โรงบ่มไวน์ 10 อันดับแรกที่ลองไอส์แลนด์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:10

แทนที่จะเดินทางไปยังประเทศผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนียเพื่อซ่อมไวน์ ลองพิจารณาโรงบ่มไวน์ที่มีคะแนนสูงสุดในลองไอส์แลนด์ พื้นที่นี้เป็นที่ตั้งของไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์หลายสิบแห่งที่ซึ่งครอบครัวส่วนใหญ่เป็นเจ้าของและดำเนินกิจการอยู่ซึ่งทำไวน์ที่ดีที่สุดของประเทศ ไร่องุ่นหลายแห่งกระจุกตัวอยู่ใน North Fork แต่มีหลายแห่งกระจายอยู่ทั่วเกาะลอง แค่กระโดดขึ้น LIRR และเตรียมพร้อมที่จะจิบวันนี้

ไร่องุ่นพินดาร์

กว่า 35 ปี ไร่องุ่นพินดาร์ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการเองได้ใช้พื้นที่ 500 เอเคอร์เพื่อปลูกองุ่น 17 สายพันธุ์ และสร้างเป็น 23 พันธุ์และผสม ด้วยการผลิต 7,000 ลังในแต่ละปี Pindar เป็นโรงกลั่นไวน์ที่ใหญ่ที่สุดบนลองไอส์แลนด์ แวะชิม ทัวร์ จับคู่ และดนตรีสดตลอดทั้งปี

ไร่องุ่นมาการิ

ห้องชิมไวน์ Macari Vineyards ใน Mattituck มีเที่ยวบินชิมไวน์และไวน์หลายแก้วหรือขวดให้จิบในขณะที่มองเห็นไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ และหากคุณรู้สึกหิว ก็มีชีสอาร์ติซานัลและชากูเตอรีให้บริการด้วยเช่นกัน Macaris เป็นเจ้าของและบริหารงานโดย Joseph และ Alexandra และลูกสองคนของพวกเขา Macaris ปลูกเถาวัลย์แรกในปี 1995 หลังจากศึกษาการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิก ครอบครัวได้ลงทุนในฝูงวัวควาย ซึ่งคุณจะได้เห็นเมื่อมาเยือน และทุ่งนาที่อุทิศให้กับปุ๋ยหมัก ไวน์ที่ต้องลอง ได้แก่ เมอร์ลอต ชาร์ดอนเนย์ ซีราห์ พิโนต์ มูนิเยร์ และส่วนผสมต่างๆ

แชนนิ่งธิดา

หนึ่งในโรงบ่มไวน์ไม่กี่แห่งบน South Fork ใน Hamptons Channing Daughters เป็นที่รู้จักจากองุ่นหลากหลายชนิดที่ปลูกมากกว่าสองโหลบนพื้นที่ 28 เอเคอร์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถชิมไวน์ได้มากมายที่นั่น ที่คุณจะไม่พบที่อื่นในภูมิภาคนี้ นอกจากนี้ องุ่นทั้งหมดยังได้รับการคัดเลือกด้วยมือ โดยนำหนัง เมล็ดพืช และเยื่อกระดาษมาหมัก ในการเยี่ยมชม อย่าลืมเดินเตร่บริเวณไร่องุ่นสวนประติมากรรมที่มีการจัดแสดงผลงานของเจ้าของวอลเตอร์ แชนนิ่ง

ไวน์ McCall

องุ่น Merlot มักจะเป็นอันดับหนึ่งในลองไอส์แลนด์ แต่ McCall ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองมาตั้งแต่ปี 2550 ด้วยการปลูกองุ่น Pinot Noir และ Cabernet Franc (รวมถึง Merlot) ซึ่งหายากสำหรับภูมิภาคนี้ พวกเขายังทำ chardonnay, sauvignon blanc และดอกกุหลาบหลายดอก การชิมในโรงนาประกอบด้วยสินค้าคงคลังปัจจุบัน ไวน์ห้องสมุดพิเศษ เที่ยวบิน และอาหารว่าง รวมถึงเนื้อสัตว์จากฟาร์มปศุสัตว์ที่อยู่ติดกัน ผู้บุกเบิกด้านความยั่งยืน ไร่องุ่นแห่งนี้ใช้พลังงานจากกังหันลมของตัวเอง

ลีบเซลลาร์

การมาเยือน Lieb Cellars จะต้องประทับใจกับไวน์ที่ผลิตในตระกูลเล็กๆ อย่างแน่นอน ซึ่งรวมถึง petit verdot, merlot และ pinot blanc คฤหาสน์ Cutchogue ประกอบด้วยเถาองุ่น 85 เอเคอร์ การชิมในร่มบาร์ ห้องห้องสมุดส่วนตัว และลานชมวิวฟาร์ม

ไวน์บริดเลน

ชุดน้องอาจชื่นชม Bridge Lane Wine ที่ Mattituck ซึ่งบริหารงานโดยเจ้าของเดียวกันกับ Lieb Cellars Bridge Lane ให้บริการไวน์ 5 ชนิด (ไวท์เมอร์ล็อต, ชาร์ดอนเนย์, กุหลาบ, โซวิญอง บล็องก์ และไวน์แดงผสม) ในรูปแบบถัง กล่อง กระป๋อง และใช่ ยังมีขวดอยู่ ห้องชิมอาหารที่นี่สว่างสดใสและทันสมัย มีลานที่ประดับประดาไปด้วยงานศิลปะและโต๊ะปิกนิก รวมถึงการแสดงดนตรีสด สปาร์คกลิ้งไวน์กระป๋องกำลังจะมาเร็วๆ นี้

สปาร์กลิงปวงต์

เดือดปุดๆ! โรงกลั่นไวน์ที่สวยงามในเซาโทลด์แห่งนี้ผลิตเฉพาะขวดที่มีฟองเป็นฟองโดยใช้Méthode Champenoise แบบดั้งเดิมกับองุ่นพันธุ์แชมเปญคลาสสิก รวมถึงพิโนต์ นัวร์ พิโนต์ เมอนิเยร์ และชาร์ดอนเนย์ ห้องชิมที่เรียกว่า Tasting House นั้นสวยงามมาก ด้วยโคมไฟระย้าคริสตัลอันหรูหราและแสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างเต็มที่เพื่อเน้นงานศิลปะที่สดใส นอกจากนี้ยังมี VIP Bubbly Lounge และระเบียงกลางแจ้งที่กว้างขวาง ของว่างมีทั้งคาเวียร์และชีสจากบรู๊คลินและชีสท้องถิ่น

ไวน์และไร่องุ่นผู้หญิงคนหนึ่ง

ผู้หญิงคนหนึ่งที่นี่คือ Claudia Purita ที่เติบโตขึ้นมาในฟาร์มในเมืองคาลาเบรีย ประเทศอิตาลี และปลูกองุ่นแห่งนี้ใน Southold ด้วยมือในปี 2004 บ้านสีแดงหลังเล็กๆ ที่น่ารักและห้องชิมจะเปิดเฉพาะวันพฤหัสบดีถึงวันจันทร์เท่านั้น และคุณสามารถสั่งเที่ยวบินสอง สาม หรือสี่เท Purita ทำไวน์เช่น merlot และ chardonnay และ gruner veltliner และgewurztraminer ซึ่งหายากกว่าในส่วนเหล่านี้

Wölffer Estate

โรงกลั่นเหล้าองุ่น Hamptons ที่ดีที่สุด Wölffer Estate มีสไตล์ โฉบเฉี่ยว และมักมีคนดังมาจิบไวน์ที่ระเบียงหรือสนามหญ้า ฤดูร้อนที่สูงหมายความว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้โต๊ะสำหรับชิมโดยไม่ต้องจอง แต่ก็คุ้มค่าที่จะเดินเล่นในไร่องุ่นอันงดงามในขณะที่คุณรอและสอดแนมบนคอกม้าที่อยู่ถัดไป นอกจากนี้คุณต้องจิบกุหลาบ "Summer in a Bottle" อันโด่งดังที่มันถือกำเนิดใช่ไหม? หากต้องการอะไรที่สบายๆ กว่านี้ ให้ไปที่แผงขายไวน์ที่ Montauk Highway ในช่วงฤดูร้อน ซึ่งมีพื้นที่สีเขียวมากมายให้พักผ่อน (นำผ้าห่มปิกนิกมาด้วย!) ทิวทัศน์ของไร่องุ่น ไวน์และไซเดอร์ข้างแก้วและขวด สุดท้าย สำหรับประสบการณ์ที่เน้นเรื่องอาหารเป็นหลัก ให้จองโต๊ะที่ร้าน Wölffer Kitchen แห่งใดแห่งหนึ่งใน Amagansett หรือ Sag Harbor ซึ่งมีเมนูเต็มรูปแบบและเปิดให้บริการตลอดทั้งปี

พะมะนก

Ursula และ Charles Massoud ก่อตั้ง Paumanok บนพื้นที่ 127 เอเคอร์ใน Aquebogue ทาง North Fork ในปี 1983 ปัจจุบันบริหารงานโดยพวกเขาและลูกชายทั้งสามของพวกเขา และเป็นที่รู้จักในด้านการผลิต riesling, chenin blanc, chardonnay, petit verdot, แมร์โลต์ และ ฟรังก์คาแบร์เนต์ ห้องชิมไวน์ตั้งอยู่ในยุ้งฉางแบบชนบทแต่มีเสน่ห์พร้อมวิวไร่องุ่น และแขกผู้เข้าพักสามารถเลือกทัวร์ไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์ได้ไม่กี่แห่ง ตัวเลือกอาหารมีทั้งชีสท้องถิ่นและ charcuterie และหอยนางรมสดในวันหยุดสุดสัปดาห์ฤดูร้อน

โรงไวน์เลนซ์

ก่อตั้งในปี 1977 โดย Peter andPatricia Lenz, Lenz Winery ผลิตขวดแรกจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นในปี 1983 ในปี 1988 พวกเขาเช่าและขายโรงกลั่นเหล้าองุ่นให้ Peter และ Deborah Carroll ซึ่งมีไร่องุ่นอยู่ใกล้เคียงแล้ว Carrolls รักษาคุณภาพของ Lenz มาเป็นเวลาหลายทศวรรษ โดยผลิต sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot และ malbec รวมถึง Firefly Rose ที่มีชื่อเสียง การชิมมักใช้ตัวเลือกเที่ยวบินสีแดง สีขาว อสังหาริมทรัพย์ และพรีเมียม แต่สามารถจัดเที่ยวบินแบบกำหนดเองได้