พิซซ่าจานลึกที่ดีที่สุดในชิคาโก

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:10

มีอาหารชิคาโกไม่กี่อย่างที่น่าทึ่งและเป็นสัญลักษณ์เหมือนพิซซ่าจานลึก และในขณะที่มีข้อต่อพิซซ่าอยู่ทั่วเมือง แต่ก็มีบางร้านที่โดดเด่นกว่าที่เหลือ พิซซ่าสไตล์ชิคาโกแท้ๆ ถูกนำออกมาในกระทะเหล็กหล่อ หั่นเป็นชิ้นบนโต๊ะ แล้วยกขึ้นบนจานของคุณด้วยการดึงชีสที่คู่ควรกับภาพ มักจะกินด้วยมีดและส้อมเพื่อจับทุกบิตสุดท้าย

ลองเลือกแค่อันเดียวก็เกินคุ้มแล้ว ตั้งแต่เวอร์ชันดั้งเดิมไปจนถึงนวัตกรรมที่เสื่อมโทรมโดยสิ้นเชิง เช่น เปลือกยัดไส้ ผักโขม หรือชีส 3 อย่าง นี่คือร้านที่ดีที่สุดในการลองพิซซ่าจานลึกในชิคาโก

อุโนะพิชซ่า & กริลล์

เปิดครั้งแรกในปี 1943 Pizzeria Uno เป็นร้านอาหารจานลึกแห่งแรกในชิคาโก ขณะนี้มีร้านอาหารของ Uno มากมายทั่วประเทศ แต่มีเพียงสองแห่งที่จะลิ้มลองอาหารจานลึกดั้งเดิมในชิคาโก และทั้งสองแห่งอยู่ในย่าน River North ซึ่งห่างจากกันเพียงหนึ่งช่วงตึก Uno เสิร์ฟอาหารจานลึกในสไตล์คลาสสิก แป้งบางแต่แข็งแรง มอสซาเรลล่า ท็อปปิ้ง และซอสมะเขือเทศเนื้อนุ่มหรือยัดไส้เนื้ออิตาลี อีกเมนูของชิคาโก

ร้านพิชซ่าของ Lou Malnati

Lou Malnati ทำงานที่ Pizzeria Uno ก่อนเปิดร้านอาหารในชื่อเดียวกันในปี 1971 ในไม่ช้า ร้าน Lincolnwood ก็เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นแฟรนไชส์ที่มีมากกว่า 50 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่กระจัดกระจายไปทั่วบริเวณชิคาโกแลนด์ Lou Malnati ภาคภูมิใจในมะเขือเทศสุกองุ่นแคลิฟอร์เนียที่มาเป็นพิเศษและมอสซาเรลลาวิสคอนซิน สำหรับประสบการณ์จานลึกที่แท้จริง ให้สั่ง Chicago Classic ซึ่งมาพร้อมกับชีสพิเศษ ไส้กรอก และเปลือกเนยที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านอาหาร หากคุณเร่งรีบ ขอให้ร้านอาหารนำพิซซ่าเข้าเตาอบในขณะที่คุณรอให้โต๊ะลดเวลารอ

จิออร์ดาโน่

พี่น้อง Boglio นำความแปลกใหม่มาสู่พิซซ่าจานลึกในปี 1974 เมื่อพวกเขาเปิดร้านพิชซ่าแห่งแรกของ Giordano ทางฝั่งใต้ การเรียกร้องชื่อเสียงของพวกเขาคือพิซซ่ายัดไส้ซึ่งอิงจากพายพิซซ่าอีสเตอร์ของแม่ แป้งด้านล่างเต็มไปด้วยชีสและท็อปปิ้งก่อนที่จะเติมแป้งอีกชั้นหนึ่งเพื่อสร้างพายพิซซ่าตามตัวอักษร เพิ่มซอสมะเขือเทศและพาร์เมซานชีสที่ชั้นบนนี้เพื่อให้พิซซ่ายัดไส้ที่มีชื่อเสียงสมบูรณ์ พิซซ่าของ Giordano มีแป้งเป็นขุยๆ อ่อนๆ ที่มีกลูเตนสูง มะเขือเทศแคลิฟอร์เนีย และมอสซาเรลลาวิสคอนซิน Giordano's ยังมีตัวเลือกสั่งจองล่วงหน้าเพื่อให้พิซซ่าของคุณเสร็จเร็วขึ้นและใช้เวลารอน้อยลงที่ร้านอาหาร

ริโคบีน

ถ้าคุณอยากทานพิซซ่าจานลึกแต่รอไม่นาน Ricobene's คือที่สำหรับคุณ ร้านนี้ขายพิซซ่าเป็นชิ้นๆ โดยมีคอมโบท็อปปิ้งแบบ over-the-top เช่น ลาซานญ่าผักโขมกับริคอตต้า มอสซาเรลลาชีส โพรโวโลน และผักโขม แต่ทั้งพายก็มีขายด้วย แม้ว่าพิซซ่าจะอร่อย แต่ร้านเรียบง่ายแห่งนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องแซนด์วิชสเต๊กชุบเกล็ดขนมปังที่ราดด้วยซอสและชีสทั้งขนาดปกติและขนาดคิงไซส์

จีโน่ตะวันออก

ร้าน Gino's East ทำพิซซ่าจานลึกมาตั้งแต่ปี 1966 และร้าน Streeterville ก็กลายเป็นร้านโปรดของคนในท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว Gino's ใช้สูตรแป้งลับสุดยอดที่ทำให้แป้งเป็นสีทองพิเศษและเป็นขุยเป็นพิเศษ แม้ว่าจะมีสถานที่กระจายอยู่ทั่วเมือง แวะไปที่ร้านอาหาร Superior Street ดั้งเดิม ซึ่งคุณสามารถเซ็นชื่อของคุณบนกำแพงได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถไปที่ถนนลาซาลเพื่อดื่มคราฟต์เบียร์ที่กลั่นโดย Gino's Brewing Company เพื่อจับคู่กับพิซซ่าของคุณได้อย่างลงตัว หลังอาหาร ไปชมการแสดงที่ The Comedy Bar บนชั้น 3 ของอาคาร Superior Street

พิซซ่าของคอนนี่

คอนนี่เปิดในย่านบริดจ์พอร์ตในปี 2506 และให้บริการพิซซ่าตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ร้านอาหารจำหน่ายพิซซ่า 4 ประเภท ได้แก่ แป้งบาง กระทะ จานลึก และยัดไส้ เจ้าของคอนนี่รู้สึกว่าส่วนที่สำคัญที่สุดของพิซซ่าคือเปลือกของมัน ดังนั้นร้านอาหารจึงต้องแน่ใจว่าแป้งนั้นสมบูรณ์แบบก่อนประกอบ ไม่ว่าคุณจะสั่งพิซซ่าแบบใด มันมาพร้อมกับมะเขือเทศซานมาร์ซาโนบด มอสซาเรลลาวิสคอนซินอายุ และท็อปปิ้งที่คุณเลือก คุณยังสามารถสั่งพายออนไลน์ได้ด้วย Connie's จะจัดส่งพิซซ่า (ทำสดแล้วแช่แข็ง) ทุกที่ในสหรัฐอเมริกาเพื่อจัดส่งภายใน 48 ชั่วโมงของการสั่งซื้อ

Chicago Pizza and Oven Grinder Co

The Chicago Pizza and Oven Ginder Co. ยกระดับพิซซ่าแบบมีดและส้อมขึ้นไปอีกขั้น ร้านอาหารขึ้นชื่อเรื่องพายหม้อพิซซ่า ซึ่งเป็นการสร้างสรรค์ดั้งเดิมที่เริ่มในปี 1972 พิซซ่าของคุณเสิร์ฟในชามขนมปังที่ทำจากแป้งพิซซ่าสามชั้นสไตล์ซิซิลี เกือบจะเหมือนกับว่าเป็นซุป ภายในชามที่เพิ่งทำใหม่ คุณสามารถลิ้มรสสตูว์มะเขือเทศลูกพลัมแสนอร่อย ชีสละลาย ไส้กรอกรสเผ็ด เห็ดแชมปิญอง และท็อปปิ้งพิซซ่ามาตรฐานอื่นๆ ได้ พายหม้อพิซซ่าสามารถสั่งเป็นชิ้นขนาดครึ่งปอนด์หรือแบ่ง 1 ปอนด์ก็ได้ และคุณยังสามารถซื้อแบบแช่แข็งเพื่ออุ่นเครื่องและรับประทานที่บ้านได้อีกด้วย

พิซซ่า Mi Pi

เจ้าของ Mi Pi Pizza มีประสบการณ์ในการอบขนมปังมาหลายชั่วอายุคน และภูมิหลังนั้นก็ชัดเจนในรสชาติและเนื้อสัมผัสของเปลือกพิซซ่า แป้งทำสดใหม่ทุกวันและอบสามชั้นเพื่อความกรอบที่นุ่มนวลซึ่งทนต่อความชื้นแฉะทั้งหมด Mi Pi ยังจัดหาส่วนผสมทั้งหมดจากสหรัฐอเมริการวมถึงชีสวิสคอนซินและมะเขือเทศซานมาร์ซาโนที่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย (ซึ่งมีความหวานและอร่อยกว่าที่ปลูกในอิตาลีตามข้อมูลของ Mi Pi) หากคุณไม่ได้อยู่ในพื้นที่ชิคาโกและต้องการลองพิซซ่า Mi Pi pan ของแท้ ทางร้านจะจัดส่งพิซซ่าแช่แข็งไปทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา

บาชิโนของสวนลินคอล์น

แม้ว่าการทำพิซซ่ามังสวิรัติเป็นเรื่องง่าย แต่ร้านพิซซ่าสไตล์ชิคาโกส่วนใหญ่เชี่ยวชาญในพายไส้ไส้กรอก เปปเปอโรนี หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ แต่ไม่ใช่ของบาชิโน พิซซ่าอันขึ้นชื่อของพวกเขาคือพิซซ่ายัดไส้ผักโขม พายจานลึกที่ร้านอาหารโฆษณาว่า "ดีต่อสุขภาพหัวใจ" และเต็มไปด้วยผักโขม ชีสมอสซาเรลลาหาง และเห็ด พิซซ่ามังสวิรัติอื่นๆ ยัดไส้ด้วยผักอย่างพริกหยวกและบรอกโคลี นอกจากนี้ยังมีเนื้อให้เลือกอีกด้วย ดังนั้นผู้ที่ทานเนื้อสามารถสั่งพายไส้ไส้กรอกอิตาเลี่ยนได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

ศิลปะแห่งพิซซ่า

ชาวชิคาโกทุกคนมีร้านพิซซ่าร้านโปรดของตัวเอง แต่ The Art of Pizza สามารถอวดได้ว่าผู้อ่านของ Chicago Tribune ส่วนใหญ่โหวตให้พิซซ่าจานลึกดีที่สุดในเมือง มีตัวเลือกเปลือกบาง แต่พิซซ่าจานลึกของพวกเขาไม่ว่าจะเป็นกระทะหรือยัดไส้เป็นสิ่งที่ The Art of Pizza มีชื่อเสียง พิซซ่ายัดไส้นั้นอร่อยมากด้วยตัวของมันเองว่าควรสั่งแค่ชีสหรือผักโขมเพราะว่าเนื้ออาจทำให้น้ำหนักลดลงและทำให้ไม่อร่อย คุณยังสามารถสั่งพิซซ่าเป็นชิ้นๆ ได้ที่นี่ เผื่อว่าคุณอยากกินบ้างพิซซ่าคุณภาพแต่ไม่อยากหายใจทั้งพาย

พิซซ่าและพาสต้าของหลุยซา

ตั้งอยู่ทางใต้ของเมืองในย่านชานเมืองของ Crestwood ร้าน Louisa's เป็นหนึ่งในร้านพิซซ่าสไตล์ชิคาโกดั้งเดิมที่ดีที่สุดในพื้นที่ตั้งแต่เปิดในปี 1981 เปลือกนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเบา ฟู และนุ่มเป็นพิเศษ เนยในคราวเดียวด้วยซอสมะเขือเทศที่เป็นกรดซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พิซซ่าไส้กรอกเป็นหนึ่งในพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Louisa และไส้กรอกผัดกับยี่หร่าและสมุนไพรเพื่อให้ได้รสชาติแบบอิตาลีดั้งเดิม พิซซ่าแช่แข็งพร้อมให้คุณนำกลับบ้าน และน้ำแข็งแห้งเล็กน้อยก็คุ้มค่าที่จะเดินทางไกลและกลับมาอร่อยอีกครั้งในภายหลัง

พีควอดส์พิซซ่า

หากคุณไปที่ร้าน Pequod's ในช่วงสุดสัปดาห์ คุณอาจต้องรอคิวของคุณกับคนอื่นๆ ที่ต้องการพิซซ่าของ Pequod ด้วย ซอสมะเขือเทศมีความเป็นกรดเป็นพิเศษสำหรับรสชาติที่คมชัดในทุกคำที่กัด กลมกล่อมด้วยชีสเหนียวหนึบภายใน อย่างไรก็ตาม ชีสที่อยู่ด้านล่างของพายนั้นเป็นชีสที่กลมกล่อมและกรุบกรอบซึ่งคนในท้องถิ่นจะบอกคุณว่าอะไรที่ทำให้พิซซ่าของ Pequod แตกต่างจากที่อื่น ถ้าเป็นไปได้ ไปช่วงกลางวันในวันธรรมดา ไม่เพียงแต่แถวจะสั้นลงเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากพิซซ่ามื้อกลางวันส่วนตัวของพวกเขาเป็นพิเศษเพื่อรับอาหารมื้อเที่ยงที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษได้อีกด้วย