2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:18
ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะสำรวจวัฒนธรรมเม็กซิกันหรือคุณเป็นแฟนตัวยงของเตกีลา ไม่มีที่ใดที่จะเรียนรู้และลิ้มรสเครื่องดื่มกลั่นแบบดั้งเดิมนี้ได้ดีไปกว่าทุ่งดอกโคมสีฟ้าที่แผ่กระจายไปทั่วที่ราบภาคกลางทางตะวันตกและตะวันตก ของเม็กซิโก พื้นที่ที่เรียกว่า "ประเทศเตกีลา" ส่วนใหญ่อยู่ในรัฐฮาลิสโก ซึ่งเมืองหลวงและเมืองที่ใหญ่ที่สุดคือกวาดาลาฮารา แต่ยังกระจายไปยังรัฐใกล้เคียงอย่างกวานาคัวโต มิโชอากัง นายาริต และตาเมาลีปัส แต่ศูนย์กลางของจุดศูนย์กลางคือเมืองเตกีลาที่เหมาะเจาะ ซึ่งอยู่ห่างจากกวาดาลาฮาราไปทางเหนือเพียงหนึ่งชั่วโมง
เช่นเดียวกับแชมเปญที่ต้องมาจากภูมิภาคแชมเปญของฝรั่งเศส เตกีลาสามารถผลิตได้ตามกฎหมายในประเทศเตกีลาของเม็กซิโกเท่านั้น หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปสำรวจภูมิภาค มีหลายสิ่งที่น่าสนใจให้ทำในการเดินทางของคุณ ตั้งแต่การสำรวจเมือง Tequila และการเที่ยวชมโรงกลั่น Jose Cuervo ไปจนถึงการพักค้างคืนในโรงแรมบูติกหรือไร่องุ่น (ฟาร์มปศุสัตว์หรือ ที่ดิน) ท่ามกลางทุ่งดอกโคมสีน้ำเงิน
ลอง Batanga ที่บาร์เก่าแก่ที่สุดของ Tequila
เมื่อพูดถึงการเพลิดเพลินกับเตกีลา ไม่มีที่ใดที่จะดีไปกว่าการชิมเบียร์แบบตะวันตกของเม็กซิโกแห่งนี้ มากไปกว่าบาร์ท้องถิ่นในเมืองของเตกีล่า. ชาวบ้านดื่มเตกีลาด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี (และการถ่ายภาพก็ไม่ใช่หนึ่งในนั้น) พวกเขาจะสั่งเตกีลาชั้นดีแล้วจิบเพื่อลิ้มรสชาติ เหมือนกับดื่มสก๊อตช์หรือวิสกี้ชั้นดี หรือจะดื่มบาตังก้า บาตังกัสเป็นเครื่องดื่มผสมของเตกีลา มะนาว และโคคา-โคลา และถูกประดิษฐ์ขึ้นในเมืองเตกีลาในโรงอาหารทั่วไปอย่าง La Capilla บาร์เทนเดอร์ใน La Capilla ผสมเครื่องดื่มกับมีดที่เคยใช้หั่นมะนาว พริกฮาลาปิโญส และอะโวคาโด ผสมผสานเครื่องดื่มเข้ากับรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารเม็กซิกัน คุณสามารถดื่มมาการิต้าได้ทุกที่ในโลก แต่เมื่อคุณอยู่ในเตกีล่า อย่ามองข้ามบาตังก้า
เดินป่าน้ำตก
น้ำตก Cascada Los Azules นั้นหายาก แต่บรรดาผู้ที่ทำทั้งหมดนี้เห็นด้วยว่ามันคุ้มค่าที่จะค้นหา จุดที่งดงามนี้อยู่ห่างจากใจกลางเมืองเตกีลาเพียง 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงด้วยการเดินเท้า แต่คุณอาจต้องขอเส้นทางเพื่อเริ่มต้นจากคนในท้องถิ่น เมื่อคุณพบเส้นทางแล้ว เพียงเดินตามเครื่องหมายสีแดงผ่านสวนมะม่วงและต้นชิริโมยะเขตร้อนไปจนถึงน้ำตก การไปถึงน้ำตกเป็นทางลงเขาและค่อนข้างง่าย แต่ให้แน่ใจว่าคุณพร้อมสำหรับการเดินป่าขึ้นเนินระหว่างทางกลับเข้าเมือง เนื่องจากสภาพอากาศในท้องถิ่น น้ำตกจึงไหลตลอดทั้งปี และคุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าน้ำตกจะแห้งเมื่อคุณไปเยี่ยมชม คุณสามารถเริ่มต้นในตอนเช้าและกลับเข้าเมืองในช่วงบ่ายแก่ ๆ แต่ควรใช้เวลาของคุณและอยู่เพื่อเพลิดเพลินกับสิ่งนี้สวรรค์อันงดงาม การจองทัวร์เป็นตัวเลือกเสมอ
สัมผัสเมืองมหัศจรรย์แห่งเตกีล่า
เมืองเตกีลาถูกกำหนดให้เป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกในปี 2549 เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะของภูมิทัศน์ทางธรรมชาติและประเพณีทางวัฒนธรรม นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่รัฐบาลเม็กซิโกได้ขนานนาม Pueblos Mágicos (เมืองแห่งเวทมนตร์) เนื่องจากความสำคัญทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ การมาเยือน Tequila Country ของคุณจะไม่สมบูรณ์หากคุณไม่ได้เดินเล่นไปตามถนนที่ปูด้วยหินของเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้ ซึ่งประกอบด้วยที่อยู่อาศัย การทำงานแบบทุ่งดอกโคม โรงกลั่น โรงงาน และไร่องุ่น
แวะที่จัตุรัส Plaza Principal de Tequila ซึ่งเป็นจัตุรัสหลักของเมือง เพื่อเยี่ยมชมโบสถ์ประจำเขต La Parroquia Santiago Apóstol ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 18 โบสถ์มีซุ้มหิน หอระฆัง และเสาทรงพีระมิดกลับหัวที่ขนาบข้างประตูหลัก ด้านในมีรูปปั้นพระแม่มารีปฏิสนธินิรมลซึ่งยืนเฝ้าอยู่เหนือโบสถ์ตั้งแต่แกะสลักในปี 2408 นอกจากนี้ แวะที่ Municipio de Tequila (ศาลาว่าการ) ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามจัตุรัสหลักและมีงานศิลปะโดย Manuel Hernández ที่เน้นย้ำถึงความสำคัญของต้น agave ในยุคก่อนอาณานิคมของเม็กซิโก ตลอดจนเทพธิดา Aztec Mayahuel ที่เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และการบำรุงเลี้ยง
ชมการเก็บเกี่ยว Agave แบบเดิมๆ
ในประเทศเตกีล่า คุณสามารถดูวิธีการผลิตเครื่องดื่มได้จากไร่หางจระเข้ไปยังผลิตภัณฑ์บรรจุขวดที่เสร็จแล้ว เริ่มจากลาจิมะ คำที่ใช้หมายถึงการเก็บเกี่ยวต้นหางจระเข้ Agave เก็บเกี่ยวด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้แรงงานมาก โดยคนงานที่เรียกว่า จิมาดอร์ ใช้เครื่องมือพิเศษ เช่น จอบแหลมคมเพื่อเอาหนามออกจากหางจระเข้และดึงหัวใจของพืช พินย่า ซึ่งมีลักษณะคล้ายสับปะรดเมื่อเอาหนามออก
วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์กระบวนการผลิตเตกีลาอย่างเต็มที่คือการเข้าร่วมทัวร์ที่จะพาคุณออกไปสู่ทุ่งหางจระเข้และโรงกลั่นในท้องถิ่น มีผู้ให้บริการทัวร์หลายรายที่ออกเดินทางจากเตกีลาและกวาดาลาฮารา เช่น Tequila Tour โดย Mickey Marentes หรือผ่าน Destilería La Fortaleza
ทัวร์โรงกลั่น Jose Cuervo La Rojeña
โรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศเตกีลาเป็นที่รู้จักจากการผลิตแบรนด์ Jose Cuervo ที่มีชื่อเสียงระดับโลก โรงกลั่นแห่งนี้รู้จักกันในชื่อ La Rojeña ให้บริการนำเที่ยวเป็นระยะตลอดทั้งวัน โดยแขกจะได้รับเชิญให้ไปชมวิธีการทำเครื่องดื่มซิกเนเจอร์นี้และบรรจุขวด
ในระหว่างการทัวร์ลาโรเจญา 90 นาที คุณจะเห็นหัวใจของอากาเว่ถูกหั่นและนำไปอบในเตาอบ ห้องทดลองที่เตกีลาได้รับการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานที่เข้มงวดของโรงงาน และถังที่วิญญาณมีอายุ สูงสุดหนึ่งปีสำหรับเตกีลา reposado (พักผ่อน) สูงสุดห้าปีสำหรับ añejo (อายุ) และสูงสุดแปดปีสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ Reserva de la Familia จบทริป แวะชิมของแบรนด์ Reserva ของ Jose Cuervo
เพลิดเพลินกับ Mariachis, Voladores และ Charros
รัฐฮาลิสโกในเม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของเพลง charrería rodeos และ mariachi และผู้เยี่ยมชม Tequila สามารถชมกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการแสดงเหล่านี้ได้ในสถานที่หลายแห่งทั่วทั้งภูมิภาค โดยเฉพาะใน Guadalajara
Charrería เป็นกีฬาประจำชาติของเม็กซิโก ซึ่งประกอบด้วย charros/charras (คาวบอยและเด็กผู้หญิง) ที่สวมเสื้อผ้าที่เห็นบนวงดนตรี mariachi และแสดงกลอุบายและการซ้อมรบที่หลากหลายบนหลังม้าหรือเท้า ในระหว่างการแข่งโรดีโอสไตล์เม็กซิกันนี้ เหล่า charros นำม้าของพวกเขาผ่านขั้นตอนแฟนซีและทำงานเชือกที่เรียกว่า Floreo de Soga ที่มีการเคลื่อนไหวที่สลับซับซ้อนพร้อมกับบ่วงบาศ มุ่งหน้าไปยัง Lienzo Charro del Tequila ใกล้ใจกลางเมืองเพื่อชมการแสดงเหล่านี้ในขณะที่คุณอยู่ใน Tequila
ในทางกลับกัน voladores (นักเต้นโบยบิน) ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐปวยบลาซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพิธีกรรม อย่างไรก็ตาม พวกเขายังเป็นประจำในเตกีลาและมักจะแสดงการเต้นรำของพวกเขาใน Plaza Principal ในระหว่างการแสดงของ voladores นักแสดงจะหมุนไปรอบ ๆ เสาไม้สูงที่ข้อเท้าของพวกเขายึดไว้ พิธีนี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้โดย UNESCO
นั่งรถไฟชมประเทศเตกีล่า
หากคุณต้องการให้การเยี่ยมชมประเทศเตกีลาเป็นการเดินทางท่องเที่ยวที่น่าจดจำตลอดวัน ให้ขึ้นรถไฟเตกีลา Jose Cuervo Express ออกเดินทางจากกวาดาลาฮาราในวันเสาร์ (และบางวันศุกร์และวันอาทิตย์) และใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงกว่าจะถึงเตกีลาหลังจากคดเคี้ยวผ่านบริเวณที่ปกคลุมไปด้วยหางจระเข้สีน้ำเงินที่สวยงาม หลังจากการโดยสารรถไฟแล้ว คุณสามารถทัวร์โรงกลั่น La Rojeña ฟรีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของราคาตั๋วรถไฟ หรืออีกวิธีหนึ่ง Tequila Express ออกจาก Guadalajara และไปเยี่ยมชมโรงกลั่น Herradura แต่ไม่ได้เยี่ยมชมเมือง Tequila จริงๆ
เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์เตกีล่า
นอกจากการเยี่ยมชมโรงกลั่นแล้ว คุณยังสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเตกีลา ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองเตกีลา พิพิธภัณฑ์เปิดในปี 2000 มีร่องรอยต้นกำเนิดของการเพาะปลูก Agave ในภูมิภาคตั้งแต่สมัยก่อนฮิสแปนิกจนถึงปัจจุบัน และมีสิ่งประดิษฐ์มากกว่า 300 ชิ้นที่จัดแสดงในห้องโถงนิทรรศการถาวร 5 แห่ง พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติเตกีลาตั้งอยู่ในอาคารจากยุค Porfirian ปลาย ซึ่งมีซุ้มประตูที่สวยงามและลานกลางที่คุณจะพบเตาอบก่อนฮิสแปนิกและโรงสี
คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูก Agave ย้อนหลังไปถึงสมัยโบราณเมื่อเครื่องดื่มหมักจาก Agave เป็นที่รู้จักในชื่อ pulque แม้ว่าจะมีคำถามบางอย่างเกี่ยวกับว่าชาวเมโซอเมริกาคุ้นเคยกับกระบวนการกลั่นก่อนการมาถึงของชาวสเปนหรือไม่ แต่มีแนวโน้มว่าสุรากลั่นของเตกีลาที่เรารู้จักในปัจจุบันไม่ได้ถูกผลิตขึ้นจนกระทั่งหลังศตวรรษที่ 15
ดื่มด่ำกับรสชาติที่ร้านอาหารแบบดั้งเดิม
อาหารเป็นส่วนสำคัญของภูมิทัศน์วัฒนธรรมของ Tequila Country และมีร้านอาหารมากมายในเมือง Tequila ซึ่งคุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้
สำหรับมื้อกลางวัน ลองแวะไปที่ Amor de Mis Amores ในตัวเมือง Tequila เพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบครอบครัว พร้อมด้วยเอนชิลาดาและเบอร์เรียแท้ๆ สตูว์รสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในรัฐฮาลิสโกซึ่งทำจากเนื้อแพะและพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด. สำหรับอาหารค่ำ แวะที่ La Antigua Casona ซึ่งให้บริการค็อกเทลชั้นเยี่ยมในบรรยากาศสบาย ๆ สบาย ๆ หรือตรวจสอบ Hotel Villa Tequila ซึ่งมีบาร์ธีมเตกีลาริมสระว่ายน้ำกลางแจ้ง
ค้างคืนในไร่เม็กซิกัน
เนื่องจากเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค Tequila จึงมีทางเลือกมากมายสำหรับการพักค้างคืนทั้งในและนอกเมือง สำหรับการพักระยะยาว ทางเลือกที่ดีคือโรงแรมบูติก Hotel Solar de las Animas ซึ่งตั้งอยู่ติดกับโบสถ์ Santiago Apostol ในใจกลาง Tequila และมีห้องพักหรูหรา สระว่ายน้ำกลางแจ้งที่สวยงาม และทิวทัศน์อันตระการตาของเมืองและภูเขาไฟ. ไร่องุ่นอื่นๆ ที่น่าไปเยี่ยมชมในและรอบ ๆ เตกีลา ได้แก่ Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas และ Hotel Boutique Quinta Tequillan
ผู้ที่มองหาพื้นที่จัดกิจกรรมไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจาก Hacienda El Centenario จุดที่ดีสำหรับงานแต่งงานหรืองานใหญ่อื่นๆ ไร่องุ่นมีพื้นที่จัดประชุมและพื้นที่ที่สวยงามซึ่งสามารถรองรับแขกได้สองสามร้อยคน เดินเล่นในสวน พักผ่อนตามอัธยาศัยน้ำพุหรือเที่ยวชมที่ดินเอง
