2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:36
วัฒนธรรมอาหารของเมืองเพิร์ธได้เติบโตขึ้นพร้อมกับจำนวนประชากรในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การแยกเมืองออกจากชายฝั่งตะวันออกของออสเตรเลีย ประกอบกับความใกล้ชิดกับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กระตุ้นให้เกิดการทดลองในขณะที่การเข้าถึงอาหารทะเลที่สดใหม่ทำให้ร้านอาหารแตกต่างออกไป
สำหรับชาวเมืองเพิร์ธ 2 ล้านคนและผู้มาเยือนจากต่างประเทศที่เพิ่มขึ้น การรับประทานอาหารนอกบ้านไม่เคยน่าตื่นเต้นเท่านี้มาก่อน ไม่ว่าคุณกำลังมองหาร้านอาหารมื้อสายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือร้านอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในเมืองเพิร์ธ (และเมืองท่า Fremantle ที่อยู่ติดกัน) มีทุกสิ่งสำหรับนักเดินทางทุกประเภท
ดีที่สุดสำหรับวัตถุดิบในท้องถิ่น: ดอกไม้ป่า
ดอกไม้ป่าตั้งอยู่บน COMO The Treasury ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงแรมที่เก๋ไก๋ที่สุดของเพิร์ธ แต่วิวไม่ใช่สิ่งเดียวที่จะสร้างความประทับใจ เมนูนี้ได้รับการออกแบบในช่วงหกฤดูกาลของปฏิทิน Noongar ของชนพื้นเมืองโดยใช้ส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น
ชาวนูงการ์มักไม่ใช้วันที่เริ่มต้นหรือสิ้นสุดสำหรับแต่ละฤดูกาล แทนที่จะปล่อยให้สภาพแวดล้อมเป็นตัวกำหนดกาลเวลา และปรัชญานี้ถูกส่งต่อไปยังร้านอาหาร
มีเมนูชิม 5 คอร์สทุกวัน รวมทั้ง aตัวเลือกมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์
วิวดีที่สุด: Bib & Tucker
Bib & Tucker ครอบครองอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำริมชายหาดใน Fremantle มองออกไปเห็นหาด Leighton และมหาสมุทรอินเดีย ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งชื่อตามอาชญากรสองคนที่เดินทางไปเวสเทิร์นออสเตรเลียในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 นำเสนอทัศนคติที่สนุกสนานในการรับประทานอาหารด้วยเมนูที่ดึงอิทธิพลจากอาหารเม็กซิกันและอิตาลี เจ้าของร่วม Eamon Sullivan (ผู้ชนะเลิศการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกและผู้ชนะ "Celebrity MasterChef Australia") เพิ่มความเท่ของสถานที่
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจ: B althazar
ที่ชั้นล่างของอพาร์ตเมนต์สไตล์อาร์ตเดโคใกล้กับท่าเรือเอลิซาเบธ Quay บรรยากาศที่ผ่อนคลายของบัลธาซาร์ปฏิเสธเมนูเมดิเตอร์เรเนียนที่มีระเบียบวินัยซึ่งเน้นที่อาหารทะเลออสเตรเลียตะวันตก จิงโจ้และเป็ด ในพื้นที่โปร่งสบาย จานก็สวยและมีขนาดพอดี รายชื่อไวน์ก็มีความรอบคอบเช่นเดียวกัน มีขวดมากมายที่คุณจะหาจากที่อื่นไม่ได้ เมนูชุดมีให้สำหรับกลุ่มตั้งแต่ 8 คนขึ้นไปเท่านั้น
ออสเตรเลียสมัยใหม่ที่ดีที่สุด: ร้านอาหารเพื่อน
ในใจกลางเมือง Friends นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศแบบคลาสสิก การบริการและบรรยากาศเป็นแบบสมัยก่อนและอาหารได้รวมเอาเทคนิคที่ดีที่สุดของยุโรปและส่วนผสมของออสเตรเลีย ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรของพรีเมียมไวน์ออสเตรเลียและการแสดงดนตรีสดและอาหารค่ำทุกเดือน
Friends นำเสนอเมนูชิมแปดคอร์สและเมนูตามฤดูกาล รวมถึงอาหารตามสั่งเต็มรูปแบบในวันธรรมดา เช่น ปลากะพงขาวในท้องถิ่น จิงโจ้ เนื้อวัว และร็อคล็อบสเตอร์ ในวันเสาร์ ตัวเลือกอาหารตามสั่งจะถูกแทนที่ด้วยชุดเมนูห้าคอร์ส
ไทยที่ดีที่สุด: ลองชิม
อาคาร State Buildings อันเก่าแก่เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมที่ไม่ควรพลาดของเมืองเพิร์ธ ที่ Long Chim คุณจะพบกับอาหารข้างทางแบบไทยดั้งเดิมในบรรยากาศที่หรูหรา เมนูนี้มีทั้งแกง ผัด บะหมี่ ของหวาน ของขบเคี้ยว และสลัด ทั้งหมดเป็นซิกเนเจอร์ของความสดและเครื่องเทศที่ทำให้อาหารไทยมีชื่อเสียงไปทั่วโลก
มีเมนูชิมแปดจานสำหรับโต๊ะตั้งแต่สองคนขึ้นไป
ตะวันออกกลางที่ดีที่สุด: ใบพัด
ใน North Fremantle คุณจะพบร้านอาหารชั้นนำของเมืองภายในตู้คอนเทนเนอร์ ด้วยลานกลางแจ้งและเมนูแบบแบ่งปันที่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก Propeller จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย
มานูเช่เบา ๆ แต่อร่อย-a สตรีทฟู้ดเลบานอนที่ประกอบด้วยแป้งและท็อปปิ้ง เช่น โยเกิร์ต มะเขือม่วง มะเขือเทศ และอัลมอนด์- เหมาะมากหลังจากอยู่ที่ชายหาดมาทั้งวัน
อิตาลีที่ดีที่สุด: Lalla Rookh
ถึงแม้จะมีชื่อเสียงด้านอาหาร แต่ Lalla Rookh Bar และ Eating House ก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง นี้อัญมณีในใจกลางเมืองเพิร์ทให้บริการพิซซ่า จานเล็ก พาสต้า และอาหารจานหลักที่คัดสรรมาอย่างทันสมัย โดยเน้นที่ผักตามฤดูกาลและเนื้อสัตว์ทั่วไป เช่น ปู กระต่าย และนกกระทา
เมนูชิม 6 คอร์สของ Il Capo คุ้มค่ามาก แสดงให้เห็นถึงความหลงใหลของหัวหน้าเชฟ Alexandra Haynes อย่างชัดเจน (เธอได้คะแนนจากร้าน Il Lido ใน Cottesloe ในอิตาลีสุดโปรดของเพิร์ธ)
แกสโตรผับที่ดีที่สุด: Mayfair Lane
ในประเพณีของผับอังกฤษที่ยิ่งใหญ่ Mayfair Lane เป็นขั้นตอนที่เหนือกว่าร้านอาหารออสซี่หลายแห่งเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร คุณจะไม่พบ schnitzels ไก่ที่น่าเศร้าหรือไส้แฮมเบอร์เกอร์แช่แข็งที่นี่ แทนหมูสามชั้น เนื้อแกะ และเนื้อวัวที่มาจากท้องถิ่น ควบคู่ไปกับสลัดเบาๆ และอาหารทะเล สถานที่ตั้งของ Mayfair Lane ในเวสต์เพิร์ทอันร่มรื่นทำให้ที่นี่เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการดื่มหลังเลิกงานหรือรับประทานอาหารกลางวันแบบสบายๆ บนระเบียง
ญี่ปุ่นที่ดีที่สุด: ร้านอาหารญี่ปุ่นนาโอะ
นาโอะเป็นร้านราเม็งและเกี๊ยวซ่าที่เพิร์ธชอบมากินมาเป็นเวลานานกว่า 15 ปีแล้ว บะหมี่สี่ประเภทที่แตกต่างกันทำสดใหม่ทุกวันและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปและท็อปปิ้งแสนอร่อย แต่ราเมนเย็นกับซอสงาเป็นอาหารจานเด่น พื้นที่เรียบง่ายและการบริการก็มีประสิทธิภาพ
หนาวไม่รับจอง คุณอาจต้องรอโต๊ะกับสาวกราเม็งในเพิร์ธที่เหลือ
อาหารทะเลที่ดีที่สุด: The Cray
เวสเทิร์นออสเตรเลียขึ้นชื่อเรื่องเอกลักษณ์หอย โดยเฉพาะกุ้งหิน ปูม้า กุ้งและหอยที่สามารถพบได้ในน่านน้ำ The Cray (เนื่องจากร็อคล็อบสเตอร์มักรู้จักในเพิร์ธ) เป็นร้านค้าครบวงจรในเบลมอนต์สำหรับอาหารทะเลที่ดีที่สุดในภูมิภาค บรรยากาศเป็นกันเองและการบริการที่เอาใจใส่ แต่อาหารคือจุดจับฉลากของจริง
เหมาะสำหรับมื้อสาย: Bread in Common
Bread in Common เป็นสถาบันในละแวกใกล้เคียงในย่าน West End อันเก่าแก่ของ Fremantle ซึ่งให้บริการเมนูออร์แกนิกจากฟาร์มถึงโต๊ะ ชีสรสเลิศ และแซนวิชตลอดทั้งวัน อาหารทะเล จิงโจ้ และเนื้อแกะมาพร้อมกับขนมปังอันเป็นเอกลักษณ์ แต่มังสวิรัติก็เหมาะสำหรับการจิ้มและผักย่าง
ถ้าไปที่ร้านไม่ได้ คุณสามารถหาขนมปังได้ที่ร้านในร้านทั่วเพิร์ท
อินเดียนที่ดีที่สุด: เซามา
Sauma เป็นโอเอซิสที่ผ่อนคลายใน Northbridge ใจกลางเมือง ด้วยแนวทางที่ไม่เคารพและสร้างสรรค์สำหรับอาหารอินเดีย เจ้าของและพ่อครัว Gurps Bagga เติบโตขึ้นมาในภาคเหนือของอินเดียและย้ายไปเพิร์ทกับครอบครัวเมื่ออายุ 15 ปี ทำให้เขาได้ลิ้มลองเมนูใหม่ๆ เช่น คอร์มาเป็ด และหอยลาย Shark Bay รสเผ็ด มีแกงมังสวิรัติและมังสวิรัติ ควบคู่ไปกับไวน์ชั้นดีและคราฟต์เบียร์พร้อมดื่ม
บรรยากาศที่ดีที่สุด: The Shorehouse
ในย่านชานเมืองชายฝั่งทะเลอันมั่งคั่งของสวอนบอร์น ชอร์เฮาส์เป็นที่ที่คุณจะได้เห็นและถูกมองเห็น พยายามจับโต๊ะใต้แถบเหลืองขาวร่มบนดาดฟ้าเพื่อชมทิวทัศน์ที่ดีที่สุดของชายหาด (และคนดูดีที่สุด)
อาหารมีทั้งจานเล็กและใหญ่ที่ออกแบบมาให้ใช้ร่วมกันได้ โดยหลายๆ จานปรุงบนเตาถ่าน Josper กุ้งลายเสือย่างอร่อยมาก
เม็กซิกันที่ดีที่สุด: El Publico
ครัวเม็กซิกันและบาร์ที่ทันสมัยในไฮเกตแห่งนี้สร้างความสมดุลระหว่างรสชาติแท้ๆ กับส่วนผสมที่แปลกใหม่ ร้านอาหารเม็กซิกันค่อนข้างหายากในออสเตรเลีย ซึ่งทำให้ร้าน El Publico มีความพิเศษมากขึ้น
คุณจะได้พบกับการแสดงอันยอดเยี่ยมของผู้ต้องสงสัยทั่วๆ ไป เช่น ทาโก้ ทอสทาด้า ตาลายัส และเอสควิท และบาร์ที่มีเครื่องดื่มมากมาย รวมถึงอาหารขึ้นชื่อประจำภูมิภาค เช่น เนื้อวัวโมโกโมโกที่ขายดีที่สุด
ไวน์บาร์ที่ดีที่สุด: Madalena's
ไวน์บาร์และร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ ระเบิดที่ South Fremantle ในปี 2019 และไม่เคยมองย้อนกลับไป ร้าน Madalena's นำเสนอไวน์ธรรมชาติที่ไม่ค่อยมีใครใช้ คราฟต์เบียร์ เวอร์มุต และอาหารทะเลแบบยั่งยืนของออสเตรเลียตะวันตก Madalena's เป็นสถานที่ที่คุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสนทนาผ่านมื้ออาหารแสนอร่อยที่ไม่โอ้อวด
ปลาในวันนั้นมักจะเป็นผู้ชนะ โดยใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เชฟ Adam Rees สามารถทำได้ Madalena's ไม่รับจอง ดังนั้นคุณอาจพบว่าตัวเองต่อคิวโต๊ะในช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์
