ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอาซุนซิออง, ปารากวัย

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:16

Asuncion หนึ่งในสถานที่ชั้นนำในปารากวัยเพื่อลองอาหารแบบดั้งเดิม อาหารฟิวชั่น และอาหารนานาชาติขนานแท้ ละแวกใกล้เคียงของ Villa Mora และ San Roque มีร้านอาหารที่ดีที่สุดของประเทศบางแห่ง เช่น Lido Bar, El Bolsi และ Pakuri ในขณะที่ร้านอื่นๆ (เช่น Lo de Osvaldo และ Talleyrand)สามารถพบได้ในแหล่งช้อปปิ้งชั้นนำของเมืองบางแห่ง ห้างสรรพสินค้า ร้านสเต็ก บาร์ในละแวกบ้าน และร้านกาแฟจานพิเศษที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วประกอบกันเป็นภูมิทัศน์การทำอาหารของเมือง รวมถึงร้านอาหารท้องถิ่นและร้านปาเอยาแบบสเปน คาดหวังส่วนที่อร่อย ป้ายราคาปานกลางถึงต่ำ และความคิดสร้างสรรค์ขี้เล่นในขณะที่เชฟกำลังสร้างสรรค์และกำหนดว่าจริงๆ แล้วอาหารปารากวัยคืออะไร

ลิโด้บาร์

บาร์ในละแวกบ้านที่เปลี่ยนสถาบันอะซุนซิออง Lido Bar แจกอาหารปารากวัยส่วนใหญ่ควบคู่ไปกับเบียร์ Pilsen เย็นๆ มาที่ซุปซูริบิและเอ็มปานาดามันสำปะหลัง พักเพื่อชมการแข่งขันฟุตบอลท้องถิ่นทางทีวีสำหรับฝูงชนที่กระตือรือร้น แม้ว่าจะมีสถานที่แห่งที่สองในวิลลาโมรา แต่สถานที่ดั้งเดิมนั้นสามารถพบได้ที่มุมถนนลาปาลมาและชิลี เมนูสุดคุ้มอื่นๆ ได้แก่ ซูริบิบอล (ลูกชิ้นปลายักษ์บด.)มันฝรั่ง), vori vori (ซุปผักที่ใช้ซุปผักกับไก่และคอร์นบอลวิเศษ) และมิลาเนซาที่ใหญ่กว่าหน้าของคุณ

ปากุริ

จานที่ออกมาจากครัวที่ Pakuri ดูเหมือนภาพวาดอิมเพรสชั่นนิสม์มากกว่าจานอาหารค่ำ: พาสต้าปราศจากกลูเตนแช่ในเพสโต้สีเขียวสดใส ซี่โครงหมูโรยด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งและชิ้นฝรั่งสีชมพูอ่อน โยเกิร์ตมูสราดด้วยสีเหลืองสดใส หินแกรนิตส้มเขียวหวาน ร้านอาหาร Villa Mora ทำจากภาชนะขนส่งที่นำกลับมาใช้ใหม่และเริ่มต้นโดยทีมในฝันของเชฟและเชฟซอมเมลิเย่ร์ ซึ่งให้บริการอาหารปารากวัยร่วมสมัยพร้อมค็อกเทลฝีมือและไวน์ การใช้เทคนิคการทำอาหารพื้นเมืองโดยใช้เตาทาทากัวที่ด้านหลัง เป้าหมายของร้านอาหารคือการปลุกจิตสำนึกของอาหารปารากวัยแบบดั้งเดิม (ที่มีการบิดที่สร้างสรรค์) ให้กับชุมชนการกินนานาชาติ

เอลโบลซี

El Bolsi ได้ผลักดันวงการอาหาร Asuncion ให้สูงขึ้นไปอีกนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1960 พัฒนาชื่อเสียงให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลองจานปารากวัยแบบดั้งเดิมในราคาที่เหมาะสม แยกออกเป็นร้านอาหารแบบเป็นกันเองและห้องอาหารที่ค่อนข้างหรูหรา ไปที่ฝั่งเดิมเพื่อสัมผัสบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาที่สุดแห่งหนึ่ง อาหารคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ และความหลากหลายที่น่าประหลาดใจในอะซุนซิอองทั้งหมด สั่งอาหารอย่างมิลาเนซาหรือพิโรคาลโดสำหรับอาหารจานหลัก และครีม dulce de mamón สำหรับเป็นของหวานจากมะละกอ มีอาหารบราซิล อาร์เจนตินา และอเมริกัน ควบคู่ไปกับซูชิ อาหารเจ และอาหารมังสวิรัติ

คาฟาโทสตาดอเรส

จิบลาเต้ จิบกาแฟ และพูดคุยเกี่ยวกับอนาคตของกาแฟคลื่นลูกที่สามในปารากวัยกับบาริสต้าผู้รอบรู้ที่ Kafa Toastadores หนึ่งในผู้บุกเบิกกาแฟชนิดพิเศษในปารากวัย Kafa เป็นร้านกาแฟขนาดเล็กและโรงคั่วกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านเมล็ดกาแฟเอลซัลวาดอร์แบบไมโครแบทช์ พื้นที่ขนาดเล็กแต่น่าดึงดูดใจด้วยอิฐเปลือยและเฟอร์นิเจอร์ไม้แบบเรียบง่ายที่ตกแต่งด้วยอิฐเปลือยและจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น การแสดงดนตรีแจ๊สและค่ำคืนราเม็ง ผู้ที่ไม่ต้องการดื่มกาแฟสามารถเลือกดื่มน้ำส้มคั้นสดหรือค็อกเทลแบบดั้งเดิม เช่น เนโกรนิส จับคู่เครื่องดื่มของคุณกับบราวนี่หรือมัฟฟินจากเมนูขนมที่ปรุงโดยร้านเบเกอรี่ฝีมือท้องถิ่น Ekchuah Patisserie

เทียร่าโคโลราโด

พนักงานเสิร์ฟที่เชี่ยวชาญวิ่งจานใต้ต้นไม้ใหญ่ที่ใจกลาง Tierra Colorado โดยส่งเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอายุ 28 วัน ให้กับนักทานที่มองหาผลงานสร้างสรรค์ของชาวปารากวัยร่วมสมัยของเชฟ Rodolfo Angenscheidt โดยเน้นที่สี พื้นผิว สูตรอาหารพื้นเมือง และจานยุโรปที่จินตนาการใหม่ อาหารที่สดใหม่และหรูหราเกินควร มื้ออาหารที่นี่ได้รับเสียงชื่นชมจากนักชิมระดับนานาชาติโดยได้รับการกล่าวถึงในนิวยอร์กไทม์ส รวมทั้งรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในลาตินอเมริกา ลองอาหารจานต่างๆ เช่น พายแฮดด็อกกับซอสผักชีฝรั่ง และเนื้อแกะปรุงสุก 16 ชั่วโมงที่แทบละลายจากกระดูก กว้างขวางรายการไวน์ของอเมริกาใต้รวมถึงของหวานผลไม้เมืองร้อนเป็นเมนูที่เหลือ

ทาเบอร์น่าเอสปันญอลา

Taberna Española สุดแปลกตาตั้งอยู่นอกใจกลางเมือง ซึ่งมี Paella สด ๆ และแซงเกรียหวาน ๆ ทำทุกวัน แม้ว่า Paella จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียมอาหาร แต่ลูกค้าก็สามารถบรรเทาการรอได้ด้วยการทานทาปาสของแฮม Serrano, ไข่เจียวสเปน และกุ้งกระเทียมไวน์ขาว เลือกปาเอยาที่ประกอบด้วยไก่ ปลาหมึก กุ้ง และหมู จากนั้นจับคู่กับเมนูไวน์ที่คัดสรรจากพันธุ์ชิลีและอาร์เจนตินา ตกแต่งอย่างกระตือรือร้นด้วยขวดไวน์ กระเทียม และหอยนางรมที่ห้อยลงมาจากเพดาน อยู่ข้างในเพื่ออ่านคำพูดเด็ดๆ บนผนัง หรือมุ่งหน้าไปยังระเบียงด้านบนเพื่อรับอากาศบริสุทธิ์และให้ขนมน้อยลง

โล เดอ ออสวัลโด

ผู้ที่ชื่นชอบฟุตบอลและคนรักเนื้อเป็นลูกค้าของร้านสเต็กสไตล์ปารากวัยดั้งเดิมแห่งนี้ ซึ่งตั้งชื่อตาม Osvaldo Domínguez Dibb อดีตประธานสโมสรฟุตบอล Olimpia Asuncion สเต็กเนื้อฉ่ำๆ เช่น ทาปาคัวดริล (ฝาก้น) โอโจเดไบเฟ (เนื้อสันนอก) และทีราเดอาซาโด (ย่างสตริป) เสิร์ฟบนแผ่นเหล็กร้อนพร้อมกับด้านปารากวัยคลาสสิก เช่น ชิปากัวซู (ขนมปังข้าวโพดวิเศษ) และมันสำปะหลังทอด ทีวีกระจายไปทั่วร้านอาหารถ่ายทอดสดการแข่งขันฟุตบอลที่สำคัญ ในขณะที่อุปกรณ์ฟุตบอลจากผู้ยิ่งใหญ่ชาวปารากวัยแขวนอยู่บนผนัง

เอล คาเฟ่ เดอ อาคา

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของท้องถิ่นอาหารที่มีตัวเลือกสำหรับบรันช์จากต่างประเทศ El Café de Acá มีพื้นที่ที่เต็มไปด้วยต้นไม้และใกล้ชิดเพื่อใช้เวลาช่วงบ่ายที่ขี้เกียจ พื้นอาร์ตเดโค ลานด้านหลัง และแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านหน้าต่างบานใหญ่เป็นฉากหลังของจานไข่เบเนดิกต์ ขนมปังปิ้งอะโวคาโด และม้วนอบเชยขนาดใหญ่ที่มีเปลือกน้ำrostาล ตะกร้าที่เต็มไปด้วยชิปปาและเอ็มปานาดาทอดชนิดต่างๆ มาพร้อมกับเครื่องดื่มเอสเปรสโซ และเทเรเร ชาน้ำผลไม้อันเป็นที่รักของปารากวัย แม้ว่าบริการอาจช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเมเรียนดา (เวลาน้ำชา) วิธีง่ายๆ ในการหลีกเลี่ยงไม่ให้มานอกชั่วโมงเร่งด่วน ซึ่งทำได้ง่ายเพราะเปิดให้บริการตั้งแต่ 6:30 น. ถึง 23:00 น.

เปาลิสต้ากริลล์

churrascaria ที่ทานได้ไม่อั้นนี้เตรียมประเภทและหั่นเนื้อได้มากกว่าการย่างอื่นๆ ในเมือง บริกรที่โน้มน้าวเนื้อวิ่งไปทั่วห้องอาหารปูพรมพร้อมมีดแกะสลักอยู่ในมือ ซึ่งแสดงการหั่นเนื้อ 15 แบบ ซึ่งรวมถึงเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ แม้ว่าเนื้อสัตว์จะแตกต่างกันมาก ตั้งแต่คิวปินลายหินอ่อน (สเต็กโคกชนิดหนึ่ง) ไปจนถึงซูรูบิ แต่ก็ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ ราคาไม่แพงและด้วยพนักงานที่ไม่เคยปล่อยให้จานของคุณว่างเปล่า Paulista Gill ยังมีซูชิ พาสต้าและของหวานมากมายตลอดจนเมนูค็อกเทลที่มีประสิทธิภาพ

ทาลเลย์แรนด์

สำหรับคาร์ปาชโช แคสเซอโรล และซุปอร่อยๆ ให้ทานที่ร้านใดร้านหนึ่งในแทลลีแรนด์ นำเสนอได้ดี ร้านอาหารทั้งหมดมีสภาพแวดล้อมที่เก๋ไก๋ สมกับชื่อร้านนักการทูตฝรั่งเศสและนักชิมชาวฝรั่งเศส Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord จิบซุปฟักทองฟักทองภายใต้แสงไฟระยิบระยับของสาขาโจเซฟินหรือลิ้มรส Sauvignon Blanc กับ panzottis กุ้งสีดำบนเฉลียงที่มีแดดของสถานที่ Shopping del Sol อาหารหลักของปารากวัยอย่าง mbejú และ chipa guazu จะโรยอยู่ทั่วเมนู เช่นเดียวกับจานเมดิเตอร์เรเนียนสองสามจาน