2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:49
อาหารอิตาเลียนได้รับความนิยมอย่างมากในโรดไอส์แลนด์: เช่นเดียวกับประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ที่มีทุ่งนาและผืนน้ำอุดมสมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะชอบทำอาหารแบบบ้านๆ แบบชนบทแท้ๆ หรืออาหารคลาสสิกที่แปลกใหม่ หรือแค่พิซซ่าชิ้นพิเศษ ร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดในโรดไอแลนด์ก็มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบพกพาสะดวก เริ่มต้นเส้นทางแห่งการทำอาหารของคุณในเมืองหลวงอย่างโพรวิเดนซ์ ที่ซึ่งย่านเฟเดอรัลฮิลล์ในอิตาลีมีร้านอาหารมากมายและมีลักษณะเฉพาะ โดยมีโต๊ะคาเฟ่ล้อมรอบน้ำพุในจัตุรัส DePasquale แต่อย่ามองข้ามร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังอื่นๆ ในขณะที่คุณท่องไปในเกาะโรดไอแลนด์ นี่คือแปดตัวเลือกที่อร่อย
อัล ฟอร์โน
จุดหมายปลายทางสุดหรูสำหรับอาหารอิตาเลียนที่มีเมนูพิเศษอย่างพิซซ่าย่างซึ่งเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อจากบ้านๆ เป็นมาตรฐานที่เปรียบเทียบร้านอาหารอิตาเลียนอื่นๆ มาเกือบสี่ทศวรรษ ตั้งอยู่ในย่าน Fox Point ริมแม่น้ำของพรอวิเดนซ์ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ Al Forno เกิดขึ้นจากแนวทางที่สนุกสนานของเจ้าของที่สร้างสรรค์ในการทำอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมและการพึ่งพาเงินรางวัลของนิวอิงแลนด์ เช่น หอยเชลล์ของ George's Bank ย่างด้วยพาร์สนิปบดและหน่อไม้ฝรั่งย่าง. คุณจะเสียใจถ้าคุณไม่บันทึกห้องสำหรับตอนจบคุกกี้อันยิ่งใหญ่สำหรับสองคน
Civita Farnese ของแองเจโล
คุณอาจรู้สึกน้ำตาซึมเมื่อได้ลิ้มลองอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ซึ่งขึ้นชื่อมาตั้งแต่ปี 1924 ที่นี่บน Federal Hill ของ Providence มีร้านอาหารเพียงแห่งเดียวที่เปิดให้บริการ อาหารอันเป็นที่รักบางจานมาตลอด 95 ปี สูตรอาหารและราคา มีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หากคุณไม่เคยลองผ้าขี้ริ้ว ที่นี่คือสถานที่สำหรับการผจญภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากที่นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของบ้านที่มีจำหน่ายในขนาดครึ่งเดียว
Caserta Pizzeria
ร้านพิซซ่าในย่าน Federal Hill Italian ของ Providence คือโรงอาหารสีแดง-ดำ-ขาวที่เรียบง่าย ซึ่งคุณสามารถให้อาหารตัวเองได้อย่างดีในราคาไม่ถึง 10 เหรียญ ในธุรกิจมานานกว่า 60 ปี สิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุดของ Caserta คือ Wimpy Skippy: พายผักโขมพับสไตล์คัลโซเน่และยัดไส้ด้วยชีส มะกอกดำ และเปปเปอโรนีเผ็ด คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ที่นี่ด้วยชิ้นซิซิลีธรรมดา ๆ ที่เคี้ยวและวิเศษและหนักเกินไปสำหรับจานกระดาษที่เสิร์ฟ (อย่าขนส่งโดยไม่มีถาด) พายแป้งบางกับท็อปปิ้งที่คุณเลือก มีหลายขนาดสำหรับรับประทานร่วมกันหรือสำหรับรับประทานเอง
Enoteca Umberto
ไม่มีเว็บไซต์และหน้า Facebook ที่ไม่ได้รับการปรับปรุงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Enoteca Umberto คือความลับบางอย่างในพรอวิเดนซ์ และคุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทานอะไรเป็นอาหารค่ำ จนกว่าคุณจะนั่งที่หนึ่งใน 18 ที่นั่งเท่านั้น (โดยมีโต๊ะริมระเบียงไม่กี่โต๊ะที่เพิ่มเข้ามาในเดือนที่อากาศอบอุ่น) เนื่องจากไม่มีเมนู อย่างไรก็ตาม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณกำลังออกไปผจญภัยในการทำอาหารที่จะพาคุณไปยังอิตาลีตอนใต้ เชฟ Lia Bellini ได้รับแรงบันดาลใจจากการบุกตลาดของเธอและปรุงอาหารมื้อพิเศษในห้องครัวที่เล็กที่สุด สามีของเธอ Umberto เป็นมัคคุเทศก์ของคุณสำหรับการรับประทานอาหารและไวน์ในยามเย็นที่คุณจะต้องชอบใจ โทร 401-272-8466 ล่วงหน้าเพื่อทำการจองล่วงหน้าซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็น
คาเฟ่ริมทะเลของมาเรีย
เมื่อคุณรู้สึกอยากอาหารจากการเดินเล่นชายหาดและเล่นกระดานโต้คลื่น ให้ไปที่ Maria's Seaside Cafe เพื่อทานพาสต้าโฮมเมด ปลาหมึกย่างมะนาว และปลาที่จับได้สดๆ แล้วจับคู่กับเบลลินีหรืออิตาเลี่ยนสักแก้ว ไวน์. คาเฟ่ที่สว่างไสวและโปร่งสบายแห่งนี้สร้างขึ้นใหม่หลังจากการทำลายล้างของพายุซูเปอร์สตอร์ม แซนดี้ ซึ่งมองเห็นเนินทรายริมชายหาดเปิดให้บริการตามฤดูกาล การไปทานอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์ก็คุ้มค่าเช่นกัน เมื่ออาหารที่ไม่อาจต้านทานได้ เช่น แพนเค้กริคอตต้าเลมอนและขนมปังปิ้งอิตาเลี่ยนนูเทลล่า เสิร์ฟพร้อมกับผักกระเฉดหรือเบลลินิสที่ไร้ที่ติ
มาสซิโม
ญาติน้องใหม่บน Federal Hill ของพรอวิเดนซ์ มัสซิโมไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารอิตาเลียนที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโรดไอแลนด์อีกด้วย หากต้องการทราบความกว้างอย่างแท้จริง คุณต้องไปหลายครั้ง ดิสามชั่วโมงในวันธรรมดาพิเศษชั่วโมงแห่งความสุขรวมทั้งตัวเลื่อนลูกชิ้น 5 เหรียญหรือ calamari fritti เป็นบทแนะนำที่ยอดเยี่ยม ข้อเสนอ "presto! lunch" แบบสามคอร์สจะทำให้คุณมีความสุขและพึงพอใจ อย่างไรก็ตาม อาหารค่ำเป็นโอกาสของคุณสำหรับการดำน้ำลึก: โอกาสในการลิ้มลองอาหารอิตาเลียนจากหลายภูมิภาคที่ปรุงด้วยมือโดยเน้นที่วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น และบรันช์ก็กลายเป็นเรื่องน่าขบขันเมื่อแดร็กควีนทำการแสดงในวันอาทิตย์แรกของแต่ละเดือน
'A Pizza Napulitana ของ Pasquale
ย้ายไปคอนเนตทิคัต ลิตเติ้ลโรดี้เป็นคู่แข่งรายใหม่ในสงครามพิซซ่า ชาวโรดไอแลนด์บางคนจะบอกว่าอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของ Pasquale Illiano พื้นเมืองเนเปิลส์มีพายที่ดีที่สุด พิซซ่าสไตล์เนเปิลในแป้งบาง ๆ ของ Pasquale ซ่อนตัวอยู่ในพลาซ่า South County Commons ใน South Kingstown อบที่อุณหภูมิ 900 องศาฟาเรนไฮต์ในเตาเผาไม้ที่สร้างขึ้นโดยช่างฝีมือชาว Neopolitan นั่นไม่ใช่จุดที่ความถูกต้องจะหยุดลง พายที่ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วเหล่านี้ราดด้วยมอสซาเรลลาสดที่ผลิตโดยผู้ผลิตชีสชาวอิตาลีและส่วนผสมที่นำเข้าจากประเทศแม่ พวกเขาเป็นจริงในอุดมคติ พวกเขาได้รับการรับรองจาก Associazione Vera Pizza Napoletana ระดับสากล อาหารสองจานมาปะทะกันในพายที่โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลารมควัน มะกอกอบ อารูกูลา และปลาหมึกผัดสด ซึ่งมีชื่อว่า "เดอะโรดไอส์แลนด์" อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และแซนวิช อยู่ในเมนู
สคาร์เพตต้า นิวพอร์ต
ขึ้นชื่อเรื่องสถานที่หรูหราในลาสเวกัส นิวยอร์ค และไมอามี รวมถึงย่านนิวพอร์ต โรดส์เกาะ ชาติกำเนิดของสการ์เปตตาซึ่งตั้งอยู่ภายในนิวพอร์ตรีสอร์ทแอนด์มารีน่าของกูร์นีย์บนเกาะแพะ เป็นสถานที่ของคุณที่จะสัมผัสประสบการณ์การแต่งงานอันประณีตของพาสต้าทำมือและอาหารทะเลนิวอิงแลนด์ในอาหารจานต่างๆ เช่น ล็อบสเตอร์ทาลเลียเตลเล ให้คะแนนโต๊ะบนดาดฟ้าของท่าจอดเรือที่ล้อมรอบด้วยเรือที่แหลมคมและคลื่นน้ำเค็มที่ผ่อนคลาย จิบ Margarita Italiana หรือคราฟต์เบียร์ท้องถิ่น และสัมผัสชีวิตเรือยอทช์ของนิวพอร์ตในฤดูร้อน
