คู่มือนักดื่มเบียร์ในเปรู

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:19

ในขณะที่ pisco เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและแน่นอนว่าได้รับการยกย่องมากกว่าเบียร์กระแสหลักทั่วไปของเปรูอย่างตรงไปตรงมา แต่ก็ไม่สามารถเทียบได้กับ cerveza ในแง่ของความนิยมอย่างแท้จริง ในเปรู เบียร์เป็นเครื่องดื่มของมวลชน ถูก มีอยู่มากมาย และเป็นแบบส่วนรวม

ราคา

วิธีทั่วไปในการซื้อเบียร์ในเปรูทั้งในร้านค้าและบาร์คือการซื้อขวดขนาดใหญ่ซึ่งปกติจะบรรจุเบียร์ 620 ถึง 650 มิลลิลิตร (21 ออนซ์) หากคุณกำลังดื่มเป็นกลุ่ม ขวดจะถูกใช้ร่วมกันระหว่างคนที่มาชุมนุมกัน

ขวดเล็ก (310 มล.) และกระป๋อง (355 มล.) ก็มีจำหน่ายนะคะ บาร์บางแห่งยังขายเบียร์สด (ร่าง) ที่เรียกว่าสับ (เมื่อแตะจากถัง)

ราคาเฉลี่ยของขวด 650 มล. อยู่ที่ประมาณ S/.6.00 ($1.50) ราคาแตกต่างกันไป - บางครั้งก็มาก - ขึ้นอยู่กับสถานที่และประเภทของสถานประกอบการที่คุณซื้อเบียร์ของคุณ

หากคุณซื้อเบียร์ในบาร์หรือร้านอาหารใกล้ Parque Kennedy ใน Miraflores, Lima คุณอาจจ่าย S/.7.00 สำหรับขวดขนาดเล็ก 310 มล. ในร้านค้าเล็กๆ ในเมืองปกติของเปรู ขวดขนาดใหญ่ 650 มล. อาจเสียค่าใช้จ่าย S/.4.50 มันแตกต่างกันมาก ดังนั้นเลือกสถานที่ดื่มของคุณอย่างระมัดระวังหากคุณกำลังเดินทางในเปรูแบบประหยัด

สิ่งหนึ่งที่คุณต้องทำจำไว้ว่า ไม่ว่าคุณจะซื้อขวดในร้านค้าเล็กๆ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ราคาที่ระบุไว้เป็นราคาสำหรับตัวเบียร์เอง ไม่รวมขวดแก้ว ร้านค้าบางแห่งคิดค่าบริการเพิ่มเป็น S/.1 ต่อขวด ซึ่งจะคืนให้เมื่อคุณคืนขวด หากคุณมีขวดวางอยู่รอบๆ อยู่แล้ว คุณสามารถมอบมันให้เจ้าของร้านแทนการชำระค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม (กล่าวคือ แลกเปลี่ยนขวดตรง)

เบียร์ยี่ห้อดัง

แม้จะมีความภักดีต่อแบรนด์อย่างดุเดือดในหมู่ชาวเปรู แต่ก็ไม่มีการต่อสู้ครั้งใหญ่ของเบียร์ที่เกิดขึ้นในเปรูอย่างแน่นอน นั่นเป็นเพราะบริษัทเดียวกัน -- Backus -- เป็นเจ้าของแบรนด์หลักทั้งหมด

Backus เป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในเปรูและเป็นบริษัทในเครือของ Anheuser-Busch InBev ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก Backus ผลิตเบียร์ยอดนิยมทั้งหมดในเปรู รวมถึง:

• พิลเซ่นคาเลา
• คอสเกน่า
• คริสตัล
• พิลเซ่นตรูฆิโย
• Backus Ice
• อาเรคิพีน่า
• ซานฮวน

Pilsen Callao, Cusqueña และ Cristal เป็นเบียร์ยอดนิยมสามอันดับในเปรู ในแง่ของคุณภาพ ชาวเปรูส่วนใหญ่เลือกใช้ Pilsen Callao หรือ Cusqueña โดยที่ Cristal บางครั้งก็ถูกผสมเข้าด้วยกัน Cusqueñaยังผลิตเบียร์แดง เบียร์ข้าวสาลี และเซอเวซาเนกรา (เบียร์ดำ)

ความภักดีต่อแบรนด์มักจะเชื่อมโยงกับความภักดีในระดับภูมิภาค เช่น การดื่ม Pilsen Trujillo ใน Trujillo หรือ Arequipeña ใน Arequipa ข้อพิจารณาเกี่ยวกับฟุตบอลยังส่งผลต่อความภักดีต่อแบรนด์ ซึ่งรวมถึงข้อตกลงการเป็นสปอนเซอร์สโมสรและแม้กระทั่งการตั้งชื่อทีมตัวอย่าง สปอร์ติ้ง คริสตัล

แบรนด์ระดับภูมิภาคที่ไม่ได้ผลิตโดย Backus ได้แก่ เบียร์อีกีตีญาและอูคายาลินา ทั้งคู่กลั่นโดย Cervecería Amazónica ในอีกีโตส

กำเนิดคราฟต์เบียร์

ตั้งแต่ประมาณปี 2012 โรงเบียร์คราฟต์เบียร์ก็โผล่ขึ้นมาทั่วเปรู ปัจจุบันมีโรงเบียร์คราฟต์เบียร์มืออาชีพมากกว่า 20 แห่งในประเทศ รวมถึง Nuevo Mundo และ Barbarian ในลิมา, Sierra Andina ใน Huaraz และ Cerveza Zenith และ Sacred Valley Brewing Company ใน Cusco

ผู้หลงใหลในเบียร์ควรจับตาดูคราฟต์เบียร์เหล่านี้ ซึ่งหลายแห่งมีระดับโลก ปกติจะขายเป็นขวดหรือก๊อกตามบาร์ในเมืองใหญ่หรือเมืองที่เน้นนักท่องเที่ยวของเปรู

ประเพณีการดื่มเบียร์แบบดั้งเดิม

ไม่ว่าคุณจะนั่งที่โต๊ะในบาร์ เบียดเสียดกันเป็นกลุ่มใกล้ฟลอร์เต้นรำดิสโก้ หรือดื่มเหล้าอย่างกะทันหันที่มุมถนน คุณก็อาจจะพบว่าตัวเองกำลังดื่มเหล้าในสไตล์เปรูดั้งเดิม

สิ่งที่น่าสังเกตที่สุดของธรรมเนียมการดื่มนี้คือการใช้แก้วหนึ่งแก้วในกลุ่มที่รวมตัวกันซึ่งส่งต่อจากคนสู่คน

เพื่ออธิบายกระบวนการ ลองนึกภาพ Javier และ Paolo ดื่มเบียร์สองสามแก้วในกลุ่มละ 5 คน ด้วยเบียร์หนึ่งขวดและหนึ่งแก้ว:

• ฮาเวียร์เติมแก้วแล้วส่งขวดให้เปาโล (นั่งข้างเขา) เปาโลกำลังรอขวดในมือขณะที่ฮาเวียร์ดื่ม
• ฮาเวียร์รีบดูดน้ำออกจากแก้วก่อนจะสะบัดฟองจากแก้วลงบนพื้น (นี่เป็นขั้นตอนมาตรฐาน)
• ฮาเวียร์ก็ส่งแก้วถึง เปาโล (ที่วางขวด)
• เปาโลหยิบแก้วมาเติมก่อนส่งขวดให้คนต่อไป จากนั้นเขาก็เทน้ำออกจากแก้ว สะบัดฟองออก แล้วส่งให้คนที่ถือขวด
• ขวดถูกส่งต่อ -- ตามด้วยแก้วหนึ่ง -- จนกว่าเบียร์จะเสร็จ (ซึ่งปกติจะมีคนซื้ออีกขวด)

ไม่ใช่วิธีการดื่มที่ถูกสุขอนามัยที่สุด แต่ส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งการดื่มของชุมชน แก้วเคลื่อนไปรอบๆ ค่อนข้างเร็ว ทำให้ง่ายต่อการลืมว่าคุณเมามากแค่ไหน ความเร็วในการดื่มยังทำให้มึนเมาอย่างรวดเร็วเป็นไปได้ชัดเจน…

กฎหมายการดื่ม

อายุขั้นต่ำในการดื่มตามกฎหมายในเปรูคือ 18 ปี (ตามกฎหมาย 28681) ในความเป็นจริง กฎหมายนี้มักถูกละเลยโดยทั้งนักดื่มและผู้ขาย รวมทั้งผู้ที่ถูกกล่าวหาว่าบังคับใช้กฎหมาย เจ้าของร้านหลายคนยินดีที่จะขายเบียร์ให้กับเด็กอายุ 13 ปี ในขณะที่เจ้าหน้าที่ตำรวจจำนวนมากจะเพิกเฉยอย่างมีความสุข แม้กระทั่งการละเมิดอายุที่ดื่มอย่างถูกกฎหมายอย่างไม่ลดละ

กฎหมายการดื่มที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งคือ Ley Seca (ตัวอักษร "กฎหมายแห้ง") ซึ่งเป็นกฎหมายที่ใช้ระหว่างการเลือกตั้งระดับชาติ กฎหมายห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองสามวันก่อนและระหว่างการเลือกตั้ง สันนิษฐานว่าเป็นความพยายามที่จะส่งเสริมความชัดเจนและความสงบเรียบร้อยทั่วประเทศ

ความเสี่ยงเกี่ยวกับการดื่ม

นอกจากความเสี่ยงที่จะเมาและถูกทำร้ายระหว่างทางกลับโรงแรมของคุณ อีกปัจจัยหนึ่งที่ต้องระวังเมื่อดื่มก็คือการมีอยู่ของพริกไทยในเปรู Peperas มักเป็นหญิงสาวอายุระหว่าง 14 ถึง 25 ปี ซึ่งกำหนดเป้าหมายเป็นผู้ชายในบาร์และคลับที่มีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มปริมาณเครื่องดื่ม เมื่อเป้าหมายหมดสติ Pepera จะปล้นเงินสดและของมีค่าทั้งหมดของเขาไป ไม่ดี