่วโมงแห่งความสุขและดิสโก้ฟรายส์ที่ Yardbird Southern Table + Bar จากฟาร์มสู่โต๊ะ หรือทาปาสสไตล์สเปนที่ Bazaar โดย Jose Andres หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์แบบยุโรปในระยะเวลาอันสั้น ให้ไปที่ Espanola Way ซึ่งคุณจะได้พบกับทุกอย่างตั้งแต่อาหารคิวบา ภาษาสเปน ภาษาอิตาลี ไปจนถึงอาหารฝรั่งเศส ไวน์ ของหวาน หรือแม้แต่มันฝรั่งทอดและซัลซ่าที่ดีที่สุด หากเป็นอาหารมังสวิรัติที่คุณต้องการมี Planta South Beach นอกจากร้านจะสวยแล้วยังมีเมนูอาหารให้เลือกอร่อยอีกด้วย TimeOut Market นั้นยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่ไม่สามารถตัดสินใจได้ คุณมีทุกอย่างของคุณหัวใจและกระเพาะอาหารสามารถปรารถนาได้ที่นั่น รวมทั้งครัวซองต์กำมะหยี่สีแดง Bachour, Kush เบอร์เกอร์, เฝอ, ทาโก้, ไวน์, ชีส, แซนวิชเดลี่และอีกมากมาย