2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29
ไม่ว่าคุณจะอยากลองชิมแกสโตรผับแบบยกสูง คาเฟ่ที่คู่ควรกับอินสตาแกรม หรือร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ ดับลินก็มีตัวเลือกมากมายให้นักชิมที่มาเยือนเกาะเอเมอรัลด์ นี่คือร้านอาหาร 15 อันดับแรกในดับลินในขณะนี้ (แม้ว่าจะไม่มีความละอายในการจับปลาและมันฝรั่งทอดสำหรับมื้ออาหารแบบสบาย ๆ มากขึ้น):
เหมาะสำหรับมื้อเล็กๆ: Fade Street Social Gastro Bar
Dylan McGrath เป็นเจ้าภาพ MasterChef ของไอร์แลนด์ ทำให้เขากลายเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ ในปี 2013 เขาเปิด Fade Street Social ซึ่งให้บริการทาปาสสไตล์ไอริชและอาหารจานหลักในเลานจ์ที่ทันสมัยและทันสมัย อารมณ์แจ่มใสและสงบไปพร้อม ๆ กัน เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองและงานปาร์ตี้
เรตติ้งของ Fade Street และเชฟผู้มีชื่อเสียงช่วยนำแกสโตรผับมาใส่ในแผนที่ แต่นี่คือส่วนผสมที่สดใหม่ของชาวไอริชและความมุ่งมั่นในผลิตผลในท้องถิ่นที่มอบรสชาติและประสบการณ์ที่ทำให้ที่นี่เป็นที่ที่ดีที่สุดที่จะดื่มด่ำกับอาหารมื้อเล็ก ๆ กับมื้อใหญ่ รสชาติ
ลองสเต็กไอริชที่ละลายในปากหรือหอยเชลล์เสิร์ฟในเปลือก ปิดท้ายค่ำคืนด้วยเมนูสุดหรูบนบานอฟฟี่พายสูตรคลาสสิกที่ทำจากครีมเฟรช ซอร์เบต์กล้วย และมันฝรั่งทอดกรอบ
ดีที่สุดสำหรับการทานอาหารแบบกูร์เมต์: ร้านอาหาร Patrick Guilbaud
รับทั้งคำชมทั้งบ้านเกิดและนานาชาติ, ร้านอาหารแพทริคGuilbaud ได้รับการยอมรับว่าเป็นศูนย์กลางของการรับประทานอาหารรสเลิศในไอร์แลนด์ เป้าหมายที่ประกาศตัวเองของร้านอาหารคือการมอบ “ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไร้ที่ติ” และเมนูและบรรยากาศของร้านจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง โดยให้บริการและอาหารที่ยอดเยี่ยม
นี่คือร้านอาหารแห่งเดียวในไอร์แลนด์ที่มีดาวมิชลินสองดวงและแต่ละจานเป็นผลงานชิ้นเอก เริ่มต้นด้วยหอยเชลล์ Castletownbere King หรือครีมกุ้งล็อบสเตอร์กลิ่นมะพร้าวราวีโอลี่กุ้งก้ามกรามและตามด้วยเนื้อแกะ Wicklow ในท้องถิ่นที่เคลือบด้วยผักชี mojo กับ shitake กะหล่ำดอกและลูกแกะเนื้อแกะ ในขณะที่ร้านอาหารมีของหวานที่สวยงาม ชีสไอริชฟาร์มเฮาส์เป็นวิธีปิดท้ายมื้ออาหารที่น่ารัก
ดีที่สุดสำหรับ Old School Charm: Fire Restaurant
ในปี 1715 คฤหาสน์คฤหาสน์ในดับลินได้กลายเป็นที่พำนักอย่างเป็นทางการของนายกเทศมนตรีเมืองดับลิน ในขณะที่อาคารยังคงอยู่ในความดูแลของรัฐ ในปี 2548 ห้องอาหารค่ำเดิมถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหาร FIRE ที่ Mansion House อันที่จริง นายกเทศมนตรียังคงอาศัยอยู่ใน Mansion House และมักจะมารับประทานอาหารใน "Supper Room" ซึ่งปัจจุบันเป็นหนึ่งในสถานประกอบการอาหารรสเลิศที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวาที่สุดของดับลิน
แม้ว่าอาคารร้านอาหารจะเก่าแก่กว่า 300 ปี แต่อาหารก็ยังอายุ 21st ศตวรรษที่ไอร์แลนด์ที่ผสมผสานส่วนผสมในท้องถิ่นเข้ากับรสชาตินานาชาติ ลิ้มลองเนื้อแกะเสียบไม้ไอริช Slaney Valley ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศแบบโมร็อกโกหรือปลากะพงย่างงา ปิดท้ายค่ำคืนด้วยบาวารัวเสาวรสด้วยครีมเพสตรี้โหระพา
ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ: Vegenity
Vegenity เป็นผลงานของเชฟ Mark Senn ชาวออสเตรเลียที่ทำงานที่ Mildred’s of Soho ในลอนดอนก่อนจะย้ายไปเมืองหลวงของไอร์แลนด์ เชฟเองก็เป็นมังสวิรัติมากว่า 20 ปี และเบื่อกับตัวเลือกผักที่ไม่จืดชืด อาหารข้างทางจากพืชของเขาอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่คุณไม่จำเป็นต้องทานมังสวิรัติ
เยน
บรรยากาศที่เป็นกันเองแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเปิดให้บริการสำหรับอาหารมื้อสายและมื้อค่ำในวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์เท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมวางแผนให้เข้ากับตารางการรับประทานอาหารในดับลินของคุณ นอกจากนี้ยังเป็น BYOB ดังนั้นคุณจึงสามารถนำเบียร์และไวน์ของคุณเองมารับประทานพร้อมกับอาหารค่ำมังสวิรัติของคุณ
เหมาะสำหรับมื้อเช้า: Póg
เชี่ยวชาญในอาหารแคลอรีต่ำโดยปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นเป็นศูนย์ Póg ยังคงมีความผ่อนคลายและดีต่อสุขภาพ ด้วยน้ำผลไม้คั้นสด วาฟเฟิลมังสวิรัติกับครีมมะพร้าว และไข่ลวกเสิร์ฟพร้อมโพเลนต้า คะน้าไหม้เกรียม และไส้กรอกอิตาเลี่ยน nduja รสเผ็ด คาเฟ่ Instagrammable เป็นจุดรับประทานอาหารเช้าในดับลินในอุดมคติ ความจริงที่ว่าทุกอย่างดีสำหรับคุณเป็นเพียงไอซิ่งที่ปราศจากน้ำตาลบนเค้ก carob กาแฟที่โรยหน้าด้วยลาเต้อาร์ตควรจะเป็นเมนูที่คุณควรไปในตอนเช้า แต่ยังมี Bellinis ราสเบอร์รี่ในเมนูบรันช์หากคุณรู้สึกหน้าด้านเล็กน้อย
ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: The Woolenโรงสี
ที่มองเห็นสะพานฮา’เพนนี มีร้านอาหารในดับลินไม่กี่ร้านที่มีทำเลดีกว่าร้านผ้าขนสัตว์ สถาบันในไอร์แลนด์แห่งนี้ให้บริการอาหารท้องถิ่น รวมทั้งเมนูอาหารทะเลเจ็ดคอร์ส รสชาติที่โตขึ้นและการออกแบบที่สวยงามจะทำให้ผู้ปกครองพอใจ แต่ร้านอาหารก็เหมาะสำหรับเด็กเช่นกัน ดึงเก้าอี้สูงขึ้นมา มองดูเมนูของเด็ก ๆ และเพลิดเพลินกับอาหารบนหนึ่งในสี่ชั้นของร้านอาหาร - แม้แต่บนดาดฟ้าถ้าเจ้าตัวเล็กสามารถรับมือได้!
ดีที่สุดสำหรับสเต็กไอริชแองกัส: Shanahan's
Shanahan's On the Green เป็นร้านสเต็กอเมริกันที่เสิร์ฟไอริชแองกัสสเต็กที่ผ่านการรับรอง เจ้าของ John Shanahan เป็นชาวบอสตันที่รับผิดชอบรายการ "Hooked on Phonics" สุดคลาสสิกในยุค 1990 แต่เขามักจะเกี่ยวข้องกับมรดกของชาวไอริชอยู่เสมอ โดยคงไว้ซึ่งสถานะสองสัญชาติในทั้งสองประเทศ ในทำนองเดียวกัน ร้านอาหารผสมผสานของที่ระลึกและประเพณีของชาวไอริช - อเมริกัน รวมถึงบาร์ "สำนักงานรูปไข่" ซึ่งมีเอกสารและของที่ระลึกจากมรดกของประธานาธิบดีอเมริกันชาวไอริชแต่ละคน
Anthony Dunne เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อของร้านอาหารและเป็นผู้รับผิดชอบในการตรวจสอบคุณภาพของสเต็กทั้งหมด ทางร้านรับประกันว่าเนื้อวัวที่บ่มมาอย่างดีนั้นมาจากโคที่คัดมาเป็นพิเศษ เนื้อเป็นดาวเด่นของที่นี่ แต่เครื่องเคียงสามารถทานได้ที่ร้านสเต็กทั้งสองฝั่งของมหาสมุทรแอตแลนติกด้วยครีมผักโขมและมันฝรั่งบดเสิร์ฟในหม้อทองแดงแวววาวและภูเขาที่มีหัวหอมอันเป็นเอกลักษณ์
ดีที่สุดสำหรับซูชิ: ลิ้มลองที่ชนบท
นอกจากการเสิร์ฟทาปาสที่ลืมไม่ลงที่ Fade Street Social เชฟชื่อดังอย่าง Dylan McGrath ยังเดินหน้าเปิดร้านซูชิที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในดับลินอีกด้วย ในทางเทคนิคแล้ว Taste at Rustic ให้บริการเมนูอาหารญี่ปุ่นที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยมีทุกอย่างตั้งแต่หม้อไฟเนื้อวากิวไปจนถึงซุปมิโซะสีเข้มพร้อมเห็ดชิเมจิเห็ดทรัฟเฟิลและเต้าหู้ฟักทอง เครื่องเซ่นไหว้ทั้งหมด (ซึ่งจัดเตรียมไว้ในห้องรับประทานอาหาร) ล้วนแต่อร่อย แต่ Nigiri นั้นใช้อาหารทะเลท้องถิ่นเป็นหลักซึ่งพลาดไม่ได้จริงๆ คุณจะต้องการปลากะพงขาวเผาที่มีเบคอนรมควันและทรัฟเฟิลมากกว่าหนึ่งตัว - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปีนบันไดทั้งหมดไปยังพื้นที่ใต้หลังคาที่ร้านอาหารสุดเจ๋งแห่งนี้ตั้งอยู่ในร้านอาหาร Rustic Stone ของ McGrath
เหมาะสำหรับคืนเดท: ไก่เขียว
ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ และบรรยากาศแบบบิสโทร The Green Hen เป็นหนึ่งในร้านอาหารกลางคืนที่ดีที่สุดในดับลิน ตกแต่งด้วยโปสเตอร์และภาพถ่ายในโรงภาพยนตร์สไตล์วินเทจของฝรั่งเศส ร้านอาหารมีบาร์ที่สวยงามที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนเพิ่งก้าวออกจากถนน Exchequer และตรงไปสู่ความฝันของชาวปารีส มีบาร์ไม้ที่ได้รับการบูรณะใหม่ทั้งหมด ซึ่งให้บริการเครื่องดื่มค็อกเทลเลิศรสและไวน์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในดับลิน สำหรับค่ำคืนแห่งความรักแบบฝรั่งเศสอย่างแท้จริง เริ่มต้นด้วยสลัดชีสนมแพะแล้วไปต่อด้วยอกเป็ดที่น่ารับประทาน หากคุณต้องการประหยัดค่าใช้จ่าย ให้หยุดระหว่างเวลา 17.00 น. - 17.00 น. สำหรับ Early Bird แบบพิเศษ 3 คอร์สซึ่งมีราคาเพียง 20 ยูโร
เหมาะสำหรับอาหารทะเล: Mattคนนวดข้าว
ล้อมรอบด้วยมหาสมุทรแอตแลนติก ไอร์แลนด์มีอาหารทะเลที่ดีที่สุดในโลก สำหรับประสบการณ์อาหารทะเลท้องถิ่นในใจกลางเมืองดับลิน ไม่ต้องไปไกลถึง Matt the Thresher ร้านอาหารปลาสุดทันสมัยใกล้ Fitzwilliam Square
บาร์ไม้ยาวเป็นที่สำหรับเพลิดเพลินกับหอยนางรมครึ่งโหลหรือค็อกเทลกุ้งในอ่าวดับลิน ในขณะที่คุณเดินเข้ามา ให้หยุดชื่นชมการจัดแสดงกุ้งล็อบสเตอร์ ปู และปลาสดขนาดใหญ่ เพราะอาจมีการจับของวันนี้ที่ยากจะลืมเลือน ปลามาถึงอย่างเรียบง่ายแต่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ ทำให้อาหารทะเลพูดได้เอง
บรรยากาศที่นี่เป็นกันเองและไม่เคยติดกระดุมจนเกินไป ดังนั้นคุณอาจจะต้องนั่งจิบเครื่องดื่ม แต่ประหยัดพื้นที่สำหรับจิบเครื่องดื่มยามค่ำคืนที่ O'Donoghue's ผับที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในดับลินและอยู่ใกล้แค่เอื้อม
ดีที่สุดสำหรับอาหารรสเลิศ: Chapter One
เหมาะสำหรับกลุ่มเล็กๆ เมนูก่อนชมภาพยนตร์ของ Chapter One นำเสนอวิธีง่ายๆ ในการดื่มด่ำกับอาหารระดับไฮเอนด์ก่อนออกเดินทางไปยังย่านโรงละครที่มีชื่อเสียงของไอร์แลนด์ การตกแต่งภายในของ Chapter One ประกอบไปด้วยห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่มีรายละเอียดและมีธีมมากมาย การตกแต่งภายในของ Chapter One นั้นมีความสง่างามแบบชนบท ในขณะที่เมนูของร้านเต็มไปด้วยไหวพริบที่ทันสมัย
เมนูพิเศษมอบอาหารระดับมิชลินในราคาพิเศษ: สำหรับ 40 ยูโร นักทานจะเลือกหลักสูตรที่ไร้ที่ติสามคอร์ส แม้ว่าเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่เมนูเด่นก็ได้แก่ เป็ดกับส้มเลือดและฟัวกราส์ และเนื้อวัวไอริชย่างและบ่มแบบแห้ง นักทานต่างพากันคลั่งไคล้กาแฟไอริชที่ทำต่อหน้าแขกด้วยการอุ่นน้ำตาลและกาแฟบนเตาเล็กๆ แล้วจุดไฟเล็กๆ เมื่อพนักงานเสิร์ฟเติมวิสกี้ หากคุณลองกาแฟไอริชของ Chapter One คุณจะฟินไปตลอดชีวิต
เหมาะสำหรับสตูว์ไอริช: ครัวไอริช Hatch & Sons
กับชนบทที่เขียวขจีและน่านน้ำมหาสมุทรแอตแลนติกเย็นจัด ไอร์แลนด์มีส่วนผสมที่สดใหม่ที่น่าทึ่ง การให้ความสำคัญกับอาหารไอริชคือสิ่งที่คุณจะพบได้ที่ Hatch & Sons ที่ชั้นใต้ดินของ Little Museum of Dublin คาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ ริมถนน St. Stephen's Green มีเมนูคลาสสิกเล็กๆ น้อยๆ รวมถึงเนื้อวัวไอริชที่ยอดเยี่ยมและสตูว์กินเนสส์ อย่าพลาดแซนวิชแฮมและชีสกับชีสเชดดาร์วิคโลว์เสิร์ฟบนบลาอันแสนนุ่ม – ขนมปังโรลที่มาจากวอเตอร์ฟอร์ด
เหมาะสำหรับพิซซ่า: Da Mimmo
ร้านอาหารอิตาเลียนที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในแวดวงอาหารของดับลินอย่างรวดเร็วหลังจากเปิดในเมืองหลวงในปี 2010 การให้ความสำคัญกับวัตถุดิบสดใหม่ อาหารอิตาเลียนแสนอร่อย และการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ ทำให้ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดสำหรับ พิซซ่าในดับลิน คุณสามารถนำพายของคุณไปรับประทาน หรือลิ้มลองพิซซ่าเตาฟืนที่มีเปลือกกรุบกรอบพอดี อย่าพลาด Mojito Pizza ที่มีกระเทียมหอม มอสซาเรลล่าควาย กุ้งผัดในเหล้ารัมและซอสน้ำตาลแดง มะเขือเทศเชอร์รี่ สะระแหน่ และผิวเลมอนที่ด้านบน
ดึงดูดฝูงชนที่ดีที่สุด: Fallon & Byrne
ตลาดอาหาร ส่วนหนึ่ง ไวน์บาร์ และ ส่วนหนึ่งร้านอาหาร Fallon & Byrne เป็นหนึ่งในประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าจดจำ ร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์นี้ตั้งกระจายอยู่ทั่วอาคารสามชั้นของบริษัทโทรศัพท์เก่าแก่ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากปราสาทดับลิน เริ่มต้นที่บาร์ไวน์ระดับล่างสุดเพื่อไล่ตามขวดราคา 600 ขวดที่ราคาไม่แพง และรับประทานอาหารไก่ไอริชแบบปล่อยอิสระบนเตียงรีซอตโต้ปาปริก้า ระดับร้านขายของชำหลักเหมาะสำหรับการซื้อของที่ระลึกสำหรับนักชิมและเลือกซื้อแซนด์วิชที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม หรือดีกว่านั้น จองโต๊ะที่ร้านอาหารชั้นบนสุดเพื่อรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล คุณจะพบกับพาสต้าที่สร้างสรรค์ เบอร์เกอร์ชั้นดีที่เป็นอันตรายซึ่งทำจากเนื้อวัวในท้องถิ่น และเมนูผักที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อทำให้ทุกคนในกลุ่มของคุณพอใจ
อาหารฟิวชั่นที่ได้แรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส: Pichet
นำโดยเชฟ Stephen Gibson Pichet มอบประสบการณ์แบบฝรั่งเศสที่ไม่เหมือนใครในใจกลางกรุงดับลิน การตกแต่งภายในดูแปลกตา ให้บรรยากาศแบบปารีสที่วุ่นวาย ในขณะที่เมนูนี้เน้นเฉพาะส่วนผสมที่ปลูกในไอร์แลนด์
เริ่มต้นค่ำคืนของคุณด้วยไวน์ที่คุณเลือกจากคอลเลกชันที่คัดสรรมาอย่างดีและจับคู่กับแครอทย่างเสิร์ฟกับคีนัว แอปเปิ้ลดอง มิ้นต์ และโยเกิร์ตรมควัน สำหรับอาหารจานหลัก ให้ลองกินย็อกกีมันฝรั่งย่างที่ปรุงจากดอกกะหล่ำย่าง ลูกเกดสีทองเคเปอร์ และชีสกระท่อมกุบบีรมควัน
