กาแฟไอริชในซานฟรานซิสโก: หาได้ที่ไหน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30

ความสุขง่ายๆ อย่างหนึ่งของซานฟรานซิสโกคือกาแฟไอริชสักถ้วยที่ Buena Vista Cafe เป็นสิ่งที่ชาวเมืองและคนในท้องถิ่นต่างเพลิดเพลินมาตั้งแต่ปี 1950 อาจไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากย่าน City by the Bay แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นขนมจากซานฟรานซิสโกที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในระหว่างการเยี่ยมชมของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีหมอกหรือฝนตก

ตาม Cocktail Times กาแฟไอริชถูกเสิร์ฟครั้งแรกที่ Port of Foyne ซึ่งเป็นศูนย์กลางการบินของชาวไอริชที่พลุกพล่านในช่วงทศวรรษที่ 1930 และ 40 หลังจากเที่ยวบินถูกบังคับให้ต้องบินกลับไปไอร์แลนด์ในช่วงที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย เชฟโจ เชอริแดนได้เสนอเครื่องดื่มกาแฟผสมวิสกี้ให้ผู้โดยสารเพื่อให้ความอบอุ่นและทำให้พวกเขารู้สึกสดชื่น บางทีอาจไม่รู้ว่าเครื่องดื่มอุ่นๆ ของพวกเขามีแอลกอฮอล์ พวกเขาจึงถามว่าเป็นกาแฟบราซิลหรือไม่ เชอริแดนจึงพูดติดตลกว่า "นั่นมันกาแฟไอริช"

ไอริชคอฟฟี่ใช้เวลาอีก 30 ปีในการเดินทางไปอเมริกา เมื่อคุณจิบเครื่องดื่มครั้งแรก ให้ดื่มอวยพรคอลัมนิสต์ San Francisco Chronicle Travel คอลัมนิสต์ Stanton Delaplane และพนักงานบาร์ Jack Koeppler แห่ง Buena Vista Cafe ที่ร่วมมือกันนำเครื่องดื่มดังกล่าวมาที่แคลิฟอร์เนีย เรื่องราวทั้งหมดอยู่ด้านล่างและควรค่าแก่การอ่านเพื่อดูว่ามันยากกว่าที่คิดแค่ไหน

ร้านกาแฟไอริชในซานฟรานซิสโก

บูเอน่าวิสต้าคาเฟ่ได้ให้บริการไอริชคอฟฟี่หลายสิบล้านตัว และพวกเขายังคงทำกาแฟเหล่านี้ในอัตราหนึ่งในสี่ล้านต่อปี มากมายที่บาร์เทนเดอร์ของพวกเขารู้วิธีที่จะทำให้พวกเขาออกมาควบคู่ไปกับคะแนน ร้านกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ กาแฟไอริช (ทำด้วยวิสกี้ไอริชแท้ๆ) กาแฟไอริชครีมของ Bailey และกาแฟช็อกโกแลต Godiva การจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ สักถ้วยเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการใช้เวลาในวันที่ฝนตกในซานฟรานซิสโก

ด้วยประวัติศาสตร์และนักข่าวและบล็อกเกอร์ที่กระหายน้ำที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่น่าแปลกใจที่ Buena Vista มักจะยุ่งอยู่เสมอ คุณสามารถหาที่นั่งที่บาร์เพื่อดูบาร์เทนเดอร์ทำเครื่องดื่มเป็นสิบๆ หรือเดินขึ้นไปที่โต๊ะใดก็ได้พร้อมเก้าอี้เปล่าและแนะนำตัวเอง พวกเขายังให้บริการอาหาร แต่นั่นไม่ใช่ความสามารถพิเศษของพวกเขา และคุณควรหาอาหารของคุณที่อื่นดีกว่า

จาก hoopla ทั้งหมด คุณอาจคิดว่า Buena Vista เป็นเพียงที่เดียวในซานฟรานซิสโกเพื่อซื้อไอริชคอฟฟี่ แต่มีมากกว่านั้นตาม Foursquare คุณยังสามารถซื้อกาแฟไอริชแช่แข็งและเจลาโต้กาแฟไอริชได้ทั่วเมือง แต่ควรซื้อแบบออริจินัลที่อุ่นกว่า

กาแฟไอริชมาอเมริกาได้อย่างไร

สินค้านำเข้าจากไอร์แลนด์ยอดนิยมชนิดหนึ่งของอเมริกามาจากไอร์แลนด์ ไม่ใช่บนเรือ แต่ทางอากาศ ลงจอดที่ซานฟรานซิสโกเป็นอันดับแรก ในปี 1952 สแตนตัน เดลาเพลน คอลัมนิสต์การเดินทางของซานฟรานซิสโก โครนิเคิล ที่ได้รับรางวัลพูลิตเซอร์ อยู่ในบาร์สนามบินในไอร์แลนด์ เขาได้รับเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่ประกอบด้วยกาแฟ ไอริชวิสกี้ และครีม

เขาต้องชอบแน่ๆหลังจากที่เขากลับถึงบ้านที่ซานฟรานซิสโก เดลาเพลนบอกกับแจ็ค โคเอปป์เลอร์เกี่ยวกับร้าน Buena Vista Cafe ในซานฟรานซิสโกเกี่ยวกับเรื่องนี้ Koeppler มุ่งมั่นที่จะทำซ้ำการผสม หลังจากความล้มเหลวซ้ำแล้วซ้ำเล่า การเดินทางไปไอร์แลนด์เพื่อไขความลับของการลอยครีมบนกาแฟร้อนและการขอความช่วยเหลือจากนายกเทศมนตรี (ซึ่งเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์นมด้วย) Koeppler เริ่มเสิร์ฟกาแฟไอริชที่โด่งดังในขณะนี้ของ Buena Vista ถ้าจะบอกว่าประสบความสำเร็จก็พูดน้อย

ประวัติศาสตร์บัวนาวิสต้า

บูเอน่าวิสต้าคาเฟ่เปิดในหอพักเก่าในปี 2459 และชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาสเปนที่แปลว่า "วิวสวย" เป็นเวลากว่าร้อยปีที่คนในท้องถิ่นและผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำกับหลุมรดน้ำแห่งนี้ ซึ่งอยู่เหนือจุดสิ้นสุดของเคเบิลคาร์ Hyde Street และอยู่ห่างจาก Ghirardelli Square เพียงหนึ่งช่วงตึก และหลังจากหลายปีนั้น พวกเขายังคงมีมุมมองที่ดี เหนือจุดกลับรถของกระเช้าลอยฟ้าและสวนน้ำ

และถ้าทั้งหมดนั้นยังไม่พอสำหรับคุณ Buena Vista จะปรากฏในฉากเปิดของภาพยนตร์เรื่อง When a Man Loves a Woman นำแสดงโดย Andy Garcia และ Meg Ryan

วิธีทำกาแฟไอริช

ถ้าคุณรอถึงซานฟรานซิสโกไม่ไหวแล้วลองซื้อดู มาดูกันว่า Buena Vista ทำอย่างไร

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe อยู่ที่ 2765 Hyde Street ใกล้กับจุดกลับรถของ Hyde Street และ Ghirardelli Square หากคุณอยู่ที่ Fisherman's Wharf แล้ว คุณสามารถปีนขึ้นไปบน Hyde Street จากเจฟเฟอร์สันไปยัง Buena Vista ที่ Hyde and Beach ได้ในระยะหนึ่งช่วงตึก ถ้าคุณอยู่ที่ Union Square ให้ขึ้นรถเคเบิล Powell-Hyde คุณจะหา Buena Vista ก่อนสุดสาย

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม เมนู และเวลาทำการได้ที่เว็บไซต์ Buena Vista