2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:36
ชาร์ลสตันเป็นจุดหมายปลายทางตลอดทั้งปีเนื่องจากสภาพอากาศปานกลาง สถาปัตยกรรมที่สวยงาม เสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ บรรยากาศที่เป็นมิตร ความงามของธรรมชาติ และแน่นอนว่าเป็นอาหารที่ได้รับรางวัล และตั้งอยู่ระหว่างบ้านสีลูกกวาดของ Rainbow Row สถานที่ทางประวัติศาสตร์และพิพิธภัณฑ์ ร้านค้าที่คึกคักบนถนน King Street และริมน้ำอันงดงามของเกาะใกล้เคียง คุณจะพบกับร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ
จากอาหารทะเลสดใหม่ในท้องถิ่นที่ Chubby Fish และ The Ordinary ไปจนถึงบาร์บีคิว Carolina หมูทั้งตัวที่ร้านอาหารชื่อเดียวกับ Rodney Scott ผู้ได้รับรางวัล James Beard ไปจนถึงอาหารโซลฟู้ดที่ Bertha's Kitchen พายไม้ที่ EVO Pizzeria และเสฉวนพบกับ Low อาหารชนบทที่ Kwei Fei เมืองนี้มีร้านอาหารให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม งบประมาณ และโอกาส ดังนั้นไม่ว่าคุณจะไปเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับจากเมืองสะวันนาที่อยู่ใกล้เคียง ในเมืองเป็นเวลา 48 ชั่วโมงหรืออยู่นานกว่านั้นเล็กน้อย ต่อไปนี้คือร้านอาหาร 15 อันดับแรกในชาร์ลสตัน
มะเดื่อ
อาหารตามฤดูกาลที่ยั่งยืนของ FIG ทำให้เป็นแกนนำของ Meeting Street มานานกว่าทศวรรษ ตั้งแต่บริการที่ไร้ที่ติไปจนถึงโปรแกรมไวน์ที่มาจากแหล่งที่มาของอาหาร ร้านอาหารแห่งนี้ก็เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดของเมืองอย่างต่อเนื่อง เมนูนี้รวมเมนูเรียกน้ำย่อยแน่นๆ อย่าง ปาเต. ตับไก่ที่พลาดไม่ได้และอาหารจานหลักที่เน้นสิ่งที่ดีที่สุดของแผ่นดินและท้องทะเลในท้องถิ่น และผักใต้ตามฤดูกาล เช่น กระหล่ำปลีและถั่วงอกบรัสเซลส์
สามัญ
การเยี่ยมชมเมืองชาร์ลสตันจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ทานอาหารทะเลสดๆ และไม่มีใครทำได้ดีไปกว่าร้าน The Ordinary ซึ่งตั้งอยู่ในธนาคารสมัยก่อนในยุค 1920 บนถนน King Street หาที่นั่งที่บาร์ดิบเพื่อชมการแกะหอยนางรม จากนั้นสั่งหอยสองฝาจากชายฝั่งตะวันออก ปอกเปลือกและกินกุ้งจากเซาท์แคโรไลนา หอยแมลงภู่ หรือทั้งหมดที่กล่าวมา แล้วเพลิดเพลินไปกับค็อกเทลกุ้งล็อบสเตอร์และอาหารพิเศษอื่นๆ ในมหาสมุทรบนหอคอยหอย รู้สึกแฟนซี? ดื่มด่ำกับบริการคาเวียร์ของร้านอาหารที่เสิร์ฟพร้อมเค้กจอห์นนี่และเครื่องปรุงแบบดั้งเดิม The Ordinary ยังมีเมนูอาหารค่ำเต็มรูปแบบ รวมทั้งค็อกเทล เบียร์ และไวน์ข้างขวดและแก้ว
แกลบ
วัตถุดิบตามฤดูกาลของภูมิภาคคือดาวเด่นของร้านอาหารย่านประวัติศาสตร์ที่บุกเบิกจากฌอน บร็อค ผู้ชนะรางวัล James Beard ในขณะที่ Brock ย้ายไปทำธุรกิจอื่น แต่ความมุ่งมั่นของร้านอาหารที่มีต่ออาหาร Low Country ยังคงอยู่ เมนูหมุนเวียนทุกวัน แต่คาดว่าอาหารภาคใต้จะมีความบิดเบี้ยว เช่น ปลาดุกแคโรไลนาในน้ำซุปแกงเขียวหวานและแครอทมรดกสืบทอดกับกิมจิ ไม่สามารถทำคะแนนการจองที่ร้านอาหาร? ลองบาร์ของร้านอาหารซึ่งมีเมนูอาหารตามสั่งหมุนเวียนและมีบูร์บองมากมาย รวมทั้งคราฟต์ค็อกเทล เบียร์ฝีมือเยี่ยม และไวน์ที่จัดกลุ่มตามพื้นที่
บาร์บีคิวร็อดนีย์ สก็อตต์
บาร์บีคิวของร็อดนีย์ สก็อตต์ เชี่ยวชาญเรื่องคิวหมูทั้งตัว รมควันบนถ่านไม้โอ๊คผสมกับไม้ฮิคกอรี่และไม้พีแคน และราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของพิทมาสเตอร์จากเซาท์แคโรไลนาและเจมส์ เบียร์ด นำมาทำเป็นแซนวิช โรยด้วยขนมปังข้าวโพดเป็นปอนด์ หรือวางบนจานที่ซ้อนไว้สองด้าน เช่น ลูกสุนัขเงียบๆ ผักใบเขียว และมักกะโรนีกับชีส เมนูของร้านอาหารยังมีซี่โครงบาร์บีคิว ปลาดุกทอด ปีก และไก่งวงรมควัน ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิมของเอลล่าเป็นของหวาน
เกี้ยวเฟย
นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นต่างแห่กันไปที่เกาะเจมส์เพื่อซื้อเกี๊ยวพับ ชามก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย และอาหารยอดนิยมอื่นๆ ที่ผสมผสานการทำอาหารจีนสไตล์เสฉวนกับส่วนผสม Low Country ลองทานมังสวิรัติ Yibin มังสวิรัติ บะหมี่ข้าวสาลีรสเผ็ดคลุกกับมัสตาร์ดดองในท้องถิ่น งา วอลนัท และถั่วลิสงคั่ว และประหยัดพื้นที่สำหรับ "Happy Ending" ไอศกรีมซันเดย์เสฉวนที่กรุบกรอบ หวาน เผ็ด และเค็มเท่ากัน ทำจากไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดและถั่วลิสงหวาน
ครัวของเบอร์ธา
ผู้ชนะรางวัล James Beard Award for America's Classic ในปี 2017 Bertha's Kitchen ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการได้เสิร์ฟอาหารจิตวิญญาณที่ดีที่สุดของเมืองในห้องอาหารขนาดเล็กเรียบง่ายใน North Charleston ตั้งแต่ปี 1981 สั่งไก่ทอด หางวัว กระหล่ำปลี ถั่วลิมา มันเทศ คอร์นเบรด และอาหาร Low Country อื่นๆ ที่เคาน์เตอร์ และไปถึงที่นั่นผู้ที่มาก่อนจะได้รับสิทธิ์ก่อนจนกว่าของจะหมด
EVO Pizzeria
FIG alums Matt McIntosh และ Ricky Hacker เริ่ม EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria ในรถเทรลเลอร์ที่ติดตั้งเตาอบพิซซ่าที่ทำจากไม้ในปี 2005 และเปิดร้านอาหาร Park Circle ที่มีอิฐและปูนในปี 2007 สร้างร้านของคุณเองหรือเลือก หนึ่งในพิซซ่า Neapolitan ขนาด 12 นิ้วมาตรฐาน เช่น Margherita คลาสสิก Salami และ Mushroom หรือ Pork Trifecta กับซอสแดงแบบดั้งเดิมและเนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ไส้กรอก เป็ปเปอร์โรนี และเบคอน) โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาเหนอะหนะและ Parmigiano-Reggiano
ชาร์ลสตันกริลล์
สำหรับโรงเรียนเก่าที่รับประทานอาหารรสเลิศบนผ้าปูโต๊ะสีขาว อย่ามองข้ามจุดนี้ไปในโรงแรม Belmond Charleston Place ใจกลางย่านประวัติศาสตร์ บรรยากาศหรูหราแต่ไม่อบอ้าวด้วยดนตรีแจ๊สสดที่มักจะมาคู่กับอาหารฝรั่งเศสตอนใต้ เมนูไฮไลท์ ได้แก่ เค้กปูซิกเนเจอร์กับกุ้งครีก มะเขือเทศ น้ำสลัดผักชีฝรั่งมะนาว ลิงกวินีและปู เคลือบด้วยเนยอูนิและพริกคาลาเบรียน คลุกด้วยมะเขือเทศอวบอ้วน จับคู่กับไวน์ที่คัดสรรจากรายชื่อไวน์มากมายของร้านอาหาร ซึ่งรวมถึงพันธุ์องุ่นทั้งเก่าและใหม่
เลอ ฟาร์ฟาลเล
จากลานเฉลียงที่เป็นกันเองไปจนถึงบาร์ภายในอันกว้างขวางไปจนถึงบูธห้องอาหารที่ปูด้วยไม้ ไม่มีที่นั่งที่แย่ในจุดที่จะทานอาหารอิตาลีสมัยใหม่ของเชฟ Michael Toscano ที่ Trattoria ละแวกนี้ในย่านประวัติศาสตร์ มาแต่เช้าสำหรับชั่วโมง appertivo วันธรรมดา (5 ถึง 7น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์) สำหรับของว่างราคา 5 ดอลลาร์ เช่น มอสซาเรลล่าแท่งทอดและแซนด์วิชหมูย่างช้าๆ บวก $7 จิบ เช่น เนโกรนีและโอลด์แฟชัน แล้วเทไวน์แดง ขาว และสปาร์คกลิ้งไวน์ พักทานอาหารเย็น ซึ่งรวมถึงบาร์ดิบชั้นเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น โรสแมรี่ฟอกัชชาอุ่นๆ พาสต้าแบบคลาสสิก เช่น สปาเก็ตตี้หมึกปลาหมึก โปรตีนเมน และผักข้างเคียงตามฤดูกาล
ร้านอาหารซีโร่ + บาร์
ตั้งอยู่ใจกลางเมืองในโรงแรมซีโร่ จอร์จ สตรีท อันหรูหรา ร้านอาหารซีโร่ + บาร์ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นดีที่ร่วมสมัยและเป็นกันเอง เชฟเตรียมเมนูชิมอาหารสี่หรือเจ็ดคอร์สให้คุณเลือกจากส่วนผสมตามฤดูกาลจากโรงเก็บรถ 1804 แห่งของที่พัก จับคู่กับคราฟต์ค็อกเทลหรือไวน์จากรายการที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเน้นที่ไร่องุ่นขนาดเล็ก กำลังเดินทางไปเกลลาร์ดที่อยู่ใกล้เคียง? ห้องอาหารให้บริการเมนูก่อนการชมภาพยนตร์แบบย่อเมื่อแจ้งความประสงค์ วอล์กอินสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและของว่าง เช่น ไข่ปีศาจกับเห็ดทรัฟเฟิลดำลวก มัสตาร์ดดอง โชริโซ และคาเวียร์ที่บาร์
เสี่ยวเปาบิสกิต
อยากพักไก่ทอดกับหอยนางรมกันมั้ย? มุ่งหน้าไปยังจุดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียแห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันดัดแปลงตรงหัวมุมถนนรัทเลดจ์และถนนสปริง เสิร์ฟอาหารแบบครอบครัวและผสมผสานส่วนผสมจากภาคใต้ที่ได้รับอิทธิพลจากรสชาติเอเชีย เช่น โอโคโนมิกยากิ (แพนเค้กญี่ปุ่น) ยอดนิยมที่เคลือบด้วย "ขนมหมู" และหยูเซียง ถั่วงอกบรัสเซลส์และมะเขือยาวผัดเผ็ด เสิร์ฟพร้อมกลิ่นหอมซอสพริก ทางร้านไม่รับจอง สงวนสิทธิ์ให้บริการตามลำดับการมาก่อน
โรงอาหารฮอลล์
จากสเต็กเนื้อฉ่ำไปจนถึงค็อกเทลกุ้งจัมโบ้ไปจนถึงบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา Hall's Chophouse ที่ Upper King นั้นหรูหราและมีการรับประทานอาหารแบบย้อนยุคที่ดีที่สุด จิบมาร์ตินี่ (หรือสองแก้ว) ดื่มด่ำกับดนตรีสด และเพลิดเพลินกับงานหลัก: สเต็กเนื้อ USDA ที่ปรุงด้วยมือและบ่มอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงมากมาย เช่น ข้าวโพดครีมและกะหล่ำดาว ของหวานก็เสื่อมพอๆ กัน ประหยัดพื้นที่สำหรับ Bananas Foster
ปลาอ้วน
Chubby Fish ตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์ Elliotborough เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ในธีมทะเลที่เน้นที่อาหารทะเลที่สดใหม่และยั่งยืน และผลิตผลจากผู้จัดหาในท้องถิ่น เมนูที่คัดสรรมาอย่างดีประกอบด้วยตัวเลือกดิบ เช่น ครูโดและหอยนางรม ตลอดจนอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมในการให้บริการ คาดหวังอาหารที่ผสมผสานระหว่างแผ่นดินและทะเล เช่น ปูบลูส์ tagliatelle กับข้าวโพด กุ้ยช่าย และพริกคาลาเบรียนและแก้มปลาเก๋าตุ๋นกับเนยกุ้ยช่ายและถั่วลันเตา เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ไปในช่วงต้นของชั่วโมงแห่งความสุขสำหรับหอยนางรมราคา 1 ดอลลาร์ ตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 17.00 น. ถึง 18.00 น.
ครัวของฮันนิบาล
สถาบัน Eastside ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ได้ผลิตข้าวปู ปลาฉลามทอดในท้องถิ่น ซุปกระเจี๊ยบ และอาหาร Gullah ขึ้นชื่ออื่นๆ สำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็นมานานกว่า 35 ปี เมนูไฮไลท์อื่นๆ ได้แก่ ข้าวหน้าถั่วลิมา กระดูกคอรมควัน และผมเปีย เป็นต้นเมนูพิเศษอย่างหมูสับ สามารถเลือกได้ 2 ด้าน เช่น กระหล่ำปลี ข้าวแดง และข้าวโพดหั่นเต๋า
หอยนางรมของลีออน
กับไก่ทอดกรอบ, หอยนางรมท้องถิ่นย่างถ่าน, จินและโทนิกแช่แข็งและฟรอสบนก๊อก, ลานอาบแดดของลีออนหรือห้องอาหารบรรยากาศสบายๆ เป็นสถานที่ที่คุณจะอยากพักทั้งวันที่นี่ ดัดแปลงอู่ซ่อมรถในเวสต์ไซด์ แม้ว่าคุณอาจจะต้องการเติมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยให้เต็ม แต่ให้ประหยัดเนื้อที่สำหรับซอฟต์เสิร์ฟสำหรับของหวาน
