2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47
ด้วยยอดแหลมของโบสถ์ที่สูงตระหง่าน บ้านสไตล์จอร์เจียนสีลูกกวาดบนถนน Rainbow Row และถนนที่ปูด้วยหิน ชาร์ลสตันจึงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักเดินทาง ผู้เยี่ยมชมไม่เพียงแต่แห่กันไปที่เมืองนี้บนชายฝั่งเซาท์แคโรไลนาเพราะเสน่ห์และความงามเท่านั้น: พวกเขามาที่นี่เพื่อหาอาหาร
อาหารจากผ้าปูโต๊ะสีขาวไปจนถึงเพิงปลาเรียบง่าย ร้านอาหารสำหรับครอบครัว และอาหารเอเชียฟิวชั่น ฉากการทำอาหารของชาร์ลสตันมีตัวเลือกสำหรับทุกงบประมาณและทุกรสนิยม ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเมนูคลาสสิกของ Low Country เช่น ซุปปูและสตูว์ Frogmore อาหารชายฝั่ง เช่น หอยนางรมและกุ้งล็อบสเตอร์โรล หรือเนื้อดาวน์โฮมกับสามอย่าง ชาร์ลสตันมีอาหารมากมายที่ต้องลอง ต่อไปนี้คืออาหารที่ดีที่สุด 12 อย่างที่ควรลองเมื่อคุณมาเที่ยวเมืองครั้งต่อไป
แคโรไลนาบาร์บีคิว
ความลับของบาร์บีคิวแคโรไลนาอยู่ในซอส: ส่วนผสมของมัสตาร์ดสีเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศ รับประทานคู่กับไส้กรอกหมู ซี่โครงหมู ไก่ปรุงสุก และเครื่องเคียงแบบคลาสสิก เช่น มักกะโรนีและชีส ถั่วอบ และกระหล่ำปลี-ที่ร้านอาหารชื่อเดียวกับเจ้าของรางวัลไปรษณีย์ชื่อ Rodney Scott ของ James Beard ที่ Upper King Street
สตูว์ Frogmore
ไม่ว่าจะเรียกว่า Frogmore Stew (จากต้นกำเนิดที่เกาะ St. Helena ใกล้ ๆBeaufort) หรือ Lowcountry ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารพิเศษของ South Carolina นี้มีรสชาติเหมือนฤดูร้อนในหม้อ รับสตูว์ที่ทำจากข้าวโพด กุ้ง ปู มันฝรั่ง ไส้กรอกรมควัน หัวหอม และเครื่องปรุงรส Old Bay ที่ร้านอาหาร Bowen's Island
กุ้งและปลายข้าว
หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของ Low Country ที่มาพร้อมกุ้งนุ่มๆ และปลายข้าวรสเผ็ด เป็นที่พึงพอใจทั้งกลางวันและกลางคืน สำหรับคอมโบสุดคลาสสิก ให้ไปที่ Poogan's Porch ซึ่งตั้งอยู่ในทาวน์เฮาส์สไตล์วิกตอเรียอันหรูหราบนถนน Queen Street
หอยนางรมดิบ
The Ordinary on Upper King Street ตั้งอยู่ในธนาคารยุค 1920 ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ เป็นที่พำนักของคนรักอาหารทะเล ร้านอาหารเชี่ยวชาญในหอยสองฝาฝั่งตะวันออก เสิร์ฟในบาร์ดิบที่สวยงามและหันหน้าเข้าหาลูกค้า อย่าพลาดชั่วโมงแห่งความสุขตั้งแต่วันอังคารถึงวันศุกร์ เวลา 17.00 น. ถึง 18.00 น. ซึ่งคุณสามารถจับจองที่นั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อชมเชฟปรุงอาหารเย็นและเพลิดเพลินกับหอยนางรมมูลค่า 1.50 ดอลลาร์
ซุปปูเสฉวน
คล้ายกับกุ้งล็อบสเตอร์ของนิวอิงแลนด์ ร้านคลาสสิกของ Holy City นี้ทำจากไข่ปู ปูแอตแลนติก เชอร์รี่แห้ง และนมหรือครีมหนัก ค้นหาเมนูพิเศษจากทางใต้ที่มีรสหวานและหวานเล็กน้อยที่ 82 Queen ในย่านประวัติศาสตร์ของชาร์ลสตัน
ไก่กับวาฟเฟิล
Early Bird Diner ใน West Ashley ให้บริการอาหารเช้าตลอดวัน รวมถึงไก่และวาฟเฟิลที่ดีที่สุดในเมือง ไก่ทอดถั่วพีแคนตั้งอยู่ในอบเชยวาฟเฟิลและราดด้วยไซรัปและฮันนี่มัสตาร์ด เข้ากันได้ดีกับคาว-หวาน เราสัญญาว่ามันคุ้มค่าแก่การรอคอย
เนื้อกับสามที่ Bertha's Kitchen
คุณจะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่ร้าน Bertha's Kitchen ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากครอบครัวและเป็นเจ้าของครอบครัวในนอร์ทชาร์ลสตัน ร้านอาหารที่ได้รับรางวัล James Beard เชี่ยวชาญด้านเนื้อสไตล์ภาคใต้และร้านอาหารสไตล์โรงอาหาร 3 แบบ เลือกจากไก่ทอด, หมูทอด, หางวัว, กระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ, มักกะโรนีและชีส, กระหล่ำปลี และข้าวขาว ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังคอร์นเบรดและชาหวานหรือน้ำมะนาวหวานเท่าๆ กัน
ล็อบสเตอร์โรล
167 วัตถุดิบนำเข้าจากแนนทัคเก็ตที่มีด่านหน้าเมืองชาร์ลสตันที่ถนนอีสต์เบย์ นำเสนออาหารทะเลที่ดีที่สุดของเมือง รวมทั้งครูโดส์ ปอบอย หอยดิบ และหอยนางรม แต่ดาวที่แท้จริงคือกุ้งล็อบสเตอร์โรล: ล็อบสเตอร์นิวอิงแลนด์ชิ้นใหม่โยนในไอโอลี โรยด้วยกุ้ยช่ายสับ และห่อด้วยขนมปังปิ้งทาเนย เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอด
โอโคโนมิยากิ
อาหารของชาร์ลสตันไม่ได้มีแค่อาหารปักษ์ใต้คลาสสิกที่ผัดจนเกรียม ตัวอย่างในประเด็น: Xiao Bao Biscuit จุดฟิวชั่นเอเชียที่ Rutledge Avenue พร้อมกับผัดกระเพราปลา แกงไตปลา และอาหารจานเล็กๆ อื่นๆ ที่ทางร้านเสิร์ฟโอโคโนมิยากิแสนอร่อย แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นนี้ทำด้วยกะหล่ำปลีกรอบ คะน้า และต้นหอม โรยหน้าด้วยศรีราชาและมาโย เพิ่มไข่หรือเบคอนใบละ $2 หรือ "หมูขนม" (คิดว่าเบคอนบิตที่ซับซ้อน) สำหรับ $ 1.
ปูกระเทียม
กำลังมองหาอาหารทะเลสดๆ ไม่ได้ดีไปกว่าปูกระเทียมที่ Nana's Seafood & Soul ตรวจสอบความพร้อมในฟีด Instagram ของร้านอาหาร และต่อคิวก่อนของจะหมด!
ปอเปี๊ยะมะเขือเทศสีเขียวทอด
ปูด้วยมะเขือเทศสีเขียวทอดและชีส Pimento ทำเองบนขนมปังฝรั่งเศสหนา po' boy ที่ The Glass Onion ในย่าน West Ashley ผสมผสานส่วนผสมที่ดีที่สุดของภาคใต้เข้ากับความคลาสสิกที่ทันสมัยอย่างทั่วถึง
แชมเปญกับคาเวียร์
แฟนซี splurge? มุ่งหน้าไปยัง Camellias ที่ Hotel Bennett บนจัตุรัส Francis Marion การออกแบบรูปไข่ของร้านอาหารสีชมพูได้รับแรงบันดาลใจจากกล่องอัญมณี Faberge ซึ่งเป็นสถานที่เหมาะสำหรับการจิบค็อกเทลแชมเปญขณะรับประทานอาหารคาเวียร์ เค้กและขนมอบโฮมเมด และอาหารเสื่อมคุณภาพอื่นๆ
