ร้านพิซซ่า Grimaldi ใน DUMBO: พิซซ่าชื่อดังของบรู๊คลิน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30

คนพูดว่า Grimaldi's มี "พิซซ่าที่ดีที่สุดในบรูคลิน" ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือพิซซ่าที่ดี แม้บางครั้งยอดเยี่ยม และร้านพิซซ่าของ Grimaldi ใน DUMBO ดูเหมือนจะอยู่ในหนังสือนำเที่ยวทุกเล่มที่นิวยอร์ก ตั้งอยู่อย่างมีกลยุทธ์ใต้สะพานบรูคลิน แถวของนักท่องเที่ยวและคนอื่นๆ ที่รอพายเป็นเครื่องยืนยันถึงความนิยมของ Grimaldi

Grimaldi's ตั้งอยู่ในอาคารธนาคารดัมโบ้เก่าแก่ที่มีสวนสวย ในฤดูร้อนจะสามารถรองรับได้ถึง 125 คน แต่ขอเตือนไว้ก่อน ปกติร้าน Grimaldi's จะมีคนต่อแถวยาวรอโต๊ะ เนื่องจากนักท่องเที่ยวที่สึนามิหลั่งไหลมาที่สะพานบรูคลินอย่างต่อเนื่อง

พื้นฐานพิซซ่า Grimaldi

ร้านพิชซ่าตั้งอยู่ที่ 1 Front Street ตรงหัวมุมของ Fulton Street และมีบริการรับจอดรถ คุณสามารถโทร (718) 858-4300 ชั่วโมง are วันจันทร์ - พฤหัสบดี 11:30 น. ถึง 22:45 น.; วันศุกร์ 11:30 น. ถึง 23:45 น. และวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา เที่ยงถึง 23:45 น.

ร้านกรีมัลดีของบรู๊คลิน

ดีลนี้: ที่ Grimaldi's พวกเขาเสิร์ฟพิซซ่า: เฉพาะพายเท่านั้น ไม่มีสไลซ์ นอกจากนี้: ไม่มีการจอง ไม่มีบัตรเครดิต และไม่มีเรื่องไร้สาระ เมนูก็กระชับไม่แพ้กัน สามารถเลือกท็อปปิ้งพิซซ่าพื้นฐานได้ คุณสามารถสั่ง antipasto ได้หนึ่งชนิด โซดา, ไวน์เฮาส์หรือเบียร์ และของหวานนิดหน่อย Grimaldi's เป็นร้านพิชซ่าธรรมดาแต่มีชื่อเสียง

เช่นเดียวกับเมนูของ Grimaldi การตกแต่งร้านอาหารก็เรียบง่าย เรียบง่าย และมีสมาธิ โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกสีแดงแบบดั้งเดิม

ความสำเร็จของ Grimaldi เกิดจากความยอดเยี่ยมของพิซซ่า ที่ตั้งของพวกเขาในจุดที่ได้รับความนิยมมากขึ้นจากนักท่องเที่ยว และความไม่หยุดยั้งในการทำการตลาด

อาคาร One Front Street เป็นธนาคารเก่าแก่ที่มีส่วนหน้าอาคารที่คู่ควรแก่การชมภาพยนตร์ แต่ภายในโครงสร้าง 2 ชั้นได้ท้าทายร้านอาหารอื่นๆ ที่พยายามทำให้สำเร็จ

เกี่ยวกับเมนูและราคา

ผู้คนต่างคลั่งไคล้สำหรับพายของ Grimaldi ซึ่งมีทั้งขนาดหกหรือแปดชิ้น และใช่ คนๆ หนึ่งสามารถกินพายได้ทั้งหมด เพราะ Grimaldi's ทำพิซซ่าแป้งบางมาก กับชีสเบา ๆ และซอสชั้นดี เปลือกโลกถูกเผาอย่างประณีต และเสิร์ฟร้อนๆ ทันทีที่ออกจากเตาอบ ผู้เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าคลั่งไคล้ความสมดุลที่ดีของพื้นฐานพิซซ่าเหล่านั้น: แป้งและกรุบกรอบ, ซอสและชีส, หยินและหยางของ 'za.

ร้านพิชซ่าในนิวยอร์กบางร้านทำพิซซ่าเป็นชิ้นขนาด 10 ตัน เต็มไปด้วยชีสและซอส พิซซ่าของ Grimaldi เดินทางเบา

เคล็ดลับความสำเร็จของ Grimaldi คืออะไร? พวกเขามี "วัตถุดิบสดใหม่ มอสซาเรลล่าทำมือ แป้ง 'สูตรลับ' และซอสพิซซ่า" และ shhhh.. แม้แต่มะเขือเทศสดของพวกเขาก็มีข่าวลือว่านำเข้าจากอิตาลี และแน่นอนว่ามีเตาถ่านของ Grimaldi ซึ่งเผาผลาญแอนทราไซต์ในเพนซิลเวเนียได้หลายสิบปอนด์ทุกวัน

พิซซ่ามี 2 แบบคือปกติหรือสีขาว (หมายถึงสีขาวไม่มีซอส) และในสองขนาดราคา 14 - 18 เหรียญขึ้นไป ท็อปปิ้งประมาณโหลที่แตกต่างกัน รวมทั้งโหระพา กระเทียม ซอสพิเศษ เห็ด ไส้กรอกอิตาเลี่ยน เปปเปอโรนี และริคอตต้าชีส ราคาเพิ่ม $2 - $4 ต่อท็อปปิ้ง ลูกค้าสามารถสั่งโซดา เบียร์ขวดมาตรฐานหนึ่งกำมือ หรือเฮาส์ไวน์ได้

ร้านพิซซ่าทั่วสหรัฐอเมริกา จากฟลอริดาถึงแอริโซนา

ถ้าร้าน Grimaldi's เป็นร้านพิซซ่าสำหรับคุณแม่และร้านป๊อป แสดงว่าเป็นร้านที่เกิดในครอบครัวเดียวกัน

Grimaldi's วันนี้ได้ขยายไปทั่วสหรัฐอเมริกา มีร้านพิซซ่า Grimaldi ในแมนฮัตตัน ลองไอแลนด์ และควีนส์ รวมทั้งอีกสองสามแห่งในเจอร์ซีย์ ร้านพิซซ่า Grimaldi มีแปดแห่งในรัฐแอริโซนาเก้าแห่งในเท็กซัสสี่แห่งในฟลอริดาและเนวาดา ขณะนี้ร้านพิซซ่าของ Grimaldi 46 แห่งกำลังเปิดดำเนินการ พวกเขากำลังจับตามองตลาดต่างประเทศ

เป็นสถาบันในบรูคลินที่มีชื่อเสียงระดับชาติและระดับนานาชาติ หนึ่งในร้านพิซซ่าแอมบาสเดอร์ของบรูคลิน แฟนๆสามารถสั่งเสื้อยืดของ Grimaldi ได้

บรู๊คลินพิซซ่าดราม่า

คุณสามารถนำร้านพิชซ่าออกจากบรูคลินได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถนำบรูคลินออกจากร้านพิชซ่าได้

ปรากฏว่ามีประวัติราชวงศ์พิซซ่าบรูคลินเก่าแก่ที่ทะลึ่งผูกติดอยู่กับการย้ายปี 2011 โดย Grimaldi's จากบ้านที่ประสบความสำเร็จในอดีตใน DUMBO ไปยังตำแหน่งใหม่ใน DUMBO ที่ Front Street ร้านอาหารทั้งสองร้านอยู่ห่างกันประมาณ 600 ฟุต

ตามที่รายงานในสื่อข่าว Grimaldi ได้ย้ายจากไซต์เดิมของ Fulton Street ไปยังอาคารว่างในบริเวณใกล้เคียงที่ One Front Street ตามค่าเช่าที่รุนแรงข้อพิพาท

เจ้าของไซต์ Fulton Street ที่รำคาญใจได้ติดต่อกับผู้เช่าคนก่อนซึ่งออกจากตำแหน่งหลังเกษียณหลังจากทศวรรษหรือมากกว่านั้นเพื่อรื้อฟื้นธุรกิจเดิมของเขา เริ่มต้นจากสถานที่เดียวกันนั้นที่ถนน Fulton Street เขาคือ Patsy Grimaldi อายุ 80 ปี คนขายพิซซ่าคนเดียวและคนเดียวกันที่ขายพิซซ่าเมื่อหลายปีก่อน รวมถึงชื่อ Grimaldi และเตาอบถ่านหินให้กับเจ้าของปัจจุบันของ Grimaldi

ในขณะเดียวกันก็มีดราม่าเกิดขึ้นว่า Grimaldi's จะสามารถรังสรรค์พิซซ่าที่ใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิงได้หรือไม่ กฎหมายด้านสิ่งแวดล้อมของนครนิวยอร์กไม่อนุญาตให้มีการสร้างเตาอบถ่านหินแบบใหม่ และเตาอบเก่าขนาด 25 ตันถูกทิ้งไว้ในแหล่งกำเนิดที่ข้อต่อเก่า อย่างไรก็ตาม ทางเมืองได้อนุญาตให้ Grimaldi's สร้างร้านอาหารแห่งใหม่โดยใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิงในร้านอาหารแห่งใหม่บนถนน Front Street ซึ่งอาจทำให้เชื่อได้ว่าร้านพิชซ่าที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติอาจได้รับความไว้วางใจจากนักท่องเที่ยว

ทั้งร้านพิซซ่าเตาถ่านสองแห่งที่ Grimaldi's ที่ Front Street และ Juliana's ซึ่งบริหารงานโดย Grimaldi คนเดิม บนถนน Fulton Street ซึ่งอยู่ห่างออกไปครึ่งช่วงตึก สามารถรองรับผู้คนได้มากเป็นสามเท่า เหมือนก่อน. ยังไงก็ต้องรอคิว