2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:36
ชิมอาหารของจุดหมายปลายทางซึ่งมักมีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์และระบบนิเวศทางธรรมชาติในท้องถิ่น ให้ข้อมูลเชิงลึกแก่นักท่องเที่ยวในวัฒนธรรมท้องถิ่น นอกจากนี้ เมื่อทานอาหารพื้นบ้าน คุณกำลังสนับสนุนชุมชนและช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมด้วยการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จากผลไม้ชนิดหนึ่งและเชอร์รี่ Flathead ไปจนถึงเบอร์เกอร์วัวกระทิงและกวาง ต่อไปนี้คืออาหาร 10 อย่างที่ต้องลองใน Big Sky Country
ฮักเคิลเบอร์รี่
คุณจะเห็นชาวบ้านจำนวนมากเดินป่าบนภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือพร้อมกับเหยือกนมเปล่าหรือภาชนะน้ำหนักเบาสำหรับเก็บผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ป่าสูงเป็นพื้นที่ปลูกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลเบอร์รี่สีม่วงที่ทำให้มัฟฟิน แพนเค้ก ไอศครีม แยม และพายผลไม้มีรสชาติที่ดี กินพวกมันทันทีจากพุ่มไม้ (ระวังหมีที่ชอบกินเบอร์รี่) โดยหยิบหยิบขึ้นมาสักกำมือหรือสั่งเมนูพายฮักเคิลเบอร์รี่สักชิ้น à la Whitefish, Montana เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมสำหรับทุกอย่างที่เป็นของ huckleberry รวมถึงพาย huckleberry แบบโฮมเมดที่ Loula's และ Huckleberry Days Arts Festival ขณะอยู่ที่นั่น คุณยังสามารถเดินทางหนึ่งวันไปยังอุทยานแห่งชาติกลาเซียร์เพื่อสัมผัสมงกุฎแห่งทวีปได้อีกด้วย
ซินนามอนโรลจากข้าวสาลีมอนทานาฟาร์มและเบเกอรี่
มีฟาร์มข้าวสาลีหลายพันแห่งทั่วทั้งรัฐ รวมถึงฟาร์มและเบเกอรี่ Wheat Montanaซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยครอบครัวเดียวกันมาสามชั่วอายุคน แม้ว่าร้านขายของชำในท้องถิ่นส่วนใหญ่จะมีผลิตภัณฑ์ Wheat Montana ให้รางวัลตัวเองและไปที่ร้านเบเกอรี่ด้วยตนเอง Three-Forks เป็นจุดเริ่มต้นทั้งหมด แต่มีสถานที่ใน Great Falls, Kalispell และ Missoula ลองซินนามอนโรลโฮมเมดขนาดเท่าจานรองและซื้อ Montana Multigrain สักก้อนเพื่อนำกลับบ้าน
เบอร์เกอร์กระทิง สตูว์ และสเต็ก
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบนบกที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ ฝูงวัวกระทิงสามารถพบได้ทั่วพื้นที่โล่งกว้างของมอนทานา ด้วยเหตุนี้ เนื้อกระทิงจึงเป็นวัตถุดิบหลักในมอนทานามาช้านาน จากCafé Kandahar ใน Whitefish ไปจนถึง Andiamo Italian Grille ที่ Big Sky Resort และ River City Grill ใน Missoula มีร้านอาหารหลายแห่งทั่วทั้งรัฐให้เยี่ยมชมและดื่มด่ำกับอาหารท้องถิ่นนี้
แซนด์วิชย่อยสไตล์มอนทาน่า
แค่เท้าไม่นานพอสำหรับแซนด์วิชย่อยที่ประดิษฐ์ขึ้นในมอนทานา โชคดีที่คุณสามารถหาแซนวิชขนาด 17.5 นิ้วได้ที่ Pickle Barrel ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโบซแมน (สถานที่พักดั้งเดิม) ลิฟวิงสตันและบิลลิงส์ สเต็กพริกไทย มีทบอล หมูฉีก ไก่ และเมนูมังสวิรัติดึงดูดนักศึกษาและครอบครัวให้มาเยี่ยมเยียนมานานกว่า 30 ปี แซนวิชแต่ละอันมาพร้อมกับผักชีฝรั่งดองขนาดเต็มดึงเปียกออกจากถัง
ปลาเทราท์
มอนทาน่าเป็นที่อยู่ของปลาหลากหลายสายพันธุ์ แต่ปลาเทราต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เรนโบว์ สีน้ำตาล ลำธาร ทะเลสาบ วัวกระทิง และฆาตกร ในขณะที่มีกฎระเบียบคุณสามารถรับประทานปลาเทราท์ได้อย่างง่ายดายในร้านอาหารทั่วรัฐเพื่อตกปลาและรับประทานปลาที่จับได้ และหากคุณต้องการตกปลาด้วยตัวเอง พบกับ Trout on the Fly สำหรับการผจญภัยตกปลาพร้อมไกด์
สเต็กกวางและเบอร์เกอร์
เนื้อเกมใหญ่เป็นที่กินกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งรัฐ และร้านอาหารก็มีสเต็กกวางเอลค์และเบอร์เกอร์อยู่เป็นประจำทุกปี กล่าวกันว่ามีเนื้อบางเบาและมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อวัว เบอร์เกอร์กวางจะรับประทานคู่กับผักกาดหอม หัวหอม และมะเขือเทศแบบดั้งเดิม ร้านอาหาร Corral ซึ่งเป็นร้านอาหารแบบชนบทบรรยากาศสบาย ๆ ในการ์ดิเนอร์ให้บริการเบอร์เกอร์กวางขนาดใหญ่ นอกเหนือไปจากเนื้อวัวและวัวกระทิง
เชอร์รี่หัวแบน
มีบางสิ่งที่บ่งบอกการเริ่มต้นฤดูร้อนได้ดีกว่าเชอร์รี่หัวแบน เชอร์รี่เหล่านี้ปลูกใกล้ทะเลสาบ Flathead ในเขตอบอุ่นทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัฐมอนทานา เชอร์รี่เหล่านี้มีสีแดงเข้มและอร่อยโดยสิ้นเชิง วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บตัวอย่างคือไปที่แผงขายเชอร์รี่ริมถนน หรือไปรับเองที่ฟาร์มอย่าง Fat Robin Orchard and Farm และแน่นอน คุณสามารถแวะร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟตามทาง แล้วสั่งสโคนเชอร์รี่หัวแบน มัฟฟิน หรือพายได้
อาหารเย็นสเต็ก
ชาวมอนทานาชอบสเต็กของพวกเค้า และถ้ามีอาหารของทางราชการอยู่ก็คงจะเป็นแบบนี้ เกษตรกรรมเป็นเศรษฐกิจหลักในมอนทานาและอุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงเป็นกษัตริย์ สเต็กหาได้ไม่ยาก มันอยู่ในหลายเมนูทั่วรัฐ โอเอซิสของ Sir Scott ในแมนฮัตตัน, Open Range ใน Bozeman และ Carbon County Steakhouse ใน Red Lodge ล้วนแล้วแต่เป็นทางออกที่ดี
หอยนางรมภูเขาหิน
ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ฟาร์มปศุสัตว์หลายแห่งทั่วทั้งรัฐแบรนด์โคและเอาลูกอัณฑะของวัวออก เมื่อทำความสะอาด ชุบเกล็ดขนมปัง และทอดแล้ว จะเสิร์ฟลูกอัณฑะหรือ Rocky Mountain Oysters พร้อมน้ำจิ้ม ร้านอาหารหลายแห่งมีความละเอียดอ่อนนี้และทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารในบาร์ ลองชิมที่ Stacy's Bar and Steakhouse เพื่อเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับบ้าน
พิซซ่าท้องถิ่น
พิซซ่าดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่นทั่วทั้งอเมริกาและมอนแทนาก็ไม่ต่างกัน Mackenzie River Pizza Grill and Pub เปิดให้บริการครั้งแรกในโบซแมนเมื่อ 20 ปีที่แล้ว และตอนนี้ใน 10 เมืองทั่วรัฐ อ้างว่ามี “พายที่ดีที่สุดจากท้องฟ้ากว้างใหญ่” The Rancher มาพร้อมกับเนื้อบด Stockman มาพร้อมกับสเต็ก แถบและ Bear Tooth มาพร้อมกับไส้กรอก
ที่อยู่: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055
