2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:08
ก่อนหน้านั้น “คนบ้า” โดนคลื่นวิทยุ Windy City เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองดื่มที่ไม่ยอมใครง่ายๆ เบียร์ ช็อตและมาร์ตินี่สามมื้อเป็นครั้งคราวเป็นยาพิษที่คนส่วนใหญ่เลือก จนกระทั่งซีรีส์ AMC ซึ่งอิงจากปี 1960 มีส่วนช่วยในการปฏิวัติค็อกเทล
ตอนนี้ผู้สนใจ--จากคนในท้องถิ่นถึงผู้มาเยือน--ค้นหายาอายุวัฒนะที่ทำขึ้นอย่างเชี่ยวชาญ ใครเป็นคนทำอย่างถูกต้องสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเหล้าองุ่นคลาสสิกและร่วมสมัย? ทั้งเก่าและใหม่ เราได้รวบรวมรายชื่อสถานที่ที่น่าไป รวมทั้งคู่รักที่มีเตาผิง เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ดีที่สุดในชิคาโก
กรงนกขนาดใหญ่/สำนักงาน
เมื่อพูดถึงค็อกเทลเลานจ์ Aviary อยู่ในชั้นเรียนด้วยตัวเอง หลุมรดน้ำที่ได้รับรางวัลคือการผลิตผลงานของ การทำอาหารระดับโมเลกุล master Grant Achatz, และเครื่องดื่มเป็นไปตามปรัชญาการทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน อันที่จริงบาร์เทนเดอร์ถูกขนานนามว่า "เชฟโซว์" และมาถึงหลายชั่วโมงก่อนเปิดเพื่อเตรียมส่วนผสม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นช่างน่าอัศจรรย์ ด้วยมุมมองที่สดใหม่และการแสดงค็อกเทลคลาสสิกตามฤดูกาล เช่น แมนฮัตตัน ค็อกเทลแชมเปญ และ แฟชั่นเก่า ข้างใต้กรงนกคือสำนักงานพื้นที่เล็กๆ สำหรับผู้เชิญเท่านั้นที่สามารถรองรับแขกได้ประมาณ 18 คนสำหรับเครื่องดื่มและจานเล็ก บาร์ทั้งสองแห่งมีรายการวิสกี้จำนวนมากพร้อมสก๊อตช์และบูร์บงหายาก รวมถึงเที่ยวบินวิสกี้แบบโปรเกรสซีฟ
ค็อกดอร์
บาร์มาแรง แต่สิ่งหนึ่งที่คงเส้นคงวาคือ Coq D’Or อยู่ได้นานกว่าทั้งหมด The Drake Hotel's ห้องรับรองที่มีแสงสลัวมีมาตั้งแต่การยกเลิก Prohibition และยังคงรักษาบรรยากาศดั้งเดิมและซับซ้อน บาร์เทนเดอร์มีไหวพริบดีและขี้เล่น มีทักษะในการเล่าเรื่องที่ยอดเยี่ยม โดเมนของพวกเขาเป็นที่ที่ดีสำหรับการตั้งรกรากในช่วงกลางสัปดาห์สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แข็งแกร่งและแข็งทื่อ (Think Old Fashioned, วิสกี้ที่เรียบร้อย)
กลอง
บาร์ในโรงแรมอีกแห่ง Drumbar ดูและให้ความรู้สึกเหมือนเป็นสถานที่ที่มี Don Draper มากมายในทศวรรษ 1960 ตั้งอยู่ที่ชั้น 18 ของ Raffaello Hotel และมีลานกลางแจ้งบนชั้นดาดฟ้าที่คึกคักในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น แม้ว่ารายการค็อกเทลแบบคลาสสิกจะเป็นทางเลือกที่ชัดเจนสำหรับการดื่มในส่วนต่างๆ เหล่านี้ แต่เมนูแบบโปรเกรสซีฟควรกระตุ้นความสนใจของผู้ที่ชอบการผจญภัยมากกว่า รายการนั้นเป็นตามฤดูกาลและทดลองด้วยส่วนผสมที่หายากและสุราที่หายาก Drumbar ยังมีคอลเล็กชั่นของหายากมากมายเมื่อพูดถึงสก๊อตช์
กิลท์บาร์
เสิร์ฟเป็นหลุมรดน้ำหลังเลิกงานที่ยอดเยี่ยม Gilt Bar ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจาก Merchandise Mart. บาร์ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากถูกแกะสลักออกมาจากห้องอาหารที่กว้างขวาง และนั่นคือจุดที่บาร์เทนเดอร์ใช้เวทมนตร์ด้วยการแสดงค็อกเทลแชมเปญ วิสกี้ทุบ และอีกมากมาย ชั้นล่างเป็นบ้านของ The Library,ห้องดื่มสุราที่ใกล้ชิดกับนิยายคลาสสิกหนังที่คุณสามารถอ่านไปพลางจิบหนึ่งในตัวเลือกมากมาย
กล่องไม้ขีด
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักสังคมสงเคราะห์ แต่คุณจะต้องสบายใจที่จะชนเพื่อนบ้านของคุณเป็นประจำถ้าคุณไปดื่มที่บาร์มุมเล็ก ๆ ที่วัดได้ 400 ตารางฟุต อย่างน้อยก็มีแรงจูงใจ: สั่งค็อกเทลแล้วคุณจะได้รถเทียมข้างที่เพียงพอสำหรับดื่มเต็มแก้วที่สอง ซิกเนเจอร์ค็อกเทลคือ Gimlets และ Manhattans
ครัวเซเบิลแอนด์บาร์
หรูหรา Palomar ล็อบบี้บาร์ของโรงแรมดึงดูดคนในพื้นที่มากกว่าผู้มาเยือน และในขณะที่บาร์เทนเดอร์มีเทคนิคทั้งหมดในการทำน้ำอมฤตที่แปลกใหม่ พวกเขาก็รวดเร็ว คุณจะมีค็อกเทลต่อหน้าคุณในเวลาเดียวกับที่พวกเขาเปิดเบียร์ พวกเขายังใหญ่ whiskey ผู้สนใจรัก ดังนั้นการเลือกจึงมีมากมาย “ห้องสมุดของเหลว” ประกอบด้วยค็อกเทลที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและทำเองที่บ้าน
ไวโอเล็ตอาวร์
ได้รับการยกย่องจากผู้บุกเบิกวงการมิกซ์โซโลยีในชิคาโกในปัจจุบัน และ Violet Hour ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้กระทั่งสิ่งที่กำลังพิจารณา "ช่วงพักกลางวัน" สำหรับบาร์ส่วนใหญ่ นโยบายบางอย่างของ VH ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง (ไม่มีโทรศัพท์มือถือ รอ 15 นาทีสำหรับค็อกเทล ลูกค้าทุกคนต้องมีที่นั่ง) แต่ก็มีแถวตรงหัวมุมที่จะเข้าไปเกือบทุกคืนของสัปดาห์ พนักงานแต่งตัวอย่างไม่มีที่ติ ปรุงค็อกเทลทุกแก้วให้สมบูรณ์แบบ และรักษาท่าทางที่สงบแม้เผชิญกับลูกค้าที่กระวนกระวายใจที่สุด