2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
ด้วยบทบาทที่เป็นศูนย์กลางของแฟชั่นระดับโลกและในฐานะศูนย์กลางด้านการธนาคารและการเงินของประเทศ มิลาน ประเทศอิตาลีจึงมีไหวพริบระดับนานาชาติ และอาจมากกว่าเมืองอื่นๆ ในอิตาลี สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในอาหารซึ่งเป็นส่วนผสมของสูตรอาหารดั้งเดิมจากภูมิภาคลอมบาร์เดียโดยรอบ อิทธิพลจากส่วนอื่นๆ ของยุโรป และรสชาติของชุมชนชาวเอเชียที่เข้มแข็ง ดังนั้นไม่ว่าคุณต้องการประเพณี นวัตกรรม หรือหยุดพักจากพาสต้าและพิซซ่า มิลานมีร้านอาหารสำหรับคุณ
Trippa Trattoria
ประเพณีมาพบกับนวัตกรรมที่ Trippa ร้านทัตโตเรียบรรยากาศสบายๆ ที่มีกลิ่นอายแบบโรงเรียนเก่าแต่แฝงไปด้วยจินตนาการกับอาหารสไตล์มิลานทั่วไป ตามชื่อเลย trippa หรือ tripe เป็นเมนูเด่นของที่นี่ เช่นเดียวกับอาหารที่ทำจากชิ้นส่วนอะไหล่สัตว์อื่นๆ ผู้ที่ไม่ได้ชื่นชอบเครื่องในจะยังพบตัวเลือกมากมายที่นี่ และพนักงานเสิร์ฟยินดีที่จะแปลเมนูและเสนอคำแนะนำสำหรับทั้งอาหารและไวน์ ขอแนะนำให้ใช้ไขกระดูก จำเป็นต้องจองล่วงหน้าเกือบทุกครั้ง
ออก Gastronomia Urbana
ด้วยครัวแบบเปิด การตกแต่งสุดชิค ทำเลใกล้ Duomo และเมนูที่ผสมผสานรายการโปรดของชาวมิลานที่คุ้นเคยเข้ากับอิทธิพลและส่วนผสมระดับนานาชาติ Exit ได้รับความสนใจอย่างมากจากบรรดามืออาชีพรุ่นเยาว์ ตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงชั่วโมงแห่งความสุข พบกับอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และค็อกเทลที่สดใส และราคาสมเหตุสมผลอย่างน่าประหลาดใจ เมนูมีทั้งเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารมังสวิรัติ ปรุงและชุบอย่างสร้างสรรค์ จองไว้ก่อน
ลาพรอสซิอูเตเรีย
สินค้านำเข้าจากฟลอเรนซ์นี้เชี่ยวชาญด้าน taglieri- อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อหมัก ชีส มะกอก บรูสเช็ตตา และอื่นๆ ที่เสิร์ฟบนเขียงไม้ เป็นอาหารประเภทที่เหมาะสำหรับการแบ่งปันแบบสบาย ๆ ในหมู่เพื่อน ๆ และไม่มีที่ใดในมิลานที่จะดีไปกว่า La Prosciutteria สำหรับความอบอุ่น ความสนุกสนาน และผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ตำแหน่งริมคลองใน Navigli หมายความว่ามีผู้คนจำนวนมากเฝ้าดูตลอดทั้งคืน มาดื่มเรียกน้ำย่อยและมันอาจจะจบลงด้วยการกลายเป็นอาหารเย็น
มานูลิน่า
สำหรับ focaccia (ขนมปังทรงสูงเหมือนพิซซ่า) ที่จะทำให้หัวใจคุณเต้นแรง ไปที่สถานที่สบายๆ ใกล้ Duomo แห่งนี้ Manuelina เป็นร้านที่สว่างสดใสและร่าเริงสำหรับการกัดอย่างรวดเร็ว และ focaccia-oh, focaccia!- ซึ่งมีตั้งแต่กรอบบางกรอบเสิร์ฟกับน้ำมันมะกอกและเกลือหรือโรยหน้าด้วยทางเลือกที่ไม่รู้จบ ไปจนถึงแบบเบา ๆ เสิร์ฟแบบธรรมดาหรือยัดไส้แบบแซนวิช รุ่นคลาสสิกคือ focaccia กับชีส แต่อย่าลืมลองใช้รูปแบบต่างๆ เด็กๆจะต้องชอบ
อัลคอร์ไทล์
ในย่าน Ticenese ที่ไม่สะอาดและหาได้ยากในโกดังเก่า Al Cortile เป็นสถานที่เซอร์ไพรส์แสนหวานด้วยการตกแต่งแบบผสมผสานและการรับประทานอาหารในสวนที่สวยงาม เมนูนี้มีทั้งอาหารทะเล เนื้อ สัตว์ปีก และอาหารมังสวิรัติ บางเมนูปรุงด้วยอิทธิพลจากเอเชีย เช่น แก้มเนื้อเสิร์ฟพร้อมมันบดเห็ดทรัฟเฟิลและบกฉ่อย การผสมผสานของอาหารที่สะดวกสบายและอาหารชั้นเยี่ยมช่วยให้ผู้ติดตามชาวมิลานและนักท่องเที่ยวที่โชคดีที่กลับมาพบกับสถานที่นี้อย่างซื่อสัตย์
ปาแว
มิกซ์เบอร์รี่ทาร์ตที่สมบูรณ์แบบ แซนวิชกูร์เมต์บนขนมปังอบสดใหม่ เบียร์ฝีมือ. ของว่างยามบ่ายมีทั้งขนมปัง ชีส และแยม คราฟต์ค็อกเทลพร้อมของว่างช่วง Happy Hour ระดับพรีเมียม นี่คือสิ่งที่ทำให้ Pavé เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับแทบทุกช่วงเวลาของวัน มีคุณภาพสูง ราคายุติธรรม และในขณะที่บรรยากาศอาจจะดูฮิปสเตอร์อย่างมีสติสัมปชัญญะ แต่อาหารและเครื่องดื่มก็คุ้มค่ากับการโฆษณา ตั้งอยู่ประมาณครึ่งทางระหว่างสถานี Milano Centrale และ Centro Storico นี่เป็นจุดแวะที่สะดวกหากคุณอยู่ใกล้สถานีแต่มุ่งหน้าไปยังใจกลางเมือง
บาร์ลูซ
ถ้า Bar Luce ดูเหมือนจะทำให้เกิดฉากในภาพยนตร์แนววินเทจที่แหวกแนว มีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น-การตกแต่งภายในได้รับการออกแบบโดยปรมาจารย์แห่งการเล่นโวหาร ผู้กำกับภาพยนตร์ เวส แอนเดอร์สัน คอฟฟี่บาร์เป็นส่วนหนึ่งของ Fondazione Prada ใกล้กับสถานีรถไฟ Porta Romana นอกเมืองนอกเหนือจากการตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุค 50 อย่างกระทันหัน ซึ่งรวมถึงเครื่องพินบอลโบราณ เคาน์เตอร์โซดา และของตกแต่งในช่วงกลางศตวรรษ กาแฟ ขนมอบ แซนวิช และของหวานก็คุ้มค่าแก่การเดินป่านอกเมือง ร่วมกับการเยี่ยมชมนิทรรศการที่เปลี่ยนแปลงไปของ Prada Foundation เป็นจุดที่น่ายินดีในขณะที่อยู่ห่างจากฝูงชนนักท่องเที่ยวเพียงไม่กี่ชั่วโมง
เป๊ก
การโทรหา Peck ที่ร้านขายของชำก็เหมือนเรียกโคลอสเซียมว่าเป็นสนามกีฬา - มันไม่ยุติธรรมเลยสักนิด เพ็คเรียกตัวเองว่าเป็น "วิหารแห่งอาหารเลิศรสของอิตาลี" แทน ซึ่งจะทำให้คุณมีความคิดที่ดีขึ้นมากว่ามีอะไรอยู่ในร้านบ้าง ตั้งแต่เนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ชีส มะกอก ขนมปัง พาสต้า ทรัฟเฟิล ของหวาน และไม่มีที่สิ้นสุด ส่วนผลิตผลที่ตระการตา ไปที่นี่เพื่อซื้อของขวัญสุดพิเศษกลับบ้านหรือทำปิกนิกที่ยากจะลืมเลือน แต่อย่าลืมว่าราคาอาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ร้านอาหารในสถานที่มีอาหารมากมาย
แพนเซรอตติ ลูอินี
เมื่ออาหารข้างทางดีขนาดนี้ก็ไม่มีสะดุด Luini มีความพิเศษอย่างหนึ่ง: panzerotti ขนาดกระทะ ซึ่งเป็นพิซซ่าขนาดเล็กที่ยัดไส้ด้วยไส้ที่คุณเลือก พับแล้วทอด แพนเซอรอตติเบาแบบขนนกนั้นแตกต่างจากแคลโซเน่อบขนาดใหญ่ที่อบมาอย่างหนัก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลองทานได้ครั้งละสองหรือสามครั้ง Luini ทอดมันมาตั้งแต่ปี 1888 พอจะพูดได้ว่าพวกเขาคุ้นเคยกับมันแล้ว มีทั้งแบบคาวและหวาน ไม่ต้องแปลกใจที่เจอเส้นยืดออกประตู
Cascina Cuccagna
อาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะเป็นสิ่งที่เดือดดาล แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ให้บริการอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะในบ้านไร่ที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในเขตเมืองใหญ่ Cascina Cuccagna อยู่ในบ้านสมัยศตวรรษที่ 18 และพื้นที่ฟาร์มซึ่งซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางอาคารหลังสงครามของเขต Porta Romana ปัจจุบัน มีร้านอาหารเรียบง่ายที่เน้นวัตถุดิบในท้องถิ่น รวมถึงโรงเรียนสอนทำอาหาร ร้านดอกไม้ และร้านซ่อมจักรยาน ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 13.00 น. เท่านั้น
ATMosfera
จองล่วงหน้าเพื่อรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในมิลาน ในรถรางโบราณสองแห่ง ATMosfera ให้บริการบรันช์หรืออาหารค่ำแบบหลายคอร์สขณะรับส่งแขกผ่านอนุสาวรีย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของมิลาน มีลูกเล่นมากมายที่นี่ และมันจะง่ายสำหรับประสบการณ์ที่จะบดบังอาหาร-แต่ ATMosfera ให้บริการทั้งสองด้าน รถรางออกจากหน้า Castello Sforzesco เพื่อสัมผัสประสบการณ์ 2.5 ชั่วโมง เครื่องเล่นนี้น่าตื่นเต้นและโรแมนติกเป็นพิเศษหลังมืด
ครอบครัวลูกชิ้น
ครอบครัวลูกชิ้นไม่พยายามปลอมตัวเป็นร้านอาหารชั้นเลิศ แต่ข้อต่อที่ดังและเป็นมิตรกับเด็กนี้รู้ดีว่าเป็นสถานที่สำหรับรับประทานอาหารมื้ออร่อยและเติมอาหารที่สร้างขึ้นรอบตัวคุณเดาว่าเป็นลูกชิ้น ที่ตั้งเดิมที่ Via Vigevano 20 บิลตัวเองเป็นร้านอาหาร "สไตล์อเมริกัน" และมีอีกสองแห่งสถานที่ในเมือง บวกกับรถขายอาหารข้างถนนสามคันที่เดินด้อม ๆ มองๆ น่าแปลกใจที่ชื่อนี้มีตัวเลือกมังสวิรัติมากมายที่นี่
