วิธีเยี่ยมชมโรงกลั่นเจมสันในดับลิน: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29

โรงกลั่น Jameson ในดับลินก่อตั้งขึ้นที่ Bow St. ในย่าน Smithfield เมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว โรงกลั่นวิสกี้ได้รับคำสั่งซื้อครั้งแรกในปี ค.ศ. 1780 และนับแต่นั้นมาได้กลายเป็นหนึ่งในเหล้าไอริชที่คนทั่วโลกชื่นชอบ หากคุณต้องการลิ้มลองวิสกี้ไอริชโดยตรงจากแหล่งที่มา ต่อไปนี้คือคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับวิธีเยี่ยมชมโรงกลั่น Jameson Distillery ในดับลิน รวมถึงวิธีซื้อตั๋ว จองประสบการณ์การชิมระดับพรีเมียม และสิ่งที่ต้องทำในบริเวณใกล้เคียงเมื่อคุณมี สำรวจภาพนิ่งทองแดง

ประวัติ Jameson Whisky ในไอร์แลนด์

Jameson อาจเป็นวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดของไอร์แลนด์ แต่ John Jameson ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นไม่ได้เกิดที่ Emerald Isle เจมสันเป็นชาวสก็อตมากกว่าชาวไอริช แต่เขาย้ายไปดับลินเมื่อรู้สึกว่าไอร์แลนด์ขาดวิสกี้คุณภาพดีและคิดว่าเขาสามารถเป็นคนที่ฉวยโอกาสนี้ไว้ได้

ในปี 1805 จอห์น เจมสันที่ 2 ลูกชายของผู้ก่อตั้ง เข้าควบคุมการดำเนินงาน ตามมาด้วย John Jamesons อีกสองคน (หลานชายและเหลนของผู้ก่อตั้ง) ซึ่งหมายความว่าครอบครัวจะดำเนินธุรกิจที่เฟื่องฟูจนถึงปี 1905

ในปี พ.ศ. 2430 โรงกลั่น Bow St. ผลิตสุราได้ล้านแกลลอนต่อปี ต้องใช้คนงาน 300 คนกระจายพื้นที่กว่า 5 เอเคอร์เพื่อให้ทันกับความต้องการสำหรับเครื่องดื่ม ตามปกติแล้ว คนงานแต่ละคนมีสิทธิ์ดื่มวิสกี้เมื่อสิ้นสุดทุกกะ

แม้จะประสบความสำเร็จในช่วงต้นและยาวนาน แต่ Jameson เกือบจะเลิกกิจการในช่วงต้นทศวรรษ 1900 สงครามโลกครั้งที่หนึ่งเกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อมีการปันส่วนข้าวบาร์เลย์ (ส่วนประกอบสำคัญ) อย่างเคร่งครัด ต่อมา การปฏิวัติไอริชได้ตัดขาดความสัมพันธ์กับตลาดอังกฤษ ข้อห้ามของอเมริกาและสงครามโลกครั้งที่ 2 ตามมาอย่างรวดเร็ว โดยจำกัดการขายสุราไอริชต่อไป

ในปี 1960 เจมสันตัดสินใจรีแบรนด์เพื่อพยายามกระตุ้นยอดขาย ก่อนหน้านั้น วิสกี้ถูกขายโดยบาร์เรลมาตลอด แต่บริษัทเริ่มบรรจุขวดเหล้าในแก้วสีเขียวที่โดดเด่นเพื่อส่งเสริมชื่อ Jameson ที่บาร์ให้ดียิ่งขึ้น ตลอดจนควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น ไม่นานหลังจากนั้น ในปี 1971 บริษัทได้ย้ายโรงกลั่นไปที่ County Cork เพื่อให้ใกล้กับแหล่งน้ำและฟาร์มที่ผลิตข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของเครื่องดื่ม

ทัวร์โรงกลั่น Jameson ในดับลิน

Jameson ไม่ได้ผลิตในดับลินอีกต่อไปแล้ว โดยทิ้งเมืองไว้ข้างหลังเพื่อให้มีพื้นที่มากขึ้นในชนบท แต่ก็ยังสามารถไปเที่ยวชมโรงกลั่นดั้งเดิมที่ Bow St ได้ การเยี่ยมชมโรงกลั่น Jameson ในดับลินมีทั้งหมด 40 โรง -ทัวร์ชิมวิสกี้นำโดย Jameson Ambassador ที่อธิบายขั้นตอนการผลิตวิสกี้ การให้ความสำคัญกับส่วนผสมของแบรนด์ และนวัตกรรมสำคัญที่ทำให้เครื่องดื่มเป็นเหล้าไอริชอันเป็นที่รัก ทัวร์นี้รวมการชิมวิสกี้เปรียบเทียบ ซึ่งแขกสามารถลิ้มลอง Jameson ควบคู่ไปกับเบอร์เบินและสก็อตช์ ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มฟรีที่ JJ’sบาร์ ทั้งหมดรวมอยู่ในราคาตั๋วแล้ว

ชิมวิสกี้ในดับลิน

ทัวร์โรงกลั่นเจมสันประกอบด้วยการชิมวิสกี้ เบอร์เบิน และสก็อตช์เปรียบเทียบเล็กๆ น้อยๆ ตลอดจนเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากวิสกี้ที่ JJ’s Bar เมื่อสิ้นสุดการเยี่ยมชม อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถจองประสบการณ์การชิมเชิงลึกเพิ่มเติมได้อีกด้วย

โรงกลั่นมีเหล้าวิสกี้ระดับพรีเมียมที่นำโดยผู้เชี่ยวชาญสี่ชนิด ประสบการณ์ชิมวิสกี้ 40 นาทีจัดขึ้นที่สำนักงานเก่าของ John Jameson และให้บริการทุกวันในสัปดาห์ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มนอกเหนือจากการดื่ม ให้จอง Whisky Shaker's Class บาร์เทนเดอร์จะแนะนำผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับวิธีการผสมค็อกเทลเจมสันสามชนิด (วิสกี้ซาวร์ แบบเก่า และวิสกี้พันช์) - และไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่ห้ามสุ่มตัวอย่างการสร้างสรรค์ของคุณเอง

สุดท้าย คนรักวิสกี้ตัวจริงสามารถเข้าร่วมคลาส Whisky Blending ได้นานหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ระหว่างหลักสูตร ผู้เข้าอบรมจะได้ลิ้มลองวิสกี้ระดับพรีเมียมและแม้กระทั่งผสมวิสกี้ของตนเองเพื่อนำกลับบ้าน ซึ่งเป็นของที่ระลึกของชาวไอริชที่สมบูรณ์แบบ

วิธีซื้อตั๋ว

ตั๋วเข้าชมโรงกลั่น Jameson จำหน่ายผ่านระบบการจองออนไลน์และมีราคา €22 สำหรับผู้ใหญ่ (ลดเหลือ €18 สำหรับนักเรียนที่มีบัตรประจำตัว) ประหยัดได้ด้วยการจองทัวร์ช่วงเช้า

ทำอย่างอื่นใกล้โรงกลั่นเจมสัน

หลังจากเยี่ยมชมโรงกลั่น Jameson แล้ว ให้พักในบริเวณนี้เพื่อสำรวจกิจกรรมอื่นๆ ในพื้นที่ Smithfield

เซนต์. โบสถ์ของมิชานอยู่ใกล้แค่เอื้อม โบสถ์อายุ 900 ปีได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี แต่สิ่งที่ดึงดูดใจจริงๆ คือห้องใต้ดินขนาดเล็กพร้อมมัมมี่

อีกหน่อยบนถนนฝั่งแม่น้ำ Liffey คือ Four Courts - ศาลอาญาและศาลแพ่งหลักของไอร์แลนด์

ข้ามแม่น้ำไปชิมเบียร์ที่ร้าน The Brazen Head ผับที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งในดับลิน

สุดท้าย ต่อทัวร์เมืองด้วยการไปเยี่ยมชมมหาวิหารไครสต์เชิร์ชในยุคกลาง