2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:50
บ้านเกิดของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ฟลอเรนซ์ยังถือเป็นบ้านแห่งจิตวิญญาณของชาวทัสคานีที่มีอาหารเรียบง่ายและไวน์แดงเข้มข้น ฉากการทำอาหารที่เฟื่องฟูของเมืองในยุคกลางนั้นเป็นที่ดึงดูดทั้งนักชิมและนักเดินทางที่หิวโหยในทุกงบประมาณมาช้านาน
ที่กล่าวว่าการหาอาหารธรรมดาๆ ในฟลอเรนซ์เป็นเรื่องง่ายๆ โดยมีร้านอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับเงินยูโรของนักท่องเที่ยวมากกว่ารสชาติ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงมื้ออาหารที่น่าผิดหวังระหว่างที่คุณพักอยู่ในเมืองทัสคานีแห่งนี้ เราขอนำเสนอ 15 สถานที่รับประทานอาหารที่ดีที่สุดในฟลอเรนซ์
อาหารฟลอเรนซ์ระดับไฮเอนด์ที่ดีที่สุด: Buca Mario
ที่ใจกลางย่านประวัติศาสตร์ของฟลอเรนซ์ Buca Mario เป็นที่ที่คุณจะได้พบกับอาหารฟลอเรนซ์แบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด ครอบครอง buca แห่งศตวรรษที่ 16 (ห้องใต้ดินทั่วไปที่มักพบอยู่ใต้พาลาซโซที่โอ่อ่า) เพดานโค้งของห้องอาหารและผนังหินทรายที่เปล่าเปิดโล่งเป็นฉากหลังที่คลาสสิกสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบทัสคานีขนานแท้ เริ่มต้นด้วยเพโคริโนอายุในถ้ำที่เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเกาลัด และปิดท้ายมื้อด้วยของหวานที่ทำเองจากรถเข็น นี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสกับ bistecca Fiorentina สเต็กเนื้อหนาที่เสิร์ฟยากมาก
พิซซ่าที่ดีที่สุด: Fermento 1889
โทรจองล่วงหน้าหากต้องการสำรองที่นั่งที่ร้านพิชซ่าสไตล์เนโปลิตันแห่งนี้ Fermento 1889 (หมายถึงปีที่คิดค้นพิซซ่า) เป็นที่นิยมมากจนพยายามรองรับลูกค้าโดยเสนอที่นั่ง 3 ที่ต่อคืน: 19:00 น. 20:00 น. และ 21:30 น. Fermento ตั้งอยู่ในย่าน Oltarno ให้บริการพิซซ่าเตาถ่านแบบคลาสสิกที่มีเปลือกไหม้เกรียมเคี้ยวหนึบและมีรสชาติเผ็ดร้อนมากมาย สำหรับของหวาน มีบาบาแบบดั้งเดิม: เหล้ารัมชุ่มฉ่ำและน้ำเชื่อม มีบริการซื้อกลับบ้าน
รับประทานอาหารในโอกาสพิเศษที่ดีที่สุด: Ora d'Aria
ถูกจองอย่างแน่นหนาเกือบทุกคืน Ora d'Aria (ชั่วโมงของอากาศ) ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Ponte Vecchio - สะพานสัญลักษณ์ที่ทอดยาวข้ามแม่น้ำ Arno การตกแต่งภายในได้รับความอบอุ่นด้วยพื้นไม้ปาร์เก้สีน้ำผึ้ง เพิ่มความทันสมัย เช่น เก้าอี้ดอกทิวลิป ทรงสี่เหลี่ยม โต๊ะปูด้วยผ้าลินิน ห้องครัวนำโดยเชฟ Marco Stabile ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น "เด็กท้องถิ่นทำดี" เขาดูแลจัดการอาหารรสเลิศโดยใช้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในท้องถิ่น ดังนั้นคุณจึงควรเปิดกระเป๋าสตางค์ของคุณเพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับมิชลินสตาร์นี้
ร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุด: Ristorante Vivo
การที่ฟลอเรนซ์เป็นเมืองที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถหาสถานที่ให้บริการปลาดีๆ ได้ Ristorante Vivo ในย่าน Sant'Ambrogio เป็นสถานที่ดังกล่าว แรงบันดาลใจจากร้านอาหารฝรั่งเศส ร้านอาหาร Ristorante Vivo ต้องการนำขบวนอาหารทะเลดิบมาสู่อิตาลี กับอีกสองแห่ง: แห่งหนึ่งตามแนวชายฝั่งทัสคานีใน Capalbio (ฤดูร้อนเท่านั้น) และอีกแห่งในมิลาน พวกเขาดึงดูดผู้ติดตามที่ภักดีได้ค่อนข้างมาก เลือกจากเมนูหอยนางรมดิบหรืองานเลี้ยงที่น่าสนใจ แต่เลือกเมนูพิเศษประจำวัน อย่าโทรไปข้างหน้าสำหรับตาราง พวกเขายังเสนอซื้อกลับบ้าน
อาหารกลางวันราคาประหยัดที่ดีที่สุด: Trattoria Giovanni
ขอบคุณพระเจ้าสำหรับสถานที่อย่าง Trattoria Giovanni เช้าอันยาวนานเดินผ่าน Uffizi Gallery อันกว้างใหญ่ไพศาลและกว้างขวางสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างแท้จริง จุดเล็ก ๆ แห่งนี้ในพื้นที่ Santo Spirito เรียงรายจากพื้นจรดเพดานด้วยอิฐดินเผาและให้บริการอาหารทัสคานีแบบดั้งเดิมในราคาถูก - ฉลาดไม่ใช่คุณภาพนั่นคือ ลองริโบลิตาแสนอร่อย (ซุปผักและขนมปังแสนอร่อย) หรือเนื้อสันนอกกับซอสพริกหยวก ที่นี่คุณสามารถไปข้างหน้าและสั่งสามหลักสูตรโดยไม่ทำลายธนาคาร
ไวน์บาร์ที่ดีที่สุด: Signorvino
ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Arno และมองเห็นทัศนียภาพของสะพาน Ponte Vecchio ร้าน Signorvino อันอบอุ่นสบายเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการจิบไวน์ก่อนอาหารค่ำ พวกเขามีไวน์ท้องถิ่นที่คัดสรรอย่างดีและพันธุ์ท้องถิ่นชั้นนำและเมนูที่สมบูรณ์แบบหากคุณอยู่ในอารมณ์สำหรับอาหารค่ำแบบเบา ๆ จองพื้นที่ในงานชิมไวน์และอาหารค่ำ หรือแวะร้านไวน์เพื่อซื้อไวน์สักขวด
ผับที่ดีที่สุด: Brewdog
คราฟต์เบียร์ในอิตาลีมีมาระยะหนึ่งแล้ว โดยเริ่มก้าวเข้าสู่ช่วงกลางปี 2000 Brewdog บริษัทเบียร์ชื่อดังของสกอตแลนด์ได้เปิดด่านหน้าพังก์แห่งนี้ (แห่งเดียวในอิตาลี) ในปี 2014 ตั้งอยู่ใกล้สถานี Santa Maria Novella จุดนี้มีกลายเป็นสถานที่แฮงเอาท์ยอดนิยมสำหรับชาวฮิปสเตอร์ในท้องถิ่นและฝูงชนจากต่างประเทศ ครัวทำให้ผับด้วงถึงเที่ยงคืน
อาหารเช้าที่ดีที่สุด: Le Vespe
เมื่ออาหารเช้าแบบอิตาลีดั้งเดิมของคาปูชิโน่และขนมอบไม่เพียงพอสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ ให้ไปที่ Le Vespe เพื่อรับประทานอาหารเช้าสไตล์อเมริกาเหนือ เมนูตอนเช้าของคาเฟ่ที่สดใสและร่าเริงนี้มีทั้งไข่และเบคอน แพนเค้ก (ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆ ของแคนาดา) เบเกิลกับครีมชีส และแม้แต่ขนมปังปิ้งอะโวคาโด พวกเขามีอาหารปลอดกลูเตนและอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากมาย
ร้านเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด: Drogheria
ที่ Drogheria คุณสามารถจิบค็อกเทลเย็นๆ และทานเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ หรือเบอร์เกอร์ปลาที่เสิร์ฟและมันฝรั่งทอดทำเอง ที่หลบภัยในท้องถิ่น มีราคาที่ดีมาก และใช้เวลาเดินเพียง 10 นาทีจาก Piazza del Duomo
ทัสคานีแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด: Il Latini
อิลลาตินีเป็นตำนานในด้านอาหารและการนำผู้คนจากทุกสาขาอาชีพมารวมกันที่โต๊ะส่วนกลาง ที่นี่ การทำอาหารสไตล์ทัสคานีแบบชนบทมาบรรจบกับการรับประทานอาหารแบบครอบครัวเพื่อสร้างบรรยากาศที่ทุกคนจะรู้จักชื่อของคุณเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร ห้องอาหารแน่นเสมอเพราะอาหารอร่อยอย่างสม่ำเสมอ อย่าพลาดเมนูพิเศษของพวกเขา: bistecca alla fiorentina - สเต็กหนา 2 นิ้วย่างจนสมบูรณ์แบบหายาก แฮมหมักที่ห้อยลงมาจากเพดานช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้านเท่านั้น
ที่พาลูกที่ดีที่สุด: นักชิมฟาร์ม
ในขณะที่ร้านอาหารแทบทุกร้านในอิตาลีเป็นมิตรกับเด็ก แต่ Foody Farm เป็นสถานที่สร้างเสียงหัวเราะคิกคักจากเด็กๆ และผู้ปกครอง เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศอย่างไก่ทอด เบอร์เกอร์ และหัวหอมกรุบกรอบ เมนูแบ่งออกเป็นหมวดหมู่: จากสวนผัก ฟาร์ม และทุ่งหญ้า ห้องรับประทานอาหารกว้างขวางสว่างสดใสและเป็นมิตรกับเด็ก โดยใช้ไม้รีไซเคิลและที่นั่งสำหรับจัดเลี้ยงที่นุ่มสบาย ทุกรายการมาในคำสั่งซื้อเต็มหรือครึ่ง ผู้ที่เป็นเซลิแอกและมังสวิรัติยินดีต้อนรับ
ซูชิที่ดีที่สุด: Il Cuore
Il Cuore เป็นร้านซูชิที่น่ารักและค่อนข้างแพงที่นำเสนอจานที่เกือบจะสวยเกินกว่าจะกินได้ เลือกจากเมนูชิมสองเมนูที่ประกอบด้วยซาซิมิ ผัก ของทานเล่นนานาชนิด พร้อมข้าว ซุปมิโซะ ของหวาน และชาหรือกาแฟ ใครชอบทานเบาๆ สั่งอาลาคาร์ทได้นะคะ
ร้านพานิโนที่ดีที่สุด: เซเมล
ในการแสวงหางานศิลปะแบบฟลอเรนซ์อย่างไม่สิ้นสุด คุณอาจไม่ต้องการเสียเวลากับมื้อเที่ยงกับมื้อเที่ยง เลือกที่จะหยิบพานิโน (แซนวิช) เร็วๆ แทนการวิ่ง ที่ Semel คุณจะไม่ต้องเสียสละรสชาติเพื่อการบริการที่รวดเร็ว เลือกจากไส้ที่มีเอกลักษณ์จำนวนเล็กน้อย แซนวิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ห่อด้วยกระดาษเพื่อให้นำกลับบ้านได้ง่าย พวกเขาเสิร์ฟไวน์ด้วย Semel ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากตลาด Sant'Ambrogio เปิดให้บริการเฉพาะมื้อกลางวัน
ร้านอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด: Mercato Centrale
เปิดในปี 2014 Mercato Centrale ใช้พื้นที่บนชั้นหนึ่งของตลาด San Lorenzo อันเก่าแก่ ช่างฝีมือด้านอาหารตั้งอยู่ในแผงขายอาหารทั่วทั้งโครงสร้างเหล็กและกระจก สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและสนุกสนาน ซึ่งคุณสามารถลองรับประทานอาหารคุณภาพสูงต่างๆ มากมายจนพอใจ ทานที่ร้านหรือสั่งกลับบ้าน
ร้านอาหารมังสวิรัติ/มังสวิรัติที่ดีที่สุด: Il Vegetariano
ไม่มีคำถามว่าฟลอเรนซ์เป็นเมืองที่บริโภคเนื้อสัตว์ แต่มีตัวเลือกมากมายสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ Il Vegetariano เปิดทำการในปี 1981 เป็นแห่งแรกของเมือง ด้วยการใช้อาหารประจำภูมิภาค ทางร้านจึงนำเสนอเมนูผัก สลัด และของหวานที่หลากหลาย บรรยากาศไม่มีอะไรจะเขียนถึงบ้าน แต่อาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาสมเหตุสมผล
