2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
เกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดเป็นจุดหมายปลายทางทางทะเลที่สวยงามซึ่งแสดงถึงคุณธรรมที่ดีที่สุดของแคนาดา เช่น ผู้คนที่เป็นมิตรและภูมิทัศน์ธรรมชาติที่มีเสน่ห์ เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารทะเล เกาะเล็กๆ แห่งนี้คือสวรรค์อย่างแท้จริง
เกาะปริ๊นซ์เอ็ดเวิร์ดซึ่งล้อมรอบด้วยน้ำเค็มทั้งหมดจมอยู่ในกุ้งก้ามกราม, ปู, หอยแมลงภู่, หอยนางรม, กุ้ง, หอยและปลาหลายชนิด ด้วยประเพณีที่น่าภาคภูมิใจมายาวนานที่ให้บริการอาหารทะเลสดใหม่ทั้งในประเทศและขายในต่างประเทศ จังหวัดที่เล็กที่สุดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดของแคนาดาจึงมีโอกาสที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารทะเลแสนอร่อย
ที่กินอาหารทะเลที่ดีที่สุดบนเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด
สิ่งหนึ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารทะเลสดที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยบนเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด (PEI) คือไม่ต้องโอ้อวดหรือแพง อันที่จริง Maritimers (ชื่อที่กำหนดให้กับชาวแคนาดาที่อาศัยอยู่ในเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดและในจังหวัดทางตะวันออกอื่น ๆ) เป็นกลุ่มที่ค่อนข้างเป็นกันเอง กุ้งล็อบสเตอร์ ปู และหอยนางรมมักเกี่ยวข้องกับอาหารรสเลิศ แต่สำหรับ PEI อาหารเหล่านี้เป็นอาหารหลัก ซึ่งมักเสิร์ฟในร้านอาหารแบบเป็นกันเอง มีแม้กระทั่ง McLobster!
ไป PEI อย่าลืมเก็บความคาดหวังของคุณในการตรวจสอบ อาหารทะเลสดและปรุงอย่างเชี่ยวชาญ แต่บริการ - แม้ว่าจะเป็นมิตร - อาจไม่ใช่คุณภาพที่คุณคาดหวังในใจกลางเมืองใหญ่ คุณอาจต้องทนกับผ้าปูโต๊ะพลาสติกและรอมากกว่าที่คุณคิดว่าสมเหตุสมผล แต่เดี๋ยวก่อน คุณอยู่บนเกาะแล้ว แค่สนุก
โปรดทราบด้วยว่าร้านอาหารและร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมากที่สุดหลายแห่งให้บริการเฉพาะนักท่องเที่ยวและราคาอาจสะท้อนถึงสิ่งนี้ หากคุณต้องการความคุ้มค่า (อาหารอร่อยราคาสมเหตุสมผล) ให้หาข้อมูลก่อนว่าคนในพื้นที่ไปที่ไหน
และหมายเหตุสุดท้าย: เกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดเป็นจุดหมายปลายทางตามฤดูกาลเป็นอย่างมาก ร้านอาหารมื้อเย็นกุ้งมังกรและร้านอาหารที่เน้นอาหารทะเลหลายแห่งปิดตัวลงระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงพฤษภาคม
ห้าอันดับแรกของ PEI
แค่ต้องการรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดที่เชื่อถือได้บนเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดใช่ไหม ต่อไปนี้คืออาหารจานโปรดที่อร่อยและคงอยู่ยาวนานถึง 5 อย่าง โดยเสิร์ฟอาหารทะเลที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำ
New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: เสิร์ฟกุ้งล็อบสเตอร์สดๆ แบบง่ายๆ ในราคาประหยัด ดูกุ้งล็อบสเตอร์ที่ดีที่สุดใน PEI ด้านล่าง
Blue Mussel Cafe, North Rustico: บรรยากาศใต้ทะเลที่มีเสน่ห์ของมหาสมุทรแอตแลนติกรวมถึงไฟสตริง ไม้ฟอกขาว และแม้แต่ผ้าห่มสำหรับช่วงเย็นที่อากาศหนาวเย็น ร้านอาหารริมท่าเรือแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการบริการลูกค้าแบบเป็นกันเองแต่เอาใจใส่ ให้บริการอาหารทะเลหลากหลายในบรรยากาศที่สดใสและโปร่งสบาย
Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, ชาร์ลอตต์ทาวน์: เป็นที่นิยมมากที่สุดของจังหวัดร้านอาหาร Water Prince เป็นร้านหัวมุมที่น่ารักและไม่โอ้อวดที่กลายเป็นร้านอาหาร ราคาสะท้อนถึงบรรยากาศของเมืองแต่มาตรฐานการบริการและอาหารก็สูงอย่างต่อเนื่อง
อาหารทะเลสดของริชาร์ด สแตนโฮป: ตั้งอยู่บน Covehead Wharf ที่สวยงามภายในอุทยานแห่งชาติเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด Richards เป็นทั้งร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ และตลาดปลา เปิดให้บริการในวันที่ 1 มิถุนายนของทุกปี และเสิร์ฟอาหารทะเลรสอร่อย ของทอดร้อนๆ เบียร์เย็นๆ ทั้งหมดนี้ดีพอที่จะจัดคิวที่คุ้มค่าแก่การรอคอย
กุ้งล็อบสเตอร์มากมาย
เกาะปริ๊นซ์เอ็ดเวิร์ดเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และประเพณี ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในประเพณีการทำอาหารที่อร่อยที่สุดในจังหวัดโดยผูกเอี๊ยมกับอาหารมื้อเย็นกุ้งมังกร
อาหารมื้อเย็นกุ้งมังกรเป็นงานง่ายๆ ที่จัดขึ้นประมาณกลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคม ในห้องใต้ดินของโบสถ์ ศูนย์ชุมชน หรือร้านอาหาร และมอบโอกาสที่ดีที่สุดในการลองชิมกุ้งล็อบสเตอร์ท้องถิ่นที่สดใหม่และอีกมากมายในราคาประหยัด
โดยทั่วไปในเมนูจะเป็นชามซุป โคลสลอว์หรือสลัดมันฝรั่ง โรล หอยแมลงภู่ ล็อบสเตอร์ และของหวาน โฮมเมดทุกอย่าง ราคาแตกต่างกันไป แต่จะวิ่งประมาณ $ 35 ถึง $ 50 ต่อคนสำหรับทุกอย่าง (รวมภาษีและทิป) ราคา ณ ปี 2560
อาหารมื้อเย็นกุ้งล็อบสเตอร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ New Glasgow Lobster Suppers ใน New Glasgow ซึ่งเป็นงานที่ทานได้ไม่อั้นที่ Fisherman's Wharf ในหมู่บ้านชาวประมงของ North Rustico มองเห็นอ่าว Rustico และ Cardigan ธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวบนถนน Wharf ใน Cardigan ซึ่งให้บริการสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่อร่อยตั้งแต่ต้นปี 1900
ร็อคแอนด์โรลล็อบสเตอร์
การหากุ้งล็อบสเตอร์ที่อร่อยที่สุดเป็นภารกิจที่ผู้มาเยือนเกาะปรินซ์เอดเวิร์ดจำนวนมากต้องทำด้วยความเร่าร้อน แต่ม้วนกุ้งมังกรคืออะไร? ฟังดูซับซ้อนกว่าที่เป็นจริงซึ่งก็คือแซนวิชกุ้งมังกร
แม้ว่าบางเมนูจะแฟนซีและเกี่ยวข้องกับการแช่สมุนไพรหรืออิมัลซิไฟเออร์ ล็อบสเตอร์โรลส่วนใหญ่ - และน่าจะเป็นม้วนล็อบสเตอร์ที่ ดีที่สุด - ประกอบด้วยขนมปังขาวหรือขนมปัง อาจปิ้ง สอดไส้กุ้งล็อบสเตอร์ผสมกับมายองเนส แซนวิชอาจใช้ส่วนผสมหลายอย่าง เช่น ขึ้นฉ่ายสับ หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือกะหล่ำปลี
ล็อบสเตอร์โรลจะวิ่งให้คุณถึง 18 ดอลลาร์ แต่โดยทั่วไปจะใกล้กับช่วง 10 ดอลลาร์ จริงๆในงบประมาณ? ลอง McLobster ที่ขายเฉพาะที่ McDonalds
อาหารทะเลอันโอชะนี้มีขายตามร้านอาหาร ผับ และร้านฟิชแอนด์ชิปส์
ซุปเปิดตลอดเวลา
ดูเหมือนมีหม้อต้มอยู่ทุกร้านบนเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด ซุปทะเลเป็นวัตถุดิบหลักของจังหวัดทางทะเลแห่งนี้ และสูตรอาหารก็แตกต่างกันไปตั้งแต่อาหารฟิวชั่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารฟิวชั่นสุดหรู
ซุปข้นซีฟู้ดแบบมาตรฐานที่เสิร์ฟบน PEI บางครั้งก็เกือบจะเหมือนสตูว์ ซึ่งประกอบไปด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ กุ้ง หอยและปลาแซลมอน (หรืออาหารทะเลผสมกัน) น้ำซุป ขึ้นฉ่าย หัวหอม มันฝรั่ง และวิปปิ้งครีม บางชนิดอาจมีเบคอนด้วย
ในแบบเดียวกับที่นักชิมมองหากุ้งล็อบสเตอร์ที่ดีที่สุดหรือฟิชแอนด์ชิปส์บน PEI พวกเขาก็กำลังไล่ตามชามอาหารทะเลที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดเช่นกันซุป
ทัวร์ชิมอาหารทะเล
ต้องการประสบการณ์การทำอาหารแบบอินเทอร์แอกทีฟหรือให้ความรู้มากกว่านี้
เข้าร่วมทัวร์ทำอาหารบนเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด ไม่เพียงแต่คุณจะได้กินของอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของเกาะ - อุตสาหกรรมการตกปลา - และเพื่อพบปะผู้คนที่อยู่เบื้องหลังอาหารทะเลแสนอร่อยทั้งหมด
ขึ้นเรือแล้วไปดักกุ้งกับชาวประมง PEI ของแท้และดื่มด่ำกับการจับปลาของคุณ
ลองนึกถึง Oyster Lovers Experience ช่วงบ่ายของการขุดหาหอยและหอยนางรมกับผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น John และ Jackie ที่บ้านของพวกเขา รับประโยชน์จากความรู้ของเจ้าของที่พักเมื่อคุณหาอาหารจากหอยโดยตรงแล้วกินของเหลือจากแรงงาน
กินเองในเทศกาลอาหารทะเล
เทศกาลหอยนานาชาติเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดเป็นเวลาสี่วันของการสาธิตการทำอาหาร เชฟผู้มีชื่อเสียง การสุ่มตัวอย่างอาหาร ดนตรี และการแข่งขันการทำอาหารที่รวมถึงการตัดสินซุปอาหารทะเลและการแข่งขันหั่นหอยนางรม
งานประจำปีเดือนกันยายนจัดขึ้นที่เมืองชาร์ลอตต์ทาวน์ เมืองหลวงของจังหวัดที่ Eastlink Center และเฉลิมฉลองของกินอร่อยๆ ที่ออกมาจากมหาสมุทรรอบๆ PEI เช่น หอยแมลงภู่ หอยนางรม กุ้งมังกร และอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่สนับสนุนการจัดซื้อ.
ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2507 เทศกาลหอยนางรม Tyne Valley ได้สร้างความสั่นสะเทือนให้กับทุก ๆ ห้าวันของเดือนสิงหาคมด้วยดนตรี อาหาร และงานรื่นเริงมากมาย ในกรณีที่การบริโภคหอยนางรมมากเกินไปนั้นยังไม่เพียงพอ เมืองเล็กๆ แห่งนี้ก็ได้เพิ่มงานกาล่าดนตรีเป็นเวลา 1 วัน โดยนำศิลปินชื่อดังและพรสวรรค์ในท้องถิ่นมาเข้าร่วม
