Epcot International Food & เทศกาลไวน์: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:25

เป็นคุณปู่ของกิจกรรมพิเศษของ W alt Disney World และด้วยอายุที่ยืนยาว ความนิยม ขอบเขต และขอบเขตที่ไกล การกำหนดให้ Epcot International Food & Wine Festival เป็นงานเฉลิมฉลองที่ใหญ่ที่สุดและมีอิทธิพลมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ เป็นที่นิยมมากจนดิสนีย์สามารถให้เครดิตอย่างน้อยบางส่วนสำหรับการแพร่กระจายของเทศกาลอาหารทั่วประเทศ (และแน่นอนสำหรับเทศกาลในสวนสนุกอื่น ๆ)

ด้วยจานเล็กๆ แสนอร่อย การสาธิตการทำอาหาร การชิมไวน์ สัมมนา ประสบการณ์การทำอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟ และอื่นๆ อีกมากมาย งาน Epcot จึงเป็นสวรรค์ของนักชิม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักกินที่อิ่มเอมใจก็สามารถเพลิดเพลินกับเทศกาลนี้ได้ ด้วยความหลากหลายมากมาย มีอาหารและเครื่องดื่มเอาใจทุกคน

ตามกำหนดการปกติในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง (งาน 2020 เริ่มวันที่ 15 กรกฎาคม) เทศกาล Food & Wine ประจำปียังเกิดขึ้นพร้อมกับช่วงเวลาที่น่ารักที่สุดของปีในการเยี่ยมชม W alt Disney World เริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม ความร้อนและความชื้นในฤดูร้อนจะค่อยๆ หายไป และฤดูฝนก็สิ้นสุดลง เมื่อช่วงปิดภาคเรียนและช่วงปิดเทอมฤดูร้อนสิ้นสุดลง ฝูงชนก็มักจะเบาลง และ Disneyราคาตั๋วทั่วโลกและราคาห้องพักมักจะต่ำกว่าช่วงพีคซีซัน

ประวัติศาสตร์เทศกาลอาหารและไวน์ของ Epcot

Epcot จัดงาน Food and Wine Festival ครั้งแรกในปี 1996 เป็นเวลา 30 วัน และมีบูธน้อยกว่าที่มีให้บริการในปัจจุบัน แนวคิดนี้เกิดขึ้นและเทศกาลก็เติบโตขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Julia Child เป็นหนึ่งในเชฟผู้มีชื่อเสียงคนแรกที่เข้าร่วมงานในปี 1997 (ย้อนกลับไปในสมัยที่แนวคิดเรื่องเชฟ "คนดัง" เป็นนวนิยาย)

ความสำเร็จดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจให้เทศกาล Epcot อื่นๆ ซึ่งรวมถึงบูธอาหารในตลาดด้วย ซึ่งรวมถึงเทศกาลวันหยุดสากล ซึ่งเฉลิมฉลองคริสต์มาสและวันหยุดอื่นๆ ทั่วโลก เทศกาลดอกไม้และสวน ซึ่งจัดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ และเทศกาลศิลปะนานาชาติ ซึ่งเฉลิมฉลองศิลปะการทำอาหารควบคู่ไปกับศิลปะการแสดงและ จะจัดขึ้นในช่วงต้นปี

ด้วยตารางเทศกาลเกือบตลอดทั้งปี ดิสนีย์ได้สร้างห้องครัวขนาด 12,000 ตารางฟุตในปี 2560 แทนที่จะพยายามแบ่งพื้นที่กับห้องครัวในร้านอาหารที่มีอยู่ของสวนสนุก สถานที่จัดงานเทศกาลสามารถ เน้นและรองรับตลาด ในช่วงที่เทศกาลอาหารและไวน์มีการแข่งขันสูง เชฟจะสูบอาหารในกระทะที่นึ่งได้มากถึง 4,000 แผ่นจากครัวของเทศกาล

วิธีนำทางเทศกาลอาหารและไวน์ของ Epcot

บูธที่ตั้งขึ้นทั่วทั้งสวน ซึ่งดิสนีย์เรียกว่า “ตลาด” คือหัวใจของเทศกาลเสิร์ฟอาหารคาวและหวานเล็กน้อย รวมทั้งไวน์และเครื่องดื่มอื่นๆ ซุ้มหลายแห่งตั้งอยู่ใกล้กับศาลา World Showcase ของอุทยาน เช่น ฝรั่งเศสและญี่ปุ่น และเป็นตัวแทนของอาหารของประเทศเจ้าบ้าน นอกจากนี้ยังมีการไปเยือนประเทศและภูมิภาค ซึ่งอาจรวมถึงสถานที่ที่ห่างไกล เช่น แอฟริกา นิวซีแลนด์ สเปน และปาตาโกเนีย รับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถานที่นั้นๆ

โดยปกติ แต่ละบูธจะมีอาหารสองหรือสามรายการและเครื่องดื่มสองถึงสี่รายการ อาหารบางจานอาจถือเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่อาหารอื่นๆ มักถูกมองว่าเป็นอาหารจานหลัก (ไม่ได้หมายถึงปริมาณอาหาร เสิร์ฟทั้งหมดค่อนข้างเล็ก) ตัวอย่างเช่น ตู้เยอรมนีอาจมีไส้กรอกขนาดเท่าของว่างในม้วนเพรทเซลขนาดเล็ก ในขณะที่ตู้แคนาดาอาจเสิร์ฟตัวอย่างของเนื้อ mignon ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่ร้านอาหาร Le Cellier ยอดนิยมของศาลาแคนาดา บูธบางแห่งยังมีของหวาน เช่น ขนมอบหรือขนมแช่แข็งอีกด้วย

บูธส่วนใหญ่ให้บริการไวน์นานาชนิด เช่น ไวน์แดง ขาว และสปาร์คกลิ้งไวน์ที่จับคู่กับอาหารคาว ตลาดยังมีค็อกเทล มาร์ตินี่ เบียร์ และเครื่องดื่มพิเศษด้วย

มีบูธให้สำรวจมากกว่า 30 บูธ และขยายออกไปนอก World Showcase ไปสู่โลกแห่งอนาคตของ Epcot ตลาดส่วนใหญ่อยู่ด้านนอก ในขณะที่บางแห่งตั้งอยู่ในอาคาร Communicore เดิมของอุทยาน ธีมสำหรับตลาดพิเศษอาจรวมถึง "Earth Eats" ซึ่งมีสินค้าจากพืช "TheChocolate Studio, " และ "Light Lab" ซึ่งได้นำเสนอไอเท็มสีรุ้ง เช่น "Glonut" ประกายไฟ โดนัทเรืองแสง

ตลาดบางแห่งเน้นที่เครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น เบียร์หนึ่งเสิร์ฟสำหรับคราฟต์เบียร์ ในขณะที่อีกขวดหนึ่งอาจเสิร์ฟมิโมซ่า ศูนย์ต้อนรับของเทศกาลมีร้านไวน์ที่มีไวน์ให้เลือกมากมาย (พร้อมกับอาหารสองสามรายการที่จะมาพร้อมกับเครื่องดื่ม)

เทศกาลอาหารและไวน์ปี 2020

เช่นเดียวกับเกือบทุกอย่าง การระบาดใหญ่ได้ส่งผลกระทบต่อเทศกาลกินเจปี 2020 ประการหนึ่ง งานเริ่มเร็วกว่าปกติมาก คือวันที่ 15 กรกฎาคม ชื่ออย่างเป็นทางการของงานแก้ไขคือ “A Taste of EPCOT Food and Wine Festival” มีตลาดกลาง 20 แห่ง แทนที่จะเป็น 30+ แห่งที่ได้รับการแนะนำในปีที่ผ่านมา การปรับเปลี่ยนอื่นๆ ของเทศกาล:

• ไม่มีซีรีย์คอนเสิร์ต Eat to the Beat (แม้ว่าการแสดงในบ้าน เช่น JAMMitors กำลังแสดงที่ America Gardens Theater
• ไม่มีกิจกรรมพิเศษที่วางแผนไว้ เช่น Party for the Senses (ดูด้านล่าง)

กิจกรรมพิเศษที่ Epcot's Food & Wine Festival

หากคุณเดินเตร่ไปตามตลาดและเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่ม เทศกาลนี้ก็จะเป็นประสบการณ์ที่น่ายินดี (และอร่อย) แต่ถ้าคุณต้องการที่จะลงลึกจริง ๆ Epcot เสนอวิธีการมากมายในการเฉลิมฉลองและดื่มด่ำกับนักชิมในตัวคุณ โปรดทราบว่าในช่วงการแพร่ระบาด ไม่มีสิ่งพิเศษใดๆ ดังต่อไปนี้งานศิลปะที่วางแผนไว้สำหรับงาน 2020

• Party for the Senses: เชฟชื่อดังเตรียมอาหารรสเลิศหลากหลายเมนู และไวน์นานาชนิดจะหลั่งไหลอย่างอิสระในอีเวนต์แยกตั๋ว ฝ่ายต่างๆ (โดยทั่วไปมีกำหนดห้ารายการ) จะจัดขึ้นในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ใน Epcot's World ShowPlace Events Pavilion รวมความบันเทิงสด ปาร์ตี้เพื่อความรู้สึกไม่ถูก สำหรับปี 2019 ราคาต่อคนอยู่ระหว่าง $229 ถึง $359 แนะนำให้จองล่วงหน้า
• Mix It, Make It, Celebrate It!: อย่าเพิ่งเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย เรียนรู้วิธีการทำอาหารอย่างมืออาชีพโดยเข้าร่วมชั้นเรียนร่วมกับมาสเตอร์เชฟ เซสชั่นแบบอินเทอร์แอคทีฟซึ่งใช้เวลา 75 นาที โดยทั่วไปจะจัดขึ้นในตอนเที่ยง และแขกจะได้รับประทานอาหารที่สร้างสรรค์ในตอนท้าย มีหลายคลาสให้เลือก ค่าธรรมเนียม 2019 คือ $ 45 ต่อเซสชัน คุณควรทำการจองล่วงหน้า
• การรับประทานอาหารพิเศษและการจับคู่: ร่วมกับเทศกาลอาหารและไวน์นานาชาติ Epcot เสนอชุดอาหารหลายคอร์ส prix-fixe ที่ร้านอาหารหลายแห่ง ธีมอาจรวมถึงอาหารกลางวันแบบเม็กซิกันเตกีลา (ผ่อนคลาย มีอาหารในเมนูและเตกีลา) ที่ La Hacienda de San Angel อาหารเช้าแบบปารีสที่ Chefs de France และประสบการณ์ hibachi ที่ Teppan Edo ที่นั่งสำหรับอาหารแต่ละมื้อมีกำหนดการในวันและเวลาที่เลือก และเช่นเดียวกับกิจกรรมพิเศษส่วนใหญ่ของเทศกาล คุณควรพิจารณาจองล่วงหน้าเนื่องจากมักจะขายหมด ราคาแตกต่างกันไป
• เชฟดัง: ใหญ่รายชื่อผู้เชี่ยวชาญด้านครัวที่มีชื่อเสียงให้ความเชี่ยวชาญและพลังดาราในเทศกาล คุณสามารถพบเชฟคนหนึ่งได้โดยเข้าร่วมการสาธิตการทำอาหาร พวกเขาจะนำเสนอใน Epcot และรอบ ๆ รีสอร์ท W alt Disney World ในปี 2019 ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมการสาธิตคือ 19 ดอลลาร์ หรือคุณสามารถแบ่งปันอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์กับเชฟและเพลิดเพลินกับอาหารบุฟเฟ่ต์พร้อมความรู้ความชำนาญจากผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในด้านฝีมือการปรุง ค่าใช้จ่ายปี 2019 อยู่ที่ 139 ดอลลาร์ต่อผู้เข้าพัก เทศกาลยังมีเชฟเป็นประธานในการจับคู่อาหารและเครื่องดื่ม สัมมนาชีส และสัมมนาเครื่องดื่ม
• Kid-Friendly Events: ครอบครัวที่มีเด็กเล็กสามารถเข้าร่วมเทศกาลได้อย่างสนุกสนานโดยเข้าร่วมกิจกรรมพิเศษที่หลากหลาย เช่น Disney du Jour Dance Party ดีเจเปิดเพลง (บางเพลงอาจเกี่ยวกับอาหาร) ทุกวันในช่วงเทศกาล และดาราวิทยุดิสนีย์จะแสดงสดในวันศุกร์และวันเสาร์ หรือคุณสามารถเข้าร่วม Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt ของ Remy ได้ สองเหตุการณ์ก่อนหน้านี้รวมอยู่ในการเข้าชมอุทยาน สำหรับผู้เข้าร่วมเพิ่มเติม $10 คุณสามารถเรียนรู้วิธีม้วน “ซูชิ” ที่ Candy Man-Style Maki ของอร่อยมาแทนที่ซูชิแบบดั้งเดิมด้วยสิ่งของต่างๆ เช่น กัมมี่และข้าวกรอบ

ดนตรีสดที่ Epcot's Food & Wine Festival

คุณสามารถลดแคลอรีบางส่วนที่คุณบริโภคได้ในตลาดโดยแตะวงดนตรีที่แสดงวันละสามครั้งในช่วงเทศกาล คอนเสิร์ตสดจัดขึ้นที่โรงละคร America Gardens ของ Epcot การแสดงรวมอยู่ในค่าเข้าชมจอดรถและที่นั่งได้ตามลำดับก่อนหลัง

การแสดงระดับชาติเป็นตัวแทนของดนตรีหลากหลายสไตล์ ทั้งคันทรี ป๊อป ร็อค และอาร์แอนด์บี รายการ Eat to the Beat 2019 ได้แก่ ร็อคคันทรี่, วงดนตรี Allman Betts, ร็อคเกอร์คลาสสิกเช่น Starship และ 38 Special และบอยแบนด์ในตำนาน Boyz II Men คอนเสิร์ต The Eat to the Beat ไม่ได้วางแผนไว้ในปี 2020

ตั๋ว การจอง และสิ่งอื่นๆ ที่ควรทราบ

สำหรับปี 2020 เทศกาล Epcot International Food & Wine Festival จะจัดขึ้นเป็นประวัติการณ์โดยเริ่มตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง (ดิสนีย์ยังไม่ได้ประกาศวันที่สิ้นสุด แต่โดยทั่วไปงานจะสิ้นสุดในปลายเดือนพฤศจิกายน เทศกาลนี้รวมค่าเข้าชม Epcot ทั่วไปแล้ว กิจกรรมพิเศษ เช่น การสาธิตการทำอาหารและการสัมมนา มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

แนะนำให้จองสำหรับกิจกรรมพิเศษของเทศกาลและจองล่วงหน้าได้ 180 วัน หากต้องการจอง โปรดติดต่อศูนย์สำรองห้องพักของ Disney World ที่ (407) 939-3378 หากคุณพักอยู่ในที่พัก คุณสามารถขอให้เจ้าหน้าที่ดูแลแขกที่โรงแรมทำการจองได้ แต่ถ้าคุณรอจนกว่าจะถึงรีสอร์ท กิจกรรมที่คุณต้องการสัมผัสอาจไม่สามารถใช้ได้

ราคาที่ตลาดกลางแตกต่างกันไปและส่วนใหญ่อยู่ในช่วงตั้งแต่ 4 ถึง 8 ดอลลาร์ต่อรายการ Disney เสนอบัตรกำนัลชิมหลายรายการ สะดวก แต่หากคุณไม่เลือกเฉพาะสินค้าที่มีราคาสูงที่สุด โดยทั่วไปการจ่ายค่าอาหารตามสั่งแต่ละรายการจะไม่แพงเกินไป

เคล็ดลับ

• คุณแค่ปรากฏตัวและคุณก็อาจมีลูกบอลปีก แต่คุณควรทำวิจัยล่วงหน้าก่อนที่จะมางานเทศกาล คุณสามารถตรวจสอบรายชื่อตลาดของ Disney World และจดรายการที่คุณต้องการลองมากที่สุดพร้อมกับบูธที่พวกเขาตั้งอยู่ ศูนย์ต้อนรับของงานมี "หนังสือเดินทาง" อันสวยงามซึ่งเป็นคู่มือฟรีสำหรับบูธและรายการทั้งหมดของเทศกาล ที่สามารถใช้เป็นรายการตรวจสอบรายวันที่สะดวก
• ตรวจสอบตารางคอนเสิร์ต Eat to the Beat และลองวางแผนการเยี่ยมชมเทศกาลของคุณให้ตรงกับวงดนตรีที่คุณชื่นชอบ อาจเป็นประสบการณ์ "อาหารค่ำและการแสดง" ที่น่าจดจำและไม่เหมือนใคร
• เมื่อพูดถึงคอนเสิร์ตของเทศกาล ความต้องการการแสดงที่ได้รับความนิยมมากขึ้นอาจทำให้ยากต่อการได้ที่นั่งที่เหมาะสม หรือจะเข้าไปในโรงละครเลยหากคุณมาสายเกินไป พิจารณาซื้อแพ็คเกจการรับประทานอาหารแบบ Eat to the Beat รวมมื้ออาหารที่ร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งของ Epcot พร้อมกับการรับประกันการเข้าชม (ในที่นั่งพรีเมียม) เพื่อเข้าชมการแสดง ราคาแตกต่างกันไป
• คุณจะต้องเอื้อมมือหยิบกระเป๋าเงินของคุณให้มาก ๆ ในขณะที่คุณเดินไปรอบ ๆ ตลาด บูธยอมรับบัตรเครดิตรายใหญ่ทั้งหมด แต่วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายกว่าและสวยงามกว่าคือการเรียกเก็บเงินทุกอย่างโดยใช้ MagicBand ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรม My Disney Experience ของ Disney World
• เทศกาลนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวฟลอริเดียนในท้องถิ่นที่เป็นผู้ถือบัตรผ่าน Disney World พวกเขามักจะแห่กันไปที่งานในวันหยุดสุดสัปดาห์และในคืนวันธรรมดา หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงฝูงชน ให้ไปในช่วงต้นของวันธรรมดา
• มองหาของกินอร่อยๆ อีกไหม? ดูคำแนะนำของเราเพื่อสิ่งที่ดีที่สุดร้านอาหารในดิสนีย์เวิลด์ มีร้านอาหารอร่อยมากมายทั่วทั้งรีสอร์ท
• คุณคงไม่มีโอกาสได้ไปงาน Food & Wine Festival ทั้งหมดหรอก ค้นพบสิ่งที่ดีที่สุด 10 อย่างที่ควรทำที่ Disney World รวมถึงเครื่องเล่นและการแสดงชั้นนำ