คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับประเทศอามิชของรัฐโอไฮโอ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:35

เป็นสถานที่ที่มีทิวเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าไม้ที่สวยงามสวยงาม ทุ่งหญ้าที่เต็มไปด้วยวัวควายและม้าวิ่ง โรงนาสีแดงและกังหันน้ำที่มีลายจุดภูมิทัศน์ ขบวนรถม้าขับเกวียนไปตามถนนที่คดเคี้ยว ผู้โดยสารที่มีเคราและหมวกคลุมศีรษะโบกมือทักทายผู้ที่ผ่านไปมาอย่างเป็นมิตร

ยินดีต้อนรับสู่ "ประเทศอามิช" ของรัฐโอไฮโอ ซึ่งเป็นพื้นที่ในภาคกลางของภาคตะวันออกของรัฐบัคอาย ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเทศมณฑลโฮล์มส์และเวย์น แต่มีบางส่วนที่ล้นทะลักไปยังพื้นที่ใกล้เคียง ชาวอามิชประมาณ 45,000 คนจากทั้งหมด 330, 000 คนทั่วโลกอาศัยอยู่ที่นี่ ซึ่งเป็นประชากรที่อย่างน้อยก็เท่ากับและมักจะแซงหน้าประเทศเนเธอร์แลนด์ที่เป็นที่รู้จักดีของเพนซิลเวเนีย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2352 เมื่อตัวเลขแรกมาถึง พวกเขาอาศัยอยู่อย่างเป็นมิตรข้างเพื่อนบ้าน "ภาษาอังกฤษ" ซึ่งเป็นคำที่ใช้อธิบายใครก็ตามที่ไม่ใช่อามิช

ฉันเติบโตขึ้นมาประมาณ 30 ไมล์จากบริเวณนี้และได้เห็นการเปลี่ยนแปลงจากน้ำนิ่งที่สงบนิ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำแห่งหนึ่งของรัฐโอไฮโอ ทางหลวงของรัฐที่การจราจรติดขัดในช่วงสุดสัปดาห์ ทางเท้าของเบอร์ลิน (เมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศอามิช) อัดแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยว เหมือนกับหลายๆ คน ฉันกลับมาที่นี่บ่อยๆ หลงเสน่ห์สิ่งที่ดูเหมือนหยั่งรากลึกในอีกครั้งที่ผู้อยู่อาศัยที่เป็นมิตรยินดีที่จะแบ่งปันรายละเอียดเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของพวกเขากับนักเดินทาง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและได้มาเยือนหลายครั้ง ไม่เพียงแต่ได้เรียนรู้วิธีเอาชนะฝูงชนเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้วิธีลงมือปฏิบัติและประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากที่ใด

เมื่อคุณมาถึงครั้งแรก รับแผนที่ให้ตัวเอง ใช่ แผนที่กระดาษที่ล้าสมัยเนื่องจากบางครั้ง GPS ล้มเหลวในพื้นที่ชนบทแห่งนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นแผนที่โดยละเอียดซึ่งระบุถนนของมณฑลและเขตการปกครองต่างๆ ที่คดเคี้ยวผ่านประเทศที่เป็นเนินเขาแห่งนี้ จากนั้นให้ชี้รถของคุณลงไปที่จุดใดจุดหนึ่งแล้วเดินทางไปในทิศทางใดก็ได้ที่ดึงดูดใจ ไม่เพียงแต่คุณจะหลีกหนีจากทางหลวงที่พลุกพล่านเหล่านั้นเท่านั้น แต่คุณยังจะได้เห็นชาวอามิชใช้ชีวิตแบบชาวนาในไร่นา ผู้หญิงกำลังซักผ้า เด็กๆ เดินไปและกลับจากห้องเรียนหนึ่งห้อง นอกจากนี้ คุณยังจะพบร้านค้าเล็กๆ หลายสิบร้านที่มีช่างฝีมือชาวอามิชขายเทียนทำมือ เครื่องหนัง ตะกร้า หรือไม้กวาด ซึ่งบางครั้งอยู่ในร้านค้าข้างบ้าน

ปล่อยให้ตัวเองหลงทางอย่างมีความสุขในภูมิประเทศที่งดงามนี้

ดูอะไรและทำ

หากต้องการเยี่ยมชมฟาร์ม Amish ที่ยังเปิดดำเนินการ ให้ไปที่ The Farm ที่ Walnut Creek ซึ่งคุณสามารถชมการไถ นวดข้าว หว่านเมล็ด และรีดนม และภายในบ้าน Amish ทั่วไป คุณสามารถชมการสาธิตการควิลท์และการอบขนมได้ บนยอดเขาด้านหลังฟาร์ม มีฟาร์มปศุสัตว์หลายร้อยตัว รวมทั้งยีราฟ ลีเมอร์ วัวกระทิง จิงโจ้ และม้าลาย จะขับเองหรือนั่งเกวียนก็ได้โดยที่ไกด์จะบรรยายเรื่องการวิ่ง ไม่ว่าในกรณีใด สัตว์เหล่านี้สามารถเข้าใกล้และเป็นส่วนตัวได้ (รูปที่พี่มีรางวัลอันล้ำค่าคือเขากำลังจมูกทูดจมูกกับอูฐอย่างแท้จริง)

ในตอนเย็น คุณสามารถทำมากกว่าแค่นั่งย่อยอาหารมื้อหนักของอามิช สถานบันเทิงยามค่ำคืนมีโรงละคร 2 แห่ง รวมถึงโรงละคร Ohio Star ที่มีที่นั่ง 512 ที่นั่ง ซึ่งนำเสนอผลงานมากมาย แม้แต่ละครเพลงเรื่อง Amish! ข้างทาง โรงละคร Amish Country นำเสนอรายการวาไรตี้ที่เปลี่ยนบ่อยๆ โดยมีการละเล่นตลกสลับกับการแสดงดนตรี

ลองแวะที่ศูนย์มรดกอามิชและเมนโนไนต์ ซึ่งมีไฮไลท์อยู่ที่เบฮัลต์ (Beh alt) ซึ่งเป็นพายุไซโคลรามาขนาด 10 x 265 ฟุต ที่แสดงประวัติศาสตร์ของชาวอามิชและชาวเมนโนไนต์ตั้งแต่เริ่มต้นศตวรรษที่ 16 ในสวิตเซอร์แลนด์จนถึง วันนี้. ภาพวาด 360 องศาสีสันสดใสใช้เวลา 14 ปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์ ใน Sugarcreek สิ่งที่ต้องดูคือนาฬิกานกกาเหว่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก โครงสร้างสูง 24 ฟุตพร้อมการจัดแสดงนักเต้นระบำที่แกะสลักด้วยมือครึ่งชั่วโมงพร้อมวงอุมปาห์ไม้บาวาเรียที่เล่นลายจุด

ทัวร์

การขับรถโดยบังเอิญอาจไม่พาคุณผ่านสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในประเทศอามิช ดังนั้นคุณอาจลองจองทัวร์กับบริษัทอย่าง Troyer Amish Tours ซึ่งเจ้าของ Richard Troyer มีสายเลือด Amish อยู่ในสายเลือดของเขา และใช้เวลาทั้งชีวิตเรียนรู้ทุกมุมของประเทศอามิช ทัวร์รถตู้สองถึงสามชั่วโมงของเขาได้รับการปรับแต่งให้เข้ากับสิ่งที่แขกของเขาต้องการเห็นหรือสัมผัส และระหว่างทาง Troyer ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับศาสนา Amish และไลฟ์สไตล์ เขาจะชี้ให้เห็นสิ่งที่คุณอาจไม่สังเกตเห็นด้วยตัวเอง เช่น แผงโซลาร์เซลล์บนบ้านของบางคน ใช่ ชาวอามิชสามารถใช้ไฟฟ้าได้ หากผลิตเองและไม่เชื่อมต่อกับโครงข่ายไฟฟ้า

ทั้งของ Troyer และบริษัทอื่น Amish Heartland Tours ยังสามารถจัดอาหารค่ำที่บ้านของผู้คน Amish เพื่อให้คุณได้โต้ตอบกับครอบครัว Amish แบบเห็นหน้ากันและเรียนรู้รายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับชีวิตของพวกเขา หญิงชาวอามิชคนหนึ่งเคยบอกฉันว่าเธอและเพื่อนบ้านแข่งขันกันในวันซักผ้าเพื่อเอาเสื้อผ้าเข้าแถวก่อน คุณอาจได้ยินเรื่องตลกของอามิชเล็กน้อย เช่น เรื่องตลกเกี่ยวกับไข้หวัดใหญ่อามิช: ก่อนอื่นคุณเสียงแหบเล็กน้อย แล้วคุณจะเริ่มรู้สึกบั๊ก

กินอะไรดีในประเทศอามิช

ลองนึกถึงอาหารอามิชในรูปแบบอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟอย่างไก่ทอด เนื้อวัว และบะหมี่ เนยถั่วที่ราดด้วยน้ำผึ้งผสมลงไป แม้แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่วางทับบนมันฝรั่งบด ลักษณะเฉพาะบางประการ ได้แก่ ความชอบของอามิชที่จะดองทุกอย่างที่มองเห็น เช่น ไข่ หัวบีตหรือกระเทียม พวกเขายังชอบสลัด เช่น กองหญ้าแห้ง ที่มีผักหลายชั้น เนื้อบด หรือแม้แต่โดริโทสบด อาหารอันโอชะระดับภูมิภาคพิเศษคือ เทรล โบโลญญา ซึ่งผลิตในเมืองเล็กๆ ของเทรล โบโลญญ่าที่รมควันด้วยไม้และส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศนี้ทำให้ร้อนราวกับแซนวิชอุ่นๆ กับชีสสวิสที่ละลายอยู่ด้านบนเป็นสวรรค์ชิ้นเล็กๆ

และการพูดน้อยเกินไปที่จะบอกว่าพวกอามิชมีฟันหวาน พวกเขามีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับพายของพวกเขา - ทั้งตรงไปข้างหน้าวาไรตี้และ Amish "fry pies" ที่มีไส้ในเปลือกทอดรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวที่สามารถรับประทานได้ในมือของคุณ

สถานที่รับประทานอาหารในตำนานแห่งหนึ่งในประเทศอามิชคือ Der Dutchman ในเมืองบนยอดเขา Walnut Creek (ลองนั่งริมหน้าต่างที่มีทัศนียภาพกว้างไกล) และร้านอาหารในเครือ Dutch Valley ซึ่งอยู่ติดกับรัฐโอไฮโอ สตาร์ เธียเตอร์. ที่สถานประกอบการทั้งสองนี้ สามารถเสิร์ฟอาหารค่ำตามสั่งหรือแบบครอบครัวพร้อมเสิร์ฟอาหารมื้อใหญ่ที่โต๊ะของคุณ ทุกวันนี้ เซิร์ฟเวอร์เสิร์ฟทุกอย่างที่คุณต้องการจากบุฟเฟ่ต์ทานไม่อั้นอันเลื่องชื่อ อย่าลืมเว้นที่ว่างไว้สำหรับพายหนึ่งในสองโหลที่มีให้บริการ

ร้านอาหารที่ฉันชอบคือครัวของ Mrs. Yoder ใน Mount Hope ซึ่งมีรายการ Amish สุดคลาสสิกอยู่ในเมนู รวมถึงอาหารแปลกใหม่ เช่น ก้อนพริกไทยยัดไส้หรือหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับซอสเห็ดและหัวหอม ตัวเลือกจะแตกต่างกันไปทุกวันโดยขึ้นอยู่กับสิ่งที่ Gloria Yoder หรือพนักงานของเธอรู้สึกอยากจะทำ ฉันยังเป็นส่วนหนึ่งของสถานที่ที่เรียกว่า Chalet in the Valley ที่ซึ่งอาหารสวิสและออสเตรียรวมถึง schnitzel และ bratwurst

ชีสสวิสอาจเป็นวัตถุดิบหลักในอามิชคันทรีของโอไฮโอ ที่ชีสชาเล่ต์ของไฮนี่ มีมากกว่า 80 สายพันธุ์ให้เลือก แต่ที่ฉันชอบคือชีสกุกกิสเบิร์ก ซึ่งเป็นที่ที่เบบี้สวิสมีรสชาติเข้มข้นกว่าและครีมกว่า คุณสามารถชมการผลิตชีสผ่านหน้าต่างบานใหญ่ในร้านค้าปลีก ซึ่งตั้งอยู่ในโครงสร้างที่พลาดไม่ได้และมีหอระฆังอันโดดเด่น

ร้านเบเกอรีกี่ร้านก็ราคาน่ารักรวมถึงร้านที่อยู่ติดกับร้าน Der Dutchman และร้าน Heini’s แต่ควรมองหาร้านเล็กๆ ที่มีรูตรงกำแพงในชนบทที่เรียกว่า Miller’s Bakery ภายในโครงสร้างบล็อกถ่านที่ดูธรรมดาบนถนนสายเล็กๆ ในชุมชน คุณจะพบขนมปังอบสดใหม่ พาย และขนมอบที่มีเสน่ห์มากมาย ซึ่งคุณจะได้กลิ่นแม้กระทั่งก่อนจะเดินเข้าไปในประตู Miller's ขึ้นชื่อเรื่องทาร์ตชีส 7 ชนิด คุกกี้ขนาดเท่าพาย และแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดชิ้นใหญ่ ทางที่ดีควรไปถึงที่นั่นแต่เช้าตรู่ ตอนเที่ยงของที่อบสดใหม่ทุกวันเริ่มขายหมด

พักที่ไหน

ที่พักใน Amish Country มีตั้งแต่ห้องพักหรูไปจนถึงกระท่อมแบบชนบทที่รายล้อมไปด้วยป่าไม้ โปรดทราบว่าสถานประกอบการหลายแห่งต้องการพักอย่างน้อยสองคืนในช่วงไฮซีซั่น

ตัวเลือกที่พักสุดหรู ได้แก่ The Inn at Honey Run รีสอร์ทสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นบนพื้นที่ป่าขนาดใหญ่ 56 เอเคอร์ ซึ่งมีตัวเลือกต่างๆ รวมถึงห้องพักภายในโรงแรมเอง “รังผึ้ง” บนเนินเขาที่สร้างขึ้นบนพื้นโลก และกระท่อมส่วนตัว นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเลิศในสถานที่ ประตูถัดไป The Barn Inn ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในโรงนาสีแดงในฟาร์ม Amish และเมื่อก่อนเคยเป็น! ตอนนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่จากบนลงล่าง และเปลี่ยนเป็นที่พักพร้อมอาหารเช้าด้วยห้องดีลักซ์ ซึ่งแต่ละห้องตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ในกรุงเบอร์ลิน ที่พักระดับพรีเมียร์ของ Donna ให้บริการกระท่อม ห้องสวีท และวิลล่าทั้งหมดในระยะที่เดินได้จากตัวเมืองและกระท่อมอันเงียบสงบและกระท่อมไม้ซีดาร์ในป่านอกเมือง มีแพ็คเกจเสริมพิเศษมากมายสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสถานที่พักผ่อนแสนโรแมนติก

ที่ฉันชอบคือ Holmes With A View ห้องสวีทแบบหนึ่งและสองห้องนอนครึ่งโหลพร้อมเตาผิงและห้องครัวบนสันเขาที่มองเห็นหุบเขา Doughty Valley อันตระการตา ฟาร์ม Amish หลายแห่งตั้งอยู่ใกล้ๆ และเมือง Charm เล็กๆ ที่มีเสน่ห์อยู่ห่างออกไป

ช้อปปิ้งในประเทศอามิช

เบอร์ลิน "เมืองหลวง" อย่างไม่เป็นทางการของ Amish Country มีร้านค้ามากมายรวมอยู่ในที่เดียวพร้อมทุกสิ่งที่มีจำหน่าย รวมถึงห้างสรรพสินค้าของเก่าขนาดใหญ่ นอกเมือง หมู่บ้านมรดก Schrock มีร้านค้าปลีกที่น่าสนใจหลายแห่ง เช่น ร้านเครื่องหนังและร้านคริสต์มาสตลอดทั้งปีที่ใหญ่ที่สุดในโอไฮโอ ไกลออกไปตามทางหลวงสายเดียวกัน ตลาดนัด Walnut Creek Amish Amish มีผู้ขาย 50 รายภายใต้หลังคาเดียวกัน และบนยอดเขาที่มองเห็นเมือง Charm ได้ Keim Lumber เพิ่งรีแบรนด์ตัวเองใหม่ว่า “Keim” ซึ่งเหมาะเจาะเพราะมีอะไรมากกว่าอุปกรณ์ก่อสร้างที่สามารถพบได้ในโพรงที่มีเนื้อที่ 125, 000 ตารางฟุต รวมถึงของใช้ในครัวเรือน ของเล่น และ เกมส์

ในทำนองเดียวกัน Lehman's Hardware ใน Kidron ขายได้มากกว่าถั่วและสลักเกลียว และกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวด้วยตัวของมันเอง แม้แต่ทัวร์รถบัสก็หยุดที่นี่ เมื่อเปิดกิจการเมื่อหกสิบปีที่แล้ว บริษัทนี้รองรับชาวอามิชเป็นหลัก โดยจำหน่ายสินค้าที่ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า เช่น เตาทำอาหารในสมัยก่อน ปัจจุบัน มีสินค้าที่ทันสมัยกว่ามากในโชว์รูมที่มีความยาวเกือบสี่ไมล์ แต่คุณยังสามารถหาเนยปั่นได้ถ้าต้องการ!

อามิชแห่งโอไฮโอสร้างชื่อขึ้นมาสำหรับตัวเองทำตู้และเฟอร์นิเจอร์โดยมีผู้ผลิตในท้องถิ่น 400 รายและร้านค้าปลีก 30 แห่งจำหน่ายงานประดิษฐ์อย่างประณีต สถานที่ขนาดใหญ่เช่น Homestead Furniture ยังขายศาลาและเฟอร์นิเจอร์สนามหญ้าและมีแผนกออกแบบตกแต่งภายในที่ให้คำแนะนำ ฉันชอบไปที่ร้านเล็กๆ หลายแห่ง เช่น Farmerstown Furniture ที่ทำเก้าอี้โยกเชอร์รี่ในห้องนั่งเล่นของฉัน

ในทำนองเดียวกัน ผ้าห่มอามิชเป็นที่ต้องการอย่างสูง โดยสถานที่ต่างๆ เช่น โรงเก็บผ้าห่มของแกรมมา แฟนนี่ และร้านควิลท์ Helping Hands เป็นสถานที่ที่น่าไปชมหรือเลือกซื้อผลงานศิลปะพื้นบ้านอันวิจิตรเหล่านี้ ซึ่งหลายแห่งมีลวดลายอามิชอันเป็นเอกลักษณ์ ฉันมักจะพาแขกมาที่ Miller's Dry Goods in Charm เป็นครั้งแรกเสมอ ซึ่งคุณไม่เพียงแต่จะได้เห็นผ้าห่มเท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อวัสดุจากผ้า 8,000 อันเพื่อทำของคุณเองได้อีกด้วย

แต่จำไว้ว่า…มีร้านค้าเล็กๆ บนถนนในชนบทที่ขายทุกอย่างตั้งแต่เครื่องปั้นดินเผาของโปแลนด์ ไปจนถึงเข็มขัดทำมือ ร็อกเกอร์พันธุ์ไม้ ใบพัดสภาพอากาศ และโต๊ะทำงานแบบม้วน บางทีคุณอาจพบหญิงชาวอามิชและลูกๆ ของเธอขายตะกร้าอยู่ข้างถนน ใช้เวลาสำหรับการสนทนา-คุณอาจจะคุยกับคนที่ทำสิ่งที่คุณกำลังซื้อ!