กินและดื่มอะไรและเมื่อไหร่ในสเปน

กินอะไรเป็นอาหารเช้าในสเปน

• ครัวซองต์หรือขนมอื่นๆ ขนมอบหวานสไตล์ฝรั่งเศส เช่น นโปลิทาน่า (ช็อกโกแลต Pain au) เป็นที่นิยมทั่วประเทศสเปน
• Tostada Toast - ขนมปังสไลซ์ที่น่าเบื่อหรือม้วนแบบชนบท มักเสิร์ฟพร้อมแยมผิวส้ม แยม แฮมหรือชีส หรือมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก
• Tortilla กับเบียร์!
• Torrijas ขนมปังพุดดิ้งหรือเฟรนช์โทสต์ของสเปน ไม่แพร่หลายเท่าตัวเลือกด้านบน แต่ต้องมีถ้าคุณหาเจอ

ทานอาหารเช้าที่ไหนในสเปน

ถ้าไม่มีร้านคั่วกาแฟหรือเครื่องทำชูโรสที่อยากไป ลองไปกินที่วิวสวยๆ

โดยปกติ อาหารที่ Ramblas ในบาร์เซโลนาหรือ Plaza Mayor ในมาดริดจะมีราคาสูงเกินไปและอาจปรุงได้ไม่ดี แต่มันค่อนข้างยากที่จะทำลายกาแฟและครัวซองต์ และอีก 3 ยูโรก็คุ้มค่าสำหรับการชมวิวอันโด่งดังของสถานที่ที่มีชื่อเสียง

La Hora del Vermut is Vermouth O'Clock ในสเปน

ก่อนที่ประสิทธิภาพการทำงานจะกลายเป็นสิ่งที่ผู้คนติดชาร์ต เครื่องดื่มก่อนรับประทานอาหารกลางวันเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารเป็นส่วนสำคัญของวันสเปน

โดยเฉพาะในกรุงมาดริดและบาร์เซโลนา La hora del vermut ('vermouth hour' ซึ่งโดยพื้นฐานแล้ว 'vermouth o'clock') เป็นวันอาทิตย์สุดคลาสสิกกิจกรรมช่วงพักกลางวัน (หรือช่วงพักกลางวัน) ที่กำลังจะกลับมา

หวาน (สไตล์อิตาลี) เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นที่นี่ แต่อย่าไว้ใจบาร์ที่พยายามจะเสิร์ฟมาร์ตินี่ให้กับคุณ - มีแบรนด์สเปนหลายสิบแบรนด์ทั้งเก่าและใหม่ให้คุณได้ลิ้มลอง

ที่ดื่มเวอร์มุตที่ดีที่สุดในสเปน

อาหารกลางวัน (เมนูเดลเดีย)

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันของคุณคือการไปทาน menu del dia. นี่คืออาหารสามคอร์สที่แบ่งเป็นไพรเมอร์พลาโต เซกุนโดพลาโตและโพสเตอร์ (ของหวาน) และ มักจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มและขนมปัง

เมนู del dia จะถูกกว่าสั่งแยกจานและเหมาะสำหรับนักเดินทางคนเดียวโดยเฉพาะ

ชาวสเปนไม่นิยมทำ 'เนื้อกับผักสองชนิด' อย่างที่คุณอาจคุ้นเคย มื้ออาหารของคุณจะถูกแบ่งออกเป็นสาม - คอร์สแรก คอร์สที่สอง และของหวานหรือกาแฟ 'primer plato' มักจะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตหรือผัก และ 'segundo plato' จะเป็นเนื้อสัตว์และปลาของคุณ หากคุณต้องการ คุณสามารถสั่งซื้อไพรเมอร์เพลโตสองอัน (แต่ไม่ใช่สองเซกุนโด)

อย่าคาดหวังกับของหวานมากนัก นอกจากนี้ บางครั้งคุณอาจพบว่าไม่มีทะเลทรายเลย คุณจะเห็น 'postre' บนเมนูหากมีอยู่ คุณสามารถเลือกระหว่างกาแฟหรือของหวานสำหรับอาหารมื้อสุดท้ายได้ แต่บางครั้งอาจไม่รวมกาแฟไว้ด้วย ถามว่า "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

เนื่องจากเมนูของร้านอาหาร del dia มักจะเปลี่ยนทุกวัน จึงไม่น่าจะมีใครอยู่ในมือแปลเป็นภาษาอังกฤษ ร้านอาหารบางร้านได้โปรดคิดเอาเองว่าเนื่องจากคุณไม่ได้พูดภาษาสเปน คุณอาจจะไม่อยากได้เมนู del dia แม้ว่าร้านนั้นจะมีอยู่แล้วก็ตาม หากคุณไม่มีเมนู del dia ให้ถาม "¿Haymenú?" (EYE men-OO?) แต่อย่าลืมนำ Phrasebook มาด้วย!

ระวัง ในแหล่งท่องเที่ยว คุณอาจพบว่าราคาของเมนูยังไม่รวมภาษี มันจะเขียนว่า "IVA incluido" หรือ "IVA NO incluido" ในเมนู นอกจากนี้ บ่อยครั้ง (และไม่ใช่แค่ในแหล่งท่องเที่ยว) จะมีบริการเสริมสำหรับการนั่งข้างนอกบน 'terraza'

ดูสิ่งนี้ด้วย: การแปลอาหารสเปน

Menús del día มักจะให้บริการเฉพาะช่วงกลางวัน - และมักจะให้บริการเฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น จัดนิสัยการกินของคุณตามข้อเท็จจริงนี้ แล้วคุณจะได้อาหารที่ดีที่สุดในสเปนในราคาที่ดีที่สุด

ในร้านอาหารหลายแห่ง มาตรฐานสำหรับเสิร์ฟไวน์หรือน้ำเปล่าคือโถ ไม่ว่าจะมีคุณสองคนหรือคุณทานอาหารคนเดียว ซึ่งหมายความว่าหากคุณทั้งคู่สั่งไวน์ มันอาจจะเป็นการแบ่งปันกันในโถ แต่ถ้าคุณโชคดีมาก สั่งไวน์หนึ่งขวดและน้ำหนึ่งแก้วก็สามารถให้คุณได้เสิร์ฟอย่างเต็มแก้ว! เมนูส่วนใหญ่จะบอกว่า 'con pan y vino/agua' (พร้อมขนมปัง ไวน์/น้ำ) แต่ปกติสามารถสั่งเครื่องดื่มอื่นได้ แต่ไม่เสมอไป ถ้าคุณไม่รู้สึกอยากดื่มไวน์ ให้ตรวจอย่างอื่นก่อน ปกติเบียร์ก็ใช้ได้ โคคา-โคล่าหรือน้ำอัดลมอื่นๆ มักจะไม่ดื่ม

เพลโตสคอมบินาโดส

ที่ที่แนวคิด 'เนื้อและสองผัก' เข้ามามีบทบาทอยู่ใน 'เพลโตสคอมบินาโดส' โดยปกติแล้วจะขายในสถานประกอบการที่มีคุณภาพต่ำกว่าและมักจะประกอบด้วยชิ้นเนื้อ มันฝรั่งทอด และไข่หรือเครื่องเคียง โดยทั่วไปสิ่งเหล่านี้จะพูดถึงคุณภาพที่ค่อนข้างแย่และควรหลีกเลี่ยง

เมเรียนดา

เมเรียนดาเป็นมื้อที่สี่ของสเปน เป็นวิธีการเชื่อมช่องว่างระหว่างมื้อเที่ยงกับอาหารค่ำมื้อดึกของสเปนอย่างชายามบ่ายแบบอังกฤษ แต่ผิดเพี้ยนน้อยกว่า

ในหลาย ๆ ด้าน merienda เป็นเหมือนอาหารเช้ามื้อที่สอง กาแฟเป็นสิ่งจำเป็นและมักจะมาพร้อมกับขนมหวาน

ในบาเลนเซีย อย่าลืมแวะชม Horchata ซึ่งแตกต่างจากรุ่นเม็กซิกัน (ซึ่งทำจากข้าว) อาหารพื้นเมืองนี้ทำจากถั่วไทเกอร์

ทาปาส

ไม่มีภาษาสเปนที่เป็นแก่นสารมากไปกว่าการไปทานทาปาส แต่มีความสับสนมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ทาปาส หรือเป็น (ทาปาสเป็นคำพหูพจน์ - คุณสามารถรับหนึ่งทาปาหรือสองทาปาส - แต่ในภาษาอังกฤษ คำว่า 'ทาปาส' จะใช้เหมือนกับที่เราใช้คำว่า 'ข้าว' หรือ 'น้ำ' ดังนั้นจึงควรพูดว่า 'ทาปาสคือ ' ในภาษาอังกฤษจะดีที่สุด ไม่ใช่ 'ทาปาสคือ '.)

ดูเพิ่มเติมที่: เมืองที่ดีที่สุดในสเปนสำหรับทาปาส

คู่มือฉบับย่อสำหรับทาปาสในสเปน

• ทาปาเป็นอาหารจานเล็กๆ อาหารอะไรก็ได้ที่เป็นทาปา จานเล็กที่มีให้เลือกมากมายทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกันไม่ใช่ทาปาส สิ่งนี้จะเรียกว่า 'tabla' หรือ 'degustación' และหายาก
• บางครั้งทาปาสจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มของคุณฟรี บางครั้งคุณจะต้องจ่ายเงิน อาจเป็นจานมะกอกหรือตัวอย่างเล็กน้อยของการทำอาหารระดับโมเลกุล
• ความคิดในการไปกินทาปาส (เทปเปียร์ในภาษาสเปน) หมายถึงการยืนที่บาร์ ทานอาหารกับไวน์ เบียร์ หรือเวอร์มุตสักแก้ว บางเมืองมีบาร์ทาปาสมากมายอยู่ใกล้กันและผู้คนจะข้ามไปมาระหว่างกัน
• อาหารมื้อใหญ่ที่สั่งพร้อมกันและแบ่งกันเป็นหมู่คณะไม่ใช่ทาปาส พวกมันถูกเรียกว่า raciones และเป็นวิธีการกินที่พบมากที่สุดในสเปน อ่านเพิ่มเติมในหน้าถัดไป

โปรดทราบว่าที่ร้านอาหารที่ให้บริการทั้งทาปาสและทานอาหารแบบนั่งลงที่เป็นทางการ โต๊ะอาจสงวนไว้สำหรับอาหารมื้อใหญ่ ทำตามสิ่งที่คนอื่นทำ: ถ้าลูกค้าคนอื่นๆ อัดแน่นเข้าไปในบาร์เพื่อทานทาปาสและโต๊ะว่างหมดแล้ว คุณก็ควรทำเช่นเดียวกัน

อาหารค่ำ (Raciones)

ถ้าคุณวางแผนที่จะไปทานอาหารที่สเปน ส่วนใหญ่คุณจะไปแข่งกัน

การแข่งขันก็เหมือนทาปาตัวใหญ่ หากต้องการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และคาร์โบไฮเดรตให้ครบมื้อ คุณจะต้องสั่ง raciones หลายชิ้น พูดได้ว่า cod ตัวเดียวน่าจะเป็นแค่ปลาค็อด หากคุณต้องการมันฝรั่งหรือผักด้วย คุณจะต้องสั่งแยกต่างหาก การรับประทาน raciones ไม่เหมาะสำหรับนักเดินทางคนเดียวเนื่องจากบางส่วนมีขนาดใหญ่และค่อนข้างแพงเนื่องจากตั้งใจจะใช้ร่วมกัน แม้ว่า 'media racion' ครึ่งส่วน อาจเป็นไปได้ในบางสถานที่

บางร้านมี 'menu del noche' ซึ่งเป็นเมนูกลางคืนของ del dia ซึ่งปกติจะแพงกว่ามื้อเที่ยงนิดหน่อย แต่แพงไปหน่อยคุณภาพดีขึ้นด้วย

ดูสิ่งนี้ด้วย:

• อาหารสเปนที่ดีที่สุด
• ร้านอาหารในสเปนกับสามดาวมิชลิน

กินอะไรดื่ม

ไวน์และเบียร์ครองโต๊ะอาหารค่ำในสเปน

เบียร์ในสเปน

แม้ว่าวงการคราฟต์เบียร์ในสเปนจะพัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่คุณก็ยังไม่น่าจะได้เบียร์มากกว่าเบียร์ในบาร์ส่วนใหญ่ ลาเกอร์สเปนมักจะเบาและอัดลมสูงและเมาเป็นน้ำมันหล่อลื่นเพื่อให้คุณผ่านพ้นความร้อนระอุของฤดูร้อนที่เหนียวเหนอะหนะ

ดูสิ่งนี้ด้วย: เครื่องดื่มในสเปน

ไวน์ในสเปน

ไวน์สเปนก็เลิศ ราคาสมเหตุสมผลมากและดื่มได้มาก

ไวน์มีแนวโน้มที่จะเป็นสีแดงในสเปน Rioja และ Ribera del Duero เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มักจะไม่คุ้มค่าเงินที่สุด

แต่อย่ามองข้ามไวน์ขาวชั้นยอด Txakoli จากประเทศ Basque, Rueda จากสเปนตอนกลางและ Ribeiros จาก Galicia ล้วนคุ้มค่าที่จะมองหา Young Txakolis มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ มีความเปรี้ยวสูงและชวนให้นึกถึง Vinho Verdes ของโปรตุเกส

แต่สิ่งที่คุณทำ อย่าสั่งแซงเกรีย

ย่อยอาหาร

หลังอาหารเย็น บริกรของคุณอาจเสนอชูปิโต (ช็อตหนึ่ง) ที่บ้าน

การย่อยเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็นหนึ่งในสิ่งต่อไปนี้:

• Orujo คล้ายกับ grappa
• โอรุโจเดHierbas หรือ Licor de Hierbas แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะต่างกัน (อันหนึ่งคือกราปปารสสมุนไพร อีกอันคือเหล้าสมุนไพร) โดยปกติเมื่อคุณเสนอ Licor de hierbas ให้ จริงๆ แล้วคือ orujo
• Patxaran เหล้าบาสก์แต่มีจำหน่ายทั่วประเทศ
• Cuarenta y Tres เหล้าส้มซินนามอนแสนหวาน (และอีก 41 รสชาติ)

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหลังอาหารที่ฉันทานกับเพื่อนชาวสเปน การเรียกเก็บเงินมาถึงประมาณ 43 ยูโร - ดูเคล็ดลับยูโรโดดเดี่ยวสำหรับแนวคิดว่าชาวสเปนผู้ให้ทิปใหญ่แค่ไหน…

จ่ายบิล (และให้ทิป)

ภาษาสเปนสำหรับ 'the bill' คือ 'la cuenta' และเพียงแค่ขอสิ่งนั้น (ด้วย 'por favor' ต่อจากนี้) สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อขอใบเรียกเก็บเงิน ในสถานการณ์ที่การขอ 'ใบเรียกเก็บเงิน' ฟังดูแปลกๆ เช่น เมื่อจ่ายค่าเบียร์หรือกาแฟสักแก้ว คนสเปนจะถาม ' ¿Me cobras, por favour? ' อย่างแท้จริง 'โปรดเรียกเก็บเงินจากฉันได้ไหม'.

ในสเปน การแยกบิลไม่ใช่เรื่องธรรมดา ดังนั้นให้จ่ายให้หมดในคราวเดียวแล้วพิจารณาว่าใครเป็นหนี้อะไรทีหลัง และถ้าคุณไม่อยู่ในสถานประกอบการที่มีระดับ คุณจะไม่สามารถชำระเงินด้วยบัตรได้

เพิ่มบริการพิเศษในสเปน

โดยปกติราคาที่คุณเห็นคือราคาที่คุณจ่ายในสเปน อย่างไรก็ตาม ในบางครั้ง คุณอาจเห็นสิ่งต่อไปนี้เพิ่มลงในใบเรียกเก็บเงินของคุณ:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) เป็นภาษีมูลค่าเพิ่ม (ภาษีมูลค่าเพิ่ม) หรือภาษีขาย โดยปกติแล้วจะรวมอยู่ด้วย แต่ร้านอาหารในสถานที่ท่องเที่ยวบางครั้งใส่ '+ IVA' ไว้ด้วยเมนู ซึ่งหมายความว่าคุณจะถูกเรียกเก็บเงินเพิ่มอีก 10% เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร บางรายการอาจถูกเรียกเก็บเงินในอัตราที่ต่ำกว่าเล็กน้อย
• Suplemento en terraza บางครั้งบาร์หรือร้านอาหารจะคิดค่าบริการเพิ่มเล็กน้อยสำหรับการนั่งข้างนอก และบางแห่งมีสามราคา: ' barra ' (ที่บาร์), ' mesa ' (ที่โต๊ะ (ด้านใน)) และ ' terraza ' บางครั้งร้านอาหารอาจมีข้อเสนอพิเศษ 'solo barra' ที่บาร์เท่านั้น
• Cubierto/Pan + Servicio ในแหล่งท่องเที่ยวหรือสถานที่ชั้นสูงอาจมีค่าใช้จ่ายเล็กน้อย (บางครั้งอธิบายว่าครอบคลุมขนมปังและ/หรือบริการ) สิ่งนี้กำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะในเซบียา บางครั้งถ้าคุณไม่กินขนมปัง คุณอาจไม่ถูกเรียกเก็บเงิน แต่คุณอาจจะโดน

การให้ทิปในสเปน

การให้ทิปในสเปนนั้นหายาก และเมื่อมีคนให้ทิป จำนวนเงินที่เหลือก็ค่อนข้างต่ำ

คนไม่ค่อยทิ้งทิปให้ดื่ม สำหรับอาหารราคาถูก การให้ทิปไม่ใช่เรื่องธรรมดา อย่างดีที่สุด ถ้าบิลมาถึง 10.70€ คุณอาจปล่อยให้ 30c.

ในรูปก่อนหน้าในแกลเลอรีนี้ อาหารของเรามีราคาเพียงไม่ถึง 45 ยูโร และเพื่อนของฉันก็ทิ้งทิปยูโรไว้

ฉันได้ยินมาว่าคนอเมริกันมาที่สเปนและพูดว่า 'ฉันไม่สนหรอกว่าการให้ทิปในสเปนไม่ใช่ธรรมเนียมประเพณี ฉันจะให้ทิปเหมือนอยู่ที่บ้าน รับรองว่าพวกเขาจะขอบคุณ มัน'.

ฉันจะบอกว่า - คุณจะให้ทิปคนขับรถไฟใต้ดินของคุณไหม หรือแคชเชียร์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ? ไม่ เพราะมันคงจะแปลกใช่ไหม? และนั่นคือการให้ทิปที่ไม่เหมาะสมในสเปน ฉันเคยได้ยินมาว่าบริกรไล่ตามลูกค้าลงที่ถนนเพื่อส่งคืนสิ่งที่พวกเขาคิดว่าเป็นเงินที่ผิดพลาดบนบาร์

การร้องเรียนในสเปน

บางครั้งคุณอาจไม่ได้รับบริการที่ดีในสเปน โชคดีที่มีช่องทางการร้องเรียนที่ได้ผลดี

ทุกธุรกิจในสเปนมีข้อกำหนดทางกฎหมายในการเก็บแบบฟอร์มการร้องเรียน ('hojas de reclamación ') หรือหนังสือร้องเรียน (' libro de reclamación ') และเสนอให้คุณหากคุณขอ

แบบฟอร์มนี้ใช้สองภาษา (สเปนและอังกฤษซึ่งไม่มีการทะเลาะวิวาทชาตินิยม มิฉะนั้นจะเป็นภาษาสเปนและภาษาท้องถิ่น) และหน่วยงานของรัฐจะติดตามคำร้องทุกข์

โดยปกติคุณจะไม่เห็นแบบฟอร์มการร้องเรียน เนื่องจากสถานประกอบการจะพยายามแก้ไขปัญหาก่อนที่จะถึงขั้นนั้น

ไปต่อที่ 11 จาก 11 ด้านล่าง >

จินและโทนิคในสเปน

ชาวสเปนได้นำจินและยาชูกำลังไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด ปัจจุบันในสเปนมีเครื่องดื่มจินหลายสิบชนิด สามารถเลือกน้ำโทนิกได้ เสิร์ฟในแก้วไวน์ขนาดใหญ่ แช่เย็นเป็นพิเศษ (บาร์บางแห่ง เช่น Gin-Tonic ในมาลากา มีเครื่อง CO2 เพื่อทำให้แก้วเย็นลง) โรยน้ำแข็งด้านบน ตกแต่งด้วยของแปลก เช่น จูนิเปอร์เบอร์รี่ ผักชี หรือเปลือกเกรปฟรุตสีชมพู

ดูเพิ่มเติมที่: วิธีทำเหล้ายินและโทนิกสเปน