ค้นพบ Ruta del Lechón ของเปอร์โตริโกในกัววาเต

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30

จีนมีเส้นทางสายไหม อิตาลีทางอัปเปียน; ในเปอร์โตริโก ประวัติศาสตร์จะยกย่อง La Ruta del Lechón ถนนในตำนานสายนี้เดินทางผ่านพื้นที่อันเงียบสงบในภาคกลางของเปอร์โตริโกที่เรียกว่ากัววาเต ประมาณหนึ่งชั่วโมงทางใต้ของซานฮวน (มีการจราจรปานกลาง) Guavate ได้รับสถานะลัทธิในหมู่ชาวเปอร์โตริกันเนื่องจากมีเลโชเนอรามากมาย ร้านอาหารริมถนนแบบเปิดโล่งแบบชนบทที่เชี่ยวชาญเรื่องเลชอนหรือหมูทั้งตัวที่ย่างด้วยน้ำลาย

ทางหลวงหมู

สำหรับคนรักหมู ถนนไปแชงกรี-ลา การเดินทางบนยอดเขาที่คดเคี้ยวซึ่งทอดยาวขึ้นไปตามทางลาดของทิวเขาตอนกลางที่แบ่งเกาะออกเป็นสองส่วน ผสมผสานประสบการณ์ทางวัฒนธรรมเข้ากับการผจญภัยด้านอาหาร La Ruta del Lechón กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คนในพื้นที่นิยมใช้ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ต้องไปให้ได้ และพวกเขาใช้เวลาทั้งวันไปกับการรับประทานอาหาร ดื่มเหล้า และเต้นรำไปกับวงดนตรีสด พื้นที่ทั้งหมดอยู่ในบรรยากาศของปาร์ตี้แบบบล็อก และรถบัสนำนักท่องเที่ยวจากซานฮวนมาร่วมสนุก

หลังจากใช้ทางหลวงหมายเลข 52 ทางใต้จากซานฮวนไปยังทางออก 32 (กัวเวต) ให้ไปตามถนนหมายเลข 184 จนกว่าจะถึงจุดหมาย เลโคเนราเริ่มต้นที่ฐานของภูเขาและเดินต่อไปตามถนนทั้งสองข้างเป็นระยะทางหลายไมล์ สิ่งต่าง ๆ อาจยุ่งเป็นพิเศษประมาณกิโลเมตรที่ 27 ร้านอาหารแบบเปิดโล่งแต่ละแห่งจะย่างหมูอย่างช้าๆ ด้วยเครื่องเทศพิเศษและมักจะเป็นความลับรวมกันบนเปลวไฟที่เปิดอยู่เป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือทั้งกรอบและนุ่ม เค็มและหวาน โดยมีควันแฝงอยู่

คนในท้องถิ่นมักมีร้านโปรดของพวกเขา และคุณสามารถขอคำแนะนำจากผู้คนรอบๆ ได้ หรือเพียงแค่เลือกสถานที่ที่ดูวุ่นวายและสนุกสนาน คุณไม่ควรพลาด El Nuevo Rancho ที่มีป้ายสีสันสดใสแสดงต้นไม้ที่แตกหน่อสีแดงและพืชที่หว่านอย่างสวยงามในชุดเดรสลายจุดสีเหลือง เอล นูโว แรนโชมีฟลอร์เต้นรำขนาดใหญ่ เวที และรูปหมูน่ารักของกษัตริย์ทั้งสามที่กำลังมาเยี่ยมเยซุทารกที่อีกฟากหนึ่งของร้านอาหาร Lechonera Los Pinos และ El Rancho Original ได้รับคะแนนสูงอย่างสม่ำเสมอจากไซต์แนะนำการเดินทางออนไลน์

เมนู

การสั่งอาหารในกัวเวตไม่ต้องการอะไรมากไปกว่ารอยยิ้มและนิ้วในการชี้ เคาน์เตอร์สไตล์โรงอาหารจัดแสดงอาหารพื้นเมืองจานพิเศษมากมาย เช่น อาร์รอซ กง แกนดูเลส มอร์ซิลลา (ไส้กรอกเลือด) สตูว์เนื้อ พาสเทลลอน (ลาซานญ่าแบบเปอร์โตริโกที่ทำจากต้นแปลนทินหวาน) และสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม: ถ่มน้ำลาย -lechón ย่าง (หรือไก่และไก่งวงปรุงโดยใช้เทคนิคและเครื่องปรุงรสเดียวกัน) บางส่วนมีน้ำใจและราคาสมเหตุสมผล ครอบครัวชาวเปอร์โตริโกออกมารับประทานอาหารกลางวันและฟังวงดนตรีโปรดของพวกเขาเล่นกันในวันอาทิตย์

Guavate อยู่ในรายการที่ต้องทำสำหรับผู้ที่มาเยือนเปอร์โตริโกที่ชื่นชอบการผจญภัยที่สนุกสนาน ปลอดภัย น่าพึงพอใจ และน่าลิ้มลอง กินได้จุใจ คลุกเคล้ากับชาวบ้านที่เป็นมิตร และรับประทานอาหารว่างไปกับดนตรีท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวาในบรรยากาศภูเขาแบบชนบท