2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:10
หากเส้นทางสู่หัวใจนักท่องเที่ยวของคุณคือหน้าท้องของคุณ ให้คุณไปที่สถิติลอสแองเจลิสซึ่งมีร้านอาหารมากกว่า 20,000 แห่งเสิร์ฟอาหารทุกประเภทและเทรนด์การทำอาหารเท่าที่จะจินตนาการได้ ไม่ว่าคุณจะหิวกระหายอาหารทานเล่นในกระท่อมริมชายหาด อาหารราคาถูกอย่างรวดเร็วจากครัวเคลื่อนที่ พาสต้าหรือขนมอบจากป๊อปอัป หรือเมนูชิมอาหารระดับมิชลินสตาร์บนผ้าปูโต๊ะสีขาวในห้องอาหารสุดหรู ที่นี่. แต่ด้วยตัวเลขและความหลากหลายแบบนั้น การเลือกสถานที่สำหรับอาหารค่ำอาจเป็นเรื่องยากทีเดียว คู่มือแนะนำร้านอาหาร 25 อันดับแรกนี้ แม้จะยังห่างไกลจากความครอบคลุม แต่ก็ควรช่วยคุณในการเริ่มต้น
เฟียสเต็ก
ร้านอาหาร Michael Greco และเชฟ Brendan Collins ได้สร้างความฮือฮาให้กับบรรดาผู้กินด้วยอาหารเลิศรสในสวน เมื่อพวกเขาตัดสินใจที่จะคิดค้นส่วนภายในของ Fia ให้เป็นร้านสเต็ก ร้านอาหารที่ดีอย่างเมามัน (แม้ว่าจะมีราคาแพง) ภายในร้านอาหารเป็นเพียงสถานที่ที่จะจมน้ำตายในมาร์ตินี่ที่แข็งและทำให้เนื้อเหงื่อออก อาหารมื้อนี้เริ่มต้นด้วยตะกร้าขนมปังที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งเท่าที่เคยมีมา - ลองนึกถึงคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันสี่หรือห้าชนิดที่เสิร์ฟพร้อมเนยคุณภาพสูง เกล็ดเกลือ และเหยือกน้ำหยด จากนั้น ค่อยเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นและแร็กเล็ตฟองดู ฟองดูว์และไข่ปลาคาเวียร์ หรือ aปลาทูน่าครีบน้ำเงิน! ทาร์ทาร์หรือสลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะ อาหารจานเด่นของที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นชิ้นใหญ่ เช่น ริบอายติดกระดูกขนาด 24 ออนซ์ พอร์คชอปปิ้งของโทมาฮอว์ก หรือเนื้อแกะชั้นหนึ่ง ซึ่งบางชิ้นผ่านการดรายเอจเป็นเวลา 30 ถึง 60 วัน และทั้งหมดนี้ จะตีเตาถ่านไม้ แต่ก็ยังดีที่พาสต้าและปลา ประหยัดพื้นที่สำหรับมื้อใหญ่เพราะของหวานและหมวกแก๊ปที่หลากหลายจะตอบสนองทุกคนด้วยฟันหวานที่ประณีต
มาเดร! ร้านอาหาร Oaxacan & Mezcaleria
Mezcal วันจันทร์? เราเข้ามาแล้ว และไม่มีที่ไหนจะดีไปกว่า Madre อาณาจักรสามส่วนของ Ivan Vasquez! สถานที่แห่งใหม่ล่าสุดในเวสต์ฮอลลีวูดมีคอลเลกชั่นแอลกอฮอล์ Oaxacan ที่เข้มข้นที่สุดในประเทศซึ่งมีความเข้มข้นมากกว่า 400 ขวด ซึ่ง Vasquez ขนส่งมาจากเม็กซิโกด้วยตัวเขาเอง เมนูยอดนิยม ได้แก่ เอนชิลาดา (มีอย่างน้อยสามชนิดให้เลือกและคุณสามารถลองชิมหลาย ๆ อันในสี่เอนชิลาดา) และทามาเล่ที่ห่อด้วยใบตองด้วยความรัก แป้งตอร์ติญ่านั้นหนาและทำเองได้ และเหมาะที่สุดในการเช็ดคราบสุดท้ายของ queso fundido หรือไฝที่ซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อ (เรื่องน่ารู้: สถานที่แห่งนี้เคยเป็นร้านพิซซ่า นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Vasquez ได้นำเตาอบที่ใช้ฟืนมาทำบาร์บีคิวเนื้อแกะแสนอร่อย)
จักรยาน
ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา คู่รัก W alter และ Margarita Manzke ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารกลางเมืองและใจกลางเมือง และร้านอาหารสไตล์ปารีสที่มีเสน่ห์แห่งนี้คือลูกใหม่ล่าสุดของพวกเขา หลังจากตั้งค่าบาร์สูงที่ République การเฉลิมฉลองการทำอาหารแบบ Gallic ที่ตรงไปตรงมามากขึ้นของ Bicyclette ก็ดีพอๆ กัน โดยนำเสนออาหารอย่างเช่น ซุปหัวหอมที่หยดลงในcomté ไส้กรอก Burgandy สเต็ก au poivre มูสตับเป็ดกับเจลเล่พริกไทยดำพริกไทยดำ และคาลูก้าคาเวียร์ในเปลือก - ไข่นุ่มสวมมงกุฎที่มีปลาสเตอร์เจียนรมควันซ่อนอยู่ภายใน การเลือกเนยแข็งแบบนอร์มัน การเลือกจานชีส ซอสปรุงรสจากจัสติน เซเวริโน และรายการไวน์ฝรั่งเศสทั้งหมด แม้แต่ปลาซาร์ดีนก็ยังมีความวินเทจอยู่ เช่นเดียวกับRépublique ทุกสิ่งที่ต้องใช้แป้งอยู่ในจุดในขณะที่ของหวานและไอศกรีมตามฤดูกาลและทำขึ้นเองที่บ้าน
เด็กผู้หญิง&แพะ
ชื่อเสียงทางทีวี การทำอาหารที่จริงจัง วัตถุดิบสดใหม่ และรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลกมาบรรจบกันที่ "ท็อปเชฟ" และเจ้าของรางวัลเจมส์ เบียร์ด สเตฟานี อิซาร์ด ด่านแรกนอกบ้านของเธอในชิคาโก ในขณะที่อาหารบางจานเป็นอาหารจานโปรดที่นำเข้าจากเรือธง แต่อาหารอื่นๆ ถูกสร้างขึ้นจากอาหารตามฤดูกาลของ Golden State ที่พบในตลาดของเกษตรกร คุณสามารถวางใจให้ Izard ได้ลิ้มลองรสชาติที่โดดเด่นและโดดเด่น เช่น สลัดกุ้งและส้มแขก หอยนางรมย่างกับเนยไส้กรอก หรือเนื้อแกะเสียบไม้กับเครซินดอง อาจเป็นเรื่องยากที่จะคืนดีกับการกินแกงกะหรี่แพะหรือท้องอิ่มหลังจากจ้องมองมาสคอตที่น่ารักของเธอ แต่จงหาวิธีที่จะอดทนเพราะทั้งคู่มีความพิเศษ นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติแยกต่างหากและของทานเล่นที่เน้นพืชเป็นหลัก จึงเหมาะสำหรับกลุ่มสัตว์กินเนื้อ เพสคาทาเรียน และมังสวิรัติมาประชุม
บาร์บีคิวของปาร์ค
ใช้ปริญญาวิทยาศาสตร์การทำอาหารของเธอกับอาหารที่เธอโตมาในการทำอาหารและกิน เจนี คิม ที่ปลูกถ่ายในโซลได้เปิดวัดแห่งความตะกละย่างนี้ย้อนกลับไปในปี 2546 และกลายเป็นผู้ถือมาตรฐาน KBBQ ในลอสแองเจลิสและอาจเป็นประเทศชาติอย่างรวดเร็ว. บันชันของพวกเขา (ทานได้ไม่อั้น กับข้าวฟรีที่เน้นผัก ผักดอง และของหมักดอง) มีรสชาติอร่อย แต่แพนเค้กทะเลยักษ์ ซุปเกี๊ยวกิมจิเนื้อ และเนื้อสัตว์เกรด A หลากหลายรวมถึง American Wagyu, ลิ้นวัว และ คัลบีหมักรสหวาน (ซี่โครงสั้น) เป็นเหตุผลที่แท้จริงในการจอง ความสนุกส่วนหนึ่งคือการทำอาหารที่คุณเลือกบนโต๊ะ hibachi แต่ถ้านั่นดูน่ากลัว อย่ากลัวเลย - พนักงานเสิร์ฟมีความสามารถพิเศษในการปรากฏตัวก่อนที่ทุกอย่างจะถูกทำลาย มันแพ่งและคุณจะมีกลิ่นเหมือนควันเป็นเวลาหลายวัน แต่คุณจะลืมหลังจากดื่มโซจูไม่กี่ถ้วย
ครัวแยก
แม้จะอยู่ในเมืองที่มีร้านอาหารมังสวิรัติและร้านอาหารมังสวิรัติคุณภาพมากมายให้เลือก ผลงานชิ้นเอกปลอดเนื้อสัตว์ของ Chef Tal Ronnen ก็อยู่ในลีกของตัวเอง Crossroads Kitchen เปิดในปี 2013 โดยเป็นร้านอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักแห่งแรกในแอล.เอ. พร้อมบาร์เต็มรูปแบบและโปรแกรมค็อกเทลที่คัดสรรมาอย่างดี ห้องรับประทานอาหารสุดหรูที่มีแสงน้อยเป็นฉากหลังที่เหมาะสมสำหรับอาหารวีแก้นที่ปรุงอย่างประณีต ซึ่งให้บริการ เช่น หอยเชลล์ที่ทำจากเห็ด เต้าหู้เมล็ดฟักทอง เมล็ดมะนาว เฟยล์ หอยนางรมอาติโช๊คกับสาหร่ายเคลป์คาเวียร์ หรือกระเทียมหอมแช่เย็นและซุปพาร์สนิปทุกอย่างดูครีมมี่ หอมอร่อย และเข้มข้นจนคุณพูดได้เลยว่าพวกเขามีนมที่เป็นความลับซ่อนอยู่ในห้องเย็น มีเมนูชิมเจ็ดคอร์สและเมนูชิมเห็ดทรัฟเฟิลห้าคอร์สตลอดจนอาหารตามสั่ง นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่มีกลูเตน
ไก่ฮอตวิลล์
ด้วยชื่อไก่ร้อนแนชวิลล์ เห็นได้ชัดว่าเทรนด์อาหารร้อนแดงไม่ใช่ของพื้นเมือง แต่ด้วยจำนวนร้านค้าหัวมุม ป๊อปอัปที่จอดรถ และรถบรรทุกอาหารที่มีอาหารทอดที่ร้อนแรงในรูปแบบของชาวไร่ แซนวิช ปีก และแม้แต่ไก่ทั้งตัว เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารเทนเนสซีเป็นที่ต้อนรับในฝั่งตะวันตก แต่ไม่ใช่ว่าไก่ร้อนในแนชวิลล์ทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับแหล่งที่มา ลุงทวดของเจ้าของคิมปรินซ์ได้รับเครดิตว่าเป็นแรงบันดาลใจในการประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์นี้ในช่วงทศวรรษที่ 1930 เมื่อสาวสาวของเขาพยายามลงโทษการเกี้ยวพาราสีของเขาด้วยจานชามที่เขาโปรดปรานซึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศที่แสบตา ปรากฎว่าการแก้แค้นเป็นอาหารที่เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดเพราะเขาและพี่น้องของเขาใช้ความคิดนี้และเปิดไก่ร้อนของเจ้าชายที่มีชื่อเสียง ตอนนี้คิมกำลังถือคบเพลิงของครอบครัวของเธอในบอลด์วินฮิลส์ ที่ซึ่งเนื้อสัตว์ปีกถูกหมัก ชุบแป้ง และทอดในเครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลับๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวแบบดั้งเดิมและผักดอง ผู้อุปถัมภ์เลือกระดับความร้อนจากธรรมดาเป็น "ไม่รู้สึกถึงใบหน้า" ร้อน อย่าลืมใส่เครื่องเคียงสองสามอย่าง เช่น ชีส mac & smokin’ สลัดมันฝรั่ง หรือสลัดผักคะน้า
โซโนราทาวน์
ทาโก้ไม่ได้มีไว้สำหรับวันอังคารเท่านั้นในส่วนเหล่านี้ อาหารเม็กซิกันข้างทางเป็นอาหารหลักที่ใช้ได้ทุกวันและทุกวัน และตั้งแต่ปี 2016 เจนนิเฟอร์ เฟลแธมและเทโอโดโร ดิแอซ-โรดริเกซก็ได้ทำสิ่งที่ดีที่สุดของแอลเอด้วยราคาที่เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ ปัจจุบัน ร้านทาโก้ในตัวเมืองบรรยากาศสบายๆ กลายเป็นจุดแวะพักหลักสำหรับมื้อกลางวันในย่าน Fashion District และทัวร์ทาโก้ โดยให้เกียรติสไตล์ทาโก้ของเมืองชายแดนทางเหนือของเม็กซิโกที่ Teo เติบโตขึ้นมา ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่อง carne asada ที่ปรุงด้วยไฟป่าแบบเมสกีตที่เสิร์ฟในแป้งตอร์ตียา คุณไม่ จำกัด เฉพาะสเต็กหรือทาโก้เท่านั้น ตัวเลือกการเติมอื่น ๆ ได้แก่ ไก่ chorizo poblano chile คั่วและถั่วพินโตและผ้าขี้ริ้วกรอบและคุณสามารถเพิ่มลงใน burritos, quesadillas และ chivichangas เติมความร้อนแรงด้วยชิลเตปินซัลซ่า ล้างด้วยอะกัวเฟรสก้าแตงกวามะนาว และระวังว่าคนต่อแถวยาวเสมอและไม่มีที่นั่งเพียงพอ
บรอดสตรีทออยสเตอร์โค
การเดินทางไปยังมาลิบูเป็นคำขวัญสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ชายหาดที่เก่าแก่และการปีนเขาที่สวยงามรอคุณอยู่ Broad Street ให้แฟนอาหารทะเลเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะชุมนุม หลังจากไม่กี่ปีในฐานะป๊อปอัปบนมือถืออันเป็นที่รัก พวกเขาก็ตั้งร้านถาวรใน Malibu Village ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้าแถบที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ไม่ว่าคุณจะคว้าโต๊ะในห้องอาหารสไตล์เพิงเล่นกระดานโต้คลื่นแบบสบายๆ พร้อมวิวทะเลสาบ โพสต์ในลานกว้างที่มีการระบาดชั่วคราว หรือขับรถผ่าน อย่าลืมสั่งล็อบสเตอร์โรลที่ดีที่สุดของ L. A. อย่างน้อยหนึ่งชิ้น (ทั้งสองรุ่นเป็นสิ่งที่ดี แต่ตัวเลือกเนื้อเนยร้อนแบบง่าย ๆ ดึงไปข้างหน้าในการแข่งขันด้านรสชาติทุกครั้ง) บาร์ดิบนี้เต็มไปด้วยหอยสองฝาและหอยแมลงภู่ ยูนิจากซานตา บาร์บารา และสิ่งมีชีวิตใต้น้ำชนิดอื่นๆ ตามฤดูกาล อ่านเมนูพิเศษประจำวันเพื่อค้นหาอัญมณีที่หายาก เช่น ปูแม่น้ำญี่ปุ่นหรือปูทั้งกล่อง รับบริการคาเวียร์และแชมเปญชั้นเลิศ ในขณะเดียวกัน เพื่อประหยัด ไปที่วันธรรมดาที่ราคาชั่วโมงแห่งความสุขเท่ากับเบียร์ราคาถูกและแท็บอาหารที่เล็กกว่า
เบสเทีย
เปิดร้านมา 10 ปีแล้ว ยังอาจต้องใช้เวลาหลายเดือนในการวางแผนเพื่อให้ได้ที่นั่งที่เชฟ Ori Menashe และร้านขนมในเขตอุตสาหกรรม Arts District ของ Genevieve Gergis ซึ่งน่าจะอธิบายได้ว่าทำไมมันถึงปรากฏที่นี่ ทั้งคู่ได้ดูแลจัดการทัวร์ในหลายภูมิภาคตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงอิตาลี เพื่อเป็นเกียรติแก่สูตรอาหาร เทคนิค และรสชาติที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ในขณะเดียวกันก็พิจารณาตามฤดูกาลและจานสีที่ทันสมัยและผลักดันตัวเองให้เพิ่มความประณีตให้กับความเรียบง่าย ผสมผสานและจับคู่พิซซ่าสไตล์เนเปิลส์จากเตา Acunto พาสต้าที่ยั่วเย้ารสชาติ เช่น ราวิโอลีมันเทศหมักหรือชิทาร์ราหมึกปลาหมึกกับกุ้งลวกและพริกคาลาเบรียน และซาลูมิที่บ่มในบ้าน จัดการกับจานขนาดใหญ่ เช่น คอแกะย่างช้าๆ หรือบรันซิโนทั้งตัวเป็นทีม แต่อย่าทำผิดพลาดในการเสนอของหวานให้กับมือใหม่ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับควินซ์ครอสตาตาที่เคลือบด้วย Aperol หรือเซปโพลที่เป็นหมอนเพื่อขับเน้นน้ำตาลในตัวคุณ (หรือสัตว์เดรัจฉาน).
เปโซเล็กน้อย
หลังจากใช้เวลากับอาหารโปรดของนักชิม SoCal มากมายรวมถึง SqirlCanelé และ Go Get Em Tiger, Ria Dolly Barbosa ผสมผสานการเรียนภาษาฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมของเธอเข้ากับมรดกของชาวฟิลิปปินส์และความอ่อนไหวสมัยใหม่ รักษาคลาสสิกเช่น kare-kare ที่เน้นถั่วลิสงและ pancit และลองใช้แนวคิดใหม่และไม่เหมือนใครเพื่อขับเคลื่อนอาหารไปข้างหน้า เป้าหมายในการปรับปรุงให้ทันสมัยและกล้าได้กล้าเสียได้ส่งผลให้เกิดการพลิกผันของแอล.เอ. รวมทั้งมังสวิรัติ lumpia โดยใช้ "เนื้อสัตว์" ที่เป็นไปไม่ได้ ไก่ adobo เฟรนช์ดิปแซมมี่ผสมและเบอร์ริโตอาหารเช้ากับลองกานิซา ของหวานที่ขับเคลื่อนโดย Pinoy เช่น fig mamon, เนยถั่วและคุกกี้ช็อกโกแลต polvoron, ราสเบอร์รี่ ensaymada หรือ calamansi meringue pie ก็สร้างความประทับใจเช่นกัน ซึ่งมักใช้ผลิตผลในแคลิฟอร์เนียในช่วงพีคซีซั่น Petite Peso ยังร่วมมือกับ Wanderlust Creamery ธุรกิจขนาดเล็กของ L. A เพื่อสร้างไอติมรัศมีฮาโล
สาธารณะ
รายการที่สองจาก Manzkes เป็นมาตรฐานที่ดีของฉากการรับประทานอาหารของ L. A. ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่สวยงาม โดยส่วนใหญ่เป็นภาษาฝรั่งเศส (มีกลิ่นอายของเอเชีย อเมริกัน และอิตาลี) เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้พักอาศัยในอดีต (ร้านอาหาร Campanile อันโด่งดังและก่อนหน้านั้นคือ Charlie Chaplin) ด้วยบริการที่เหนือกว่า บรรยากาศที่สนุกสนาน ง่าย- เคลือบหน้าด้วยตา และที่สำคัญเตรียมอาหารไว้อย่างดี ที่นี่ไม่ใช่ที่ที่ต้องมาหากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ เพราะ Manzkes ล้วนเน้นที่เนย น้ำตาล ครีม ถั่ว คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และซอส และเชื่อเราเถอะ คุณไม่ต้องการให้พวกเขาทำ บัตเตอร์นัตสควอช agnolotti, เนื้อซี่โครงตุ๋นไวน์แดง, หอยเชลล์ทะเลเมนป่ากับเห็ดทรัฟเฟิลดำและเฮเซลนัทคั่ว หรือกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ด้วยวิธีอื่น เมนูมีตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อเย็น โดยมีร้านเบเกอรี่และเคาน์เตอร์เซอร์วิสล่วงหน้า และด้านหลังรับประทานอาหารที่เป็นทางการมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะมาช่วงไหนของวัน อย่าลืมทานของหวานและขนมอบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Margarita อย่างน้อยหนึ่งคอร์ส
บาริช
เยน ร้านสเต็กสุดหรูแห่งนี้ตั้งชื่อตามครอบครัวของคุณยายของซิลเวอร์ตัน โดยให้ผู้อุปถัมภ์เลือกเนื้อแดงที่ต้องการได้ ตั้งแต่ริบอายหมวกขนาด 6 ออนซ์ ไปจนถึงโรงจอดรถแบบดรายเอจ 35 ออนซ์ และซอสที่เสิร์ฟพร้อม ๆ กัน มีด้านผักที่น่ารับประทานมากมายให้กรอกในจานของคุณ หรือผจญภัยไปในดินแดน Secondi เพื่อซื้อหางวัว อกเป็ด หรือหัวบีทและชานเทอเรลจำนวนมาก แม้แต่หม้อพาสต้าแบบอัลฟอไม่อบก็ทำให้เป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมได้ ท้ายที่สุด Silverton ได้สร้างเรซูเม่ของเธอเกี่ยวกับอาหารคาลิ-อิตาลี ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ม้วนแบบบ้านไร่ (หรือสี่ชิ้น) ไม่สามารถต่อรองได้ อย่าลืมขอโต๊ะใกล้ๆ กับครัวแบบเปิด เนื่องจากการดูทีมทำงานรอบๆ กองไฟที่ริบหรี่และจุดไฟเป็นอาหารมื้อเย็นที่ชวนให้หลงใหล
โรซาลินด์ส
ลิตเติ้ลเอธิโอเปียในวันนี้ ซึ่งเป็นถนนแฟร์แฟกซ์ที่ทอดยาวระหว่างถนนโอลิมปิกและถนนวิทเวิร์ธในมิด-วิลเชียร์ เต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านบูติกมีแม้กระทั่งศูนย์วัฒนธรรม แต่นั่นไม่ใช่กรณีที่ Fekere Gebre-Mariam มาอเมริกาและก่อตั้งร้านอาหารเอธิโอเปียที่เก่าแก่ที่สุดของ L. A. ในปี 1985 ขึ้น เมนูที่ Rosalind's ไม่ได้ดูแตกต่างไปจากเมื่อก่อน อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้เปิดตัวชาม Sheba ที่เป็นมิตรต่อพันปีซึ่งใส่ส่วนผสมแบบดั้งเดิมเช่นมันเทศ ต้นแปลนทิน และไก่หมักไว้บนสลัดและน้ำสลัด แต่ประสบการณ์ที่กินได้อย่างแท้จริงที่ Rosalind's คือการรวบรวมคนที่คุณรักไว้รอบถาดอาหารมังสวิรัติขนาดยักษ์ (มี 6 อย่าง) และเนื้อรสเผ็ด แล้วจิบขนมปัง injera เป็นรูพรุนแทนช้อนส้อม ถ้าข้างนอกอากาศหนาว ให้ลองชิมสตูว์ที่ให้ความอบอุ่นใจ ผู้ที่แสวงหาสุขภาพจะกินกระเทียม ขิง และขมิ้นโดยเปล่าประโยชน์
จิตรลดา
ด้วยจำนวนประชากรสูงสุดของคนไทยที่อยู่นอกมาตุภูมิ ครัวที่ส่งออกลาบแท้ๆ ต้มข่า หรือผัดซีอิ๊ว ไม่มีปัญหาขาดแคลน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่บริหารงานโดยผู้ปกครองที่มีเสน่ห์และอบอุ่นอย่างแจ๊ส สิงห์สนอง หรือ มีเมนูมากมายที่คุณสามารถทานได้ทุกวันตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องพูดซ้ำ ด้วยแกงกะหรี่มากกว่า 20 ชนิดเพียงอย่างเดียว Thai Town Titan นี้เน้นที่อาหารทะเลที่เข้มข้นและเผ็ดมาก แม้แต่สมูทตี้ก็อาจละลายใบหน้าของคุณออกจากการทำอาหารในภูมิภาคที่พบได้ทางตอนใต้สุดของประเทศไทย คนส่วนใหญ่ยึดมั่นในมาตรฐาน แต่ยิ่งคุณชอบผจญภัยมากขึ้นควรกล้าที่จะลองชิมจากหมวดอาหารที่แปลกประหลาดซึ่งรวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นเช่น ไส้ไหมทอด ปลาไหลทั้งตัว และหูหมู
Gasolina Cafe
ในมุมธรรมดาที่อยู่ลึกในหุบเขา เชฟ Sandra Cordero ได้สร้างจุดแวะพักอันน่าลิ้มลองตลอดทั้งวัน ซึ่งคุณสามารถตักอาหารสเปนจานพิเศษได้ เช่น jamon croquetas, pan tomate, tortilla Española, ปลาหมึกย่าง และแผ่นชาร์คูเตอรี กับมันเชโก, วัลเดออน, โลโม, โชริโซ และเซอร์ราโนแฮม แม้ว่าร้านสั่งทำยอดนิยมที่ทั้งคาวและน่าพึงพอใจเหล่านี้จะคุ้มค่า แต่ปาเอย่าคือเหตุผลที่สำคัญที่สุดในการเบรกร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ โดยปกติแล้วจะมีสามตัวเลือกให้เลือก: เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักตามฤดูกาล และคุณจะเลือกไม่ผิดหรอก นอกจากนี้ คุณยังรู้สึกดีที่ได้สนับสนุนธุรกิจนี้ เนื่องจากพวกเขาให้บริการเจ้าหน้าที่ปฐมพยาบาลและเจ้าหน้าที่สาธารณสุขตลอดช่วงการระบาดใหญ่ และเลือกที่จะเรียกเก็บค่าบริการสำหรับเช็คทั้งหมด เพื่อให้ค่าจ้างและการรักษาพยาบาลที่เท่าเทียมกันทั้งหน้าบ้านและหลัง
Alta
หลังจากร่วมงานกันที่ Locol อันเป็นที่รักใน Watts เมื่อหลายเดือนก่อน เชฟ Keith Corbin และ Daniel Patterson ได้ผสมผสานวิสัยทัศน์ร้านอาหารที่สมบูรณ์แบบของพวกเขาเพื่อสร้างมุมที่เสิร์ฟอาหารแสนสบายที่เน้นส่วนผสมในท้องถิ่นและการปรุงอาหารจากใจ ให้เกียรติมรดก ให้บริการที่สุภาพ ส่งเสริมความสามารถที่เพิ่มขึ้น และส่งเสริมความผูกพันของชุมชนที่รวมทุกอย่างไว้ในย่านคนดำในอดีต เมนูเชอร์รี่เลือกองค์ประกอบของอาหารโซล อาหารแอฟริกาตะวันตก และแคลิฟอร์เนีย และผลลัพธ์ที่ได้รวมถึงความโดดเด่น เช่น ถั่วลันเตาฟริตเตอร์ หางวัว และข้าว มันเทศ ไก่ทอดราดซอสเฟรสโน และแซนวิชเต้าหู้ทอดกับเลมอน ซอสทาร์ทาร์รสเผ็ด ค็อกเทลมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และร้านไวน์ Adams ที่แนบมาให้บริการเหล้าจาก BIPOC และร้านขายเหล้าสำหรับผู้หญิง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเค้ก 7 ขึ้น
n/นาคา
ที่วัดไคเซกิสองแห่งที่ได้รับดาวมิชลินในปาล์ม เชฟนิกิ นากายามะเสิร์ฟเมนูชิม 13 คอร์สที่น่าตื่นตา พร้อมความก้าวหน้าที่เป็นที่ยอมรับของพื้นผิว อุณหภูมิ เทคนิค และส่วนผสม โดยแต่ละจานประกอบด้วยจานที่ปรุงอย่างไม่มีที่ติ พวกเขาสามารถแขวนในพิพิธภัณฑ์ได้ - ต้องยืนด้วยตัวเอง แต่ยังเล่นกับคู่หูได้อย่างราบรื่น ดารา "เชฟเทเบิ้ล" ใช้ส่วนผสมที่มาจากแคลิฟอร์เนียเป็นหลักในเมนูของเธอ และรสชาติก็สดชื่น สะอาด และละเอียดอ่อนตามสภาพแวดล้อมที่คุณกำลังนั่ง มีตัวเลือกมังสวิรัติ เช่นเดียวกับการจับคู่ไวน์หรือสาเก ด้วยป้ายราคาที่หนักหน่วงและรายการรอนานหลายเดือน มื้อนี้อาจจะไม่ใช่อาหารทุกมื้อที่มาเยือน เป็นสถานการณ์ "จองแล้วซื้อตั๋วเครื่องบิน" มากกว่า
ดอกกุหลาบ
สถาบันในเวนิสแห่งนี้ไม่ควรทำงานบนกระดาษ เพราะเป็นร้านกาแฟ บาร์ ร้านเบเกอรี่ ห้องอ่านหนังสือและทำงานจากที่บ้าน เคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้าน และร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันพร้อมลานเฉลียงขนาดใหญ่แห่งที่สอง หนึ่ง. แต่มันไม่เพียงแค่ท้าทายภูมิปัญญาของร้านอาหารแบบเดิมๆ เท่านั้น แต่ยังเติบโตอีกด้วย ผู้ทานมังสวิรัติจะมีความสุขที่นี่เช่นเดียวกับคนกินเนื้อ นักดูน้ำหนัก นักดื่มตอนกลางวัน และคนดื่มชาเพราะว่าครัวของ Jason Neroni เสิร์ฟทุกอย่างตั้งแต่ชามธัญพืชและพิซซ่ากับครีมสควอช kabocha ไก่ย่างและเบอร์เกอร์ทุบ เสียงเพลงดัง การสนทนาบริการ และบางส่วนที่เพียงพอ ก่อนที่คุณจะออกจากจุดจอดรถ ให้เดินไปสองสามช่วงตึกเพื่อเดินออกจากของหวานและดื่มเหล้าบนทางเดินริมทะเลที่มีชื่อเสียงระดับโลก
ฌอง-จอร์จ เบเวอร์ลี่ ฮิลส์
ถ้าใครสามารถหลบเลี่ยงการตีตราที่ร้านอาหารในโรงแรมสุนัขได้อย่างมีประสิทธิภาพ นั่นก็คือ Energizer Bunny ชาวฝรั่งเศสของเชฟ Jean-Georges Vongerichten ตั้งอยู่ภายใน Waldorf Astoria Beverly Hills อันหรูหรา เรือธงในแถบชายฝั่งตะวันตกที่มีชื่อเดียวกันของเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อโอกาสพิเศษ แต่งกายสุภาพเรียบร้อยและเข้าร่วมกับส้นสูงในห้องรับประทานอาหารที่มีเพดานสูงที่เก๋ไก๋และมีสีครีมหรือบนระเบียงเปิดโล่งสำหรับเมนูชิมหกหรือแปดคอร์สที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาส่วนผสมที่ดีที่สุด เช่น ปูยักษ์ คาเวียร์ Petrossian Ossetra หรือ Wagyu นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การเยี่ยมชมอีกด้วย Rooftop By JG กำหนดเวลาการเดินทางของคุณไปยังสถานที่พักผ่อนกลางแจ้งที่มิ้นต์เพื่อให้ตรงกับพระอาทิตย์ตก
L'Antica Pizzeria da Michele
สืบสานประเพณีการทำพิซซ่า 150 ปี ซึ่งรวมถึงการสร้างแบรนด์ทั้งในหนังสือและภาพยนตร์ของ "Eat, Pray, Love" (ใช่แล้ว พิซซ่าที่ Julia Roberts เคยมีสัมพันธ์ด้วย!) ผลิตภัณฑ์หลักของเนเปิลส์ตัดสินใจมุ่งหน้าไปทางตะวันตกเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพื่อเปิดบทแรกในสหรัฐฯ โดยได้ปักธงประจำชาติบนถนนด้านข้างที่เงียบสงบในฮอลลีวูด ภายในห้องอาหารและบาร์ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านบนเนินเขาที่หรูหรา แต่ลานภายในอันเงียบสงบและเคลื่อนย้ายได้ด้วยไฟที่แผดเผา กระถางต้นไม้ และสายตาตรงไปยังกล่องเตาอบคือการเล่นที่ชาญฉลาดกว่าที่นี่ แม้ว่าสำนักงานใหญ่ในอิตาลีจะให้บริการพายเพียงสองประเภทเท่านั้น แต่ที่นี่คุณยังสามารถลองเคี้ยวเป็นวงกลมพร้อมท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ เช่น แอปอย่างอรันซินีและสควอชทอด สลัด และพาสต้าอัล dente เลิศรส แม้แต่แผ่นชีส เบอร์เกอร์เห็ดทรัฟเฟิล และของหวานที่เสื่อมโทรม
Badmaash
Badmaash คำเรียกความรักในภาษาภาษาฮินดีปัญจาบที่แปลคร่าวๆ ว่าเป็นคนเลว ไม่ใช่สถานประกอบการในอินเดียทั่วไปของคุณ ไฟอ่อนๆ งานไม้แกะสลักหมดแล้ว กระดิ่งซิตาร์และพรม ในสถานที่ของพวกเขาคือสีสันสดใส ภาพป๊อปปี้ของคานธีในแว่นกันแดด เพลงประกอบภาพยนตร์ฮิปฮอป และคลิปภาพยนตร์บอลลีวูดที่ตั้งแคมป์ แน่นอนว่าคุณยังสามารถสั่งอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ไก่เนย เคบับ คอนคานีปลา และซาโมซ่าถั่วหวานมันฝรั่ง หรือคุณจะไปไกลกว่านั้นและลองชิมอาหารข้างทางยอดนิยม ลายเซ็นบิดของพวกเขาทำขึ้นสำหรับยุคอินสตาแกรมของพริกชีสนาน, เนื้อแกะ vindaloo ที่ปรุงด้วยพริกขี้หนูและผักชนิดหนึ่งที่หมักด้วยน้ำมันมัสตาร์ดมัสตาร์ดถั่วชิกพี ล้างทุกอย่างด้วย Thums Up Indian cola แสนหวาน แมงโก้ lassi หรือนมข้าวโอ๊ตทำเองที่บ้าน
ยูเนี่ยน
เหมือนมาลิบู พาซาดีน่าเป็นรถลาก แต่ถ้าคุณสามารถทนต่อการจราจรติดขัดหรือขึ้นรถไฟไปยังย่านเมืองเก่าที่มีชีวิตชีวานี้ คุณจะไม่เสียใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยากเหนอะหนะกับผลไม้หินและน้ำสลัดน้ำผึ้งพริกไทยดำหรือพาสต้าระดับไฮเอนด์มากมาย ซึ่งเชฟ Chris Keyser อธิบายว่าเป็น "การตีความอาหารอิตาเลียนตอนเหนือตามฤดูกาลแบบแคลิฟอร์เนียอย่างลึกซึ้ง" อาหารเป็นเรื่องง่ายและเน้นผลิตภัณฑ์สดจากฟาร์มของครอบครัวในพื้นที่และเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงอย่างยั่งยืน รากูหมูป่าและหมึกปลาหมึกที่คลุกเคล้ากับกุ้งล็อบสเตอร์และเนยทรัฟเฟิลจะทำให้คุณทึ่งและเข้ากันได้ดีกับไวน์ปริมาณมากจากรายการ Cal-Italian ที่ลึกล้ำ หากคุณอยู่ในเมืองที่ Keyser เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำด้วยไวน์ แน่นอน คุณจะต้องต่อสู้กับลูกค้าที่ภักดีอย่างดุเดือดเพื่อซื้อตั๋ว
อาซาเนะโบ
หลังจากมาอเมริกาในปี 1982 และช่วยเริ่มงาน Matsuhisa ใน Beverly Hills พี่น้อง Nakao ได้ผจญภัยด้วยตัวเองในปี 1991 และเป็นส่วนหนึ่งของร้านซูชิมาเฟีย Ventura Boulevard ของ Valley ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มาตรฐานของเชฟเท็ตสึยะ นาคาโอะคือคุณภาพของปลาที่สูงเสียดฟ้า การกรีดมีดที่แม่นยำ การนำเสนอ และระดับการบริการ ซึ่งอาจช่วยให้ซูชิยะได้รับดาวมิชลินในปี 2008 และ 2009 อาหารจานเด่นบางอย่าง ได้แก่ โทโร่และหัวไชเท้าดอง, ซูชิวากิวย่าง, ฮาลิบัต ซาซิมิกับซอสพริกไทยยูซุ และหางเหลืองแต่งด้วยเกลือลาวาสีดำและซีอิ๊วรสเผ็ด พวกเขายังมีอาหารจานหลักที่ย่างด้วยถ่าน นึ่ง ผัด หรือทอด เช่น เทมปุระเม่นทะเล Omakase ที่เคาน์เตอร์มาพร้อมกับบุคลิกที่อบอุ่นของเชฟ
นาย เชา
การพบเห็นดาราที่ไม่คาดคิดคือน้ำแข็งใสในทุกทริปเมืองหลวงแห่งความบันเทิงของโลก แต่มันไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถวางแผนล่วงหน้าได้ เพิ่มโอกาสในการเห็นดวงดาวด้วยการจองโต๊ะในคืนวันธรรมดากับคนที่มีชื่อเสียงอย่าง Charlize Theron, Katherine McPhee, แม่บ้านตัวจริง และสมาชิกส่วนใหญ่ของตระกูล Kardashian การออกแบบภายในที่เก๋ไก๋ด้วยสีขาวดำเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออาหารปักกิ่งแท้ๆ ที่ปรุงโดยเชฟผู้บริหารระดับสูง Yi Jia Qian และเสิร์ฟโดยพนักงานเสิร์ฟที่เอาใจใส่มากที่สุด ที่สำคัญที่สุด คนก๋วยเตี๋ยวดึงเส้นที่ยอดเยี่ยมในบ้านทุกวัน เมนูพิเศษ ได้แก่ ไก่ปักกิ่งเคลือบ หม่ามยอง กุ้งเขียว มาร์ตินี่ลิ้นจี่ และเกี๊ยวน้ำ
