2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
ชาวดัตช์ผลิตเบียร์มาหลายศตวรรษโดยมีสวนฮ็อพและโรงเบียร์ปรากฏขึ้นครั้งแรกในยุคกลาง แม้ว่าเนเธอร์แลนด์จะขึ้นชื่อเรื่องเบียร์ลาเกอร์สีซีดที่โด่งดังไปทั่วโลก เช่น ไฮเนเก้น, Grolsch และ Amstel แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ผลิตคราฟต์เบียร์ของตนเองขึ้นเรื่อยๆ
Brouwerij ‘t IJ
Brouwerij 't IJ เป็นโรงเบียร์ขนาดเล็ก ทันสมัย และเป็นที่นิยมอย่างมาก ตั้งอยู่ติดกับกังหันลมแห่งเดียวในใจกลางเมืองอัมสเตอร์ดัม เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2528 ให้บริการเบียร์สดหลากหลายประเภท ทั้งเบียร์ตามฤดูกาลและเบียร์ขนาดเล็ก คุณสามารถทัวร์โรงเบียร์ เยี่ยมชมห้องประปา และในวันที่มีแดด คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์กลางแจ้ง
โจเพ่น
ฮาร์เลมเป็นเมืองกลั่นเบียร์ที่สำคัญในเนเธอร์แลนด์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 Jopenkerk เป็นโบสถ์เก่าที่ได้รับการดัดแปลงเป็นโรงเบียร์ ร้านอาหาร และร้านกาแฟ ลอง High Beer ซึ่งเป็นเบียร์สามชนิดและอาหารว่างที่เข้าชุดกัน โรงเบียร์มีขนาดเล็กจึงไม่มีทัวร์ให้บริการ แต่คุณสามารถชมโรงเบียร์ในที่ทำงานตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์จากร้านกาแฟหรือร้านอาหาร
บราวเวอริจเดอ โมเลน
เบียร์ของ Brouwerij de Molen ถูกต้มในโรงสีลม De Arkduif ริมฝั่งแม่น้ำ Oude Rijn จึงเป็นที่มาของชื่อ ปัจจุบันโรงเบียร์หลักอยู่บนถนนแต่คราฟต์เบียร์กลุ่มเล็กๆ ยังคงกลั่นที่โรงสี มีไกด์นำเที่ยวของโรงเบียร์และร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเบียร์ซึ่งมีเบียร์กว่า 20 ชนิดให้เลือก ซึ่งสามารถสั่งได้ตามขนาดที่ชิม ในแต่ละปี Brouwerij de Molen จะจัดเทศกาลซึ่งแขกสามารถลิ้มลองเบียร์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์จากทั่วประเทศ
โรงเบียร์Oedipus
ทั้งสี่ผู้ก่อตั้ง Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander และ Rick เริ่มขายเบียร์ของพวกเขาในเทศกาลศิลปะและดนตรีในปี 2010 ปัจจุบัน Oedipus มีโรงเบียร์และ Taproom ใน Amsterdam-Noord ซึ่งคุณสามารถชิมเบียร์ได้, เบียร์ดินเนอร์ (ที่พวกเขาร่วมมือกับร้านอาหารเพื่อสร้างเมนูพิเศษ) หรือเพลิดเพลินกับดนตรีสด หากคุณต้องการลองเบียร์ที่สดใหม่เป็นพิเศษในวันศุกร์ ตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 20.00 น. ซึ่งคุณสามารถลิ้มลองเบียร์จากสายการบรรจุขวดได้โดยตรง ลองมาม่า เบียร์เอลซีดที่ดื่มง่าย หรือ Polyamorie รสเปรี้ยวผสมมะม่วงสำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อย
โรงเบียร์เท็กเซล
Texel Brewery ในโรงงานนมเก่าแก่บนเกาะ Texel ผลิตเบียร์มาตั้งแต่ปี 2542 มีเบียร์ให้เลือกถึง 12 ชนิด โดยแต่ละชนิดจะต้มด้วยน้ำจืดและกรองผ่านเนินทราย คุณสามารถจองทัวร์โรงเบียร์ออนไลน์ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเบียร์และจะสามารถลิ้มรสเบียร์สี่ชนิดที่แตกต่างกันได้ ลองเบียร์ Bock ที่ได้รับรางวัลมากมาย: เบียร์ฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเหมือนคาราเมล
Stadsbrouwhuis
ในไลเดน คุณจะพบ Stadsbrouwhuis โรงเบียร์ขนาดเล็กและแท็ปรูมที่เสิร์ฟเบียร์หมุนเวียน 30 ชนิด รวมถึงเบียร์ที่ผลิตในสถานที่ด้วย ในฤดูร้อน ท่านสามารถนั่งข้างนอกและเพลิดเพลินกับทัศนียภาพของคลอง Leiden พนักงานมีความรู้จึงสามารถแนะนำเบียร์ที่ใช่ให้กับคุณได้ หรือคุณสามารถลองเที่ยวบินเบียร์พร้อมกับของว่างในบาร์ที่ได้รับการคัดสรร ลอง SBH Blond 1 เบียร์สีซีดที่ดื่มง่ายตลอดทั้งปี
เบียร์บรูเวอริจ เดอ โคนิงโชเวน
ที่วัด Koningshoeven ในเขตชานเมือง Tilburg เบียร์ La Trappe ถูกกลั่นภายในกำแพงวัดและอยู่ภายใต้การดูแลของพระ ความเงียบและความเงียบสงบเป็นค่านิยมหลักสำหรับพระสงฆ์ ดังนั้นเบียร์จึงถูกต้มในบรรยากาศที่สงบ คุณสามารถเยี่ยมชมโรงเบียร์เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการที่ยั่งยืนและการริเริ่มทางสังคม ชิมเบียร์ในห้องประปา (ตั้งแต่ PUUR สีซีดไปจนถึงเบียร์ Quadruple Oak Aged ที่เข้มข้นมาก) จากนั้นคุณสามารถไปที่ร้านและค้นพบว่าร้านทำอะไรบ้าง ตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงชีส
ซังติ อดัลเบอร์ตี โบรเวริจ
ที่โรงเบียร์ Egmond ของ Sancti Adalberti ใน Egmond aan den Hoef ซึ่งเปิดในปี 2009 ผู้ก่อตั้ง Peter Lassooy ต้องการผลิตเบียร์ออร์แกนิกที่ผลิตได้อย่างยั่งยืนที่สุด ดิโรงเบียร์ให้บริการทัวร์นานหนึ่งชั่วโมงหรือทัวร์สองชั่วโมงพร้อมชิม ซึ่งเริ่มต้นและสิ้นสุดในห้องชิมที่แสนสบาย มีเบียร์ให้เลือกหกชนิด ให้กลิ่นมอลต์ของ Pastoral ด้วยกลิ่นคาราเมลและดอกมะนาว ลองดูสิ
