2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09
ไวน์แดงสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดในสเปนมาจากภูมิภาค La Rioja และ Ribera del Duero La Rioja ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสเปน ทางตอนใต้ของประเทศ Basque ด้านล่างของเทือกเขา Cantabrian ซึ่งไร่องุ่นประกอบกันเป็นหุบเขา Ebro มีเทศกาลฤดูร้อนมากมายที่นี่ รวมทั้งการแข่งขันไวน์ยอดนิยมที่เรียกว่า Batalla de Vino Ribera del Duero ยังตั้งอยู่ในภาคเหนือของสเปนและถือเป็นหนึ่งในสิบเอ็ดภูมิภาคของแคว้นคาสตีลและเลออนที่มีไวน์คุณภาพ
ที่จริงแล้ว ชุมชนนี้ผลิตไวน์มามากกว่า 2,000 ปีแล้ว แม้ว่าภูมิภาคเหล่านี้จะค่อนข้างห่างไกล แต่ผู้ชื่นชอบไวน์สามารถลิ้มลองไวน์เหล่านี้ในภูมิภาคของตนได้โดยเข้าร่วมทัวร์ไวน์ต่างๆ ของสเปน แหล่งผลิตไวน์ของ La Rioja และ Ribera del Duero มีโรงบ่มไวน์ที่สดใสและเต็มไปด้วยผลไม้ซึ่งมีมากมายและราคาถูกเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ ในสเปน
ลาริโอจา
องุ่นที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับริโอจาคือ Tempranillo ซึ่งเป็นองุ่นพื้นเมืองของสเปน ชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาสเปน temprano ซึ่งแปลว่า "เร็ว" เนื่องจากองุ่นจะสุกเร็วกว่าองุ่นชนิดอื่น องุ่นชนิดอื่นๆ ที่ใช้สำหรับริโอจา ได้แก่ Garnacha Tinta, Graciano และ Mazuelo ทุกปี ภูมิภาคนี้ผลิตไวน์มากกว่า 250 ล้านลิตร นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองไวน์ชนิดนี้ได้ที่บาร์โดยไปไปที่ Calle Laurel ใน Logroño หรือเยี่ยมชมไร่องุ่นหรือโรงกลั่นเหล้าองุ่นโดยตรง
ผู้ที่มองหาเทศกาลไวน์พร้อมการผจญภัยสามารถเยี่ยมชม Haro Wine Festival ใน Haro เมืองในภูมิภาค La Rioja ที่ขึ้นชื่อในด้านการผลิตไวน์แดงนี้ การเฉลิมฉลองจัดขึ้นทุกปีในเดือนมิถุนายนและย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13 เมื่อ Haro แบ่งเขตทรัพย์สินระหว่างตัวเองกับเพื่อนบ้าน Miranda De Ebro วันนี้ ผู้เข้าร่วมจะสวมเสื้อเชิ้ตสีขาวและผ้าพันคอสีแดงก่อนการแข่งขันไวน์อันโด่งดัง โดยที่พวกเขาใช้ภาชนะอย่างถังและกระบอกฉีดไวน์เข้าไป อันที่จริง ประเพณีนี้ได้รับการสนับสนุน
ริเบรา เดล ดูเอโร
ริเบรา เดล ดูเอโรเป็นพื้นที่ทอดยาวเลียบแม่น้ำดูเอโรในแคว้นกัสติยา-เลออน ซึ่งทอดยาวจากบูร์โกสไปยังบายาโดลิด และรวมถึงเมืองเปญาฟีลด้วย ไวน์ Ribera del Duero ใช้องุ่น Cabernet Sauvignon และ Tempranillo ไวน์ที่แพงที่สุดในสเปนซึ่งผลิตโดยโรงกลั่นเหล้าองุ่น Vega Sicilia ที่มีชื่อเสียงมาจากภูมิภาคนี้ ภูมิภาคไวน์แดงที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ในสเปน ได้แก่ Navarra, Priorato, Penedès และ Albariño
ไวน์ Ribera del Duero ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus" และ A alto ไวน์ที่แนะนำเหล่านี้มีราคาตั้งแต่ $43 ต่อขวดไปจนถึง $413 ต่อขวด
ไวน์แดงขาว
เมื่อรับประทานอาหารในสเปน ความนิยมอย่างมากของ Rioja และ Ribera del Duero มักส่งผลให้พนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารแนะนำระหว่างทั้งสอง เมื่อเปรียบเทียบกับริโอคา โดยทั่วไปแล้ว Ribera ถือว่ามีความหรูหรามากกว่า และมีราคาแพงกว่า แม้ว่าสีแดงไวน์เป็นที่นิยมมากที่สุดจากสองภูมิภาคนี้มีไวน์ขาวของสเปนอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น White Rioja จาก Viura เป็นตัวเลือกที่ดี ร่วมกับ Sherry และ Cava