ร้านอาหารที่ดีที่สุดในกาฐมาณฑุ, เนปาล

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:15

เมืองหลวงของประเทศเนปาล กาฐมาณฑุ เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในประเทศสำหรับนักชิม แน่นอนว่าคุณสามารถหาอาหารเนปาลคลาสสิกแท้ๆ ที่มีความหลากหลายในระดับภูมิภาคได้ในหมู่บ้านเล็กๆ และการเดินป่าในโรงน้ำชา แต่กาฐมาณฑุเป็นที่ที่อิทธิพลทั้งในประเทศและต่างประเทศผสมผสานกัน พร้อมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าคุณจะกำลังทานอาหารมื้อใหญ่อย่าง dal bhat (ข้าวหลักเนปาลและแกงถั่วเลนทิล) หรืออาหารนานาชาติชั้นยอด คุณสามารถหาได้ในกาฐมาณฑุ

ละแวกใกล้เคียงของทาเมล จัมสิเคล และลาซิมปัต-รวมถึงบริเวณโดยรอบสถูปโพธินาถ-มีร้านอาหารที่เข้มข้นที่สุด ถึงแม้ว่าตัวเลือกอันดับต้นๆ ด้านล่างนี้จะสามารถพบได้ที่อื่นในเมือง สิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านในกาฐมาณฑุ: โดยทั่วไปแล้วเป็นเมืองที่เข้านอนเร็ว ยกเว้นไนต์คลับสองสามแห่งในทาเมล สถานที่ส่วนใหญ่จะปิดตัวลงภายในเวลา 21.00 น. ตั้งเป้าที่จะทานอาหารเย็นประมาณ 19.00 หรือ 20.00 น.

เชซ แคโรไลน์

Chez Caroline เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสชั้นยอดในวังเก่า Babar Mahal ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ตั้งแต่ปี 1997 และอดีตชาวฝรั่งเศสก็พากันมาที่นี่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บรันช์สุดสัปดาห์ขึ้นชื่อด้วยขนมปังบาแกตต์และแยมสด ไข่ปรุงสุก และกาแฟลูกสูบในที่นั่งในลานที่ผ่อนคลาย อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ด้วยอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของหวานตามสั่ง เมื่อคุณทานอาหารสบายๆ เสร็จแล้ว เดินชมร้านบูติกและหอศิลป์ในบริเวณใกล้เคียงภายในอาคาร Babar Mahal ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งช้อปปิ้งสุดหรูของกาฐมาณฑุ โปรดทราบว่าพนักงานเสิร์ฟพูดภาษาอังกฤษ เนปาล และฝรั่งเศส

OR2K

มังสวิรัติจะไม่มีปัญหาในการหาอาหารดีๆ ในกาฐมาณฑุมากนัก แต่ OR2K ทำให้การค้นหาง่ายยิ่งขึ้นไปอีก พวกเขาให้บริการไม่เพียงแค่อาหารเนปาล แต่ยังรวมถึงอาหารสไตล์ยุโรปและอาหารคลาสสิกของอิสราเอลและตะวันออกกลาง จานครีมและไข่ชักชูกะนั้นอร่อยเป็นพิเศษ เคล็ดลับการเดินทาง: หากคุณมีโอกาสไปที่ด่านหน้าเมืองโปขระ ให้ทำ: มีหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานและมองเห็นวิวทะเลสาบ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การเยี่ยมชมเมื่อคุณอยู่ในเมือง

เดอะเบเกอรี่คาเฟ่

ร้านเบเกอรี่คาเฟ่เป็นกิจการเพื่อสังคมที่จ้างคนหูหนวกชาวเนปาลซึ่งอาจลำบากในการหางานทำในกาฐมาณฑุ มีป้ายบอกอยู่บนโต๊ะขอให้คุณเขียนคำสั่งซื้อของคุณเพื่อให้พนักงานเสิร์ฟสามารถช่วยคุณได้ นอกจากจะเป็นสาเหตุที่ดีแล้ว The Bakery Cafe ยังรับผิดชอบบางส่วนในการแนะนำอาหารประเภทสบาย ๆ อย่างรวดเร็วให้กับกาฐมาณฑุ ถึงแม้ว่าอย่าคาดหวังว่าเบอร์เกอร์และของทอดจะเร็วขนาดนั้น เนื่องจากพวกเขาทำสดใหม่ทั้งหมด นอกจากเบอร์เกอร์ แซนวิช เฟรนช์ฟรายส์ และมิลค์เชคแล้ว The Bakery Cafe ยังเสิร์ฟอาหารเนปาลยอดนิยม เช่น ซุปก๋วยเตี๋ยวทุกปาและโมโม

ขนมทาซ่า

ที่หนึ่งร้านอาหารซีเรียในหุบเขากาฐมาณฑุ ร้าน Taza Treats เชี่ยวชาญด้านขนมหวานและของว่างรสเผ็ดจากตะวันออกกลาง เช่น บักลาวา ฟาตาเยอร์ ซาตาร์ ซุกเซห์ และวาร์บัต ในขณะที่พวกเขามีด่านหน้าอยู่ที่ Labim Mall ให้มุ่งหน้าไปยังที่ตั้งเดิมใน Pulchowk ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับบริการนั่งลง

แดนรัน

กาฐมาณฑุเป็นที่ตั้งของร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นเยี่ยมหลายแห่ง แม้ว่าจะมีความยากลำบากในการหาปลาสดในประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลซึ่งห่างไกลจากแนวชายฝั่งก็ตาม DanRan ที่ "Restaurant Road" ของ Lalitpur เป็นสถานที่ที่แท้จริงในการผ่อนคลายด้วยกล่องเบนโตะ ที่นั่งในลานกลางแจ้งจะร่มรื่นในฤดูร้อน และพื้นที่ในร่มเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมเบาะรองนั่งบนพื้น เสื่อทาทามิ และฉากกระดาษ

เดอะวิลเลจคาเฟ่

อีกหนึ่งกิจการเพื่อสังคมที่ยอดเยี่ยม The Village Cafe บนถนน Pulchowk จ้างผู้หญิงส่วนใหญ่มาจากชุมชนชาติพันธุ์ Newari เลือกซื้องานฝีมือทุกประเภทในร้าน Sabah Nepal ที่ชั้นล่างก่อนจะขึ้นไปชั้นบนเพื่อรับประทานอาหารในอาคารหรือบนลานเฉลียง นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารนั่งลงไม่กี่แห่งในกาฐมาณฑุที่ให้บริการอาหารเนวารี ซึ่งแตกต่างจากเนปาล เนื่องจากเป็นร้านที่มีเนื้อหนักและสามารถทานพริกร้อนได้ รายการเมนู ได้แก่ bara, yomari, chatamari และ samaye baji อย่าคาดหวังบริการที่รวดเร็วที่นี่ แต่การรับประทานอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ในขณะที่อยู่ฝั่งนี้ของเมืองก็ดี

เลอเชอร์ปา

Le Sherpa เป็นสถาบันในเขตลาซิมปัตของกาฐมาณฑุซึ่งมีสถานทูตต่างประเทศจำนวนมากตั้งอยู่ ห้องอาหารหรูให้บริการอาหารนานาชาติระดับไฮเอนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารฝรั่งเศสและอิตาลี ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ที่มาจากผู้จัดส่งในท้องถิ่นหรือปลูกในสถานที่ ตลาดของเกษตรกรจัดขึ้นในเช้าวันเสาร์และเป็นที่สำหรับซื้อผักและผลไม้ออร์แกนิก ชีสสไตล์ยุโรป และอาหารจากช่างฝีมืออื่นๆ

โดไคม่าคาเฟ่

ร้าน Dhokaima Cafe ที่ตั้งอยู่หลังกำแพงอิฐสีแดงของ Yala Maya Kendra function complex ที่ Patan Dhoka มีที่นั่งกลางแจ้งที่น่ารื่นรมย์ในลานที่ร่มรื่น ไฮไลท์ของเมนูฟิวชั่น ได้แก่ แซนด์วิชไก่ทันดูรี ชีสคาบับปาเนียร์ ช็อกโกแลตบราวนี่เข้มข้น และกาแฟไอริชที่ดีที่สุดทางตะวันออกของดับลิน มาที่นี่เพื่อดื่มเครื่องดื่มยามเย็นและลิ้มลองเมนูค็อกเทลซึ่งมีเครื่องปรุงที่น่าสนใจ เช่น "เนปาตินี" เป็นจุดพักผ่อนที่สะดวกสบายเมื่อออกสำรวจรอบ ๆ Patan และมีสำเนา "The Nepali Times" สดใหม่อยู่เสมอ เนื่องจากสำนักงานของหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษตั้งอยู่ติดกัน

ผ้าไหมและเกลือ

ผ้าไหมและเกลือ ข้างถนนใกล้กับจตุรัส Swotha ในย่านเมืองเก่าของปาตัน เป็นร้านอาหาร เกสต์เฮาส์ และร้านขายงานฝีมือที่รวมไว้ในที่เดียว ร้านอาหารซึ่งบริหารงานโดยคู่รักชาวฝรั่งเศสผู้เดินทางเป็นอย่างดี ให้บริการอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมและอาหารตลอดเส้นทางสายไหมในตำนาน ตั้งแต่ตะวันออกกลางไปจนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไปจนถึงเนปาล หลังจากดื่มด่ำกับคำกัดอย่างไก่แซฟฟรอนเปอร์เซียและฟาลาเฟลบีทรูทแล้ว ให้เลือกซื้อของใช้ในบ้านคุณภาพสูงและเสื้อผ้าที่ทำจากผ้ารีไซเคิล

กฤษณะพรรณ

หากคุณกำลังมองหาอาหารเนปาลระดับไฮเอนด์ด้วยรูปแบบภูมิภาคที่หลากหลาย คุณไม่สามารถเอาชนะ Krishnarpan ในโรงแรมระดับ 5 ดาว Dwarika's ได้ การตกแต่ง จานเสิร์ฟ เครื่องแบบพนักงานเสิร์ฟ และอาหารสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายในภูมิภาคของเนปาล ตั้งแต่ที่ราบเทไรไปจนถึงภูเขาหิมาลัยสูง อาหารมีตั้งแต่หกถึงยี่สิบคอร์ส ดังนั้นควรมาในขณะท้องว่าง แม้ว่าแต่ละมื้อจะมีขนาดพอเหมาะเพื่อไม่ให้อิ่มจนเกินไป